第260章 腐乳烤魚
嬌嬌知青一紅眼，科研大佬寵上天 作者：荔枝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“那東西能怎麽吃？”
陸野想起那紅豔豔的小正方形，麵上一片茫然，他沒吃過發黴的豆腐，更沒吃過發黴豆腐醃辣椒，更別說拿來烤魚了，他見都沒見過。
腐乳至今已有一千多年的曆史了，為我國特有的發酵製品之一，萬物皆可配。
最簡單的就是早餐時，可以用腐乳配白粥，或者蘸腐乳汁塗抹在饅頭上，十分的下飯，一口氣可以直接幹掉三四個饅頭或者粥。
做菜的時候，也可以放，用腐乳與其他調味汁混勻調散，加入菜中，如白切雞、紅燒肉、五花肉等食物，還可以拿來做炸物的醃製配料。
林綿綿喜歡拿來醃魚，將腐乳搗碎抹在魚身上，醃製十幾分鍾，等腐乳的味道滲入魚肉時再燒烤，烤出來的魚很入味，外酥裏嫩，肉質鮮美。
“真這麽好吃嗎？”
陸野看著罐子裏的紅色腐乳，那股奇特的味道一直往他鼻子裏鑽，再聽林綿綿這麽一說，喉結莫名上下滑動了一下。
“那當然，你不信就試試，不愛吃我一個人可以吃。”
“行，依你。”
陸野拿了五條處理好的草魚，按照林綿綿的說法，用腐乳醃製了十幾分鍾後，架在炭火上麵開始烤。
另一邊的林綿綿也沒有閑著，準備做一道京味醬爆肉，肉是用胡叔送的豬裏脊肉。
肉切片，加料酒、胡椒粉、幹澱粉、雞蛋上漿。再洗一點菠菜焯水後放在盤中。
接下來就是調醬料汁了，拿出一個小碗，放入蔥薑末、腐乳汁、白糖、料酒、胡椒粉、少許水調成汁備用。
大鐵鍋中倒入油，放入肉片滑散後倒出控幹油，鍋中留底油，放入肉片，倒入調好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出鍋，澆在菠菜上就成了。
陣陣特色的香味纏著肉香油脂味在廚房，客廳裏翻騰，再順著煙囪飄向四周。
此時家屬院裏幾乎每戶人家上桌的菜都是魚肉，一年難得吃幾次魚，現在一下子發了好幾斤，當然要先飽餐一頓。
這邊做魚大部分都是燉，少油少鹽的年代，連燉魚都是清淡的，所以當林綿綿家那股奇香無比的味道往他們鼻尖飄時，他們愣了一下。
然後紛紛打開門，尋找這股香味的來源，再抬頭碰見同樣目的的鄰居。
“你也聞到了？”
“聞到了，我滴媽，什麽味啊這是，香得我們家孩子口水嘩嘩直流，饞死了！”
“就是，這味道以前也沒聞到過啊，是不是小林大夫家的？”
“應該是吧，每次有點不一樣的都是他們家，要不過了午飯的點，我們去問問？正好問一下我家那口子心心念念的魚丸子怎麽做的。”
“好……”
另一邊的林綿綿還不知道自己調的腐乳料汁引起了這麽大的關注，此時正在逼問陸野那個“咩咩”是什麽意思。
逼問他她的寶貝兔兔布偶到底沾上了什麽，奶臭奶臭的。
為了證實自己的話，林綿綿還把兔子布偶又翻出來，懟到陸野鼻尖讓他聞。
充滿歲月痕跡的兔兔有點扁，是被林綿綿壓扁的，飽滿的兔臉都變形了。
察覺到陸野奇怪的目光，林綿綿下意識整理了一下兔兔的臉蛋，爭取讓它看起來沒有那麽變形。
誰知陸野的視線並沒有一直看著兔兔，而是被她的手給吸引了。
林綿綿的手很小,也很秀氣，手指細細長長的,很白,特別白，指關節還帶著點粉，指甲也非常粉嫩漂亮。
陸野覺得很奇怪，他和林綿綿結婚後從未分開過，天天膩在一起，他極其熟悉她的身體，但是她所有的一切還是會不由自主地吸引他的視線。
“說話啊，發什麽呆？”
林綿綿見他沉默，以為他心虛，忍不住把兔兔又往他臉上懟了懟，潔白的手腕暴露在明亮的光線中。
