第55章 試菜(2)
大唐自己的娘子自己養 作者：濃墨輕筆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來，在陶一言的指導下，鄧師傅開始配製麻辣火鍋的底料。
放牛油在鍋中煉化，加入八角、陳皮、草果、花椒、茱萸等香料，爆炒出香味，加水熬煮。
鍋中的湯才燒開，香味就已經彌漫開來。
“老板，這個香氣真是太濃鬱了。”
“老朽在皇宮做了十五年廚子，也沒聞到過那麽香的湯鍋。”
“隻是這些八角、陳皮都是藥材，配在一起，不會吃出問題吧？”
鄧師傅臉上滿是擔憂之色。
陶一言當然知道，這些全是香料，沒有任何毒性，在現代他都吃過無數次了。
“鄧師傅，這個你盡管放心。”
“我們、我們老家的人都吃過幾百年了，沒有出過任何問題。”
“隻是等這味道煮出來之後，要把配料全部撈出來，配方不能讓別人學了去。”
陶一言安慰道。
話剛落音，外麵又傳來敲門聲。
“呯呯呯”
“呯呯呯”
“哥哥快開門，兕子要進去。”
小兕子和長樂公主在外麵繞了一圈後，又回來躲在門外偷聽廚房裏麵的動靜。
這會聞到裏麵的香味，馬上又敲響了門。
陶一言看了鄧師傅一眼，二人相視一笑，心照不宣。
鄧師傅轉身過去開門。
門一打開，長樂公主牽著小兕子又衝了進來，
四處找了一遍，發現香味的來源在灶上的鍋裏。
“哥哥，你做的是什麽？怎麽那麽香？“
小兕子抱著陶一言的胳膊撒嬌。
灶裏正生著火，鍋上冒著熱氣，她可不敢貿然動手揭鍋蓋。
“你很想吃嗎？”
陶一言逗她。
“想吃，兕子的肚子又餓了。”
小兕子皺著眉，拍拍小肚子說道。
“哥哥給你盛一碗，好不好？”
陶一言雙眉一展，笑眯眯的說。
“好，好！兕子肚子小小，吃一碗就飽了。”
“哥哥最好了！”
小兕子臉上立刻洋溢起開心的笑容。
“給晉陽公主盛一碗。”
陶一言對鄧師傅吩咐道。
“遵命！”
鄧師傅笑嗬嗬的揭開蓋子，給小兕子盛了一碗湯。
“哥哥，怎麽沒有菜啊？”
“我們就是在煮湯啊！，本來就沒有菜嘛！”
“沒有菜，怎麽會那麽香？”
“我們放了香料，你還要不要喝湯了？”
“哼！哥哥壞死了！阿姐，我們出去唱歌玩，兕子會唱兩首歌，可以教你哦！”
小兕子皺起眉、嘟著嘴，牽上長樂公主的手向門外走去。
不一會，外麵就傳來了她稚嫩的歌聲。
“嗬嗬嗬嗬！”
看到小兕子吃癟，廚房中的兩人大笑起來。
接下來，二人陸續下了蘿卜、雞肉、鴨肉、羊肉、魚肉、竹筍、豆腐等諸多食材到鍋裏，仔細品嚐。
試完菜，鄧師傅出了一身汗，還大呼過癮，連連稱讚。
之後，在陶一言的指導下，鄧師傅又做了一道紅燒豬尾巴。
這次，總算嚐到味道了，卻覺得豬肉有股去不掉的騷味。
陶一言想了很久，又問過鄧師傅，才知道唐朝的豬是不閹的。
心中不由暗道，看來得飼養閹豬才行了，這種粗活還是交給程懷默來做比較合適。
“老板，依老朽看，加入這兩個菜係。”
“我們酒樓的菜，在長安城中就是獨一無二的，保證能火起來。”
鄧師傅信誓旦旦的說道。
“好，那麽以後酒樓的後廚就交給你了。記住一定要保密。”
陶一言再次叮囑道。
“隻是冬天的時候，還是缺少蔬菜。”
“如若能多些蔬菜品種就更好了。”
鄧師傅說著，臉上帶著些許遺憾的神色。
陶一言一聽，不由心中一動，看來得把大棚蔬菜搞出來呀！
“冬天的蔬菜問題，我再想想辦法吧！”
“倒是這鍋，我們統一用銅鍋，再把中間隔開，做成一鍋兩味。”
………………
試完菜，陶一言才將廚房門打開，衝外麵喊道：“開飯了！開飯了！”
“哥哥，哥哥！兕子肚子餓了。”
小兕子聽到哥哥的喊聲，邁著小短腿跑了過來，生怕來晚了，沒自己的份。
“哥哥，我們午膳吃什麽呀？”
“今天中午，我們吃麻辣火鍋。”
“什麽是火鍋呀？”
“待會你就知道了。”
說完，將小兕子和長樂公主引到案桌邊吃火鍋。
