第118章 規模擴大
首輔他又在逗弄小夫郎了 作者：仟邱 投票推薦 加入書簽 留言反饋
前幾日剛想著要擴大生意的事，墨竹便在他放學後找上門來。
墨竹是謝念蘊留在清河縣和宋群青進行後續合作的貼身小廝，自從謝念蘊帶著幾馬車的火鍋底料去京城開鋪之後，宋群青便隻偶爾幾次看見他來火鍋鋪子裏吃火鍋，其餘時間根本沒見到他的影子。
此次他找上門來，就是為了繼續和宋群青商談合作火鍋底料的事。
原來是謝念蘊在京城裏開的火鍋鋪子十分火爆，開業後每日都人滿為患，這還沒到半個月的時間帶過去的火鍋底料就告危了。
謝念蘊選的鋪子足有三層樓，他仿照著宋群青的鋪子將一樓布置成大堂的模樣，而後將二三樓分隔成一個個小包間。
這樣一來，消費不起包間的普通百姓可來一樓選張桌子吃飯，而格外講究的貴族富人們則可以選擇包間。
兩者雖處於不同的樓層和環境，但是菜單卻是一模一樣，這也讓不少百姓對其有了好感。
這火鍋的吃法格外新鮮，想要什麽菜都可以自己選擇，要什麽樣的蘸料也可以自己調配，這不禁讓人大呼新奇。
而且這火鍋隻需要付鍋底的費用，剩下的菜則是自己任意點，想吃多少就點多少。
各種處理好的菜和肉雖比外頭更貴一些，但相比起其他酒樓動不動就貴上好幾倍的價格還是親民許多，這也吸引了眾多百姓前來。
謝念蘊原本以為這些火鍋底料足以撐些日子，但哪知道火鍋意外合乎京城人的胃口，竟惹得不少名流貴人都來嚐試。
這一嚐試可不得了了，原本百姓們就覺得火鍋新奇的很，如今一看貴人們竟然也吃這火鍋，而又這恰巧是自己能夠消費得起的，便一股腦兒地想來見識見識貴人們都愛吃的東西。
於是不到半個月的時間，謝念蘊帶過去的幾馬車火鍋底料已經見底了，隻好寫了信讓人快馬加鞭地送到墨竹手上，讓他跟宋群青商量下一批火鍋底料之事。
聽完墨竹的講述，宋群青了然：“原來如此，沒想到這火鍋在京城這麽受歡迎。”
“正是，少爺在信中寫許是京城如今還冷，這火鍋又一直燒著，在大冬天大家都想吃口熱乎的，這才紛紛去他那兒吃。”墨竹笑道。
謝念蘊說的不無道理，要不然老北京銅爐火鍋是怎麽來的呢？
收回腦內不合時宜的想法，宋群青轉身吩咐小方給他們安排一桌新鍋底的火鍋，之後便邀著墨竹先在那桌落座。
而他則是借著櫃台的掩護將一袋番茄鍋底底料和菌菇鍋底底料拿了出來，將其遞給了好奇地盯著他動作的墨竹。
“這是？”墨竹接過這兩袋，將其翻來覆去地查看一遍。
“這是我打算推出的新鍋底，不妨猜一猜是什麽味道。”宋群青伸了伸手，示意他可以拆開看看。
墨竹聞言也忍不住心中好奇，直接拆了包裝，又拿起來湊在鼻尖旁聞了聞：“其中一袋有些像菇類，可另一袋……我確實猜不出來。”
兩人說話之間，小二們已經將銅爐擺了上來，其中便有一半是紅色湯汁的鍋底，看著和他猜不出來的那袋底料顏色頗為相似。
宋群青也不直接回答他，而是讓他先嚐嚐味道後再為他解惑。
此時還未到晚飯的點，墨竹原本並饑餓，但一聞到那道散發著濃濃酸甜香氣的鍋底還是忍不住咽了咽口水。
夾起那道鍋底中燙好的牛肉卷，他略微吹了吹便放進了口中。
這是和麻辣牛油鍋底完全不同的滋味，如果說前者是鮮香刺激，後者便是酸甜可口。
明明是同樣的食材，但是在不同的鍋底中燙過後便有了別樣的風味。
“怎麽樣，墨竹先生可有吃出來是什麽東西？”宋群青見他放下筷子才開口問道。
謝念蘊有著許多貼身小廝，獨獨留下墨竹正是因為他對吃食這一道頗有研究，正巧適合幫助自己做吃食生意。
