第1462章 開發新品
美食：擺攤第一天，盒飯就被搶光了白葉陳導 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這時候的大白菜還沒到最後收獲的時候，是今天田支書直接在田裏砍的。
棵很大，卻很嫩。
尤其是農場裏的大白菜品種很好，是那種葉子多，幫子小，開鍋就熟，味道還很是清淡鮮美。
光是用這白菜和凍豆腐就能成就一道美味。
今天也是一時手邊沒有凍豆腐，否則白葉就不用去做蛋花湯了。
大家都在這一桌子的飯菜上找到了自己愛吃的，白葉也是順手練練手。
最近做的都是川菜，今天做了兩頓飯，逐漸找回來其他菜係的手感。
他去給肖祈當伴郎，應該是不需要幫忙做宴席的，不過拳不離手，曲不離手，做菜這是天天都要練的。
轉天白葉又去了工廠看了看。
今年兩間工廠銷售情況都很不錯。
下飯醬那邊，老款口味已經成了經典口味，新款口味的銷售額也不遑多讓。
他們名字雖然不算是太火，但是回購率相當高，粉絲粘性很大，基本上一次會買上好幾瓶。吃完之後或許會有一段時間空白，但過後又會想起來，又來複購。
至於白葉他們幾個人那家小工廠，是主打年夜菜的，平時工作不忙，都是在隔壁工廠工作。
畢竟，最近也沒有新品，他們還是那六道菜。
白葉過來了解到這情況，也開始犯愁。
他這些哥哥姐姐們確實是很忙，忙的都沒空研究新菜。
最有時間的就是柳鴻和舒曼了，不過這新婚的小兩口現在已經在京城了。
京城裏他們的店已經裝修完畢，最近小群裏正在研究菜單。不過因為其他人沒時間，現階段是魯菜菜係輪值。
江浩和陳樂也在小群裏，看大家聊天他們就想樂。
這天底下的餐廳，就沒有一個是他們這樣的了，七個主廚七種風格菜係。
別人家的餐廳，隔一段時間換換菜單。
他們餐廳，連主廚一起換。
白葉覺得自己來一趟，幹脆的多催促一下哥哥姐姐們，順便再開發個新菜。
“白葉，你想啥呢？”江浩開著車納悶道。
“我想想，開發點什麽新菜。”
“這還不簡單，去年的六六禮盒，今年年底可以換換新菜，也可以增加一些單品。”江浩把著方向盤，“昨天拿到牛柳就很好吃，辣味合適，牛肉細嫩。再者說，不是陳大爺說縣裏就有養牛的大戶麽。”
“嗯，有的。那邊工廠用的牛肉粒就是從那邊進的貨。這縣城裏出售的牛肉也有一部分是從那家出來的。”
這邊可是有一家大型的現代化養牛的農場。
他們縣有一些土地比較偏僻空曠，土質也是一般。
那地方後來就被搞起來做了農場，專門養牛，而且還是現代化的高科技養牛。
白葉覺得那肯定也是個大老板或者是有遠見的老板投資的。
聽說啊，那裏不光有本土的優質黃牛，還有引進的澳洲和牛品種。
白葉和對方一直都保持著穩定的合作關係，而且他也確實不準備擴張養牛這方麵的業務了，聽到江浩這麽說，他還真的挺動心的。
優質低價的牛肉，自己農場培植杭椒，這菜的成本不就下來了。
想想糖醋魚也是很受歡迎的，鯉魚也是很常見的魚，這一點他們可以隻出料包，也就是糖醋汁，還可以出裹炸的那層粉。不光是土豆澱粉，還是地瓜粉，都是他們這邊的優質產出。
至於魚……
那當然是什麽時候做，什麽時候去買魚才最新鮮。何況現在的菜市場，魚都是管殺管收拾的，有的服務好的就算是需要切片也是沒問題的。
白葉拍拍江浩的肩膀，“這個主意好。回去我就研究。”
隻出一個糖醋魚調料包很簡單，就在他的醬料工廠這邊生產就可以了。
但是杭椒牛柳這道菜就得多商量了，或許，他可以跟哥哥姐姐們商量一下，商量新的一年的年夜飯禮盒。