“鄧師傅，你先去給二位公主各準備一杯糖水，免得待會她們被辣到。”
“對了，以後點了火鍋的顧客，全都送一壺冰糖水。”
“是老板！”
接下來，小兕子和長樂公主被辣得小嘴呼呼哈氣，但是仍然舍不得放下筷子。
“哥哥，好辣哦！”
小兕子擦了把汗，哈著氣叫道。
“來，張嘴，喝冰糖水。”
陶一言將杯子湊到小兕子嘴邊。
“咕嘟咕嘟！”
小兕子一仰脖子將整杯糖水喝完。
“呼呼呼呼！”
急促的哈了幾口氣後，又看向陶一言：“哥哥，兕子還想吃。”
“不準吃了，你還小，肚子受不了。乖！我們明天還再吃，好不好？”
說完，陶一言拿過那盤紅燒豬尾巴，放在她麵前。
“這道菜也很好吃哦！快嚐嚐。”
……
………………
用過午膳，陶一言想起還有桌椅板凳沒做。
於是帶人又去了程壯打理的兒童樂園。
剛到樂園門口，就見鋪子前麵圍滿了人。
走近一看，兒童樂園裏，正有二十幾個小孩上蹦下跳的玩得不亦樂乎。
外麵圍著一大群家長。
看穿著，這些家長都是富貴人家。
另外還有好幾個人在打聽訂製玩具的事情。
“爵爺，您來了。”
看到陶一言來了，程嬸連忙迎出來。
“程嬸，您別客氣，叫我小郎君就行，要不就叫陶老板。”
陶一言謙遜的說道。
程壯一家以前對他們家不錯，他可不想做那種忘恩負義的事情。
“那怎麽行？您現在已經貴為子爵，我們平頭百姓怎敢亂叫？”
陳嬸仍然有些拘謹。
“算了，算了！你們想怎麽叫，就怎麽叫吧！”
“程叔在裏麵嗎？”
陶一言看了看周圍的人群問道。
“在，在後院呢，隻不過現在人很多。”
“都想找他訂做玩具。”
“現在生意好的不得了，他都忙不過來了。”
程嬸說起生意的情況來，笑得合不攏嘴。
“算了，我就不進去了。”
“麻煩您把這些圖紙交給程叔。”
“讓他盡快趕製出來，過兩天我就要用。”
“要是人手不夠，就多招幾個人，別太累著了。”
說完，陶一言將一疊圖紙交給程嬸。
“好，待會我就交給他。”
………………
回去的路上。
陶一言幾經思考，鋪麵裝修好、廚師有了，現在隻缺少那件重要的東西就能開業。
放牛油在鍋中煉化，加入八角、陳皮、草果、花椒、茱萸等香料，爆炒出香味，加水熬煮。
鍋中的湯才燒開，香味就已經彌漫開來。
“老板，這個香氣真是太濃鬱了。”
“老朽在皇宮做了十五年廚子，也沒聞到過那麽香的湯鍋。”
“隻是這些八角、陳皮都是藥材，配在一起，不會吃出問題吧？”
鄧師傅臉上滿是擔憂之色。
陶一言當然知道，這些全是香料，沒有任何毒性，在現代他都吃過無數次了。
“鄧師傅，這個你盡管放心。”
“我們、我們老家的人都吃過幾百年了，沒有出過任何問題。”
“隻是等這味道煮出來之後，要把配料全部撈出來，配方不能讓別人學了去。”
陶一言安慰道。
話剛落音，外麵又傳來敲門聲。
“呯呯呯”
“呯呯呯”
“哥哥快開門，兕子要進去。”
小兕子和長樂公主在外麵繞了一圈後，又回來躲在門外偷聽廚房裏麵的動靜。
這會聞到裏麵的香味，馬上又敲響了門。
陶一言看了鄧師傅一眼，二人相視一笑，心照不宣。
鄧師傅轉身過去開門。
門一打開，長樂公主牽著小兕子又衝了進來，
四處找了一遍，發現香味的來源在灶上的鍋裏。
“哥哥，你做的是什麽？怎麽那麽香？“
小兕子抱著陶一言的胳膊撒嬌。
灶裏正生著火，鍋上冒著熱氣，她可不敢貿然動手揭鍋蓋。
“你很想吃嗎？”
陶一言逗她。
“想吃，兕子的肚子又餓了。”
小兕子皺著眉，拍拍小肚子說道。
“哥哥給你盛一碗，好不好？”
陶一言雙眉一展，笑眯眯的說。
“好，好！兕子肚子小小，吃一碗就飽了。”
“哥哥最好了！”
小兕子臉上立刻洋溢起開心的笑容。
“給晉陽公主盛一碗。”
陶一言對鄧師傅吩咐道。
“遵命！”
鄧師傅笑嗬嗬的揭開蓋子，給小兕子盛了一碗湯。
“哥哥，怎麽沒有菜啊？”
“我們就是在煮湯啊！，本來就沒有菜嘛！”
