第1661章 送稻穀
帶娃回村後成了大力士廖桂芳李青峰 作者：胖綿綿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一番忙活後，李青峰才開始熱鍋。
黃鱔湯需要的時間最長，便先將黃鱔湯安排上。
幾個灶洞一起生了火，做起來也快。
那邊的灶洞燉著黃鱔湯。
這邊的灶洞則開始製作椒鹽黃鱔。
椒鹽黃鱔用到的椒鹽事先已經準備好。
將醃製好的黃鱔裹上麵糊跟椒鹽直接下油鍋油炸。
炸至色澤金黃便可撈出。
剩下的熱油則可以直接用來製作紅燒黃鱔等菜。
紅燒黃鱔跟紅燒其他菜差不多，都是將醃製好的主料放入鍋裏炒變色。
然後加入生抽、老抽上色，再用其他喜歡的調料烹調。
最後加入適量清水燉煮一番即可出鍋。
蒜蓉蒸黃鱔則是將醃製好的黃鱔鋪排好後，撒上蒜蓉、薑末等物。
然後直接放入燒開的水麵上隔水蒸。
蒸好了就撒上蔥花，淋上熱油。
隨著刺啦一聲，又一道美味出鍋。
爆炒黃鱔是最簡單的一種做法。
黃鱔不用提前醃製，隻要熱鍋加油後，先將薑蒜小米辣等香料煸出香味，然後加入處理幹淨的新鮮黃鱔爆炒。
當然，根據製作方法不同，鮮活黃鱔的處理方法也不同。
像紅燒黃鱔，可以直接劃花剁段。
而爆炒黃鱔則需要給黃鱔去骨，並且將黃鱔切成薄片。
否則，切段的黃鱔定然無法爆炒。
切成薄片的黃鱔被紅燒了也容易碎爛。
總之，根據烹飪技法的不同，食材最開始的處理方式也是不同的。
子衡跟子瑜兩個小家夥感覺自己的口水都快冒光了。
可爸爸嚴明禁止他們動筷子。
於是他們隻能在廚房內這裏站站，那裏坐坐。
等著爸爸喊開飯。
越等，就越覺得肚子餓得厲害。
實在是今晚的食物太美味了。
各種香氣縈繞在廚房內揮之不去。
香辣的、椒香的、鮮香的。
幾個味道交織在一起，隻讓人坐也不是，站也不是。
不知道等了多久，一個個菜總算接二連三的端到了桌麵上。
子衡望著那些色澤油亮的香香肉，咕咚咕咚吞著口水問：
“爸爸，這些肉我都可以吃嗎？”
李青峰點頭：“隻要是爸爸做的蛇肉你都可以吃！”
“但別人做的，你可不能吃，知道嗎？”
李青峰擔心哪天村裏有人吃蛇肉，不明真相的子衡正好遇到了，會跟著一起吃。
所以特意點明一下，隻有他做出來的蛇肉才能吃。
子衡不解：“為什麽？”
李青峰道：“因為蛇身上有很多寄生蟲跟病毒！”
“需要經過很複雜的處理才能吃。”
“別人家做出來的，咱們不知道有沒有處理幹淨，所以不吃為妙，明白了嗎？”
子衡明白了。
趕緊拿著自己的小碗去舀飯。
舀了自己的，還給爸爸跟寶寶也舀了一碗。
坐下後，便是大快朵頤心滿意足的晚飯時光。
肉肉可真香啊！
上午砍柴的時候，子衡覺得自己快累成狗了。
可這會兒吃到這麽好吃的肉肉，便覺得上午的辛苦都是值得的。
他最喜歡吃紅燒跟爆炒的肉肉。
當真是香得他恨不能把筷子都嚼碎了吞下去。
子瑜則是隻能喝點黃鱔湯，吃點煲湯的黃鱔肉跟清蒸的黃鱔肉。
其他肉放了辣椒，還是不吃比較好。
湯很鮮美，肉很鮮嫩。
子瑜也吃得極為開心。
直接幹了兩碗米飯。
飯畢，子衡問爸爸：“爸爸，明天可以吃蛇肉嗎？”
想了想，又補充道：“我明天還能去砍柴！”
李青峰有些心虛：“那個，蛇肉雖然好吃，但也不能天天吃的嘛。”
子衡噘嘴。
李青峰又道：“凡事要有個度，不能一味的縱容自己，明白嗎？”
子衡歎口氣：“好吧，那明天可以吃魚嗎？”
李青峰：......
