“嗷!!”


    伴隨著一聲聲慘烈的豬叫聲,一隻大白豬就被拉了出來。


    幾個大男人扯尾巴的扯尾巴,拉耳朵的拉耳朵,很快就將豬按在了案板上麵。


    秀蘭等人都將孩子們全都帶進了屋裏,殺豬的過程是不讓小孩子看的,這是一件很殘忍的事情。


    “殺豬了!”


    這時候林父放了一辮子鞭炮,伴隨著鞭炮的響聲,豬的慘叫聲也響了起來。


    沒一會兒聲音弱了下去,這頭年豬也倒了,小孩子們也都從屋裏麵跑出來,好奇的看著自己不動的年豬。


    殺豬匠等人已經將豬抬進了木桶,用八十多度的開水燙豬毛。


    殺豬的流程幾乎沒啥變化,一群人齊出手很快就將豬處理的白白淨淨了。


    洗完了架在木桶上進行開背,今年這豬不算特別肥,脂肪層就三指厚。


    當然一盅子五穀,燒一點黃紙和香祭拜,弄完後就扛著上了磅秤稱了一下。


    “二百三十斤,還可以。”林恒笑著說。


    “夠肥了,大肥豬一頭。”


    “兩年這麽大,還是有點瘦的。”林父開口說。


    “也還好,太肥了也不好吃。”魯紅海搖頭道。


    “是的,去年上河殺了一頭二百八十斤的豬,肉吃起來太肥了,滿嘴流油根本不好吃。”林緒濤笑著評價說。


    “聽說你們收了橡子都粉碎喂豬了,這豬肉怕是不一般。”林海笑著說,臨近過年他自然是回來了的。


    他今年收獲很不錯,出去賺了不少錢,還和田燕的感情更深了,最近已經開始談婚論嫁了。


    而這一切離不開林恒的提點,他現在對林恒是百分百信任的。


    “是的,我們都想來嚐一嚐這橡子喂出來的豬肉啥味道。”李佰全咧嘴笑道。


    “要是好吃,我明年也撿一些喂豬吃。”林恒的小姨魯紅雲笑著說。


    林恒在村裏連收了兩年的橡子,可以說是人盡皆知。


    “我也是想嚐嚐味道,小姨你要嚐試得先把橡子曬幹烤熟,然後打成粉伴到糧食裏麵,直接喂是有毒的。”


    林恒給解釋了一句。


    他們說話的同時,殺豬匠已經把豬倒掛在了架子上,心肝肺都取了出來。


    一切程序都和平時一樣,和平時沒什麽區別,橡子喂的豬表麵看起來和其他豬並沒有什麽區別。


    這次豬肉分割完了後一半用來熏製臘肉,還有一半切成一頓可以吃完的小塊放進冰櫃冷凍保存。


    在農村,即便是有冰櫃,臘肉也是必須製作的項目。


    臘肉的風味是很獨特的,是新鮮肉無法替代的,甚至很多人完全不喜歡吃新鮮肉,就喜歡臘肉。


    火腿今年就不做了,家裏還有兩條大火腿,都是兩年的火腿,現在還沒有打開看。


    他們一群人很快就將豬肉收拾好了,廚房那邊也拿到了新鮮的豬肉開始製作早飯。


    “吃飯了,吃飯了!”


    沒一會兒,呼喊聲就傳來了,滿滿兩桌子菜都已經端好。


    男人們一桌子,女人小孩們一桌子。


    端起酒杯喝了一口,林恒就迫不及待的嚐了嚐豬肉。


    吃在嘴裏他有兩個感覺,一個是這肉很細膩,不管是肥肉還是瘦肉都比正常的豬肉細膩。


    並且這些肉沒有一一絲一毫的腥味,吃起來肉香濃鬱,越嚼越香。


    當然,隻有純粹的肉香味,不存在橡子的清香味道。


    “這豬肉好吃,嚼起來又香又嫩。”很快,就有人發出了讚歎。


    殺豬匠也點頭:“是的,真的比一般豬肉好吃,我今年殺了幾十頭豬了,這肉吃起來是最好吃的一個。”


