第110章 該招人了
美食：擺攤第一天，盒飯就被搶光了白葉陳導 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
因為旺仔等人，白葉這偏僻到不行的小店居然有有不少客人聞聲而來，還有的就是一些周圍的鄰居過來道喜。
他們雖然以前對家門口有個飯館也沒有什麽感覺，但是現在不同了。
自從白葉盤下這個店麵之後，每天做飯的時候周圍的鄰居都能聞到各種菜譜的香味。
那可真是讓人垂涎欲滴。
尤其是他們裝作無意地詢問過，這家雖然是做盒飯快餐的，但是也可以點菜做小炒，炒飯之類的，大家更開心了。
他們這午市從十一點多開始營業，一直到兩點半才送走最後一個客人，菜也沒剩下多少了。
白葉和飯菜二人組將廚房和外麵餐館都打掃幹淨後才開始吃飯。
好在他們餐館沒有什麽洗碗的工作，都是不鏽鋼的餐盤上麵套一層塑料袋。
這是做快餐行業普遍的方法，吃完了將外麵一層塑料袋揭下去再簡單清洗一下就行。
桌布也是一樣，都是一次性的，主要就是打掃地麵，和清洗食格和廚具的活兒。
三點左右大家忙活完，白葉就讓兩人回家休息去了。
其實此時到下午開工也就一個鍾頭了，但是能回去休息一會兒是一會兒，左右他們倆人走路上班也就五分鍾的事兒。
好在晚上的飯要簡單一些，一些需要費時間燉的菜都是上午做好的，而且今天也已經買完了菜了。
白葉將晚上要用的菜都準備好，也上樓去休息，就等四點開始炒菜。
好久沒這麽忙活了，這一中午還真挺累的。
主要是沒想到第一天開業能有這麽多的客人，好幾個菜他都補了一份。
拿起手機看了一眼，後台一份一份的收入進賬，其中不乏十幾塊的，也有不少人點二十五的，林林總總不細看了，但是白葉這一中午總收入達到一千五六十四塊。
還真不少，再加上陳導他們那三十份的一千塊，這一中午等於收入兩千五，如果晚上也能達到和這個數字，那就是五千塊的收入了。
五千塊，利潤至少一半。那一個月至少賺七萬多塊。
白葉美滋滋的想著睡了過去。
再醒過來，是他家房門被敲。白葉都睡迷糊了，睜眼摸出手機看了一眼，四點零五，差點沒反應過來現在是下午還是清晨。
起來之後，白葉才明白過來，原來是外麵下起了雨，並且雨還不小。
這應該是今年春天的第一場雨了。
白葉打開了客廳的窗戶，撲麵而來的水氣混合著泥土的氣息讓他瞬間清醒了不少。
敲門聲再次響起，白葉去打開門。
“老板剛才睡著了吧？”一開門樊柊就笑著問道。
“沒辦法啊，買菜炒菜就我一個人。”白葉無奈道，不過這倒是提醒他了。
生意好的話，他可以招人啊。
可是想一想，找人接替他也麻煩，畢竟他對自己現在炒菜的火候，調味都十分有自信。聘請來的廚子能有他的水準麽。
做菜味道好的，工資沒有低的，可烹飪技術不佳的，反而會砸了他的招牌。
真是麻煩。
更麻煩的是，那個廚藝大賽到後天就要截止報名了。等組委會整理審核報名的人員後，比賽就要開始了，他還得抽出時間去比賽。
“老板，這麽大雨，咱們晚上還按照中午的量準備麽？”
“減少三分之一吧，咱們店現在沒有外賣，比不過那些能送餐的店。”白葉看看窗外一點都沒有要停下意思的雨說道。
晚市的情況和白葉猜測的差不多。
比中午的時候少了將近三分之一的人，再加上中午本來就有三十來人是旺仔帶來的，實際上晚上就十來個人冒雨過來吃飯，都是住的相對比較近的。
他們這裏本來就偏僻一些，這一場雨讓想來的客人，也打消念頭了。
白葉看看店裏的小貓三兩隻，無奈道，“咱們也吃飯吧。”
