第79章 殺豬宰羊
我靠空間成就最強領主 作者：青魚魚魚魚魚魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“厲害呀，福叔！”
見了陳福整個殺羊的過程，陳去病忍不住伸出大拇指。
“嘿嘿，熟能生巧罷了。”
陳福嘿嘿一笑，問道，“少主，可是要切些肉下來燉上，方便您晚上吃？”
對於陳福的回答，陳去病並不意外。
雖然領地中沒有養殖過羊，但是以往城主府會從外麵的領地購買羊回來。
每次將羊買回來都是陳福親自動手，久了，自然就熟練了。
陳去病點頭，“是要切一點下來炒，就切個五六斤的樣子吧，其餘全部燉了。”
此話一出口，
陳福當即就流露出目瞪口呆的表情。
“少……少主，當真全部燉了嗎？”
“都燉了！”
陳去病豪邁一揮手。
陳福滿臉為難，“可是……這麽多肉，會吃不完啊。”
“吃不完？”
陳去病詫異道，“城主府中這麽多人，還吃不完一隻羊嗎？”
聞言，
陳福立刻明白少主是打算將肉分給府中的下人，當即道，“少主，羊肉貴重，府中下人雖多，但都無福享用。
屬下以為，今日就切一些肉下來，給少主炒上，多餘的肉就醃製起來，後麵可以慢慢吃。”
“本君讓你燉就燉！”
陳去病不耐煩，“一些羊肉而已，什麽有福，無福，肉不就是吃的嗎？
福叔你也別擔心這隻羊吃了就沒了，放心，後麵還有很多，這隻羊算是本君對府中下人的賞賜。”
“諾！”
聽陳去病如此說，陳福隻好應下。
隨後用刀將羊身上最肥美的部位切下來，拿進廚房放好。再將其他部位破開，讓幾個弟子拿去燉上。
將羊全出處理完之後，
在陳去病的示意下，陳福站在半躺在地上的豕身上。
良久，
陳福一臉為難的樣子，“少主，屬下當真不會殺這豕啊。”
“您都不會，那就更沒人回了。”
陳去病睡著沉思了會，說道，“這樣吧福叔，您按照我說的來，一定能將豕給殺了。”
“可行嗎？”
陳福遲疑。
“絕對可行！”
陳去病拍拍肩膀，剛才他從腦海中翻找到了有關殺豬的記憶。
倒不是他親自上過手，而是看了短視頻，裏麵是如何進行殺豬的步驟。
這也勉強能算得上，沒殺過豬，但是見過殺豬。
首先第一步，
需要找一張大約一尺來高的石台，方便殺豬。
第二步，需要燒上一大鍋水，用來刮豬毛。
第三步就是工具，
需要一把一尺長的刀，且刀尖要鋒利。
最後就是人手，在殺豬時，需要將豬按在石台上。
當一切準備就緒後，陳去病發現，好像陳福的刀具中沒有超過一尺長的刀。
最長也不過才八寸。
“少主，屬下覺得這把刀也能將豕給殺了！”陳福道。
“不行，太短了！”
陳去病搖頭，目光情不自禁的瞄想了李柱別在腰間的橫刀。
正在四處張望的李柱，接觸到自己少主眼神的一瞬間，就立刻洞悉了其中的意思。
“少主，此刀是屬下用來殺敵的，不能用來殺牲畜。”
李柱在說話的時候，雙手緊緊的按壓在腰間的刀上。
“你這刀還沒見過血，今天正好見見。”
陳去病說著，就伸手去拿。
李柱不敢拒絕，但又十分不舍，隻能用無比委屈的眼神看著陳去病。
“別這麽委屈，將豕殺好之後，給你整一碗五花肉。”陳去病寬慰道。
“少主可不能框我。”李柱臉上的委屈之色消失了一半。
“放心，絕對不騙你！”
聽見陳去病的保證，李柱臉上另外一半委屈也消失不見。
有了合適的刀，
陳去病開始跟陳福講述，如何下刀，以及下刀的力度，和深度。
“首先要找準它的氣管，然後將都從氣管中攮進去，插破肺片即可！”
可能是陳福真的具備這方麵的天賦，隻不過講述了一遍，就記下來其中要領。
並快速的在豬脖子處，找到了咽喉。
一刀！
依舊是一刀到位！
在淒厲的慘嚎聲下，豬的肺也被刺穿，脖子開始滋滋放血。
