2006年9月8曰上午,溫城天盛國際大酒店項目動工典禮,在溫城民航大道隆重舉行。動工現場,紅色的主會場,紅色的彩虹門,紅色的氣球條幅,紅色的地毯,把開工現場裝扮成一片紅色的海洋。


    上午9時整,溫城天盛國際大酒店項目動工典禮正式開始。天盛集團地產發展有限公司賴偉明宣布開工令,並在開工儀式上做了一場慷慨激昂的項目介紹。


    王保國作為投資人代表也上台致歡迎詞。並出席項目動工剪彩儀式。在禮花和鞭炮的伴隨下,在打樁機的轟鳴聲中,全體參加典禮的領導和嘉賓共同見證了溫城天盛國際大酒店項目的動工。


    坐在台下蔡曉芬激動不已,高興的合不攏嘴,從她的眼神裏可以看出對未來無限的期望。


    另一邊溫城女企業家協會第四屆第一次會員大會會議在雅會所四樓會議廳舉行,溫城民政局民間組織登記管理科科長陳子謙、溫城女企業家協會會員等100餘人出席了會議。大會選舉產生了會長1名、常務副會長3名、副會長9名、秘書長1名,監事長1名、監事2名。現任女企業家協會秘書長章汐彤當選新任會長。鄭秋燕以兩票之差落選。


    新一屆溫城女企業家協會會長章汐彤表示,協會將會加強領導,健全製度,始終保持進取迎難而上、求真務實的精神狀態,努力開展工作,內強素質,外塑形象。凝聚巾幗力量,傾聽婦女同胞心聲,充分發揮女企業家協會的優勢和作用,不辜負全體協會會員的重托。努力將協會帶到一個新高度。


    會後,林雅慧提前收到鄭秋燕開出一張現金支票。是支付購買雅會所的尾款。約定次日去辦理過戶。並通知協會,限期3日內必須搬離雅會所。


    下午5點,王心怡乘坐的溫城到珠海的山航sc4805航班準時降落在珠海金灣機場。


    “王小姐,王小姐,你醒醒,我們到了。”董司機喊道。


    王心怡微微睜開雙眼,汽車開到了“雲龍私房菜”的正大門。蘇雲龍聞聲迎了出來。


    蘇雲龍70多歲,是那種幹練而有修養的老人,他的眼角刻滿了皺紋,目光慈祥的看著王心怡。


    王心怡趕忙下車,向蘇雲龍問好。


    蘇雲龍也熱情地說:“肚子餓了吧,快進去嚐嚐我們店的味道。”


    董司機關上車門對王心怡說:“王小姐,您先去吃飯,吃完飯,您給我電話,我來接你回酒店。”


    王心怡微笑著說:“謝謝。”


    蘇雲龍經營的“雲龍私房菜,麵積雖不大,卻是連續五年被國內知名美食雜誌評為五顆鑽的餐廳。


    這時王心怡的目光,被餐廳的側門吸引住了,工人們正在從一輛運送海鮮的貨車上,搬卸著裝著各類海鮮的膠框。


    蘇雲龍拉上王心怡到貨車後麵的車箱上。後麵車箱上鋪滿膠框,膠框裏有老鼠斑魚,紅瓜子斑魚,黃皮老虎魚…


    蘇雲龍指著一條野生大花金古魚說:“拿來做刺身的。”又指著一筐小青龍蝦說:“最好吃的做法是做潮式蒸。”


    王心怡說:“蘇師傅,挑龍蝦有沒有技巧?”


    蘇雲龍笑著說:“生猛就可以了。又指著一旁的象拔蚌說:“這是加拿大新鮮象拔蚌,我們專門挑那些很幹淨的。這些蚌為什麽要綁一根橡皮筋呢?因為它在沙裏麵壓力很大,如果不給一點壓力它,蚌運輸過程就會死。”


    王心怡若有所思的點點頭。


    下了貨車,從側門進入。裏麵是一排排很大的魚缸,是餐廳存放新鮮魚的地方。


    蘇雲龍指著一條藍瓜子魚說:“這是野生的,通常我們開刀賣,最好吃的做法就是蒸燜。”


    又指著老鼠斑魚說:“有些有沙皮,有些沒有沙皮。這個要看運氣。很多人喜歡吃沙皮,主要是那個皮很爽脆。”


    王心怡指著魚缸裏的一條魚說:“這魚我知道,是老虎斑魚。”


    蘇雲龍說:“那你知道老虎斑魚的眼睛為什麽是突出來的?”


    王心怡搖搖頭。


    蘇雲龍說:“人們抓老虎斑魚上來的時候,它適應不了壓力,所以它眼睛是被擠出來的。最好吃的做法,切片蒸或者一魚幾味也可以,煎完再炒魚球。我們的食材都是新鮮的,基本上他們每三天都要送一批貨。走,現在我帶你去吃飯。邊吃邊給你介紹。”


    蘇雲龍帶著王心怡穿過大廳,上二樓來到包間。大廳雖不大,也隻有20桌,但一個晚上每張台最少要翻四五輪台,每天都座無虛席。


    進入包間,服務員端來了一盤金花古魚刺身。蘇雲龍說:“金花古魚做成刺身前是需要排酸的。殺完魚,放完血去掉魚骨,拿油紙將魚肉卷起來,放在冰箱排酸。如果有時間的話,最好靜置一晚。如果急著要吃的話,早上排酸,晚上再過來吃就好一點。”


    蘇雲龍指著這條花金古魚說:“排酸排了8個小時,現在可以吃了。心怡你嚐嚐味道,倒點醬油,加點花生油,再夾點山葵,山葵是現磨的。”


    王心怡一口吃下去,非常好吃。油脂很豐富,恰到好處,入口爽滑。王心怡從來沒有吃過這麽好吃的刺身,忍不住又夾了一塊放入嘴裏…當王心怡將第9塊魚片放入嘴裏時,服務員已端上來一盤盤樣式精美的菜了。


    蘇雲龍說:“心怡,這個炒河粉是我們的招牌菜,有人專門開車從珠海過來我這裏,就吃這個炒河粉。”


    王心怡吃了一口炒河粉,豎起大拇指。


    王心怡又吃了一個叉燒包,包香肉香,連連稱好。


    王心怡夾了一塊鮑汁鳳爪,放入嘴裏,一秒脫骨,好吃極了。


    蘇雲龍夾了一塊蝦餃放入王心怡的碗裏,對心怡說:“你嚐嚐這個,蛟餃好不好吃就在餡新鮮不新鮮。”王心怡吃得讚不絕口。


    蘇雲龍對王心怡說:“你的情況,雅慧都跟我說了,跟我學廚藝這事慢慢來,急不得。當年我跟我師傅學廚藝,先從洗菜,切菜打雜開始,用了3年時間才給我掌勺。你雖不用這麽長時間,但對食材的了解是必不可少的。你這幾天在店裏多看看,多吃吃。我們店的哪道菜喜歡吃,跟我說,我親自教你做。


    王心怡端起茶說:“師傅我不會喝酒,以茶代酒敬師傅。多謝蘇師傅。”


    蘇雲龍也開心的端起茶杯喝了一口茶。

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