第50章 臭臭的豬大腸
靈泉空間：病秧子首輔的心尖寵 作者：橘洲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈夏沒有辦法，這個女人一直纏著她不放，她隻能把她帶回家。
“你這提的什麽這麽臭。”隔老遠王榴就聽見了沈夏的聲音，出來接她。
沈夏還沒走近呢，王榴就聞到了味，捂起了鼻子，見她後麵還跟了個女人，“這是誰啊？”
沈夏也不知道如何解釋，“路上撿的。”
王榴：“……”
這話雖然聽起來很離譜，但事實就是如此，這個女人就是她在路上撿的。
算了撿的就撿的吧，晚上也就是多一雙筷子。王榴看麵前的女子沒有惡意，反而圍著她閨女傻笑，想想也就算了，估計是誰家的走丟了，“進來吃飯吧。”
王榴光聞著味兒就受不了，所以幹脆也就不拿東西了，把女人牽進了家門。
沈夏知道大家都嫌棄她手裏拿的東西，不過不要緊，一會就會變成桌上的美食了。
她娘牽走了女人，她剛好也可以施展開拳腳。
沈夏把豬大腸和豬肚都倒出來，臭味一下就傳了出來。她也不嫌棄，給兩樣東西都過幾遍清水，然後再上上麵粉，揉搓幹淨，她不喜歡吃裏麵的肥油，所以幹脆把肥腸上的肥油一點一點全部都刮下來。
兩樣東西洗幹淨以後就沒那麽大味了，沈夏就開始進行下一步操作了。
拿回來的小山雞要先殺了放血，用開水一湯，就好拔毛了，當整個雞拔的連小毛都沒有了才算結束。
開膛破肚，去除內髒，放上蔥薑蒜，黃酒，鹽，花椒，洋蔥，再從空間把小米辣采摘一空，今天要用的量可大著嘞。
把整個雞身塗抹均勻，醃製一段時間，期間把豬大腸和豬肚放入鍋中，加上去腥三件套，焯水，然後再過一遍涼水。
大腸切成段，豬肚切成絲，起鍋燒油，等到油溫上來了，就放入蔥薑蒜炒香，最後放入大量的小米辣。
這種味道大的菜不做的辣一點壓不住味，不過考慮到大家都沒怎麽吃過辣椒，口味清淡，沈夏還是在不影響味道的前提下少放了一些。
等到辣味上來了再放入肚絲和大腸，大火翻炒，最後再倒入小半鍋熱水，稍微煮一會，再加入點蒜苗蔥花，增加風味。
一個從大家都嫌棄的東西就轉變成一道美食了。
沈夏把剛剛醃製雞的調料全部都塞到雞肚子裏，再搞兩片荷葉包起，最後塗抹上一層黃泥巴放在灶台裏烤，最後把鍋刷一遍，放上提早泡好的紅豆，加點水，再在上麵支個架子加上一盤綠豆，用下麵烤雞的火慢慢把上麵的豆子蒸的軟爛。
雞烤好了，豆子也蒸熟了。
把上麵蒸的綠豆拿出來，加上點菜籽油，搓吧搓吧，能揉成團以後就可以放在旁邊備用。
鍋裏麵的紅豆再加上點糖漿，等兩者完全混合均勻以後，把剩下的水分收幹，紅豆沙就做好了。
最後搓一團稍微大一點的綠豆沙做外皮，再搓一小團當做餡料，綠豆糕就做好了。
外麵吃起來清爽可口，吃到裏麵又是甜的，味道掌控的恰到好處，清甜不膩人，老少皆宜。
沈夏想著李老太太他們可能跟上次一樣不好意思，所以這次索幸做了點糕點送去，大家都能吃上，要是願意過來，她就再多燒兩個菜。
分裝一小盤出來擺著，剩下的她全部都裝起來送去了李家。
