第134章 有吃有喝
逃荒後背靠深山發家致富 作者:緣溪林 投票推薦 加入書簽 留言反饋
時間還早,李桃看了看天色,她打算先煮個奶茶。
想到買回來的雞苗,她轉頭喊李木,“大木,你去削點竹子,我們隔個小點的雞舍出來,先把雞苗養在家裏。”
李木點了點頭,他撓了撓頭,“姐,山上蓋房的事,咱是不是要盡快找人了?”
李桃點了點頭,“這幾日還能閑一點,再過段時日又要開始收麥了,一會兒問問娘,尋摸些人蓋房。”
李木應了一聲,家裏還有些竹子,他扒拉了出來搬後院去。
李桃拿著一竹筒的奶往灶房走,家裏的茶葉不是什麽好茶葉,是在縣裏隨手買的,去年家裏常常來客,買點茶葉在家裏備著,至於飴糖,她翻了翻,就剩最後一塊了。
李棗跟在她身後,殷勤地說:“姐,是不是要我燒火呀?”
李桃點頭,“燒小火,不要太大,能讓鍋熱著就行。”
灶洞裏的火點起來了,她先炒茶葉,茶葉和飴糖一起扔下去,家裏用的茶葉不好,一炒就碎,她壓了兩下又翻起來炒,道:“好在咱家是鐵鍋,要是陶釜還做不了奶茶。”
李棗不懂,她吸了兩下鼻子,茶香入鼻,算不上好聞,她有點沒明白為什麽要炒茶。
趙春娘掀開簾子進來,“大下午的做什麽呢?哎喲,還用上糖了。”
李桃笑道:“娘,我做個好東西,奶茶,好喝又能長高。”
竹筒蓋揭開,趙春娘湊近聞了聞,一股子奶腥味,她皺著眉搖了搖頭,有點不能接受。
“就這東西這麽貴?桃子,你別是被人騙了,這奶怎麽這麽腥。”
李桃把茶炒幹,飴糖也化了,鍋裏的茶呈現焦糖色,她澆兩碗開水,水融化了糖,等到鍋裏咕咕冒泡了,她伸手拿過竹筒,把奶全倒下去,手上動作不停,一邊攪拌一邊答道:“沒錯,就是這個味兒,關中牧場少,奶牛也少,牛奶就貴,這東西比羊奶還好,小孩兒喝了能長高,老人喝了腿腳不容易疼,我還是尋摸了挺久才買到這麽一點。”
趙春娘扇了扇鼻子,牛奶倒進鍋裏煮了一會兒,腥味淡了,更重的是奶味,她這下能接受的多了,她聊起別事:“你們拎回來那頭母雞挺壯實的,我摸著肚子,裏頭應該有蛋,也不知道哪家這麽糟蹋東西,下蛋的母雞也拎出來賣。”
“東市買的,人家急著用錢,噢對了娘,我和大木今天去縣裏問了一圈,糧價下來了不少,肉價也是。”
趙春娘驚訝地瞪大了眼,她轉念想了想也是,“冬麥快能收了,這會子擺出來的糧都是去年的陳糧,這個時候不賣,過兩個月就更難賣了。”想到肉價也便宜了,她有些興奮,家裏最近都吃的臘肉和雞蛋,也好些日子沒吃鮮肉了,“等明日我去桃花村看看,買些肉回來。”
灶房裏的幾人都笑了起來。
李桃又提起要找人在山上建房子的事兒,趙春娘點了點頭,“這會兒我得閑,這就去問問人。”
“哎,娘,記得一會兒回來喝奶茶。”
鍋裏的奶咕嚕咕嚕作響,李桃趁著這個時候發了兩瓢麵,喊李棗過來攪拌鍋裏的奶茶,沒多會,等鍋裏的奶變成了焦黃色,李桃舀了一勺試了試,甜味正合適,奶味也足,她高興地說:“小棗,不用火了。”
尋了塊幹淨的麻布做濾網,把茶葉渣都濾了出來,李棗嗅了嗅鼻子,聞著奶香奶香的,她笑的眼睛眯成一條縫。
“等放涼就能喝了,走,我們先去找你哥去,看看他那幹的怎麽樣了。”
