第149章 豆角燜麵
逃荒後背靠深山發家致富 作者：緣溪林 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙春娘很是吃驚，她問道：“怎麽是成了一半？長出小菌子來了？”
李桃搖了搖頭，她不好怎麽解釋菌絲，說種出來種子？好像也不合適，幹脆拉著她娘走到屋簷下，兩根竹竿被澆過水後，蓋著油布放在簷，李桃把油布掀開，裏頭一片片分布不勻的白點露出來，她得意洋洋地揚起頭。
趙春娘訝然，頓了一下說：“看著好像發黴了？”
李桃抿嘴笑，“不是發黴，這些是菌子的種子，再長長就能成菌子了，娘，要是成了，以後咱家再也不用下雨天才能去山上撿到菌子了。”
趙春娘一下就明白她的意思，菌子價高，菌子要是真能種出來，那他們家可真是發財了！
她心裏有些激動，但是當著孩子的麵，她還是壓了壓心情，說：“那這些時日我們好好照看著，桃子，娘聽你的意思是要日日澆水？”
李桃鄭重地點了點頭頭，“一日要澆兩次水，娘，咱家能不能致富就看這個月了。”
趙春娘愣了一下，她也點了點頭，盯著女兒看了兩眼，沒忍住誇道：“我們家桃子真是能幹。”
無論這菌子能不能種出來，就衝著大女兒這股子不屈不撓不言敗的勁兒，她都心裏覺得驕傲的很。
趙春娘放下籃子，撿出嫩生生的豆角，笑嗬嗬地說：“為了慶祝這件好事，娘給你們做飯去，家裏的肉都做了。”
“耶！”三人齊齊歡呼。
豆角燜麵的精髓在於要用五花肉，家裏的新鮮肉還剩下一小塊，自從肉價降下來之後，家裏一般都會備一點肉。
李木燒火，趙春娘把肉取出來切了，肥多瘦少的五花肉先下鍋煸炒出油，家裏的香料還有一些，香料並著蒜薑片都扔進去爆香，再挖兩勺子醬扔進去，一時間灶房裏肉香四溢。
豆角嫩的很，指尖一掐就能破皮，都不用怎麽剝去老的部分，李桃幫著把豆角切成段扔鍋裏，火燒的旺，趙春娘掄著鏟子翻炒了幾下，倒入擱在一旁的清水，蓋上蓋子，叮囑李木說：“大木，火不用燒那麽大，燒中火就好。”
“得嘞！”
沒多久，鍋裏的湯就燒開了，醬色的湯冒著足足的香氣，李桃吸了吸鼻子，看著她娘盛一碗出來備用，再把生麵條鋪上去，碗裏的湯淋在麵上，又燜了半炷香，等到鍋裏滋啦滋啦的響，湯汁收完的時候，鍋蓋一掀開，湯汁被麵條吸了個七七八八，翻一翻麵條，五花肉被翻到了麵上，豆角被燜軟了，再撒些蔥花，這一鍋看的人食指大動。
李木吞了吞口水，等他娘把麵條分好四碗，他迫不及待地端著碗去堂屋，現在天熱了，家裏吃飯都是在堂屋。
鍋裏的東西被盛的幹幹淨淨，趙春娘再舀一瓢涼水進去，鍋底裏的醬湯還有不少油水，煮一煮再放些菜，煤球肯定喜歡的不得了。
李桃挑一筷子麵，麵條裹滿了醬汁，她低頭吃了一口，對著她娘直豎大拇指。
“娘，你可真行！”
鄧州是南方，吃米多吃麵少，這道豆角燜麵還是趙春娘來了這裏之後新學的，竟也做的有模有樣了，這麵入味的很，姐弟三個悶著頭吃的有滋有味的。
趙春娘笑了一下，“這麵不難做，趁著這段時日豆角嫩，我多做幾日。”
李木連忙點頭，“娘，我發現我個子長高了不少，就是你跟我姐做的飯食好吃的功勞。”
李桃笑了起來，對比去年，她也竄了好一截。