不過小半刻鍾的時間，豬就徹底沒了氣息，脖子處也不在往外滲血。
“快快快，澆開水！”
在陳去病的指揮下，眾人立刻拿起木瓢，將鍋裏被燒得滾燙的開水，澆在豬身上。
用開水澆淋一遍之後，開始用工具刮豬身上的毛。
這次用不上李柱的橫刀，而是用陳福自己的刀具。
李柱將刀接過來，跑一邊去不斷用水清洗刀身上的血漬。
陳去病沒去注意李柱，等豬身上的毛全被刮淨，就開始下一步。
開膛破肚，去內髒。
半個時辰後，
整頭豬已經被處理完畢。
陳去病又開始讓陳福如何進行分解，等分解完，特意挑了一塊五花出來，又隻會陳福做回鍋肉。
即便調料隻有簡單的油鹽，甚至鹽還是苦鹽。
不過炒出來的五花肉，依舊香氣十足。
不說香飄十裏，也能飄個二三十米。
當陳去病夾一一塊五花肉，吃進嘴裏。
味蕾所帶來的美味，簡直無與倫比。
味道鮮美不說，
肥肉能夠做到肥而不膩，瘦肉十分的細嫩。
一連吃了好幾塊，陳去病才停下來，並讓眾人也嚐嚐。
“好吃！好吃！”
“原來豕肉竟然會如此的美味！”
不論是陳福，還是陳福的五個弟子，此刻都被五花肉征服，沉浸在美味之中。
陳去病看了一圈，最後將目光落在李柱身上。
此刻李柱臉上已經不見半點委屈，有的全是吃到美味食物的那種愉悅。
不一會時間，
兩大碗五花肉就被消滅得一幹二淨。
“少主，這……”
陳福滿臉羞愧，作為城府的老人，幾十年來一直沒犯過錯。
不曾想，今日居然會因為一碗五花肉僭越了規矩。
“沒事！”
陳去病毫不在意，可能是現代思維主導，讓他並不覺得這種有什麽不對，是不是不合規矩。
“一碗肉而已，沒了可以再做。”
陳福更加羞愧，
陳去病則吩咐道：“豕肉跟羊肉一樣，多做一些，晚上給府邸的人加個餐。
多餘的部分也不用留下來，給李先生，和城主府的筆吏們都送一些過去。”
“諾！”
陳福連忙應是，心中則想著一會請教管事大人該如何操辦。
“你們忙吧，我先回去了！”
陳去病揮揮手，招呼李柱返回書房，並考慮該對豬羊如何進行分配。
見了陳福整個殺羊的過程，陳去病忍不住伸出大拇指。
“嘿嘿，熟能生巧罷了。”
陳福嘿嘿一笑，問道，“少主，可是要切些肉下來燉上，方便您晚上吃？”
對於陳福的回答，陳去病並不意外。
雖然領地中沒有養殖過羊，但是以往城主府會從外麵的領地購買羊回來。
每次將羊買回來都是陳福親自動手，久了，自然就熟練了。
陳去病點頭，“是要切一點下來炒，就切個五六斤的樣子吧，其餘全部燉了。”
此話一出口，
陳福當即就流露出目瞪口呆的表情。
“少……少主，當真全部燉了嗎？”
“都燉了！”
陳去病豪邁一揮手。
陳福滿臉為難，“可是……這麽多肉，會吃不完啊。”
“吃不完？”
陳去病詫異道，“城主府中這麽多人，還吃不完一隻羊嗎？”
聞言，
陳福立刻明白少主是打算將肉分給府中的下人，當即道，“少主，羊肉貴重，府中下人雖多，但都無福享用。
屬下以為，今日就切一些肉下來，給少主炒上，多餘的肉就醃製起來，後麵可以慢慢吃。”
“本君讓你燉就燉！”
陳去病不耐煩，“一些羊肉而已，什麽有福，無福，肉不就是吃的嗎？
福叔你也別擔心這隻羊吃了就沒了，放心，後麵還有很多，這隻羊算是本君對府中下人的賞賜。”
“諾！”
聽陳去病如此說，陳福隻好應下。
隨後用刀將羊身上最肥美的部位切下來，拿進廚房放好。再將其他部位破開，讓幾個弟子拿去燉上。
將羊全出處理完之後，
在陳去病的示意下，陳福站在半躺在地上的豕身上。
良久，
陳福一臉為難的樣子，“少主，屬下當真不會殺這豕啊。”
“您都不會，那就更沒人回了。”
陳去病睡著沉思了會，說道，“這樣吧福叔，您按照我說的來，一定能將豕給殺了。”
“可行嗎？”
陳福遲疑。
“絕對可行！”