果然李家老太太不願意過來，“老二家的已經坐上飯了，總不能不吃吧。況且我們這麽多人，還有好幾個漢子，吃的都多，到時候還不把你累的夠嗆啊，我們就在屋裏自己做點吃了。心意到了就行，心意到了就行。”
雖然早就想到了，但沈夏心裏還是有點失望的。
李老太太和藹，比沈老太太好上百倍。她還是很喜歡跟這樣明事理的老人相處的。
沈夏拿著油紙包的糕點塞給了李老太太，“太奶，您既然拒絕了我的邀請，那這點東西可一定要收下。”
“不然，夏夏可要生氣了。”沈夏佯裝生氣的樣子可把李老太太逗笑了。
李念見自己祖母拒絕了沈夏姐姐的邀請有些不高興了，在沈婉懷裏扭來扭去，她好想念沈夏姐姐做的飯飯，香香！
沈婉以為李念隻是單純的坐不住，便把她放了下來。
李念一下地就直奔沈夏的大腿，抱著姐姐的腿就開始叫喊：“姐姐做飯香香，要吃姐姐飯飯！”
兩歲大的李念已經可以講很多話了，此時抱著沈夏不放，就想吃上姐姐做的一口飯飯。
沈夏一把抱起李念，小小的身體像個肉團子一樣柔軟，抱在手裏幾乎都沒什麽重量。“念念是不是想吃姐姐做的飯啊，跟姐姐一起回去好不好？”
沈夏本來就做好了讓大姑姑一家人去吃飯的打算，李老太太拒絕了，沈婉又有點不好意思單獨去，沈夏正愁一個借口，小念念就送上來了。
沈夏引導加上李念本來就想去，李念重重的點了好幾下頭，“姐姐做飯香，愛吃姐姐飯飯！”
小孩子的小奶音簡直要萌化了沈夏心扉，這簡直是騙她生女兒啊。
沈夏揉了揉小念念的臉，“想吃就吃，姐姐今天做了好吃的！”
李念是家裏最小的孩子，李家都寵的要緊，李念要什麽都給她，現在她隻是想吃姐姐做的飯，李老太太又怎麽會拒絕。
一個小孩子單獨去沈家，沈夏還要抽空過去，李老太太幹脆讓沈婉帶著去，剛好帶著李安，促進一下兩個孩子的感情。
為了不太明顯，幹脆除了還在田裏幹活的李大牛，李家大房全員出動去了沈家吃飯。
沈夏抱著念念打頭陣，帶著大姑姑一家回了沈家。
一進門就聞見了一股子香味，這味道他們不知道是什麽味道，但隻覺得異常勾人，光是聞著就讓人直流口水了。
小念念更是飛流直下三千尺，“姐姐做的什麽這麽香。”
沈夏知道這是肥腸的香味，想著那東西辣，大人都不知道能不能接受，念念是小孩子，腸胃弱，估計是吃不了辣的，可惜道：“好吃的，可惜小念念太小了，不能吃。”
念念饞的直流口水，可是姐姐說不能吃，那就不能吃吧。
李念隻能滿麵悲傷，“念念快快長大就可以吃！”
“是的。”
沈夏放下李念，讓她去跟哥哥玩，自己走到廚房裏去，辣的念念不能吃，可她今天做的烤雞沒有放什麽辣椒，念念是可以吃的。
沈夏從灶台裏扒出兩隻雞，敲開外麵的泥巴，荷葉的香氣散發了出來，剝開外麵的荷葉，裏麵的雞肉香嫩多汁，軟爛的腿一撕就掉。
沈夏找兩個盤子裝著，再把早就做好的肚絲大腸鍋端了出去。
一時之間，整個堂屋混合著雞肉的鮮香和肥腸的香辣，讓人都不知道聞哪個好。
趁著沈淮之拿碗筷的功夫，沈夏洗了一把苦菊，這是她買肉路上看見的，想著秋冬容易上火，又吃了辣的，幹脆做一道去火的，下下火，幹脆都摘了回來，拌上沈夏蘸鞋底都好吃的蜜汁涼拌汁，一下就可以上桌了。
