第959章 帶皮羊肉和牛雜煲
美食：擺攤第一天，盒飯就被搶光了白葉陳導 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“可以啊白葉，你來這沒幾天吧，怎麽什麽都知道。你都來了吃過了？”梁龍有些不可思議地說道。
白葉憨厚一笑，“還真沒吃過呢。你也知道，我師哥他現在忙得一個頭兩個大，他有倔強，不肯跟我師父求援。”
“哎，求也沒用。強行壓製下去，是很好，但是老章就練不出手腕來了。他啊，廚藝絕佳的，人也是頂好的，但是心太軟。你看看他周圍的人，一個個的都如狼似虎，眼睛都是冒綠光的。他就跟個小肥羊一樣，自己手腕裏硬起來，就等著被人吃了。”
旁邊服務員應了一聲，“要肥羊是麽？有的。”
白葉和梁龍都是一愣，隨後笑了起來。
“來來，我自己寫吧，好了喊你。”梁龍要了紙和筆，準備自己寫。
這家店人不少，因為食材特別新鮮，但是很隨意，氣氛挺好。
“其實這家店我吃過，粵省這邊的打甂爐跟火鍋不同，很多種不同的食材。我吃過他們家羊肉，帶皮羊肉，特別好吃。”
“帶皮羊肉？這個我還真沒吃過。”白葉興奮起來。“那咱們就吃這個吧？”
豬肉帶皮的他吃過，但是牛羊肉他還真是第一次知道。
白葉又詢問趙阿姨和丫丫。
丫丫自然是不反對，趙阿姨則是笑著開口，“能讓你們兩位大廚都說好吃的，那肯定是好吃的。”
不過不管是白葉，還是梁龍，都飯量不小。
光是一鍋肯定吃不飽，兩人一合計又要了店裏的招牌牛雜煲。
因為都是在後廚大鍋裏燉著的，所以上菜很快。
帶皮羊肉煲第一個就端了上來。
“哎白葉，你知道這粵省怎麽分辨煲和火鍋麽？”梁龍指著剛端上來的羊肉煲笑著問道。
“不知道。”白葉來了興致，將碗碟燙了一下遞給眾人，“梁哥你給我說說。”
“你看看這種。湯汁粘稠，肉多湯少，這種就是煲了。”梁龍說道，“反觀那些湯汁寬綽，需要另外蘸醬的，則叫火鍋。不過這些都統稱打邊爐。”
“原來如此。來兩個，咱們開吃。趙姐，辛苦您照顧丫丫了。”
“哎，沒事，這是我應該的。”趙阿姨天天都是一邊照顧丫丫一邊吃飯。
好在丫丫現在吃東西不費勁了，給她夾到碗裏，隻要不是特別難吃的，她都會吃掉。
以前丫丫吃的經常是那種營養餐，因為她身體被虐待的，長期營養不良。
而後麵好一些了，則是跟著母親在劇組。
隻是這劇組的飯菜，價格可能不低，但是味道就未必多好了。
後來跟著白葉之後，白葉也跟師父探討了一下丫丫的問題。
這小丫頭不肯吃那些東西，一來是挑食。
她的味覺嗅覺太靈敏了，她能聞到很多別人根本聞不到的氣味。
比如別人覺得普通的清蒸魚，就挺好吃。
可丫丫能嗅到那股泥土味。
所以，魚的品種不對，手法也有問題的時候，她很難吃下去。
白葉覺察到這一點的時候，心裏也感歎。
幸虧這小丫頭母親能賺錢，不愁她的吃喝。
要是換成他們家那樣的家境，聞著像狗屎，也得先填飽了肚子再說。
另一種可能，他師父說是因為小孩子常年挑食之類的，缺鋅。
當時白葉還一臉的茫然，不知道缺鋅是什麽。
董建舒用手裏的書本打了他一下，“她是缺鋅，你是缺心眼。去，滾回去看書。”
後來白葉看完資料後，又巴巴跑到師父跟前當顯眼包，“師父，您真是學貫中西。”
弄得董建舒哭笑不得，又給他加了不少作業，這才心滿意足。
後來白葉就給丫丫調整了藥膳的食譜，以枸杞子為主，多吃一些內髒、豆製品類，多喝牛奶。
為了這個，白葉還專門給丫丫醬了一些雞心吃。
