第209章 開業大吉
女尊：甜妹變糙娘種田創業養夫郎 作者：芝了芝了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林嬌嬌先是在店鋪巡視了一番，又去後院廚房巡視了，林大丹已經去幫著張桐收拾飯桌去了。
本來安排了一名男子幫忙收拾的，奈何現在太忙，男子們都在後廚房整理著套餐。
她也不打算在專門招人，畢竟剛開始大家都是嚐鮮居多，等熱度降下來這點員工也夠了。
不過等到快飯點的時候，她也不得不去幫忙了。
因為人真的太多了，一百個竹牌號碼，都已經開始第二輪了。
她現在拿著兩把菜刀剁著豬肉，她覺得挺好的，順便鍛煉一下手臂力量。
林大丹緊急又去菜市買了一批肉和蔬菜回來，她背著一竹筐手裏拖著一竹筐往廚房裏搬去。
“東家，這生意也太好了，外麵都已經排起長長的隊伍了，劉英她們一家也來了，你要不要出去看看？”
她快速地剁著豬肉，“行，我先把這肉剁好了去。”
林大丹放好竹筐後，也不多做停留，她還要去幫忙把用完餐的飯桌收拾出來。
外麵店鋪裏。
劉英帶著全家人來照顧林嬌嬌生意，結果沒想到生意這麽火爆，店裏位置都坐滿了。
“秀秀你們等會看見空位了，就去占著，看這情況我們一家人是坐不到一起了，我先是去排隊，你們要吃什麽？”
“娘，我要紅湯的肉丸子套餐。”
“妻主我和秀秀一樣。”
“我也一樣。”
她們一家六口人，全都要的紅湯肉丸子套餐，劉英隻好給自己點的紅湯海魚套餐，這樣還可以互相嚐嚐。
不過好在店鋪空間大，四人桌子的都有二十張，八人桌子有六張，她們沒等多久就各自找了個位置占著。
林嬌嬌剁完出來的時候，正巧碰上剛點完餐的付母。
“娘你怎麽來了？這哪還要你給錢，我直接給你煮。”
“哈哈哈這不你新店開業，來支持一下，開業大吉。”
她笑著作揖道：“那兒媳謝謝娘的支持，怎麽沒看見爹？”
付母用手給她指了一下角落裏坐著的付父，身邊兩名小廝護著，畢竟店裏人多嘈雜，真是辛苦她們不嫌棄來支持她。
劉英端著托盤也走了過來，笑著打招呼：“付東家好，林妹子你這店也太新穎了，第一次遇見顧客自己去取餐的。”
“哈哈哈，飯前讓你們多消耗會，才能吃得更多。”
她聽著林嬌嬌這開玩笑的解釋，要不是手上端著東西，她都想捶她一下。
“去你的，不過你方法這也不錯，就你這生意這麽好怕是要三四個夥計才忙得過來。”
“做生意不就是這樣，等這幾天熱度完了，就不怎麽忙了。”
她們三人聚在這有些占道，她讓劉英先去吃。自己則陪著付母回到座位陪她們閑聊了會，等到叫到付母的號時，奴仆拿著竹牌去餐，她也就不打擾她們用餐又去後院廚房忙碌了。
忙到未時，店裏的食客才少了起來。
大家這才喘了口氣，真的累死了，大家都揉了揉酸痛的手腕和腰。
林嬌嬌也覺得手酸得不行，真是好久沒這麽高度操作了，現在肚子餓得不行。
她領著後廚的三名男子來到店裏，叫了煮菜員可以煮她們的午飯了，趁現在人少了，吃完好好休息會，晚上可能人會更多。
吃完午飯，除了值班的員工，其他人都先回宿舍休息了。
林嬌嬌和張桐還有林大丹坐在後院廚房裏，開始清算著這上午賣了多少錢。
“東家這看著人多，但是還沒知世店賺得多啊。”
“啊？大丹姐這還不多？”
張桐拿著繩子串著銅錢，看著眼前滿滿一抽屜的銅錢，聽著林大丹的話很是吃驚。
林嬌嬌也拿著繩子串著，並未抬眼認真的做著手上動作解釋道。
“很正常啦，這個大多數人都是吃一碗就吃飽了，麵包糕點那些大多數人都是來買多個回家慢慢吃，而且買的人家裏差不多都是小康水平。”
她說完拿起旁邊的茶水喝了一口繼續說道：“而來吃麻辣燙的差不多都是勞累奔波的勞動人民，或者是來城裏路過的趕路人，還有就是來城裏探親朋好友的，就算有有錢人來吃，那她也隻能吃得下一碗是不？”
