第295章 雪裏紅幹燒冬筍
美食：我的小店，名震全球 作者：熟睡的貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“說了讓你別上讓你別上，你去送人頭啊！”
“交技能，交技能！別吃了別吃了！豆沙包又不會長腿跑！”
“漂亮啊！”
遠舟樓裏，幾個身材高大的保鏢冷冰冰地站在原地，蕭關鴻跟宋勝兩個人帶著馬蘇默維馳騁在遊戲中，似乎打得比剛才順利了些。
原本還眉頭緊皺的馬蘇默維似乎是一開始沒有進入狀態，等被蕭關鴻吼了半天才終於激發了自己的鬥誌。
“幹得好啊馬蘇默維，最後那個技能交得太棒啦！獎勵你吃個豆沙包！”
一局結束，蕭關鴻這才抬起頭看了眼桌子，準備繼續吃樓老板做的美味，要不是為了拖時間，他才不舍得飯都沒吃完就去玩遊戲呢。
結果這一看不要緊，剛才還有一大盤子的豆沙包，眼下就隻剩下了五六個。
“我豆沙包呢？我豆沙包呢？大寶？”
震驚地看著身旁的大寶，對方慵懶地轉過頭，兩隻手裏各拿了半個豆沙包。
“我沒手機玩，那些個黑衣服的也不讓我出去，我不吃，我幹啥，睡覺嗎？”
嫌棄地看了眼蕭關鴻，順手又給嘴裏塞了半塊豆沙包。
“……是我疏忽了，這跟把耗子放進米缸差不多。”
蕭關鴻撇撇嘴，卻聽到了遠處有推車的聲音，回過頭，發現是樓遠舟親自來送菜了。
想來也是，宋勝剛才還在遊戲裏大殺四方，哪裏有空去端菜？
“馬蘇默維先生，這是新出鍋的豆沙包，這是雪裏紅幹燒冬筍，希望合您的胃口。”
樓遠舟先是將剛剛又蒸好的豆沙包放在了桌子上，隨後端上了一個精美的大餐盤，裏麵盛著的就是幹燒冬筍。
這幹燒冬筍塊狀不小，而且外麵裹著一層半透明的湯汁，蒜末清晰可見，還有切成丁的雪裏紅菜梗混在其中，加上底部鋪滿的葉子，整道菜看起來既有濃鬱的味道，又似乎帶著些清新。
“哦，雪裏紅是什麽？”
放下手機，馬蘇默維站起身仔細端詳著那盤他從來沒見過的菜，雖然冬筍是他點的，但點的原因就是他從來沒吃過這東西，更別提這雪裏紅，甚至聽都沒聽過。
“一種菜，我們一般都是拿來醃鹹菜的，這裏麵的雪裏紅也是醃製過的。”
樓遠舟耐心地解釋著，這道菜做起來不麻煩，無非就是冬筍要提前泡好後煮一煮，一來能夠去掉冬筍那股不太好聞的味道，二來也便於切開。
對於“幹燒”做法的菜，定是要炸過一道才能好吃，所以這筍也一樣，沾上些澱粉和鹽，入鍋炸出虎皮色就算是成功了一半。
之後把蔥薑蒜還有切丁的雪裏紅梗倒入鍋裏煸香，倒入黃酒、白糖、胡椒、醬油等，連著之前炸好的春筍一起下鍋炒，等炒香炒熟之後，再給雪裏紅葉子過上一道油擺在盤子周圍，這雪裏紅幹燒冬筍就算是做好了。
整體上這道菜最費時間的也就是要冬筍好處理，不過剛開始的時候樓遠舟就囑咐了宋勝提前泡上冬筍，所以做起來倒也簡單。
“鹹菜？有意思，不玩了不玩了，我要吃飯。”
一下子又像是剛才完全沒吃過飯一樣，馬蘇默維又把筷子拿了起來，從那精致盤子的正中間夾了一塊冬筍出來。
這冬筍整體上已經成了漂亮的琥珀色，外麵裹著的一層湯汁閃著光，透著亮，散發著誘人的香味兒。
這筍塊上還沾了些雪裏紅的菜梗，雖然經過熱油高溫之後顏色早已經不是那般翠綠，但那微微發黃的顏色倒是跟冬筍很搭。
“直接吃？”
馬蘇默維猶豫了片刻，問了一句。