後院那頭,李木把竹子削好了,姐妹兩個見狀上前去幫忙,沒一會兒就圍了個竹籬笆出來,把雞舍靠院牆那頭隔了一臂寬的空間出來,鋪上柔軟的稻草,李桃把小雞都放了進去。
李桃嘿嘿笑:“好好吃,等你們再長大些就送你們去山上吃野果青蟲,吃的肥肥的。”
奶茶亮了,趙春娘還沒回來,李桃留了一份出來,姐弟三個一人喝了一滿杯,李桃抿了一口,奶茶入口絲滑細膩,甜味跟紅糖不一樣,更淡一點,茶味倒是不重。
李木和李棗喝完眼裏亮晶晶的。
“姐,這個好滑啊!甜滋滋的。”
李棗大喝了兩口,學著大人喝茶的模樣砸吧兩下嘴,閉著眼搖頭道:“妙哉妙哉——”
李桃撲哧一聲笑了出來,“哎喲喂,你這是跟誰學的,一副老學究的做派。”
李棗紅了臉,“泉正哥就是這樣的,他說那些大人喝茶都是這樣,嘿嘿。”
正在這時,趙春娘回來了,看到三個孩子有說有笑的,她也笑了起來,“哎喲,這是熬好了?”
李桃點了點頭,李木狗腿子似的馬上從廚房端出留好的那杯,“娘,你試試,特別好喝。”
趙春娘笑著接過,小抿了一口,“嗯”地一聲,“確實不錯,這個奶一煮,腥味都沒了,跟羊奶還不一樣。”
她頓了頓,又說:“桃子,這個奶茶,你打算賣嗎?”
李桃想了下,搖了搖頭,“娘,糖精貴,奶也精貴,精貴就算了,還不好找,我現在還不打算做這門生意,等時機成熟了,可以再考慮考慮。”
趙春娘也同意,家裏攤子鋪的夠大了,他們沒什麽家底,現在這樣已經很好了。
李桃伸了伸懶腰,把杯中奶茶一飲而盡,說:“娘,我發了麵,晚上我來做韭菜盒子。”
“好,這韭菜是第一茬,鮮的很,我本來還想著炒了浪費,正尋思要不要包點餃子。”
“韭菜蛋肉餡的餃子好吃,家裏沒鮮肉了,今天我先做點韭菜盒子,也鮮的很。”
洗手揉麵,韭菜不炒,切碎後直接倒進盆裏撒鹽,她打了四個雞蛋炒熟碾碎鏟進韭菜盆裏拌勻,趙春娘負責擀麵,一邊擀麵劑子一邊說:“桃子,娘去問了一圈,有幾戶人家應了,聽村裏老人說這兩日會下雨,我想著等過了這兩日,咱們就能蓋房了。”
李桃沒意見,趙春娘在村裏人緣好,出去走一圈這事就給辦妥了,她對她娘豎起大拇指:“娘,你真厲害。”
趙春娘笑了笑,說:“麵皮擀好了,你來包還是?”
李桃淨了淨手,“我來包。”
餡料鋪到擀好的圓麵皮上再收邊,跟個布兜子一樣拽著兩個角捏緊了麵皮,灶上燒著火,鍋裏倒油再放餅子。
等鍋裏香味出來了,十三個韭菜餅子就陸續出鍋,趙春娘抓了一把缸裏的酸蘿卜,再切成條,今晚的菜就有了。
一個韭菜餅子巴掌大小,兩麵烙的金黃,裏頭裝著鼓鼓囊囊的韭菜雞蛋,李木一口咬開麵皮,一股熱氣冒出,他被燙的縮了縮嘴,香氣逼人,他吹了吹,一大口咬下去。
這是菜地裏長得頭茬韭菜,地好趙春娘也伺候的好,韭菜鮮香又無辣味,鮮嫩的韭菜在餅子裏燜熟,葉子還是嫩綠色,過著金黃的雞蛋碎,咬一口又鮮又香,吃到最後,麵角裏還剩了點韭菜汁,燜的麵皮酥軟了,李木一口吞下,滿足地直哼唧。
“姐,我覺得這比雞湯都好喝。”
想到買回來的雞苗,她轉頭喊李木,“大木,你去削點竹子,我們隔個小點的雞舍出來,先把雞苗養在家裏。”
李木點了點頭,他撓了撓頭,“姐,山上蓋房的事,咱是不是要盡快找人了?”