“那我就鬥膽猜一猜，想來是宋公子初六開業那日送的番茄雞蛋湯中的番茄？”墨竹言語十分客氣，但語氣卻堅定異常。
“墨竹先生猜的不錯，正是番茄。”宋群青有些訝異地微微挑了挑眉，“難怪謝公子要將你留下來，你這舌頭可不是一般的靈敏。”
“宋公子謬讚了。”墨竹客氣回話，隨後將話題轉至關鍵之上，“今日桌上的兩道鍋底，便是公子您給我的那兩袋火鍋底料熬煮出來的模樣吧？”
見宋群青點頭，墨竹繼續道：“公子的意思我明白，隻是我也摸不準京城人會不會接受這新口味……”
“我今日隻是向你介紹新品，若是你和你家公子有興趣自可以選擇訂購，若是隻想要麻辣牛油也可以。隻是若是偌大的鋪子遲遲不推出新鮮玩意兒，恐怕客人們吃膩了便再也不來了，墨竹先生你覺得呢？”
宋群青說完這句話也不再多言，將小二已經加好了番茄湯汁的一碗牛肉粒推至墨竹麵前：“這碗番茄湯牛肉粒你一定要試試，吃過的無一都讚不絕口。”
“多謝公子美意。”墨竹笑了一聲，知道他這是趁這個機會讓自己好好考慮清楚。
不過這番茄湯牛肉粒果然是連宋群青都誇讚的程度，墨竹一喝便停不下來。
“宋家火鍋鋪這番茄湯牛肉粒確實是一絕。”等到碗裏見了底，他才從懷裏掏出張帕子抹了抹嘴角，隨後話鋒一轉。
“宋公子願意賣這樣的好東西給我們，我們自是再樂意不過，隻是不知道宋公子多久能將我所需要的貨備好？”
“不知你們需要多少，若是時間緊急，我可多招些人手來幫忙。”宋群青見他鬆口便追問。
跟墨竹確認好各類火鍋底料的數量，宋群青心中一陣欣喜，這一次的貨單量可比之前一個月的還多。
他忙叫人去通知了徐嬸，讓她多招些人手盡量在規定時間內將所有的貨備齊。
徐嬸的動作也十分迅速，幾乎是在宋群青傳消息後的幾天內就將作坊內的各個工位都塞滿了人，整個作坊的人手和規模都大了不少。
墨竹是謝念蘊留在清河縣和宋群青進行後續合作的貼身小廝，自從謝念蘊帶著幾馬車的火鍋底料去京城開鋪之後，宋群青便隻偶爾幾次看見他來火鍋鋪子裏吃火鍋，其餘時間根本沒見到他的影子。
此次他找上門來，就是為了繼續和宋群青商談合作火鍋底料的事。
原來是謝念蘊在京城裏開的火鍋鋪子十分火爆，開業後每日都人滿為患，這還沒到半個月的時間帶過去的火鍋底料就告危了。
謝念蘊選的鋪子足有三層樓，他仿照著宋群青的鋪子將一樓布置成大堂的模樣，而後將二三樓分隔成一個個小包間。
這樣一來，消費不起包間的普通百姓可來一樓選張桌子吃飯，而格外講究的貴族富人們則可以選擇包間。
兩者雖處於不同的樓層和環境，但是菜單卻是一模一樣，這也讓不少百姓對其有了好感。
這火鍋的吃法格外新鮮，想要什麽菜都可以自己選擇，要什麽樣的蘸料也可以自己調配，這不禁讓人大呼新奇。
而且這火鍋隻需要付鍋底的費用，剩下的菜則是自己任意點，想吃多少就點多少。
各種處理好的菜和肉雖比外頭更貴一些，但相比起其他酒樓動不動就貴上好幾倍的價格還是親民許多，這也吸引了眾多百姓前來。
謝念蘊原本以為這些火鍋底料足以撐些日子，但哪知道火鍋意外合乎京城人的胃口，竟惹得不少名流貴人都來嚐試。
這一嚐試可不得了了，原本百姓們就覺得火鍋新奇的很，如今一看貴人們竟然也吃這火鍋，而又這恰巧是自己能夠消費得起的，便一股腦兒地想來見識見識貴人們都愛吃的東西。
於是不到半個月的時間，謝念蘊帶過去的幾馬車火鍋底料已經見底了，隻好寫了信讓人快馬加鞭地送到墨竹手上，讓他跟宋群青商量下一批火鍋底料之事。