她眼睛天生就圓，看人時總像含著點水，這樣微微瞪大眼，嘴唇分開的樣子，落在他眼裏，不凶，反而乖得他呼吸都加速幾秒。
“別鬧，我還烤著魚呢，小心燙到你。”
他按捺下過快的心跳，薄唇微抿，伸手扼著她手腕的手，難以控製的出了點汗，掌心細瘦瘦的一截腕子，比他要輕很多很多。
兩人手下就是炭火和烤得外焦裏嫩的魚，陣陣香味和熱氣向上飄散開來。
“那你快說！”
林綿綿縮了縮手，卻依舊固執地將兔兔懟到男人鼻尖，讓他聞。
不得已，陸野隻能將俊臉埋進去，認真地嗅了一口。
他沒聞見什麽奶臭味，他就聞到了林綿綿身上的味道，那種稍一湊近，就有細細密密的好聞香氣從四周彌漫過來。
他對氣味還算敏感，也不是第一次聞到了，但還是被香懵了一瞬。
恍惚中他覺得自己聞的不是什麽兔兔，而是她的臉，鼻尖，臉頰，一片雪白又暈著粉。
又是一陣沉默，林綿綿開始生氣了，伸手在男人的耳朵上輕輕掐了一把，惡狠狠地警告：“說話！不然打你。”
她感覺今天的陸野有點不聰明，笨笨的。
“不臭，香香的。”
陸野扯開緊貼在臉上的兔兔，往小沙發上一扔，抬手拉住林綿綿往自己身上坐，挺拔的鼻梁埋入她的頸部，悶悶的聲音響起。
“你覺得臭，我等下就幫你洗幹淨……”
接著他慢悠悠地把她醉酒後的事情說給她聽，一邊說一邊翻著炭火上的魚。
歲歲和年年靠坐在大頭身邊，手裏抓著甘正達送的積木玩，小頭懶洋洋地趴在壁爐邊上睡覺。
陸野說完後，林綿綿瞪圓眼睛不敢相信自己竟然發酒瘋？
把兒子當成布偶抱就算了，年年還像一隻狗一樣叼著她的寶貝兔兔？
林綿綿恍惚了，久久回不了神，直到臉頰一疼，她才收回發散的注意力。
她拍開陸野的手，“別掐我，我的臉沒肉。”
白白軟軟的一點臉肉被捏得擠起來，陸野心跳加速幾瞬，手指都在發燙。
他真的很喜歡捏她的臉，是那種下意識的，看到她一眼，就想伸手的喜歡。
陸野想起那紅豔豔的小正方形，麵上一片茫然，他沒吃過發黴的豆腐，更沒吃過發黴豆腐醃辣椒，更別說拿來烤魚了，他見都沒見過。
腐乳至今已有一千多年的曆史了，為我國特有的發酵製品之一，萬物皆可配。
最簡單的就是早餐時，可以用腐乳配白粥，或者蘸腐乳汁塗抹在饅頭上，十分的下飯，一口氣可以直接幹掉三四個饅頭或者粥。
做菜的時候，也可以放，用腐乳與其他調味汁混勻調散，加入菜中，如白切雞、紅燒肉、五花肉等食物，還可以拿來做炸物的醃製配料。
林綿綿喜歡拿來醃魚，將腐乳搗碎抹在魚身上，醃製十幾分鍾，等腐乳的味道滲入魚肉時再燒烤，烤出來的魚很入味，外酥裏嫩，肉質鮮美。
“真這麽好吃嗎？”
陸野看著罐子裏的紅色腐乳，那股奇特的味道一直往他鼻子裏鑽，再聽林綿綿這麽一說，喉結莫名上下滑動了一下。
“那當然，你不信就試試，不愛吃我一個人可以吃。”
“行，依你。”
陸野拿了五條處理好的草魚，按照林綿綿的說法，用腐乳醃製了十幾分鍾後，架在炭火上麵開始烤。
另一邊的林綿綿也沒有閑著，準備做一道京味醬爆肉，肉是用胡叔送的豬裏脊肉。
肉切片，加料酒、胡椒粉、幹澱粉、雞蛋上漿。再洗一點菠菜焯水後放在盤中。
接下來就是調醬料汁了，拿出一個小碗，放入蔥薑末、腐乳汁、白糖、料酒、胡椒粉、少許水調成汁備用。
大鐵鍋中倒入油，放入肉片滑散後倒出控幹油，鍋中留底油，放入肉片，倒入調好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出鍋，澆在菠菜上就成了。
陣陣特色的香味纏著肉香油脂味在廚房，客廳裏翻騰，再順著煙囪飄向四周。