陳去病拍拍肩膀，剛才他從腦海中翻找到了有關殺豬的記憶。
倒不是他親自上過手，而是看了短視頻，裏麵是如何進行殺豬的步驟。
這也勉強能算得上，沒殺過豬，但是見過殺豬。
首先第一步，
需要找一張大約一尺來高的石台，方便殺豬。
第二步，需要燒上一大鍋水，用來刮豬毛。
第三步就是工具，
需要一把一尺長的刀，且刀尖要鋒利。
最後就是人手，在殺豬時，需要將豬按在石台上。
當一切準備就緒後，陳去病發現，好像陳福的刀具中沒有超過一尺長的刀。
最長也不過才八寸。
“少主，屬下覺得這把刀也能將豕給殺了！”陳福道。
“不行，太短了！”
陳去病搖頭，目光情不自禁的瞄想了李柱別在腰間的橫刀。
正在四處張望的李柱，接觸到自己少主眼神的一瞬間，就立刻洞悉了其中的意思。
“少主，此刀是屬下用來殺敵的，不能用來殺牲畜。”
李柱在說話的時候，雙手緊緊的按壓在腰間的刀上。
“你這刀還沒見過血，今天正好見見。”
陳去病說著，就伸手去拿。
李柱不敢拒絕，但又十分不舍，隻能用無比委屈的眼神看著陳去病。
“別這麽委屈，將豕殺好之後，給你整一碗五花肉。”陳去病寬慰道。
“少主可不能框我。”李柱臉上的委屈之色消失了一半。
“放心，絕對不騙你！”
聽見陳去病的保證，李柱臉上另外一半委屈也消失不見。
有了合適的刀，
陳去病開始跟陳福講述，如何下刀，以及下刀的力度，和深度。
“首先要找準它的氣管，然後將都從氣管中攮進去，插破肺片即可！”
可能是陳福真的具備這方麵的天賦，隻不過講述了一遍，就記下來其中要領。
並快速的在豬脖子處，找到了咽喉。
一刀！
依舊是一刀到位！
在淒厲的慘嚎聲下，豬的肺也被刺穿，脖子開始滋滋放血。
不過小半刻鍾的時間，豬就徹底沒了氣息，脖子處也不在往外滲血。
“快快快，澆開水！”
在陳去病的指揮下，眾人立刻拿起木瓢，將鍋裏被燒得滾燙的開水，澆在豬身上。
用開水澆淋一遍之後，開始用工具刮豬身上的毛。
這次用不上李柱的橫刀，而是用陳福自己的刀具。
李柱將刀接過來，跑一邊去不斷用水清洗刀身上的血漬。
陳去病沒去注意李柱，等豬身上的毛全被刮淨，就開始下一步。
開膛破肚，去內髒。
半個時辰後，
整頭豬已經被處理完畢。
陳去病又開始讓陳福如何進行分解，等分解完，特意挑了一塊五花出來，又隻會陳福做回鍋肉。
即便調料隻有簡單的油鹽，甚至鹽還是苦鹽。
不過炒出來的五花肉，依舊香氣十足。
不說香飄十裏，也能飄個二三十米。
當陳去病夾一一塊五花肉，吃進嘴裏。
味蕾所帶來的美味，簡直無與倫比。
味道鮮美不說，
肥肉能夠做到肥而不膩，瘦肉十分的細嫩。
一連吃了好幾塊，陳去病才停下來，並讓眾人也嚐嚐。
“好吃！好吃！”
“原來豕肉竟然會如此的美味！”
不論是陳福，還是陳福的五個弟子，此刻都被五花肉征服，沉浸在美味之中。
陳去病看了一圈，最後將目光落在李柱身上。
此刻李柱臉上已經不見半點委屈，有的全是吃到美味食物的那種愉悅。
不一會時間，
兩大碗五花肉就被消滅得一幹二淨。
“少主，這……”
陳福滿臉羞愧，作為城府的老人，幾十年來一直沒犯過錯。
不曾想，今日居然會因為一碗五花肉僭越了規矩。
“沒事！”
陳去病毫不在意，可能是現代思維主導，讓他並不覺得這種有什麽不對，是不是不合規矩。
“一碗肉而已，沒了可以再做。”
陳福更加羞愧，
陳去病則吩咐道：“豕肉跟羊肉一樣，多做一些，晚上給府邸的人加個餐。
多餘的部分也不用留下來，給李先生，和城主府的筆吏們都送一些過去。”
“諾！”
陳福連忙應是，心中則想著一會請教管事大人該如何操辦。
“你們忙吧，我先回去了！”
陳去病揮揮手，招呼李柱返回書房，並考慮該對豬羊如何進行分配。