第226章 魚糕、醃黃瓜
開局被賣，從賣餅小販到富甲一方陸嫣陸晟 作者：文王說得對reborn 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晚飯吃完，陸嫣又去準備明天的早飯。麵中午就發上了，這會兒正好用。陸嫣想蒸饅頭。
但是一個一個蒸實在太慢了，要說快還是杠子饅頭快。杠子饅頭不像普通饅頭一樣一個一個揪成劑子揉成團，它是把麵擀成一個大餅卷起來卷結實，卷成一個長條，按兩寸長一段切成無數段，直接上鍋蒸。
那魚沒有全做完，還剩了三條，陸嫣決定做了魚糕。魚糕也不難做，前麵的步驟和做魚丸一樣，剔下魚肉剁碎，放鹽、胡椒粉、蔥薑水，加入澱粉。雞蛋打到碗裏，蛋清蛋黃分離。蛋清攪進魚肉泥裏，攪拌上勁。
把攪拌上勁的魚泥放進大盤子裏鋪平，表麵，上鍋蒸兩刻鍾，取出在表麵刷上蛋黃液，再蒸五分鍾，重複三次，魚糕就做好了。
魚糕口感彈滑緊實，表麵金黃，涼著熱著都很好吃。陸嫣把魚糕切成片，準備讓他們明天早晨當菜吃。
廚房裏有一筐黃瓜，陸嫣也決定給它醃上。多醃點可以吃兩三天，就粥就饅頭都不錯。
黃瓜切成黃瓜條，裝到一個大盆裏，加入白糖拌勻，殺出水分。用糖殺水是為了代替用鹽，其實用鹽也可以，但用鹽的話會很鹹。
黃瓜條醃製半個時辰。蒸饅頭蒸魚糕的時候正好醃上它。
碗中加入醬油、陳醋、白糖按同等分量加入，攪拌均勻。蒜切片，幹辣椒切段。鍋中熱油放入大料，炒出香味倒入蒜片，蒜片炒出香味倒入幹辣椒和花椒，再次翻炒均勻。把炒好的料倒進碗裏的料汁中，攪拌均勻。料汁放涼。
這時黃瓜已經醃的差不多了，倒掉殺出來的水，攥幹水分放入另一個盆裏，倒入已經放涼的料汁，抓拌均勻。倒進罐子裏，蓋上蓋，醃一晚上，第二天就能吃了。
陸嫣把一切工作都做好，吩咐給守著的侍衛，讓他明天早晨給大人們把饅頭和魚糕熱一熱，再從罐子裏撈出小黃瓜來，就算一頓早飯了。
侍衛拍胸脯答應：“放心吧陸姑娘，我們不會做飯，但是熱一熱做好的東西那絕對是沒問題的！”
陸嫣放心地帶著何文靜和赫月準備回去了，陸晟也跟了上來。
陸嫣拍了拍他：“不用送，就這麽兩步道，一下就到了。”
陸晟：“我不是送你們，我要去你們客棧再跟你待一會兒。”
陸嫣想說真的至於這樣嗎，天天都能見到。但既然陸晟堅持，她也沒再說什麽。
陸晟跟著三人一起去了客棧。說是要待一會兒也沒待多久，把陸嫣送回房間，叮囑完她早點休息就走了。
有了陸嫣保障後勤，每天都能吃飽喝足，工作進展相當順利。沒兩天就到了六月初六。
一提到六月初六，陸嫣就想到趙麗蓉老師的“六月六看穀秀，春打六九頭”。六月六是入伏的第一天，是個傳統節日。
六月初六是天貺（kuang）節，據說這一天是龍曬麟的日子，要“曬龍衣”，家家戶戶把衣服翻出來曬、小孩和小貓小狗都下水洗澡。這天也是佛教的翻經節，佛寺會把經書翻出來在太陽下曬一曬。