此時家屬院裏幾乎每戶人家上桌的菜都是魚肉，一年難得吃幾次魚，現在一下子發了好幾斤，當然要先飽餐一頓。
這邊做魚大部分都是燉，少油少鹽的年代，連燉魚都是清淡的，所以當林綿綿家那股奇香無比的味道往他們鼻尖飄時，他們愣了一下。
然後紛紛打開門，尋找這股香味的來源，再抬頭碰見同樣目的的鄰居。
“你也聞到了？”
“聞到了，我滴媽，什麽味啊這是，香得我們家孩子口水嘩嘩直流，饞死了！”
“就是，這味道以前也沒聞到過啊，是不是小林大夫家的？”
“應該是吧，每次有點不一樣的都是他們家，要不過了午飯的點，我們去問問？正好問一下我家那口子心心念念的魚丸子怎麽做的。”
“好……”
另一邊的林綿綿還不知道自己調的腐乳料汁引起了這麽大的關注，此時正在逼問陸野那個“咩咩”是什麽意思。
逼問他她的寶貝兔兔布偶到底沾上了什麽，奶臭奶臭的。
為了證實自己的話，林綿綿還把兔子布偶又翻出來，懟到陸野鼻尖讓他聞。
充滿歲月痕跡的兔兔有點扁，是被林綿綿壓扁的，飽滿的兔臉都變形了。
察覺到陸野奇怪的目光，林綿綿下意識整理了一下兔兔的臉蛋，爭取讓它看起來沒有那麽變形。
誰知陸野的視線並沒有一直看著兔兔，而是被她的手給吸引了。
林綿綿的手很小,也很秀氣，手指細細長長的,很白,特別白，指關節還帶著點粉，指甲也非常粉嫩漂亮。
陸野覺得很奇怪，他和林綿綿結婚後從未分開過，天天膩在一起，他極其熟悉她的身體，但是她所有的一切還是會不由自主地吸引他的視線。
“說話啊，發什麽呆？”
林綿綿見他沉默，以為他心虛，忍不住把兔兔又往他臉上懟了懟，潔白的手腕暴露在明亮的光線中。
她眼睛天生就圓，看人時總像含著點水，這樣微微瞪大眼，嘴唇分開的樣子，落在他眼裏，不凶，反而乖得他呼吸都加速幾秒。
“別鬧，我還烤著魚呢，小心燙到你。”
他按捺下過快的心跳，薄唇微抿，伸手扼著她手腕的手，難以控製的出了點汗，掌心細瘦瘦的一截腕子，比他要輕很多很多。
兩人手下就是炭火和烤得外焦裏嫩的魚，陣陣香味和熱氣向上飄散開來。
“那你快說！”
林綿綿縮了縮手，卻依舊固執地將兔兔懟到男人鼻尖，讓他聞。
不得已，陸野隻能將俊臉埋進去，認真地嗅了一口。
他沒聞見什麽奶臭味，他就聞到了林綿綿身上的味道，那種稍一湊近，就有細細密密的好聞香氣從四周彌漫過來。
他對氣味還算敏感，也不是第一次聞到了，但還是被香懵了一瞬。
恍惚中他覺得自己聞的不是什麽兔兔，而是她的臉，鼻尖，臉頰，一片雪白又暈著粉。
又是一陣沉默，林綿綿開始生氣了，伸手在男人的耳朵上輕輕掐了一把，惡狠狠地警告：“說話！不然打你。”
她感覺今天的陸野有點不聰明，笨笨的。
“不臭，香香的。”
陸野扯開緊貼在臉上的兔兔，往小沙發上一扔，抬手拉住林綿綿往自己身上坐，挺拔的鼻梁埋入她的頸部，悶悶的聲音響起。
“你覺得臭，我等下就幫你洗幹淨……”
接著他慢悠悠地把她醉酒後的事情說給她聽，一邊說一邊翻著炭火上的魚。
歲歲和年年靠坐在大頭身邊，手裏抓著甘正達送的積木玩，小頭懶洋洋地趴在壁爐邊上睡覺。
陸野說完後，林綿綿瞪圓眼睛不敢相信自己竟然發酒瘋？
把兒子當成布偶抱就算了，年年還像一隻狗一樣叼著她的寶貝兔兔？
林綿綿恍惚了，久久回不了神，直到臉頰一疼，她才收回發散的注意力。
她拍開陸野的手，“別掐我，我的臉沒肉。”
白白軟軟的一點臉肉被捏得擠起來，陸野心跳加速幾瞬，手指都在發燙。
他真的很喜歡捏她的臉，是那種下意識的，看到她一眼，就想伸手的喜歡。