聽完墨竹的講述，宋群青了然：“原來如此，沒想到這火鍋在京城這麽受歡迎。”
“正是，少爺在信中寫許是京城如今還冷，這火鍋又一直燒著，在大冬天大家都想吃口熱乎的，這才紛紛去他那兒吃。”墨竹笑道。
謝念蘊說的不無道理，要不然老北京銅爐火鍋是怎麽來的呢？
收回腦內不合時宜的想法，宋群青轉身吩咐小方給他們安排一桌新鍋底的火鍋，之後便邀著墨竹先在那桌落座。
而他則是借著櫃台的掩護將一袋番茄鍋底底料和菌菇鍋底底料拿了出來，將其遞給了好奇地盯著他動作的墨竹。
“這是？”墨竹接過這兩袋，將其翻來覆去地查看一遍。
“這是我打算推出的新鍋底，不妨猜一猜是什麽味道。”宋群青伸了伸手，示意他可以拆開看看。
墨竹聞言也忍不住心中好奇，直接拆了包裝，又拿起來湊在鼻尖旁聞了聞：“其中一袋有些像菇類，可另一袋……我確實猜不出來。”
兩人說話之間，小二們已經將銅爐擺了上來，其中便有一半是紅色湯汁的鍋底，看著和他猜不出來的那袋底料顏色頗為相似。
宋群青也不直接回答他，而是讓他先嚐嚐味道後再為他解惑。
此時還未到晚飯的點，墨竹原本並饑餓，但一聞到那道散發著濃濃酸甜香氣的鍋底還是忍不住咽了咽口水。
夾起那道鍋底中燙好的牛肉卷，他略微吹了吹便放進了口中。
這是和麻辣牛油鍋底完全不同的滋味，如果說前者是鮮香刺激，後者便是酸甜可口。
明明是同樣的食材，但是在不同的鍋底中燙過後便有了別樣的風味。
“怎麽樣，墨竹先生可有吃出來是什麽東西？”宋群青見他放下筷子才開口問道。
謝念蘊有著許多貼身小廝，獨獨留下墨竹正是因為他對吃食這一道頗有研究，正巧適合幫助自己做吃食生意。
“那我就鬥膽猜一猜，想來是宋公子初六開業那日送的番茄雞蛋湯中的番茄？”墨竹言語十分客氣，但語氣卻堅定異常。
“墨竹先生猜的不錯，正是番茄。”宋群青有些訝異地微微挑了挑眉，“難怪謝公子要將你留下來，你這舌頭可不是一般的靈敏。”
“宋公子謬讚了。”墨竹客氣回話，隨後將話題轉至關鍵之上，“今日桌上的兩道鍋底，便是公子您給我的那兩袋火鍋底料熬煮出來的模樣吧？”
見宋群青點頭，墨竹繼續道：“公子的意思我明白，隻是我也摸不準京城人會不會接受這新口味……”
“我今日隻是向你介紹新品，若是你和你家公子有興趣自可以選擇訂購，若是隻想要麻辣牛油也可以。隻是若是偌大的鋪子遲遲不推出新鮮玩意兒，恐怕客人們吃膩了便再也不來了，墨竹先生你覺得呢？”
宋群青說完這句話也不再多言，將小二已經加好了番茄湯汁的一碗牛肉粒推至墨竹麵前：“這碗番茄湯牛肉粒你一定要試試，吃過的無一都讚不絕口。”
“多謝公子美意。”墨竹笑了一聲，知道他這是趁這個機會讓自己好好考慮清楚。
不過這番茄湯牛肉粒果然是連宋群青都誇讚的程度，墨竹一喝便停不下來。
“宋家火鍋鋪這番茄湯牛肉粒確實是一絕。”等到碗裏見了底，他才從懷裏掏出張帕子抹了抹嘴角，隨後話鋒一轉。
“宋公子願意賣這樣的好東西給我們，我們自是再樂意不過，隻是不知道宋公子多久能將我所需要的貨備好？”
“不知你們需要多少，若是時間緊急，我可多招些人手來幫忙。”宋群青見他鬆口便追問。
跟墨竹確認好各類火鍋底料的數量，宋群青心中一陣欣喜，這一次的貨單量可比之前一個月的還多。
他忙叫人去通知了徐嬸，讓她多招些人手盡量在規定時間內將所有的貨備齊。
徐嬸的動作也十分迅速，幾乎是在宋群青傳消息後的幾天內就將作坊內的各個工位都塞滿了人，整個作坊的人手和規模都大了不少。