那之後，小丫頭挑食的情況大為好轉，當然也可能是因為每天的三餐，都特別的合她的口味。
不過來到粵省之後，也吃過不少外食，也沒見丫丫排斥挑嘴了。
白葉憨厚一笑，“還真沒吃過呢。你也知道，我師哥他現在忙得一個頭兩個大，他有倔強，不肯跟我師父求援。”
“哎，求也沒用。強行壓製下去，是很好，但是老章就練不出手腕來了。他啊，廚藝絕佳的，人也是頂好的，但是心太軟。你看看他周圍的人，一個個的都如狼似虎，眼睛都是冒綠光的。他就跟個小肥羊一樣，自己手腕裏硬起來，就等著被人吃了。”
旁邊服務員應了一聲，“要肥羊是麽？有的。”
白葉和梁龍都是一愣，隨後笑了起來。
“來來，我自己寫吧，好了喊你。”梁龍要了紙和筆，準備自己寫。
這家店人不少，因為食材特別新鮮，但是很隨意，氣氛挺好。
“其實這家店我吃過，粵省這邊的打甂爐跟火鍋不同，很多種不同的食材。我吃過他們家羊肉，帶皮羊肉，特別好吃。”
“帶皮羊肉？這個我還真沒吃過。”白葉興奮起來。“那咱們就吃這個吧？”
豬肉帶皮的他吃過，但是牛羊肉他還真是第一次知道。
白葉又詢問趙阿姨和丫丫。
丫丫自然是不反對，趙阿姨則是笑著開口，“能讓你們兩位大廚都說好吃的，那肯定是好吃的。”
不過不管是白葉，還是梁龍，都飯量不小。
光是一鍋肯定吃不飽，兩人一合計又要了店裏的招牌牛雜煲。
因為都是在後廚大鍋裏燉著的，所以上菜很快。
帶皮羊肉煲第一個就端了上來。
“哎白葉，你知道這粵省怎麽分辨煲和火鍋麽？”梁龍指著剛端上來的羊肉煲笑著問道。
“不知道。”白葉來了興致，將碗碟燙了一下遞給眾人，“梁哥你給我說說。”
“你看看這種。湯汁粘稠，肉多湯少，這種就是煲了。”梁龍說道，“反觀那些湯汁寬綽，需要另外蘸醬的，則叫火鍋。不過這些都統稱打邊爐。”
“原來如此。來兩個，咱們開吃。趙姐，辛苦您照顧丫丫了。”
“哎，沒事，這是我應該的。”趙阿姨天天都是一邊照顧丫丫一邊吃飯。
好在丫丫現在吃東西不費勁了，給她夾到碗裏，隻要不是特別難吃的，她都會吃掉。
以前丫丫吃的經常是那種營養餐，因為她身體被虐待的，長期營養不良。
而後麵好一些了，則是跟著母親在劇組。
隻是這劇組的飯菜，價格可能不低，但是味道就未必多好了。
後來跟著白葉之後，白葉也跟師父探討了一下丫丫的問題。
這小丫頭不肯吃那些東西，一來是挑食。
她的味覺嗅覺太靈敏了，她能聞到很多別人根本聞不到的氣味。
比如別人覺得普通的清蒸魚，就挺好吃。
可丫丫能嗅到那股泥土味。
所以，魚的品種不對，手法也有問題的時候，她很難吃下去。
白葉覺察到這一點的時候，心裏也感歎。
幸虧這小丫頭母親能賺錢，不愁她的吃喝。
要是換成他們家那樣的家境，聞著像狗屎，也得先填飽了肚子再說。
另一種可能，他師父說是因為小孩子常年挑食之類的，缺鋅。
當時白葉還一臉的茫然，不知道缺鋅是什麽。
董建舒用手裏的書本打了他一下，“她是缺鋅，你是缺心眼。去，滾回去看書。”
後來白葉看完資料後，又巴巴跑到師父跟前當顯眼包，“師父，您真是學貫中西。”
弄得董建舒哭笑不得，又給他加了不少作業，這才心滿意足。
後來白葉就給丫丫調整了藥膳的食譜，以枸杞子為主，多吃一些內髒、豆製品類，多喝牛奶。
為了這個，白葉還專門給丫丫醬了一些雞心吃。
那之後，小丫頭挑食的情況大為好轉，當然也可能是因為每天的三餐，都特別的合她的口味。
不過來到粵省之後，也吃過不少外食，也沒見丫丫排斥挑嘴了。