“可以用葉子裹住筍塊，也可以直接享用。”
“哦……那先直接吃一口試試。”
得到回複，馬蘇默維點了點頭，小心翼翼地把筷子上夾的那塊冬筍吃了下去，畢竟是從來沒見過的東西，多多少少還是帶了些謹慎。
隻是馬蘇默維沒想到，他完全是謹慎過了頭。
他想過各種冬筍的口感，卻沒想到竟然是如此脆中又帶著些許的韌勁兒，咬上去沒有“咯吱咯吱”的響聲，但能清晰地感受到牙齒將冬筍咬開的感覺。
因為冬筍是過了一層澱粉炸的，所以在吃的時候還是能嚐出來外麵那層在裹上湯汁後變得軟軟糯糯，絲毫不會影響到冬筍的脆度，卻讓味道緊緊地鎖在了其中。
嫩、脆，馬蘇默維第一反應就是這兩個字，甚至還能感受到冬筍的鮮，這是完全不同於肉類的鮮味兒，是除了冬筍之外從沒有感受過的味道，加上雪裏紅菜梗的脆嫩口感，完全就像是一場低調而華麗的盛宴。
此時此刻，來龍國這一趟已經值了，哪怕之後要被自己哥哥臭罵一頓。
“龍國那句話怎麽說來著？死而無憾？我現在就有這種感覺。”
被一小塊冬筍所折服，馬蘇默維恨不得現在就把冬筍種到他遠在國外的家裏，若是能一年四季都吃到，他實在無法想象到底有多幸福。
“倒也不至於這麽誇張，要不再試試配合這個雪裏紅？”
樓遠舟用手指了指炸過的雪裏紅葉子，馬蘇默維倒是很配合，直接就用筷子夾了一塊冬筍到雪裏紅葉子上，再把葉子這麽一折，雪裏紅葉裹冬筍就完成了。
“這外國人筷子用得可真好，換成我不一定能一下子夾住。”
大寶十分真誠地表揚著，就看著馬蘇默維張開大嘴，一下子就把那整片的雪裏紅葉子裹冬筍給吃了下去。
炸過的雪裏紅葉子已經變得十分酥脆，咬上去很容易就能咬斷，葉子本身的清新加上油炸過後的焦香，一種前所未有的華麗感油然而生，作為主角的冬筍在其中顯得更加值得品味。
“交技能，交技能！別吃了別吃了！豆沙包又不會長腿跑！”
“漂亮啊！”
遠舟樓裏，幾個身材高大的保鏢冷冰冰地站在原地，蕭關鴻跟宋勝兩個人帶著馬蘇默維馳騁在遊戲中，似乎打得比剛才順利了些。
原本還眉頭緊皺的馬蘇默維似乎是一開始沒有進入狀態，等被蕭關鴻吼了半天才終於激發了自己的鬥誌。
“幹得好啊馬蘇默維，最後那個技能交得太棒啦！獎勵你吃個豆沙包！”
一局結束，蕭關鴻這才抬起頭看了眼桌子，準備繼續吃樓老板做的美味，要不是為了拖時間，他才不舍得飯都沒吃完就去玩遊戲呢。
結果這一看不要緊，剛才還有一大盤子的豆沙包，眼下就隻剩下了五六個。
“我豆沙包呢？我豆沙包呢？大寶？”
震驚地看著身旁的大寶，對方慵懶地轉過頭，兩隻手裏各拿了半個豆沙包。
“我沒手機玩，那些個黑衣服的也不讓我出去，我不吃，我幹啥，睡覺嗎？”
嫌棄地看了眼蕭關鴻，順手又給嘴裏塞了半塊豆沙包。
“……是我疏忽了，這跟把耗子放進米缸差不多。”
蕭關鴻撇撇嘴，卻聽到了遠處有推車的聲音，回過頭，發現是樓遠舟親自來送菜了。
想來也是，宋勝剛才還在遊戲裏大殺四方，哪裏有空去端菜？
“馬蘇默維先生，這是新出鍋的豆沙包，這是雪裏紅幹燒冬筍，希望合您的胃口。”
樓遠舟先是將剛剛又蒸好的豆沙包放在了桌子上，隨後端上了一個精美的大餐盤，裏麵盛著的就是幹燒冬筍。
這幹燒冬筍塊狀不小，而且外麵裹著一層半透明的湯汁，蒜末清晰可見，還有切成丁的雪裏紅菜梗混在其中，加上底部鋪滿的葉子，整道菜看起來既有濃鬱的味道，又似乎帶著些清新。