大曆朝和現代很相似的一點就在於安逸，已經很多年沒打仗了，百姓安居樂業，隻要是個節日就要出來搞搞活動慶祝一番，天貺節自然也不會錯過。
六月初六晚上有集會，陸晟一聽說這個消息立刻就約了陸嫣出來玩。陸晟絕不錯過任何一個和陸嫣約會的機會。
陸嫣對此表示去唄，來都來了。
六月初六很快到了，幾人在欽差行轅吃完飯，一起出發上了街。一起的不僅有陸嫣陸晟，還有何文靜赫月以及太子。
本來赫月不想來，但是何文靜得跟著陸嫣，陸嫣不想讓赫月一個人在客棧，怕出事，好說歹說勸著她一起來了。
太子是因為他也在這憋了好幾天了，聽說要出來放風，怎麽也要一起來。而且他也想趁這個機會給簡紅菱買點東西，找個由頭聯係她一下。
幾個人一起出門，太子走在最前頭，赫月在他後麵，陸嫣陸晟並排走在赫月身後，何文靜跟在最後。
太子一個人走了會兒，覺得怪怪的，想回頭跟他們說話，一回頭就看到了赫月，愣了一下。
赫月看見太子看著她，也抬眼望過去。
兩人四目相對，陸嫣心中警鈴大作。陸嫣一把把赫月拉到自己身邊，打破了氛圍。
太子回過神來也覺得剛才氛圍有點奇怪，一把拉過去陸晟，讓陸晟走他旁邊。
陸晟：？？？？
陸晟求助地看向陸嫣，陸嫣聳了聳肩，揮手讓他走。
隊形變成了太子陸晟走在最前邊，陸嫣赫月走在中間，何文靜走在最後。
幾人走了兩步突然聽到身後傳來喧嘩聲：“走水啦！”
街頭立著一個草編的巨大的黑龍，正是那龍著了起來，燃起了熊熊火焰。街上頓時亂套了，人群一窩蜂地往外跑著散開，你推我搡擠倒了好多人。
陸嫣心中暗道不好，這是要發生踩踏事件，得趕緊找個地方穩住。而且，大家都在跑，那火有沒有人救啊？
但是一個一個蒸實在太慢了，要說快還是杠子饅頭快。杠子饅頭不像普通饅頭一樣一個一個揪成劑子揉成團，它是把麵擀成一個大餅卷起來卷結實，卷成一個長條，按兩寸長一段切成無數段，直接上鍋蒸。
那魚沒有全做完，還剩了三條，陸嫣決定做了魚糕。魚糕也不難做，前麵的步驟和做魚丸一樣，剔下魚肉剁碎，放鹽、胡椒粉、蔥薑水，加入澱粉。雞蛋打到碗裏，蛋清蛋黃分離。蛋清攪進魚肉泥裏，攪拌上勁。
把攪拌上勁的魚泥放進大盤子裏鋪平，表麵，上鍋蒸兩刻鍾，取出在表麵刷上蛋黃液，再蒸五分鍾，重複三次，魚糕就做好了。
魚糕口感彈滑緊實，表麵金黃，涼著熱著都很好吃。陸嫣把魚糕切成片，準備讓他們明天早晨當菜吃。
廚房裏有一筐黃瓜，陸嫣也決定給它醃上。多醃點可以吃兩三天，就粥就饅頭都不錯。
黃瓜切成黃瓜條，裝到一個大盆裏，加入白糖拌勻，殺出水分。用糖殺水是為了代替用鹽，其實用鹽也可以，但用鹽的話會很鹹。
黃瓜條醃製半個時辰。蒸饅頭蒸魚糕的時候正好醃上它。
碗中加入醬油、陳醋、白糖按同等分量加入，攪拌均勻。蒜切片，幹辣椒切段。鍋中熱油放入大料，炒出香味倒入蒜片，蒜片炒出香味倒入幹辣椒和花椒，再次翻炒均勻。把炒好的料倒進碗裏的料汁中，攪拌均勻。料汁放涼。