雖然他們的年夜飯禮盒，能賣上一整年，客戶們都吃不膩……
“那現在去哪裏？”
“去咱們的供貨商，養牛場！”
棵很大，卻很嫩。
尤其是農場裏的大白菜品種很好，是那種葉子多，幫子小，開鍋就熟，味道還很是清淡鮮美。
光是用這白菜和凍豆腐就能成就一道美味。
今天也是一時手邊沒有凍豆腐，否則白葉就不用去做蛋花湯了。
大家都在這一桌子的飯菜上找到了自己愛吃的，白葉也是順手練練手。
最近做的都是川菜，今天做了兩頓飯，逐漸找回來其他菜係的手感。
他去給肖祈當伴郎，應該是不需要幫忙做宴席的，不過拳不離手，曲不離手，做菜這是天天都要練的。
轉天白葉又去了工廠看了看。
今年兩間工廠銷售情況都很不錯。
下飯醬那邊，老款口味已經成了經典口味，新款口味的銷售額也不遑多讓。
他們名字雖然不算是太火，但是回購率相當高，粉絲粘性很大，基本上一次會買上好幾瓶。吃完之後或許會有一段時間空白，但過後又會想起來，又來複購。
至於白葉他們幾個人那家小工廠，是主打年夜菜的，平時工作不忙，都是在隔壁工廠工作。
畢竟，最近也沒有新品，他們還是那六道菜。
白葉過來了解到這情況，也開始犯愁。
他這些哥哥姐姐們確實是很忙，忙的都沒空研究新菜。
最有時間的就是柳鴻和舒曼了，不過這新婚的小兩口現在已經在京城了。
京城裏他們的店已經裝修完畢，最近小群裏正在研究菜單。不過因為其他人沒時間，現階段是魯菜菜係輪值。
江浩和陳樂也在小群裏，看大家聊天他們就想樂。
這天底下的餐廳，就沒有一個是他們這樣的了，七個主廚七種風格菜係。
別人家的餐廳，隔一段時間換換菜單。
他們餐廳，連主廚一起換。
白葉覺得自己來一趟，幹脆的多催促一下哥哥姐姐們，順便再開發個新菜。
“白葉，你想啥呢？”江浩開著車納悶道。
“我想想，開發點什麽新菜。”
“這還不簡單，去年的六六禮盒，今年年底可以換換新菜，也可以增加一些單品。”江浩把著方向盤，“昨天拿到牛柳就很好吃，辣味合適，牛肉細嫩。再者說，不是陳大爺說縣裏就有養牛的大戶麽。”
“嗯，有的。那邊工廠用的牛肉粒就是從那邊進的貨。這縣城裏出售的牛肉也有一部分是從那家出來的。”
這邊可是有一家大型的現代化養牛的農場。
他們縣有一些土地比較偏僻空曠，土質也是一般。
那地方後來就被搞起來做了農場，專門養牛，而且還是現代化的高科技養牛。
白葉覺得那肯定也是個大老板或者是有遠見的老板投資的。
聽說啊，那裏不光有本土的優質黃牛，還有引進的澳洲和牛品種。
白葉和對方一直都保持著穩定的合作關係，而且他也確實不準備擴張養牛這方麵的業務了，聽到江浩這麽說，他還真的挺動心的。
優質低價的牛肉，自己農場培植杭椒，這菜的成本不就下來了。
想想糖醋魚也是很受歡迎的，鯉魚也是很常見的魚，這一點他們可以隻出料包，也就是糖醋汁，還可以出裹炸的那層粉。不光是土豆澱粉，還是地瓜粉，都是他們這邊的優質產出。
至於魚……
那當然是什麽時候做，什麽時候去買魚才最新鮮。何況現在的菜市場，魚都是管殺管收拾的，有的服務好的就算是需要切片也是沒問題的。
白葉拍拍江浩的肩膀，“這個主意好。回去我就研究。”
隻出一個糖醋魚調料包很簡單，就在他的醬料工廠這邊生產就可以了。
但是杭椒牛柳這道菜就得多商量了，或許，他可以跟哥哥姐姐們商量一下，商量新的一年的年夜飯禮盒。
雖然他們的年夜飯禮盒，能賣上一整年，客戶們都吃不膩……
“那現在去哪裏？”
“去咱們的供貨商，養牛場！”