“沒有菜，怎麽會那麽香？”
“我們放了香料，你還要不要喝湯了？”
“哼！哥哥壞死了！阿姐，我們出去唱歌玩，兕子會唱兩首歌，可以教你哦！”
小兕子皺起眉、嘟著嘴，牽上長樂公主的手向門外走去。
不一會，外麵就傳來了她稚嫩的歌聲。
“嗬嗬嗬嗬！”
看到小兕子吃癟，廚房中的兩人大笑起來。
接下來，二人陸續下了蘿卜、雞肉、鴨肉、羊肉、魚肉、竹筍、豆腐等諸多食材到鍋裏，仔細品嚐。
試完菜，鄧師傅出了一身汗，還大呼過癮，連連稱讚。
之後，在陶一言的指導下，鄧師傅又做了一道紅燒豬尾巴。
這次，總算嚐到味道了，卻覺得豬肉有股去不掉的騷味。
陶一言想了很久，又問過鄧師傅，才知道唐朝的豬是不閹的。
心中不由暗道，看來得飼養閹豬才行了，這種粗活還是交給程懷默來做比較合適。
“老板，依老朽看，加入這兩個菜係。”
“我們酒樓的菜，在長安城中就是獨一無二的，保證能火起來。”
鄧師傅信誓旦旦的說道。
“好，那麽以後酒樓的後廚就交給你了。記住一定要保密。”
陶一言再次叮囑道。
“隻是冬天的時候，還是缺少蔬菜。”
“如若能多些蔬菜品種就更好了。”
鄧師傅說著，臉上帶著些許遺憾的神色。
陶一言一聽，不由心中一動，看來得把大棚蔬菜搞出來呀！
“冬天的蔬菜問題，我再想想辦法吧！”
“倒是這鍋，我們統一用銅鍋，再把中間隔開，做成一鍋兩味。”
………………
試完菜，陶一言才將廚房門打開，衝外麵喊道：“開飯了！開飯了！”
“哥哥，哥哥！兕子肚子餓了。”
小兕子聽到哥哥的喊聲，邁著小短腿跑了過來，生怕來晚了，沒自己的份。
“哥哥，我們午膳吃什麽呀？”
“今天中午，我們吃麻辣火鍋。”
“什麽是火鍋呀？”
“待會你就知道了。”
說完，將小兕子和長樂公主引到案桌邊吃火鍋。
“鄧師傅，你先去給二位公主各準備一杯糖水，免得待會她們被辣到。”
“對了，以後點了火鍋的顧客，全都送一壺冰糖水。”
“是老板！”
接下來，小兕子和長樂公主被辣得小嘴呼呼哈氣，但是仍然舍不得放下筷子。
“哥哥，好辣哦！”
小兕子擦了把汗，哈著氣叫道。
“來，張嘴，喝冰糖水。”
陶一言將杯子湊到小兕子嘴邊。
“咕嘟咕嘟！”
小兕子一仰脖子將整杯糖水喝完。
“呼呼呼呼！”
急促的哈了幾口氣後，又看向陶一言：“哥哥，兕子還想吃。”
“不準吃了，你還小，肚子受不了。乖！我們明天還再吃，好不好？”
說完，陶一言拿過那盤紅燒豬尾巴，放在她麵前。
“這道菜也很好吃哦！快嚐嚐。”
……
………………
用過午膳，陶一言想起還有桌椅板凳沒做。
於是帶人又去了程壯打理的兒童樂園。
剛到樂園門口，就見鋪子前麵圍滿了人。
走近一看，兒童樂園裏，正有二十幾個小孩上蹦下跳的玩得不亦樂乎。
外麵圍著一大群家長。
看穿著，這些家長都是富貴人家。
另外還有好幾個人在打聽訂製玩具的事情。
“爵爺，您來了。”
看到陶一言來了，程嬸連忙迎出來。
“程嬸，您別客氣，叫我小郎君就行，要不就叫陶老板。”
陶一言謙遜的說道。
程壯一家以前對他們家不錯，他可不想做那種忘恩負義的事情。
“那怎麽行？您現在已經貴為子爵，我們平頭百姓怎敢亂叫？”
陳嬸仍然有些拘謹。
“算了，算了！你們想怎麽叫，就怎麽叫吧！”
“程叔在裏麵嗎？”
陶一言看了看周圍的人群問道。
“在，在後院呢，隻不過現在人很多。”
“都想找他訂做玩具。”
“現在生意好的不得了，他都忙不過來了。”
程嬸說起生意的情況來，笑得合不攏嘴。
“算了，我就不進去了。”
“麻煩您把這些圖紙交給程叔。”
“讓他盡快趕製出來，過兩天我就要用。”
“要是人手不夠，就多招幾個人，別太累著了。”
說完，陶一言將一疊圖紙交給程嬸。
“好，待會我就交給他。”
………………
回去的路上。
陶一言幾經思考，鋪麵裝修好、廚師有了，現在隻缺少那件重要的東西就能開業。