“啊？現在麽？”樊柊看看時間，才不過六點。
“吃吧吃吧，咱們也坐在外麵吃，還能看著店裏有點人氣。”
白葉、樊柊和蔡曉華各自盛了一份飯菜，也坐在旁邊吃飯。
旁邊還有客人好奇地問道，“小老板，想不到你們自己也吃這個？”
沒等白葉說話，樊柊就笑著開口，“我們店裏的飯菜幹淨，都是買的好肉好菜好米好麵的，味道又好，不吃就虧了。”
那幾個客人聞言都忍不住點頭。
“確實，能吃出你們用的食材都很好。”
“是啊，這肉片五花三層的，菜也都很新鮮。”
“這裏的菜沒有太多那種厚厚芡汁、加麻加辣的，我中午看了就決定以後都來這裏吃了。”
“哎，這話怎麽說？是不能吃辣麽？”
“不是。”這位客人推推眼鏡，“我其實以前也是搞餐飲的，知道一些貓膩。很多快餐店用的食材都比較差，不太新鮮之類的，這時候就會用更加濃重的調味料將不好的氣味遮蓋住。”
“哦哦，我懂了。”
“也不是所有的店都是這樣。人家正宗的川菜湘菜館子除外。”眼鏡男又笑著補充一句。
“又學了一招。”
“確實啊，很多時候，食材越是新鮮，反而越會采用白灼、清炒等烹飪方式。”
眾人聊著，外麵的雨竟然更大了。
白葉看著窗外皺眉。
這雨一點停下了的樣子都沒有，不會一直下到明天吧。
“都說春雨貴如油，這有點過分的油膩了。”樊柊在旁邊無奈道。
熬到了八點，又來了兩個客人，還是打包盒飯的，店裏空蕩蕩的。
“你們倆下班吧。”白葉說道，“店裏也沒人，我一個人盯著就行。”
“我送曉華回家，然後繼續回來陪著你。”樊柊說道。
“不用，你還怕有人搶劫盒飯呀？”白葉哭笑不得。
送走了兩人，白葉待到九點都沒再見到客人，索性也準備回樓上了。
食格裏還剩下幾人份的菜，白葉單獨都盛出來，準備放到樓上的冰箱裏。
關燈鎖門，結果剛一出來就被門口蹲著的黑影嚇了一跳。
咋的，今天除了送花籃的，還有送石獅子的？
他們雖然以前對家門口有個飯館也沒有什麽感覺，但是現在不同了。
自從白葉盤下這個店麵之後，每天做飯的時候周圍的鄰居都能聞到各種菜譜的香味。
那可真是讓人垂涎欲滴。
尤其是他們裝作無意地詢問過，這家雖然是做盒飯快餐的，但是也可以點菜做小炒，炒飯之類的，大家更開心了。
他們這午市從十一點多開始營業，一直到兩點半才送走最後一個客人，菜也沒剩下多少了。
白葉和飯菜二人組將廚房和外麵餐館都打掃幹淨後才開始吃飯。
好在他們餐館沒有什麽洗碗的工作，都是不鏽鋼的餐盤上麵套一層塑料袋。
這是做快餐行業普遍的方法，吃完了將外麵一層塑料袋揭下去再簡單清洗一下就行。
桌布也是一樣，都是一次性的，主要就是打掃地麵，和清洗食格和廚具的活兒。
三點左右大家忙活完，白葉就讓兩人回家休息去了。
其實此時到下午開工也就一個鍾頭了，但是能回去休息一會兒是一會兒，左右他們倆人走路上班也就五分鍾的事兒。
好在晚上的飯要簡單一些，一些需要費時間燉的菜都是上午做好的，而且今天也已經買完了菜了。
白葉將晚上要用的菜都準備好，也上樓去休息，就等四點開始炒菜。
好久沒這麽忙活了，這一中午還真挺累的。
主要是沒想到第一天開業能有這麽多的客人，好幾個菜他都補了一份。
拿起手機看了一眼，後台一份一份的收入進賬，其中不乏十幾塊的，也有不少人點二十五的，林林總總不細看了，但是白葉這一中午總收入達到一千五六十四塊。
還真不少，再加上陳導他們那三十份的一千塊，這一中午等於收入兩千五，如果晚上也能達到和這個數字，那就是五千塊的收入了。