    “回頭我也弄點橡子來喂豬試試。”林緒濤說道。


    在場幫忙的都有了這個想法,山裏橡子樹非常多,每年秋天林地上都會掉落一層的橡子,但很少會有人撿。


    現在一嚐林恒家這個豬肉,大家都起了同樣的心思。


    “林恒,你給我們說說咋弄比較好?”三媽李雪發出詢問。


    “也不用啥特殊方法,就把橡子撿回來用水泡一泡然後曬幹炒熟就行了,做熟了就基本沒毒了。”林恒笑著回答說。


    大家聽了後都默默點頭,記下了這些要點,準備回去自己嚐試。


    一頓飯吃完,不過早上十一點,殺豬匠和林恒等人直接轉移去了三爹林緒濤家。


    他三爹家今天也殺豬,殺完了豬吃飯的時候,豬肉的差距就體現出來了。


    他三爹家的豬也很不錯,但口感上還是差了一籌,就算處理的很好,本身還是有一點腥味的。


    而林恒家的豬基本上沒有這個問題。


    下午回家,林恒將自家需要冷凍的新鮮豬肉拿回了家。


    “老婆,晚上咱們做個白切豬肉嚐嚐。”林恒一邊凍肉一邊說。


    “就是白切雞一樣的做法是吧?”秀蘭抬頭問道。


    “對,一樣的。”林恒點頭。


    “那行,我晚上做。”秀蘭點頭答應。


    將肉放好後,林恒拉著秀蘭坐下來,美美的喝了幾杯茶。


    今天可謂是忙了一天,這會兒回到屋終於能休息休息了。


    休息好了天也黑了,晚飯秀蘭簡單的給煮了個魚丸熱了幾個包子,然後煮了一塊豬肉。


    就放了幾片蔥薑,加了一點料酒,煮好之後切成片端到桌子上,這塊肉是七分肥三分瘦。


    林恒先直接吃了一片,沒有一點腥味讓他十分滿意,這橡子沒白喂。


    又夾了一塊蘸醬吃,那味道就更加的棒了,吃了還想吃。


    “這個肉肉好吃。”曉霞嚐了一塊也連連點頭。


    “這個肉別送人了,咱們自己吃,要送人就送野豬肉。”


    秀蘭吃完了後說道,這喂了橡子的家豬根本不是野豬能比擬的。


    “那肯定,這可是好東西。”林恒點頭。


    三人吃完了飯,稍微消食就上床休息了。


    第二天一早,吃完早飯林恒將自己之前放在石灰中脫脂的毛筆尖拿了出來。


    這些天,他也將毛筆的筆杆準備好了,五根是自己做的,用的是後山砍伐的紫竹。


    還有五根是買的筆杆,木頭製作而成。


    他小用陶爐子熬製了一些魚鰾膠,然後將毛筆一一清洗,經過梳毛、整理等一道道工序,最後合攏製作成一個漂亮的毛筆頭。


    將筆頭根部用線捆起來,然後修整筆尖使其達到最好的書寫狀態,而後蘸上一些魚鰾膠掛起來就算是初步製作完了。


    等筆尖晾幹之後,他再蘸上一些一些其他的膠水,將其安轉在筆杆上。


    至此一個全新的毛筆就製作完成了。


    林恒用開水將筆暈開,磨了一點墨水寫了一篇《寒窯賦》。


    洋洋灑灑六百字寫下來,他滿意的點了點頭:“不愧是全都是選自黃鼠狼尾巴的最好毛發,就是好用啊。”


    “老婆,你要不要試一試?”林恒看著秀蘭說道。


    “我又不會寫毛筆字,不過你做的毛筆很好看,我覺得應該也好寫。”秀蘭眨眨眼,拿起筆輕輕寫了寫,但分辨不出好壞。


    “我教你。”


    林恒笑著握住秀蘭的手,教秀她寫毛筆字。


    “好了,我鍋裏水燒開了。”寫了一會兒,秀蘭出聲說。


    “好。”


    林恒鬆了手,然後又愛不釋手的自己寫了起來,寫完了後他將筆掛起來,看了看旁邊的墨塊自言自語道:“好筆有了,還差好墨啊。”