吃飽喝足，夕陽西下，李桃去後院看了一眼，雞崽子長大了一圈，家裏地方小，養的雞苗也少，她問村裏人買的雞苗多還是養在人家家裏，這個大小也差不多了，她對著她娘說：“娘，等明日咱們把毛崽子放山裏去吧，我估摸著，養到入冬，剛好可以賣了。”
李桃搖了搖頭，她不好怎麽解釋菌絲，說種出來種子？好像也不合適，幹脆拉著她娘走到屋簷下，兩根竹竿被澆過水後，蓋著油布放在簷，李桃把油布掀開，裏頭一片片分布不勻的白點露出來，她得意洋洋地揚起頭。
趙春娘訝然，頓了一下說：“看著好像發黴了？”
李桃抿嘴笑，“不是發黴，這些是菌子的種子，再長長就能成菌子了，娘，要是成了，以後咱家再也不用下雨天才能去山上撿到菌子了。”
趙春娘一下就明白她的意思，菌子價高，菌子要是真能種出來，那他們家可真是發財了！
她心裏有些激動，但是當著孩子的麵，她還是壓了壓心情，說：“那這些時日我們好好照看著，桃子，娘聽你的意思是要日日澆水？”
李桃鄭重地點了點頭頭，“一日要澆兩次水，娘，咱家能不能致富就看這個月了。”
趙春娘愣了一下，她也點了點頭，盯著女兒看了兩眼，沒忍住誇道：“我們家桃子真是能幹。”
無論這菌子能不能種出來，就衝著大女兒這股子不屈不撓不言敗的勁兒，她都心裏覺得驕傲的很。
趙春娘放下籃子，撿出嫩生生的豆角，笑嗬嗬地說：“為了慶祝這件好事，娘給你們做飯去，家裏的肉都做了。”
“耶！”三人齊齊歡呼。
豆角燜麵的精髓在於要用五花肉，家裏的新鮮肉還剩下一小塊，自從肉價降下來之後，家裏一般都會備一點肉。
李木燒火，趙春娘把肉取出來切了，肥多瘦少的五花肉先下鍋煸炒出油，家裏的香料還有一些，香料並著蒜薑片都扔進去爆香，再挖兩勺子醬扔進去，一時間灶房裏肉香四溢。
豆角嫩的很，指尖一掐就能破皮，都不用怎麽剝去老的部分，李桃幫著把豆角切成段扔鍋裏，火燒的旺，趙春娘掄著鏟子翻炒了幾下，倒入擱在一旁的清水，蓋上蓋子，叮囑李木說：“大木，火不用燒那麽大，燒中火就好。”
“得嘞！”
沒多久，鍋裏的湯就燒開了，醬色的湯冒著足足的香氣，李桃吸了吸鼻子，看著她娘盛一碗出來備用，再把生麵條鋪上去，碗裏的湯淋在麵上，又燜了半炷香，等到鍋裏滋啦滋啦的響，湯汁收完的時候，鍋蓋一掀開，湯汁被麵條吸了個七七八八，翻一翻麵條，五花肉被翻到了麵上，豆角被燜軟了，再撒些蔥花，這一鍋看的人食指大動。
李木吞了吞口水，等他娘把麵條分好四碗，他迫不及待地端著碗去堂屋，現在天熱了，家裏吃飯都是在堂屋。
鍋裏的東西被盛的幹幹淨淨，趙春娘再舀一瓢涼水進去，鍋底裏的醬湯還有不少油水，煮一煮再放些菜，煤球肯定喜歡的不得了。
李桃挑一筷子麵，麵條裹滿了醬汁，她低頭吃了一口，對著她娘直豎大拇指。
“娘，你可真行！”
鄧州是南方，吃米多吃麵少，這道豆角燜麵還是趙春娘來了這裏之後新學的，竟也做的有模有樣了，這麵入味的很，姐弟三個悶著頭吃的有滋有味的。
趙春娘笑了一下，“這麵不難做，趁著這段時日豆角嫩，我多做幾日。”
李木連忙點頭，“娘，我發現我個子長高了不少，就是你跟我姐做的飯食好吃的功勞。”
李桃笑了起來，對比去年，她也竄了好一截。
吃飽喝足，夕陽西下，李桃去後院看了一眼，雞崽子長大了一圈，家裏地方小，養的雞苗也少，她問村裏人買的雞苗多還是養在人家家裏，這個大小也差不多了，她對著她娘說：“娘，等明日咱們把毛崽子放山裏去吧，我估摸著，養到入冬，剛好可以賣了。”