“哦，雪裏紅是什麽？”
放下手機，馬蘇默維站起身仔細端詳著那盤他從來沒見過的菜，雖然冬筍是他點的，但點的原因就是他從來沒吃過這東西，更別提這雪裏紅，甚至聽都沒聽過。
“一種菜，我們一般都是拿來醃鹹菜的，這裏麵的雪裏紅也是醃製過的。”
樓遠舟耐心地解釋著，這道菜做起來不麻煩，無非就是冬筍要提前泡好後煮一煮，一來能夠去掉冬筍那股不太好聞的味道，二來也便於切開。
對於“幹燒”做法的菜，定是要炸過一道才能好吃，所以這筍也一樣，沾上些澱粉和鹽，入鍋炸出虎皮色就算是成功了一半。
之後把蔥薑蒜還有切丁的雪裏紅梗倒入鍋裏煸香，倒入黃酒、白糖、胡椒、醬油等，連著之前炸好的春筍一起下鍋炒，等炒香炒熟之後，再給雪裏紅葉子過上一道油擺在盤子周圍，這雪裏紅幹燒冬筍就算是做好了。
整體上這道菜最費時間的也就是要冬筍好處理，不過剛開始的時候樓遠舟就囑咐了宋勝提前泡上冬筍，所以做起來倒也簡單。
“鹹菜？有意思，不玩了不玩了，我要吃飯。”
一下子又像是剛才完全沒吃過飯一樣，馬蘇默維又把筷子拿了起來，從那精致盤子的正中間夾了一塊冬筍出來。
這冬筍整體上已經成了漂亮的琥珀色，外麵裹著的一層湯汁閃著光，透著亮，散發著誘人的香味兒。
這筍塊上還沾了些雪裏紅的菜梗，雖然經過熱油高溫之後顏色早已經不是那般翠綠，但那微微發黃的顏色倒是跟冬筍很搭。
“直接吃？”
馬蘇默維猶豫了片刻，問了一句。
“可以用葉子裹住筍塊，也可以直接享用。”
“哦……那先直接吃一口試試。”
得到回複，馬蘇默維點了點頭，小心翼翼地把筷子上夾的那塊冬筍吃了下去，畢竟是從來沒見過的東西，多多少少還是帶了些謹慎。
隻是馬蘇默維沒想到，他完全是謹慎過了頭。
他想過各種冬筍的口感，卻沒想到竟然是如此脆中又帶著些許的韌勁兒，咬上去沒有“咯吱咯吱”的響聲，但能清晰地感受到牙齒將冬筍咬開的感覺。
因為冬筍是過了一層澱粉炸的，所以在吃的時候還是能嚐出來外麵那層在裹上湯汁後變得軟軟糯糯，絲毫不會影響到冬筍的脆度，卻讓味道緊緊地鎖在了其中。
嫩、脆，馬蘇默維第一反應就是這兩個字，甚至還能感受到冬筍的鮮，這是完全不同於肉類的鮮味兒，是除了冬筍之外從沒有感受過的味道，加上雪裏紅菜梗的脆嫩口感，完全就像是一場低調而華麗的盛宴。
此時此刻，來龍國這一趟已經值了，哪怕之後要被自己哥哥臭罵一頓。
“龍國那句話怎麽說來著？死而無憾？我現在就有這種感覺。”
被一小塊冬筍所折服，馬蘇默維恨不得現在就把冬筍種到他遠在國外的家裏，若是能一年四季都吃到，他實在無法想象到底有多幸福。
“倒也不至於這麽誇張，要不再試試配合這個雪裏紅？”
樓遠舟用手指了指炸過的雪裏紅葉子，馬蘇默維倒是很配合，直接就用筷子夾了一塊冬筍到雪裏紅葉子上，再把葉子這麽一折，雪裏紅葉裹冬筍就完成了。
“這外國人筷子用得可真好，換成我不一定能一下子夾住。”
大寶十分真誠地表揚著，就看著馬蘇默維張開大嘴，一下子就把那整片的雪裏紅葉子裹冬筍給吃了下去。
炸過的雪裏紅葉子已經變得十分酥脆，咬上去很容易就能咬斷，葉子本身的清新加上油炸過後的焦香，一種前所未有的華麗感油然而生，作為主角的冬筍在其中顯得更加值得品味。