    他決定等有時間了,自己製作從古代流傳下來的桐煙徽墨,他上輩子就自己搗鼓過。


    現在等有時間了也做一點,可能沒啥意義,就是取悅自己。


    將做好的毛筆小心的保存起來,他走出了書房。


    曉霞在堂屋裏玩自己的玩具,秀蘭在處理他的那些蠟金雞和臘腸。


    她今天在處理準備要鹵製的這些菜,清洗弄好後過兩天一次性全都鹵了。


    “你要寫對聯嗎,我給你幫忙裁紙。”秀蘭抬頭看著他說。


    “等過兩天吧。”林恒笑著道,今天忙活了半天,沒啥心情寫了。


    “好。”秀蘭答應。


    今天太陽還不錯,這會兩點多外麵很暖和,林恒拿了茶具到了前院石桌上喝茶,叫上秀蘭一起曬太陽。


    時間悠悠而過,很快就是臘月25號了,這天中午,林恒開始寫對聯。


    將自己家的寫完又給親朋好友寫了一些,村裏一些想讓他給幫忙寫的,隻要拿了紅紙過來,他也全都給免費寫了。


    秀蘭在旁邊給他磨墨壓紙,兩人之間雖然沒怎麽說話,但一個眼神就能明白對方的意思。


    許多和林恒同齡,嫁了人或者還沒嫁人的女人看到這一幕,都不由的有些羨慕。


    羨慕他們感情這般好,這般恩愛,也羨慕秀蘭找到了林恒這麽一個潛力股。


    現在的林恒在整個黃潭鎮都是很有名的,他低調謙遜,帥氣有錢。最主要是他這麽有錢還隻對陳秀蘭一個人好,沒有任何其他流言。


    “晚上吃啥飯啊。”對聯寫完,秀蘭喝著水看著林恒問道。


    “想吃油潑麵可以嗎?”林恒看著老婆說。


    他是一個麵食愛好者,每天至少都得吃一頓麵,不然渾身不舒服。


    “你想吃我就做給你。”秀蘭微笑道。


    喝完了茶,林恒去給泡了黃豆,今天在做一個豆腐,用來過年期間吃。


    秀蘭則去揉麵,她準備做一點扯麵條子發著,她男人很喜歡吃油潑扯麵。


    晚上,林恒吃了一大碗的油潑麵,就簡簡單單一點辣椒和大蒜,用熱油一潑,再加上一些鹽和味精,味道就香的讓人兩天不吃就想念。


    第二天是26號,這是過年前倒數第二個集市,林恒帶著秀蘭去街上逛了逛,買了一些零碎品。


    然後提前將收購站和小賣部的賬目計算了一下,等到臘月29隻需要計算當天的收入就好了。


    回到家,秀蘭將炒了糖色開始鹵菜,滿滿兩大鍋,鹵製了多半天,又泡了一夜。


    一直到第二天屋裏都還是濃鬱的鹵香味。


    “你嚐嚐。”


    第二天一早,秀蘭就給林恒切了一點鹵好的菜。


    “好吃,每一個都很香。”林恒一連吃了好幾口,才將熱好的黃酒拿來給秀蘭倒了一杯。


    兩人碰了一下喝上一口小酒,美妙的感覺傳遍身心。


    “剩下這點給曉霞留著。”兩人吃的差不多了,才起身去叫孩子們起床。


    秀蘭給孩子們做了早餐,林恒將他們叫起來。


    “二哥,開門,我來幫忙帶孩子了。”


    他們吃早餐的時候,彩雲在外麵敲門。


    “是姑姑,我去給姑姑開門。”曉霞聽到聲音,小跑著出去了。


    林恒跟在後麵給打開了門。


    “姑姑,快來吃飯,媽媽做了好吃的。”一開門,曉霞就拉著彩雲說。


    “謝謝曉霞。”彩雲開心的抱起她往出走。


    “快來吃。”


    屋裏,秀蘭給彩雲又切了一些鹵的雞肉,


    “哇,鹵的金雞肉太好吃了。”彩雲吃了一口就發出了驚呼聲。


    “那就多吃點,還有很多呢。”秀蘭笑道。


    “這些就夠了,我在爸媽那邊吃過了。”彩雲擺手說。


    有彩雲在這裏,林恒就和秀蘭拿著泡好的黃豆去老房子磨豆腐。


    他們不著急,今天一天把豆腐做完就算成功。


    晚上的時候,豆腐剛好點清,林恒搗好了大蒜辣子吃豆腐腦。


    今天就他們吃了,沒給其他人拿,最近做了好幾次豆腐了,大家都吃過很多次了。


    “好了,這個豆腐一座,過年就真的不需要再準備什麽了。”


    將豆腐壓好,秀蘭深呼了口氣說道。


    “走,咱們去吃個橙子,想吃了。”林恒點點頭說道。


    出去堂屋,他從櫃子拿了幾個砂糖橘和一個大橙子出來,這是家裏果樹結的,還剩下不少。


    存放到這會的橘子和橙子都已經非常甜了,放在檇李簡直是一種享受。


    兩人吃了一點分給曉霞一些,然後坐在沙發上休息,彩雲林恒已經送回去了。


    吃了水果他們就帶著孩子休息了,晚上不再吃其他的東西。


    臘月29這天天空又下起了小雪,不是很大,但洋洋灑灑的下個不停,去街上趕過年前最後一個集的人頭發都白了。


    這個集市林恒帶了父親一起來,他給高大爺和王舟都拿了一些好東西,然後等待著市集結束。


    下午三點市集開始步入尾聲,林恒選擇提前關門將東西全都收拾存放好,最後一算今年小賣部和收購站的利潤他覺得有些不可思議。


    “爸,你猜店裏今年賺了多少?”林恒笑著說道。


    “多少?”林父十分好奇。


    “四千三百塊啊。”林恒咧嘴笑道,小聲說出了這個數字。


    “天呐!”


    聽到這話,林父發出了一聲驚呼。


    *


    *


    *


    提前祝願大家國慶快樂,願祖國繁榮昌盛,盡早稱霸世界。

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