李桃點了點頭,“這幾日還能閑一點,再過段時日又要開始收麥了,一會兒問問娘,尋摸些人蓋房。”
李木應了一聲,家裏還有些竹子,他扒拉了出來搬後院去。
李桃拿著一竹筒的奶往灶房走,家裏的茶葉不是什麽好茶葉,是在縣裏隨手買的,去年家裏常常來客,買點茶葉在家裏備著,至於飴糖,她翻了翻,就剩最後一塊了。
李棗跟在她身後,殷勤地說:“姐,是不是要我燒火呀?”
李桃點頭,“燒小火,不要太大,能讓鍋熱著就行。”
灶洞裏的火點起來了,她先炒茶葉,茶葉和飴糖一起扔下去,家裏用的茶葉不好,一炒就碎,她壓了兩下又翻起來炒,道:“好在咱家是鐵鍋,要是陶釜還做不了奶茶。”
李棗不懂,她吸了兩下鼻子,茶香入鼻,算不上好聞,她有點沒明白為什麽要炒茶。
趙春娘掀開簾子進來,“大下午的做什麽呢?哎喲,還用上糖了。”
李桃笑道:“娘,我做個好東西,奶茶,好喝又能長高。”
竹筒蓋揭開,趙春娘湊近聞了聞,一股子奶腥味,她皺著眉搖了搖頭,有點不能接受。
“就這東西這麽貴?桃子,你別是被人騙了,這奶怎麽這麽腥。”
李桃把茶炒幹,飴糖也化了,鍋裏的茶呈現焦糖色,她澆兩碗開水,水融化了糖,等到鍋裏咕咕冒泡了,她伸手拿過竹筒,把奶全倒下去,手上動作不停,一邊攪拌一邊答道:“沒錯,就是這個味兒,關中牧場少,奶牛也少,牛奶就貴,這東西比羊奶還好,小孩兒喝了能長高,老人喝了腿腳不容易疼,我還是尋摸了挺久才買到這麽一點。”
趙春娘扇了扇鼻子,牛奶倒進鍋裏煮了一會兒,腥味淡了,更重的是奶味,她這下能接受的多了,她聊起別事:“你們拎回來那頭母雞挺壯實的,我摸著肚子,裏頭應該有蛋,也不知道哪家這麽糟蹋東西,下蛋的母雞也拎出來賣。”
“東市買的,人家急著用錢,噢對了娘,我和大木今天去縣裏問了一圈,糧價下來了不少,肉價也是。”
趙春娘驚訝地瞪大了眼,她轉念想了想也是,“冬麥快能收了,這會子擺出來的糧都是去年的陳糧,這個時候不賣,過兩個月就更難賣了。”想到肉價也便宜了,她有些興奮,家裏最近都吃的臘肉和雞蛋,也好些日子沒吃鮮肉了,“等明日我去桃花村看看,買些肉回來。”
灶房裏的幾人都笑了起來。
李桃又提起要找人在山上建房子的事兒,趙春娘點了點頭,“這會兒我得閑,這就去問問人。”
“哎,娘,記得一會兒回來喝奶茶。”
鍋裏的奶咕嚕咕嚕作響,李桃趁著這個時候發了兩瓢麵,喊李棗過來攪拌鍋裏的奶茶,沒多會,等鍋裏的奶變成了焦黃色,李桃舀了一勺試了試,甜味正合適,奶味也足,她高興地說:“小棗,不用火了。”
尋了塊幹淨的麻布做濾網,把茶葉渣都濾了出來,李棗嗅了嗅鼻子,聞著奶香奶香的,她笑的眼睛眯成一條縫。
“等放涼就能喝了,走,我們先去找你哥去,看看他那幹的怎麽樣了。”
後院那頭,李木把竹子削好了,姐妹兩個見狀上前去幫忙,沒一會兒就圍了個竹籬笆出來,把雞舍靠院牆那頭隔了一臂寬的空間出來,鋪上柔軟的稻草,李桃把小雞都放了進去。