林大丹和張桐聽著她這樣分析，都點頭表示認同。
林大丹大概看了銅錢默算了一下，隨後吃驚道：“如果這樣，那豈不是忙碌一個月也賺不了多少錢？”
林嬌嬌早就預算過，所以她對這個結論也不吃驚。
“是的，所以我們要靠二樓來賺錢。”
旁邊的兩人這才鬆了口氣，她們都快忘了還有二樓這事，這樣一算，貌似店鋪一個月也能賺個百兩銀子，就看到時候二樓生意火爆不火爆了。
三人串了一刻多鍾，一共串了四吊錢外加還有六百文，就是說今中午一共賺了四兩六百文錢。
“這樣算下來，除去飯菜的成本，賺了三兩七百二十文。”
林嬌嬌有些意外的抬起頭，看向正在記賬的張桐。
“咦？那還可以啊，比我預想中的好，不過等這新鮮感一過，應該收入會減半了。”
她說完見兩人有些失落，她笑著安慰著：“沒事，這個店到時候我們還是搞加盟店，等後麵我們的蔬菜種植起來，生意隻會更好。”
林大丹有些疑惑：“東家，為什麽咱們不自己再去開店？這賺得肯定比加盟的多。”
張桐聽到她這麽一問，也是很疑惑，低價出售給別人，多的錢都讓別人賺了。
林嬌嬌聳了聳肩無所謂道：“這開店嘛，哪有自家店開著上心，我開這麽多我也管不過來呀，咱們賺個加盟費再賺個進貨費，咱們管理起來也輕鬆。”
“東家我不累的，到時候咱們可以多開幾家試試？”
林嬌嬌也反應過來，貌似這個真的隻有自己開店。
加盟的話，進貨的東西隻有火鍋底料，就連後麵她種的蔬菜賣也賣不了幾個錢。
“行，到時候可能就辛苦林姨你了。”
因為後麵知味會開滿周邊全部城鎮，除了最大的商鋪，其他小店她可能都不怎麽會去視察，畢竟這不像現代交通工具發達，想去哪裏就去哪裏。
“辛苦什麽，這都是我應該做的。”
林大丹也有自己的打算，隻要她活幹得夠多，東家就不會虧待她的。
畢竟後麵買了宅子，還要置辦家具物品，還有林飛上學堂都是一筆開銷，這幾年她就努力熬一熬，熬出頭了就好了。
本來安排了一名男子幫忙收拾的，奈何現在太忙，男子們都在後廚房整理著套餐。
她也不打算在專門招人，畢竟剛開始大家都是嚐鮮居多，等熱度降下來這點員工也夠了。
不過等到快飯點的時候，她也不得不去幫忙了。
因為人真的太多了，一百個竹牌號碼，都已經開始第二輪了。
她現在拿著兩把菜刀剁著豬肉，她覺得挺好的，順便鍛煉一下手臂力量。
林大丹緊急又去菜市買了一批肉和蔬菜回來，她背著一竹筐手裏拖著一竹筐往廚房裏搬去。
“東家，這生意也太好了，外麵都已經排起長長的隊伍了，劉英她們一家也來了，你要不要出去看看？”
她快速地剁著豬肉，“行，我先把這肉剁好了去。”
林大丹放好竹筐後，也不多做停留，她還要去幫忙把用完餐的飯桌收拾出來。
外麵店鋪裏。
劉英帶著全家人來照顧林嬌嬌生意，結果沒想到生意這麽火爆，店裏位置都坐滿了。
“秀秀你們等會看見空位了，就去占著，看這情況我們一家人是坐不到一起了，我先是去排隊，你們要吃什麽？”
“娘，我要紅湯的肉丸子套餐。”
“妻主我和秀秀一樣。”
“我也一樣。”
她們一家六口人，全都要的紅湯肉丸子套餐，劉英隻好給自己點的紅湯海魚套餐，這樣還可以互相嚐嚐。
不過好在店鋪空間大，四人桌子的都有二十張，八人桌子有六張，她們沒等多久就各自找了個位置占著。
林嬌嬌剁完出來的時候，正巧碰上剛點完餐的付母。
“娘你怎麽來了？這哪還要你給錢，我直接給你煮。”
“哈哈哈這不你新店開業，來支持一下，開業大吉。”
她笑著作揖道：“那兒媳謝謝娘的支持，怎麽沒看見爹？”
付母用手給她指了一下角落裏坐著的付父，身邊兩名小廝護著，畢竟店裏人多嘈雜，真是辛苦她們不嫌棄來支持她。