一家人圍著熱騰騰的鍋子，吃上了慶祝王榴和離成功的宴席。
“你這提的什麽這麽臭。”隔老遠王榴就聽見了沈夏的聲音，出來接她。
沈夏還沒走近呢，王榴就聞到了味，捂起了鼻子，見她後麵還跟了個女人，“這是誰啊？”
沈夏也不知道如何解釋，“路上撿的。”
王榴：“……”
這話雖然聽起來很離譜，但事實就是如此，這個女人就是她在路上撿的。
算了撿的就撿的吧，晚上也就是多一雙筷子。王榴看麵前的女子沒有惡意，反而圍著她閨女傻笑，想想也就算了，估計是誰家的走丟了，“進來吃飯吧。”
王榴光聞著味兒就受不了，所以幹脆也就不拿東西了，把女人牽進了家門。
沈夏知道大家都嫌棄她手裏拿的東西，不過不要緊，一會就會變成桌上的美食了。
她娘牽走了女人，她剛好也可以施展開拳腳。
沈夏把豬大腸和豬肚都倒出來，臭味一下就傳了出來。她也不嫌棄，給兩樣東西都過幾遍清水，然後再上上麵粉，揉搓幹淨，她不喜歡吃裏麵的肥油，所以幹脆把肥腸上的肥油一點一點全部都刮下來。
兩樣東西洗幹淨以後就沒那麽大味了，沈夏就開始進行下一步操作了。
拿回來的小山雞要先殺了放血，用開水一湯，就好拔毛了，當整個雞拔的連小毛都沒有了才算結束。
開膛破肚，去除內髒，放上蔥薑蒜，黃酒，鹽，花椒，洋蔥，再從空間把小米辣采摘一空，今天要用的量可大著嘞。
把整個雞身塗抹均勻，醃製一段時間，期間把豬大腸和豬肚放入鍋中，加上去腥三件套，焯水，然後再過一遍涼水。
大腸切成段，豬肚切成絲，起鍋燒油，等到油溫上來了，就放入蔥薑蒜炒香，最後放入大量的小米辣。
這種味道大的菜不做的辣一點壓不住味，不過考慮到大家都沒怎麽吃過辣椒，口味清淡，沈夏還是在不影響味道的前提下少放了一些。
等到辣味上來了再放入肚絲和大腸，大火翻炒，最後再倒入小半鍋熱水，稍微煮一會，再加入點蒜苗蔥花，增加風味。
一個從大家都嫌棄的東西就轉變成一道美食了。
沈夏把剛剛醃製雞的調料全部都塞到雞肚子裏，再搞兩片荷葉包起，最後塗抹上一層黃泥巴放在灶台裏烤，最後把鍋刷一遍，放上提早泡好的紅豆，加點水，再在上麵支個架子加上一盤綠豆，用下麵烤雞的火慢慢把上麵的豆子蒸的軟爛。
雞烤好了，豆子也蒸熟了。
把上麵蒸的綠豆拿出來，加上點菜籽油，搓吧搓吧，能揉成團以後就可以放在旁邊備用。
鍋裏麵的紅豆再加上點糖漿，等兩者完全混合均勻以後，把剩下的水分收幹，紅豆沙就做好了。
最後搓一團稍微大一點的綠豆沙做外皮，再搓一小團當做餡料，綠豆糕就做好了。
外麵吃起來清爽可口，吃到裏麵又是甜的，味道掌控的恰到好處，清甜不膩人，老少皆宜。
沈夏想著李老太太他們可能跟上次一樣不好意思，所以這次索幸做了點糕點送去，大家都能吃上，要是願意過來，她就再多燒兩個菜。
分裝一小盤出來擺著，剩下的她全部都裝起來送去了李家。
果然李家老太太不願意過來，“老二家的已經坐上飯了，總不能不吃吧。況且我們這麽多人，還有好幾個漢子，吃的都多，到時候還不把你累的夠嗆啊，我們就在屋裏自己做點吃了。心意到了就行，心意到了就行。”