五千塊，利潤至少一半。那一個月至少賺七萬多塊。
白葉美滋滋的想著睡了過去。
再醒過來，是他家房門被敲。白葉都睡迷糊了，睜眼摸出手機看了一眼，四點零五，差點沒反應過來現在是下午還是清晨。
起來之後，白葉才明白過來，原來是外麵下起了雨，並且雨還不小。
這應該是今年春天的第一場雨了。
白葉打開了客廳的窗戶，撲麵而來的水氣混合著泥土的氣息讓他瞬間清醒了不少。
敲門聲再次響起，白葉去打開門。
“老板剛才睡著了吧？”一開門樊柊就笑著問道。
“沒辦法啊，買菜炒菜就我一個人。”白葉無奈道，不過這倒是提醒他了。
生意好的話，他可以招人啊。
可是想一想，找人接替他也麻煩，畢竟他對自己現在炒菜的火候，調味都十分有自信。聘請來的廚子能有他的水準麽。
做菜味道好的，工資沒有低的，可烹飪技術不佳的，反而會砸了他的招牌。
真是麻煩。
更麻煩的是，那個廚藝大賽到後天就要截止報名了。等組委會整理審核報名的人員後，比賽就要開始了，他還得抽出時間去比賽。
“老板，這麽大雨，咱們晚上還按照中午的量準備麽？”
“減少三分之一吧，咱們店現在沒有外賣，比不過那些能送餐的店。”白葉看看窗外一點都沒有要停下意思的雨說道。
晚市的情況和白葉猜測的差不多。
比中午的時候少了將近三分之一的人，再加上中午本來就有三十來人是旺仔帶來的，實際上晚上就十來個人冒雨過來吃飯，都是住的相對比較近的。
他們這裏本來就偏僻一些，這一場雨讓想來的客人，也打消念頭了。
白葉看看店裏的小貓三兩隻，無奈道，“咱們也吃飯吧。”
“啊？現在麽？”樊柊看看時間，才不過六點。
“吃吧吃吧，咱們也坐在外麵吃，還能看著店裏有點人氣。”
白葉、樊柊和蔡曉華各自盛了一份飯菜，也坐在旁邊吃飯。
旁邊還有客人好奇地問道，“小老板，想不到你們自己也吃這個？”
沒等白葉說話，樊柊就笑著開口，“我們店裏的飯菜幹淨，都是買的好肉好菜好米好麵的，味道又好，不吃就虧了。”
那幾個客人聞言都忍不住點頭。
“確實，能吃出你們用的食材都很好。”
“是啊，這肉片五花三層的，菜也都很新鮮。”
“這裏的菜沒有太多那種厚厚芡汁、加麻加辣的，我中午看了就決定以後都來這裏吃了。”
“哎，這話怎麽說？是不能吃辣麽？”
“不是。”這位客人推推眼鏡，“我其實以前也是搞餐飲的，知道一些貓膩。很多快餐店用的食材都比較差，不太新鮮之類的，這時候就會用更加濃重的調味料將不好的氣味遮蓋住。”
“哦哦，我懂了。”
“也不是所有的店都是這樣。人家正宗的川菜湘菜館子除外。”眼鏡男又笑著補充一句。
“又學了一招。”
“確實啊，很多時候，食材越是新鮮，反而越會采用白灼、清炒等烹飪方式。”
眾人聊著，外麵的雨竟然更大了。
白葉看著窗外皺眉。
這雨一點停下了的樣子都沒有，不會一直下到明天吧。
“都說春雨貴如油，這有點過分的油膩了。”樊柊在旁邊無奈道。
熬到了八點，又來了兩個客人，還是打包盒飯的，店裏空蕩蕩的。
“你們倆下班吧。”白葉說道，“店裏也沒人，我一個人盯著就行。”
“我送曉華回家，然後繼續回來陪著你。”樊柊說道。
“不用，你還怕有人搶劫盒飯呀？”白葉哭笑不得。
送走了兩人，白葉待到九點都沒再見到客人，索性也準備回樓上了。
食格裏還剩下幾人份的菜，白葉單獨都盛出來，準備放到樓上的冰箱裏。
關燈鎖門，結果剛一出來就被門口蹲著的黑影嚇了一跳。
咋的，今天除了送花籃的，還有送石獅子的？