李桃嘿嘿笑:“好好吃,等你們再長大些就送你們去山上吃野果青蟲,吃的肥肥的。”
奶茶亮了,趙春娘還沒回來,李桃留了一份出來,姐弟三個一人喝了一滿杯,李桃抿了一口,奶茶入口絲滑細膩,甜味跟紅糖不一樣,更淡一點,茶味倒是不重。
李木和李棗喝完眼裏亮晶晶的。
“姐,這個好滑啊!甜滋滋的。”
李棗大喝了兩口,學著大人喝茶的模樣砸吧兩下嘴,閉著眼搖頭道:“妙哉妙哉——”
李桃撲哧一聲笑了出來,“哎喲喂,你這是跟誰學的,一副老學究的做派。”
李棗紅了臉,“泉正哥就是這樣的,他說那些大人喝茶都是這樣,嘿嘿。”
正在這時,趙春娘回來了,看到三個孩子有說有笑的,她也笑了起來,“哎喲,這是熬好了?”
李桃點了點頭,李木狗腿子似的馬上從廚房端出留好的那杯,“娘,你試試,特別好喝。”
趙春娘笑著接過,小抿了一口,“嗯”地一聲,“確實不錯,這個奶一煮,腥味都沒了,跟羊奶還不一樣。”
她頓了頓,又說:“桃子,這個奶茶,你打算賣嗎?”
李桃想了下,搖了搖頭,“娘,糖精貴,奶也精貴,精貴就算了,還不好找,我現在還不打算做這門生意,等時機成熟了,可以再考慮考慮。”
趙春娘也同意,家裏攤子鋪的夠大了,他們沒什麽家底,現在這樣已經很好了。
李桃伸了伸懶腰,把杯中奶茶一飲而盡,說:“娘,我發了麵,晚上我來做韭菜盒子。”
“好,這韭菜是第一茬,鮮的很,我本來還想著炒了浪費,正尋思要不要包點餃子。”
“韭菜蛋肉餡的餃子好吃,家裏沒鮮肉了,今天我先做點韭菜盒子,也鮮的很。”
洗手揉麵,韭菜不炒,切碎後直接倒進盆裏撒鹽,她打了四個雞蛋炒熟碾碎鏟進韭菜盆裏拌勻,趙春娘負責擀麵,一邊擀麵劑子一邊說:“桃子,娘去問了一圈,有幾戶人家應了,聽村裏老人說這兩日會下雨,我想著等過了這兩日,咱們就能蓋房了。”
李桃沒意見,趙春娘在村裏人緣好,出去走一圈這事就給辦妥了,她對她娘豎起大拇指:“娘,你真厲害。”
趙春娘笑了笑,說:“麵皮擀好了,你來包還是?”
李桃淨了淨手,“我來包。”
餡料鋪到擀好的圓麵皮上再收邊,跟個布兜子一樣拽著兩個角捏緊了麵皮,灶上燒著火,鍋裏倒油再放餅子。
等鍋裏香味出來了,十三個韭菜餅子就陸續出鍋,趙春娘抓了一把缸裏的酸蘿卜,再切成條,今晚的菜就有了。
一個韭菜餅子巴掌大小,兩麵烙的金黃,裏頭裝著鼓鼓囊囊的韭菜雞蛋,李木一口咬開麵皮,一股熱氣冒出,他被燙的縮了縮嘴,香氣逼人,他吹了吹,一大口咬下去。
這是菜地裏長得頭茬韭菜,地好趙春娘也伺候的好,韭菜鮮香又無辣味,鮮嫩的韭菜在餅子裏燜熟,葉子還是嫩綠色,過著金黃的雞蛋碎,咬一口又鮮又香,吃到最後,麵角裏還剩了點韭菜汁,燜的麵皮酥軟了,李木一口吞下,滿足地直哼唧。
“姐,我覺得這比雞湯都好喝。”