你小子還點上菜了是吧。
剛要洗碗，院門外就傳來了村民的呼喊聲：“青峰，在家不？”
李青峰忙用圍裙擦了擦手，快步迎出去。
來者不是旁人，而是村長唐義新。
唐義新站在摩托車旁邊，正在給車尾上的一包東西鬆綁。
李青峰不解道：“村長，您怎麽來了？”
唐義新最近頗為繁忙。
家裏有了新生命的匯入，又恰好遇上秋收。
原本家裏的飲食都是唐彩鳳做的，但如今有了小娃娃，不僅做不了一日三餐了。
還得有人給唐彩鳳單獨開灶火做營養豐富的三餐。
為此，唐義新可真是忙得腳不沾地。
見他夜裏來訪，李青峰頗為意外。
唐義新道：“這不是剛收了稻穀嘛，就想著給你拉一包來，讓你嚐嚐新稻穀的味道。”
說著，用力抱起摩托車上滿滿當當的一大包稻穀，往地上一放。
用手撐著腰道：“呐，你別小看這一包。”
“這袋子大，有百來斤呢。”
“應該夠你們家吃個把月。”
想了想，又覺得可能不夠。
畢竟子衡真的能吃。
遂改口道：“半個月肯定沒問題。”
李青峰哭笑不得：“叔，您這是幹什麽？”
“我家裏又不缺糧食，您何必大晚上給我送稻穀？”
“我這、我這也沒有碾米機啊！”
“我平時都是買現成的大米！”
唐義新擺擺手，否決道：“那現成的大米有些都是陳米。”
“而且看新聞上說，那些大米都不好的。”
“還是咱們自己種的米比較好。”
“反正也不多，就給你一包。”
“不過，我這包稻穀是剛剛從田裏打回來的，你最好是再曬兩天。”
李青峰知道一包大米雖然價值不貴，但卻代表了唐義新的深情厚誼。
客氣兩句後，便也沒有推拒，而是歡天喜地的收下。
結果，他這邊剛收下唐義新的稻穀，那邊村裏其他人家聽聞了消息便紛紛往他家送稻穀。
一包接一包。
李青峰都驚呆了。
想推拒，村民們就說：“青峰，你這什麽意思？”
“你隻收村長的，不收我們的，看不起我們是不是？”
李青峰解釋：“不是，我沒這個意思！我是覺得，我無功不受祿啊！”
村民們笑了：“怎麽就無功不受祿了？”
“今年要不是多虧青峰你，家裏的水稻也不可能有這麽好的收成。”
“沒錯，往年大橋頭的那些田因為吃水不飽，一畝田的也就頂多收七八包稻穀。今年可是收了十多包！”
“對啊，這可都是青峰你的功勞，是你讓我們不用再為稻田水發愁。”
“這稻穀是我們的一點心意，青峰你就別推拒了。”
黃鱔湯需要的時間最長，便先將黃鱔湯安排上。
幾個灶洞一起生了火，做起來也快。
那邊的灶洞燉著黃鱔湯。
這邊的灶洞則開始製作椒鹽黃鱔。
椒鹽黃鱔用到的椒鹽事先已經準備好。
將醃製好的黃鱔裹上麵糊跟椒鹽直接下油鍋油炸。
炸至色澤金黃便可撈出。
剩下的熱油則可以直接用來製作紅燒黃鱔等菜。
紅燒黃鱔跟紅燒其他菜差不多，都是將醃製好的主料放入鍋裏炒變色。
然後加入生抽、老抽上色，再用其他喜歡的調料烹調。
最後加入適量清水燉煮一番即可出鍋。
蒜蓉蒸黃鱔則是將醃製好的黃鱔鋪排好後，撒上蒜蓉、薑末等物。
然後直接放入燒開的水麵上隔水蒸。
蒸好了就撒上蔥花，淋上熱油。
隨著刺啦一聲，又一道美味出鍋。
爆炒黃鱔是最簡單的一種做法。
黃鱔不用提前醃製，隻要熱鍋加油後，先將薑蒜小米辣等香料煸出香味，然後加入處理幹淨的新鮮黃鱔爆炒。
當然，根據製作方法不同，鮮活黃鱔的處理方法也不同。
像紅燒黃鱔，可以直接劃花剁段。
而爆炒黃鱔則需要給黃鱔去骨，並且將黃鱔切成薄片。
否則，切段的黃鱔定然無法爆炒。
切成薄片的黃鱔被紅燒了也容易碎爛。
總之，根據烹飪技法的不同，食材最開始的處理方式也是不同的。
子衡跟子瑜兩個小家夥感覺自己的口水都快冒光了。
可爸爸嚴明禁止他們動筷子。
於是他們隻能在廚房內這裏站站，那裏坐坐。
等著爸爸喊開飯。
越等，就越覺得肚子餓得厲害。
實在是今晚的食物太美味了。
各種香氣縈繞在廚房內揮之不去。
香辣的、椒香的、鮮香的。
幾個味道交織在一起，隻讓人坐也不是，站也不是。