雖然早就想到了，但沈夏心裏還是有點失望的。
李老太太和藹，比沈老太太好上百倍。她還是很喜歡跟這樣明事理的老人相處的。
沈夏拿著油紙包的糕點塞給了李老太太，“太奶，您既然拒絕了我的邀請，那這點東西可一定要收下。”
“不然，夏夏可要生氣了。”沈夏佯裝生氣的樣子可把李老太太逗笑了。
李念見自己祖母拒絕了沈夏姐姐的邀請有些不高興了，在沈婉懷裏扭來扭去，她好想念沈夏姐姐做的飯飯，香香！
沈婉以為李念隻是單純的坐不住，便把她放了下來。
李念一下地就直奔沈夏的大腿，抱著姐姐的腿就開始叫喊：“姐姐做飯香香，要吃姐姐飯飯！”
兩歲大的李念已經可以講很多話了，此時抱著沈夏不放，就想吃上姐姐做的一口飯飯。
沈夏一把抱起李念，小小的身體像個肉團子一樣柔軟，抱在手裏幾乎都沒什麽重量。“念念是不是想吃姐姐做的飯啊，跟姐姐一起回去好不好？”
沈夏本來就做好了讓大姑姑一家人去吃飯的打算，李老太太拒絕了，沈婉又有點不好意思單獨去，沈夏正愁一個借口，小念念就送上來了。
沈夏引導加上李念本來就想去，李念重重的點了好幾下頭，“姐姐做飯香，愛吃姐姐飯飯！”
小孩子的小奶音簡直要萌化了沈夏心扉，這簡直是騙她生女兒啊。
沈夏揉了揉小念念的臉，“想吃就吃，姐姐今天做了好吃的！”
李念是家裏最小的孩子，李家都寵的要緊，李念要什麽都給她，現在她隻是想吃姐姐做的飯，李老太太又怎麽會拒絕。
一個小孩子單獨去沈家，沈夏還要抽空過去，李老太太幹脆讓沈婉帶著去，剛好帶著李安，促進一下兩個孩子的感情。
為了不太明顯，幹脆除了還在田裏幹活的李大牛，李家大房全員出動去了沈家吃飯。
沈夏抱著念念打頭陣，帶著大姑姑一家回了沈家。
一進門就聞見了一股子香味，這味道他們不知道是什麽味道，但隻覺得異常勾人，光是聞著就讓人直流口水了。
小念念更是飛流直下三千尺，“姐姐做的什麽這麽香。”
沈夏知道這是肥腸的香味，想著那東西辣，大人都不知道能不能接受，念念是小孩子，腸胃弱，估計是吃不了辣的，可惜道：“好吃的，可惜小念念太小了，不能吃。”
念念饞的直流口水，可是姐姐說不能吃，那就不能吃吧。
李念隻能滿麵悲傷，“念念快快長大就可以吃！”
“是的。”
沈夏放下李念，讓她去跟哥哥玩，自己走到廚房裏去，辣的念念不能吃，可她今天做的烤雞沒有放什麽辣椒，念念是可以吃的。
沈夏從灶台裏扒出兩隻雞，敲開外麵的泥巴，荷葉的香氣散發了出來，剝開外麵的荷葉，裏麵的雞肉香嫩多汁，軟爛的腿一撕就掉。
沈夏找兩個盤子裝著，再把早就做好的肚絲大腸鍋端了出去。
一時之間，整個堂屋混合著雞肉的鮮香和肥腸的香辣，讓人都不知道聞哪個好。
趁著沈淮之拿碗筷的功夫，沈夏洗了一把苦菊，這是她買肉路上看見的，想著秋冬容易上火，又吃了辣的，幹脆做一道去火的，下下火，幹脆都摘了回來，拌上沈夏蘸鞋底都好吃的蜜汁涼拌汁，一下就可以上桌了。
一家人圍著熱騰騰的鍋子，吃上了慶祝王榴和離成功的宴席。