劉英端著托盤也走了過來，笑著打招呼：“付東家好，林妹子你這店也太新穎了，第一次遇見顧客自己去取餐的。”
“哈哈哈，飯前讓你們多消耗會，才能吃得更多。”
她聽著林嬌嬌這開玩笑的解釋，要不是手上端著東西，她都想捶她一下。
“去你的，不過你方法這也不錯，就你這生意這麽好怕是要三四個夥計才忙得過來。”
“做生意不就是這樣，等這幾天熱度完了，就不怎麽忙了。”
她們三人聚在這有些占道，她讓劉英先去吃。自己則陪著付母回到座位陪她們閑聊了會，等到叫到付母的號時，奴仆拿著竹牌去餐，她也就不打擾她們用餐又去後院廚房忙碌了。
忙到未時，店裏的食客才少了起來。
大家這才喘了口氣，真的累死了，大家都揉了揉酸痛的手腕和腰。
林嬌嬌也覺得手酸得不行，真是好久沒這麽高度操作了，現在肚子餓得不行。
她領著後廚的三名男子來到店裏，叫了煮菜員可以煮她們的午飯了，趁現在人少了，吃完好好休息會，晚上可能人會更多。
吃完午飯，除了值班的員工，其他人都先回宿舍休息了。
林嬌嬌和張桐還有林大丹坐在後院廚房裏，開始清算著這上午賣了多少錢。
“東家這看著人多，但是還沒知世店賺得多啊。”
“啊？大丹姐這還不多？”
張桐拿著繩子串著銅錢，看著眼前滿滿一抽屜的銅錢，聽著林大丹的話很是吃驚。
林嬌嬌也拿著繩子串著，並未抬眼認真的做著手上動作解釋道。
“很正常啦，這個大多數人都是吃一碗就吃飽了，麵包糕點那些大多數人都是來買多個回家慢慢吃，而且買的人家裏差不多都是小康水平。”
她說完拿起旁邊的茶水喝了一口繼續說道：“而來吃麻辣燙的差不多都是勞累奔波的勞動人民，或者是來城裏路過的趕路人，還有就是來城裏探親朋好友的，就算有有錢人來吃，那她也隻能吃得下一碗是不？”
林大丹和張桐聽著她這樣分析，都點頭表示認同。
林大丹大概看了銅錢默算了一下，隨後吃驚道：“如果這樣，那豈不是忙碌一個月也賺不了多少錢？”
林嬌嬌早就預算過，所以她對這個結論也不吃驚。
“是的，所以我們要靠二樓來賺錢。”
旁邊的兩人這才鬆了口氣，她們都快忘了還有二樓這事，這樣一算，貌似店鋪一個月也能賺個百兩銀子，就看到時候二樓生意火爆不火爆了。
三人串了一刻多鍾，一共串了四吊錢外加還有六百文，就是說今中午一共賺了四兩六百文錢。
“這樣算下來，除去飯菜的成本，賺了三兩七百二十文。”
林嬌嬌有些意外的抬起頭，看向正在記賬的張桐。
“咦？那還可以啊，比我預想中的好，不過等這新鮮感一過，應該收入會減半了。”
她說完見兩人有些失落，她笑著安慰著：“沒事，這個店到時候我們還是搞加盟店，等後麵我們的蔬菜種植起來，生意隻會更好。”
林大丹有些疑惑：“東家，為什麽咱們不自己再去開店？這賺得肯定比加盟的多。”
張桐聽到她這麽一問，也是很疑惑，低價出售給別人，多的錢都讓別人賺了。
林嬌嬌聳了聳肩無所謂道：“這開店嘛，哪有自家店開著上心，我開這麽多我也管不過來呀，咱們賺個加盟費再賺個進貨費，咱們管理起來也輕鬆。”
“東家我不累的，到時候咱們可以多開幾家試試？”
林嬌嬌也反應過來，貌似這個真的隻有自己開店。
加盟的話，進貨的東西隻有火鍋底料，就連後麵她種的蔬菜賣也賣不了幾個錢。
“行，到時候可能就辛苦林姨你了。”
因為後麵知味會開滿周邊全部城鎮，除了最大的商鋪，其他小店她可能都不怎麽會去視察，畢竟這不像現代交通工具發達，想去哪裏就去哪裏。
“辛苦什麽，這都是我應該做的。”
林大丹也有自己的打算，隻要她活幹得夠多，東家就不會虧待她的。
畢竟後麵買了宅子，還要置辦家具物品，還有林飛上學堂都是一筆開銷，這幾年她就努力熬一熬，熬出頭了就好了。