不知道等了多久，一個個菜總算接二連三的端到了桌麵上。
子衡望著那些色澤油亮的香香肉，咕咚咕咚吞著口水問：
“爸爸，這些肉我都可以吃嗎？”
李青峰點頭：“隻要是爸爸做的蛇肉你都可以吃！”
“但別人做的，你可不能吃，知道嗎？”
李青峰擔心哪天村裏有人吃蛇肉，不明真相的子衡正好遇到了，會跟著一起吃。
所以特意點明一下，隻有他做出來的蛇肉才能吃。
子衡不解：“為什麽？”
李青峰道：“因為蛇身上有很多寄生蟲跟病毒！”
“需要經過很複雜的處理才能吃。”
“別人家做出來的，咱們不知道有沒有處理幹淨，所以不吃為妙，明白了嗎？”
子衡明白了。
趕緊拿著自己的小碗去舀飯。
舀了自己的，還給爸爸跟寶寶也舀了一碗。
坐下後，便是大快朵頤心滿意足的晚飯時光。
肉肉可真香啊！
上午砍柴的時候，子衡覺得自己快累成狗了。
可這會兒吃到這麽好吃的肉肉，便覺得上午的辛苦都是值得的。
他最喜歡吃紅燒跟爆炒的肉肉。
當真是香得他恨不能把筷子都嚼碎了吞下去。
子瑜則是隻能喝點黃鱔湯，吃點煲湯的黃鱔肉跟清蒸的黃鱔肉。
其他肉放了辣椒，還是不吃比較好。
湯很鮮美，肉很鮮嫩。
子瑜也吃得極為開心。
直接幹了兩碗米飯。
飯畢，子衡問爸爸：“爸爸，明天可以吃蛇肉嗎？”
想了想，又補充道：“我明天還能去砍柴！”
李青峰有些心虛：“那個，蛇肉雖然好吃，但也不能天天吃的嘛。”
子衡噘嘴。
李青峰又道：“凡事要有個度，不能一味的縱容自己，明白嗎？”
子衡歎口氣：“好吧，那明天可以吃魚嗎？”
李青峰：......
你小子還點上菜了是吧。
剛要洗碗，院門外就傳來了村民的呼喊聲：“青峰，在家不？”
李青峰忙用圍裙擦了擦手，快步迎出去。
來者不是旁人，而是村長唐義新。
唐義新站在摩托車旁邊，正在給車尾上的一包東西鬆綁。
李青峰不解道：“村長，您怎麽來了？”
唐義新最近頗為繁忙。
家裏有了新生命的匯入，又恰好遇上秋收。
原本家裏的飲食都是唐彩鳳做的，但如今有了小娃娃，不僅做不了一日三餐了。
還得有人給唐彩鳳單獨開灶火做營養豐富的三餐。
為此，唐義新可真是忙得腳不沾地。
見他夜裏來訪，李青峰頗為意外。
唐義新道：“這不是剛收了稻穀嘛，就想著給你拉一包來，讓你嚐嚐新稻穀的味道。”
說著，用力抱起摩托車上滿滿當當的一大包稻穀，往地上一放。
用手撐著腰道：“呐，你別小看這一包。”
“這袋子大，有百來斤呢。”
“應該夠你們家吃個把月。”
想了想，又覺得可能不夠。
畢竟子衡真的能吃。
遂改口道：“半個月肯定沒問題。”
李青峰哭笑不得：“叔，您這是幹什麽？”
“我家裏又不缺糧食，您何必大晚上給我送稻穀？”
“我這、我這也沒有碾米機啊！”
“我平時都是買現成的大米！”
唐義新擺擺手，否決道：“那現成的大米有些都是陳米。”
“而且看新聞上說，那些大米都不好的。”
“還是咱們自己種的米比較好。”
“反正也不多，就給你一包。”
“不過，我這包稻穀是剛剛從田裏打回來的，你最好是再曬兩天。”
李青峰知道一包大米雖然價值不貴，但卻代表了唐義新的深情厚誼。
客氣兩句後，便也沒有推拒，而是歡天喜地的收下。
結果，他這邊剛收下唐義新的稻穀，那邊村裏其他人家聽聞了消息便紛紛往他家送稻穀。
一包接一包。
李青峰都驚呆了。
想推拒，村民們就說：“青峰，你這什麽意思？”
“你隻收村長的，不收我們的，看不起我們是不是？”
李青峰解釋：“不是，我沒這個意思！我是覺得，我無功不受祿啊！”
村民們笑了：“怎麽就無功不受祿了？”
“今年要不是多虧青峰你，家裏的水稻也不可能有這麽好的收成。”
“沒錯，往年大橋頭的那些田因為吃水不飽，一畝田的也就頂多收七八包稻穀。今年可是收了十多包！”
“對啊，這可都是青峰你的功勞，是你讓我們不用再為稻田水發愁。”
“這稻穀是我們的一點心意，青峰你就別推拒了。”