第1136章 嚴格複刻老店味道
美食：擺攤第一天，盒飯就被搶光了白葉陳導 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
高原他們一行人都是要去的。
樂新雖然和白葉已經談妥了合作的事情，但是具體的費用還是要核算的，所以他也一起去了。
另外還有陳樂和郎敬夫妻。
郎父郎母則是留在了家裏，趙阿姨，丫丫也都在家。
至於白安安，今天已經是周一了，她一早就被哥哥送到了學校。
這幾天家裏人多，白安安都放飛自我了。
不過每天晚上吃完飯，白安安這小丫頭還是很自覺地抓緊時間複習功課，重點高中一點都不能放鬆，一個知識點就可能甩開很多名次呢。
白安安學習的時候很是認真，真正做到了兩耳不聞窗外事。
丫丫一開始還想要找小姑姑玩，趙阿姨給她說姑姑要學習，要考大學，小丫頭似懂非懂，但是進去後也不鬧著要玩，就默默上炕趴在小炕桌旁邊看著白安安寫作業。
有時候趙阿姨給她幾本書，她就在旁邊看著。
有時候村裏人送來點新鮮水果啥的，小丫頭吃一口還不忘默默端一份送到小姑姑桌子邊。
白安安學習一段抬起頭就會看到水果點心，和旁邊默默看著她的小丫頭。
“哎呀，丫丫，你怎麽這麽可愛啊？”白安安雙手輕捏丫丫小臉，笑著說道。又轉頭看看丫丫的書，“咦，你能看得懂麽？”
雖然那是圖畫書，但是字也不少。
白安安看丫丫點點頭，就隨便指了幾個字詢問，沒想到對方竟然都一一說了出來。
“丫丫真棒。”白安安有點驚喜。
她哥可是說了，這孩子以前有點自閉，所以要看心理醫生那邊覺得可以上學了，再真正的入學。
現在丫丫還是很排斥不熟悉的人的，所以心理醫生建議再晚一年入學。
反正丫丫現在也才七歲，看著更是和五六歲的孩子似的，晚一年也無所謂。
白安安來了興致，自己學習休息之餘，就教丫丫學習。
雖然丫丫沒有上過學，甚至因為身體的原因連幼兒園都沒上過，可是為了安撫她的情緒，心理醫生建議安明月給丫丫準備一些小孩子用的學習機。
而丫丫現在認識的漢字，數字，甚至是簡單的加減法，都是從學習機上自己學來的。
小丫頭用這些學習機的時候，看起來是心不在焉自己玩自己的，也不會理會，不會回答，但是知識她卻都記住了。
白安安從趙阿姨嘴裏詢問到這些的時候，眼睛裏都是不可思議，“丫丫真的好聰明啊！”
“是啊，丫丫她很聰明，也很早熟。心理醫生說就是因為這樣，別人才很難接近她。”趙阿姨歎息。
這樣一個聰明的孩子，要是沒有經過家庭的變故，又遇到了虐待幼兒的變態，她該是多麽幸福快樂的長大啊。
“沒事。先苦後甜，以後咱們丫丫也許更厲害呢！”白安安摸著丫丫的頭說道。
也不知道丫丫是不是聽懂了，也用力地點點自己的小腦袋。
另一邊，白葉送白安安到學校後就先去陳家點了個卯，然後奔了工廠。
他們這幾天就要將之前出現的所有問題都解決了，包括味道參數的修正。
大家各自忙自己的，白葉那邊各種原材料和新的流水線也早就準備好了，進了工廠就是一通忙活。
說實話，挺辛苦。
不僅僅是白葉他們一行人辛苦，工人們也辛苦。
因為白葉他們的要求太高了。
他們要求的是百分之百複刻老店的味道，但實際上大鍋製作的時候，味道會有很大的偏差。
即便這些食材也都是他們按照一定的標準購進的，可機器製作也還是有差距的。
這也是現在市麵上很多產品，明明實體店味道非常好，排長隊都要買。可包裝食品上線後，大家買回去發現味道沒有店裏的好的原因。
食材是一方麵，有時候會有些商家偷奸耍滑。不管是一開始，還是後續。
另一方麵就是味道把控很難。
每一個食材都是單獨的個體，廚師烹飪的時候，會抓住最合適的時機進行下一步。這是機器所不能做到的。
目前機器的優點，一個是安全衛生，一個是大批量製作節省人工。
但遠沒有到機器能替代人的時候。