這時黃瓜已經醃的差不多了，倒掉殺出來的水，攥幹水分放入另一個盆裏，倒入已經放涼的料汁，抓拌均勻。倒進罐子裏，蓋上蓋，醃一晚上，第二天就能吃了。
陸嫣把一切工作都做好，吩咐給守著的侍衛，讓他明天早晨給大人們把饅頭和魚糕熱一熱，再從罐子裏撈出小黃瓜來，就算一頓早飯了。
侍衛拍胸脯答應：“放心吧陸姑娘，我們不會做飯，但是熱一熱做好的東西那絕對是沒問題的！”
陸嫣放心地帶著何文靜和赫月準備回去了，陸晟也跟了上來。
陸嫣拍了拍他：“不用送，就這麽兩步道，一下就到了。”
陸晟：“我不是送你們，我要去你們客棧再跟你待一會兒。”
陸嫣想說真的至於這樣嗎，天天都能見到。但既然陸晟堅持，她也沒再說什麽。
陸晟跟著三人一起去了客棧。說是要待一會兒也沒待多久，把陸嫣送回房間，叮囑完她早點休息就走了。
有了陸嫣保障後勤，每天都能吃飽喝足，工作進展相當順利。沒兩天就到了六月初六。
一提到六月初六，陸嫣就想到趙麗蓉老師的“六月六看穀秀，春打六九頭”。六月六是入伏的第一天，是個傳統節日。
六月初六是天貺（kuang）節，據說這一天是龍曬麟的日子，要“曬龍衣”，家家戶戶把衣服翻出來曬、小孩和小貓小狗都下水洗澡。這天也是佛教的翻經節，佛寺會把經書翻出來在太陽下曬一曬。
大曆朝和現代很相似的一點就在於安逸，已經很多年沒打仗了，百姓安居樂業，隻要是個節日就要出來搞搞活動慶祝一番，天貺節自然也不會錯過。
六月初六晚上有集會，陸晟一聽說這個消息立刻就約了陸嫣出來玩。陸晟絕不錯過任何一個和陸嫣約會的機會。
陸嫣對此表示去唄，來都來了。
六月初六很快到了，幾人在欽差行轅吃完飯，一起出發上了街。一起的不僅有陸嫣陸晟，還有何文靜赫月以及太子。
本來赫月不想來，但是何文靜得跟著陸嫣，陸嫣不想讓赫月一個人在客棧，怕出事，好說歹說勸著她一起來了。
太子是因為他也在這憋了好幾天了，聽說要出來放風，怎麽也要一起來。而且他也想趁這個機會給簡紅菱買點東西，找個由頭聯係她一下。
幾個人一起出門，太子走在最前頭，赫月在他後麵，陸嫣陸晟並排走在赫月身後，何文靜跟在最後。
太子一個人走了會兒，覺得怪怪的，想回頭跟他們說話，一回頭就看到了赫月，愣了一下。
赫月看見太子看著她，也抬眼望過去。
兩人四目相對，陸嫣心中警鈴大作。陸嫣一把把赫月拉到自己身邊，打破了氛圍。
太子回過神來也覺得剛才氛圍有點奇怪，一把拉過去陸晟，讓陸晟走他旁邊。
陸晟：？？？？
陸晟求助地看向陸嫣，陸嫣聳了聳肩，揮手讓他走。
隊形變成了太子陸晟走在最前邊，陸嫣赫月走在中間，何文靜走在最後。
幾人走了兩步突然聽到身後傳來喧嘩聲：“走水啦！”
街頭立著一個草編的巨大的黑龍，正是那龍著了起來，燃起了熊熊火焰。街上頓時亂套了，人群一窩蜂地往外跑著散開，你推我搡擠倒了好多人。
陸嫣心中暗道不好，這是要發生踩踏事件，得趕緊找個地方穩住。而且，大家都在跑，那火有沒有人救啊？