所以最終他們選擇的是專攻食材裏麵的醬汁和湯底。
這些最重要最關鍵的步驟他們親自上手，這就讓一道菜的核心味道把控住了。
樂新雖然和白葉已經談妥了合作的事情，但是具體的費用還是要核算的，所以他也一起去了。
另外還有陳樂和郎敬夫妻。
郎父郎母則是留在了家裏，趙阿姨，丫丫也都在家。
至於白安安，今天已經是周一了，她一早就被哥哥送到了學校。
這幾天家裏人多，白安安都放飛自我了。
不過每天晚上吃完飯，白安安這小丫頭還是很自覺地抓緊時間複習功課，重點高中一點都不能放鬆，一個知識點就可能甩開很多名次呢。
白安安學習的時候很是認真，真正做到了兩耳不聞窗外事。
丫丫一開始還想要找小姑姑玩，趙阿姨給她說姑姑要學習，要考大學，小丫頭似懂非懂，但是進去後也不鬧著要玩，就默默上炕趴在小炕桌旁邊看著白安安寫作業。
有時候趙阿姨給她幾本書，她就在旁邊看著。
有時候村裏人送來點新鮮水果啥的，小丫頭吃一口還不忘默默端一份送到小姑姑桌子邊。
白安安學習一段抬起頭就會看到水果點心，和旁邊默默看著她的小丫頭。
“哎呀，丫丫，你怎麽這麽可愛啊？”白安安雙手輕捏丫丫小臉，笑著說道。又轉頭看看丫丫的書，“咦，你能看得懂麽？”
雖然那是圖畫書，但是字也不少。
白安安看丫丫點點頭，就隨便指了幾個字詢問，沒想到對方竟然都一一說了出來。
“丫丫真棒。”白安安有點驚喜。
她哥可是說了，這孩子以前有點自閉，所以要看心理醫生那邊覺得可以上學了，再真正的入學。
現在丫丫還是很排斥不熟悉的人的，所以心理醫生建議再晚一年入學。
反正丫丫現在也才七歲，看著更是和五六歲的孩子似的，晚一年也無所謂。
白安安來了興致，自己學習休息之餘，就教丫丫學習。
雖然丫丫沒有上過學，甚至因為身體的原因連幼兒園都沒上過，可是為了安撫她的情緒，心理醫生建議安明月給丫丫準備一些小孩子用的學習機。
而丫丫現在認識的漢字，數字，甚至是簡單的加減法，都是從學習機上自己學來的。
小丫頭用這些學習機的時候，看起來是心不在焉自己玩自己的，也不會理會，不會回答，但是知識她卻都記住了。
白安安從趙阿姨嘴裏詢問到這些的時候，眼睛裏都是不可思議，“丫丫真的好聰明啊！”
“是啊，丫丫她很聰明，也很早熟。心理醫生說就是因為這樣，別人才很難接近她。”趙阿姨歎息。
這樣一個聰明的孩子，要是沒有經過家庭的變故，又遇到了虐待幼兒的變態，她該是多麽幸福快樂的長大啊。
“沒事。先苦後甜，以後咱們丫丫也許更厲害呢！”白安安摸著丫丫的頭說道。
也不知道丫丫是不是聽懂了，也用力地點點自己的小腦袋。
另一邊，白葉送白安安到學校後就先去陳家點了個卯，然後奔了工廠。
他們這幾天就要將之前出現的所有問題都解決了，包括味道參數的修正。
大家各自忙自己的，白葉那邊各種原材料和新的流水線也早就準備好了，進了工廠就是一通忙活。
說實話，挺辛苦。
不僅僅是白葉他們一行人辛苦，工人們也辛苦。
因為白葉他們的要求太高了。
他們要求的是百分之百複刻老店的味道，但實際上大鍋製作的時候，味道會有很大的偏差。
即便這些食材也都是他們按照一定的標準購進的，可機器製作也還是有差距的。
這也是現在市麵上很多產品，明明實體店味道非常好，排長隊都要買。可包裝食品上線後，大家買回去發現味道沒有店裏的好的原因。
食材是一方麵，有時候會有些商家偷奸耍滑。不管是一開始，還是後續。
另一方麵就是味道把控很難。
每一個食材都是單獨的個體，廚師烹飪的時候，會抓住最合適的時機進行下一步。這是機器所不能做到的。
目前機器的優點，一個是安全衛生，一個是大批量製作節省人工。
但遠沒有到機器能替代人的時候。
所以最終他們選擇的是專攻食材裏麵的醬汁和湯底。
這些最重要最關鍵的步驟他們親自上手，這就讓一道菜的核心味道把控住了。