第398章 酸湯麵葉
美食：我的小店，名震全球 作者：熟睡的貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
俞海林跟羅姐他們三個正在開心地吃著酸菜燉五花肉，偶爾來上那麽幾塊涼拌藕條，吃到最後全都一幹二淨了，才終於想起來還有食堂的飯菜沒吃。
“這……沒有對比就沒有傷害。”
雖然還沒有吃飽，可吃完了遠舟樓的美味，現在再吃食堂的飯菜，雖然不至於無法下咽，但是水平實在是差距太大了。
盡管這食堂檔口裏的土豆排骨和炸茄盒平常還是很受歡迎的，土豆軟糯，排骨肉也不少，鹹淡合適，那炸茄盒裏麵的肉更是塞得滿滿的，生怕員工吃不飽，可相對於酸菜燉五花肉，不管是味道還是香氣，全都要遜色很多。
在沒有對比之前，這兩道菜屬於好吃的範疇，有了對比，大概隻能算是可以吃的程度。
“羅姐，由奢入儉難啊！”
同事吃了一口排骨，啃了啃骨頭上的肉，還是得出了這個結論。
“難也要克服，遠舟樓那是海琴排名第一的餐廳了，你們總不至於讓我去找個跟他一樣水平的大廚來吧？嘖，搞不好不止是海琴第一……”
羅姐吃了一口炸茄盒，似乎稍微有點油膩，但是摸著良心講，不難吃，就是沒有遠舟樓的好吃而已。
三人還在嘀咕著，手機發出聲音，羅姐一看是之前點了遠舟樓的那個同事。
【羅姐，明天還能點遠舟樓的套餐嗎？】
“……嘖，這咋還惦記上了呢，沒吃到還想繼續吃？”
三人都看到了消息，畢竟這兩份餐原本就不是他們的，純屬撿漏。
“那，要不然你們倆明天繼續排隊？反正工資照給的……”
小聲說著，羅姐努力地吃著炸茄盒，有點後悔拿多了。
“可是……明天遠舟樓不營業了啊！他們早就改成一周休三天……”
“……”
一陣沉默，幾人一時之間不知道到底是吃不到遠舟樓的怨念大些，還是想到竟然有餐飲行業一周休三天的怨念更大。
當天晚上，海琴市狂風大作，樹上好不容易長出來的一點葉子一夜之間掉了滿地，街旁的梧桐樹上又重新變得光禿禿的，好不容易有了那麽點春天的感覺，一下子又消失不見。
樓遠舟這一晚上睡得卻很是安穩，完全沒有被刮風的聲音影響到睡眠質量，一覺就到了第二天。
今天是舟小鋪營業的日子，雖然是晚上才開門，不過今天要做好吃的油潑麵，所以要提前餳好麵才行，這麵餳好了，油潑麵才能筋道好吃。
不過在準備營業用的麵之前，樓遠舟還是決定要給自己做點兒吃的。
昨晚上他下班之後去了趟超市，除了買了些自己愛吃的零食和水果之外，還買了些餛飩皮，正好拿來做今天的早餐，酸湯麵葉。
這酸湯麵葉不是海琴市的常見早餐，但不少年輕人都喜歡買速食酸湯麵葉來吃，比方便麵衝泡的時間還要短。
雖然也有人認為這是包餛飩後的邊角料，卻一點也不影響其美味。
昨天的酸菜燉五花肉讓樓遠舟感覺對酸的沒吃夠，於是早早就計劃好了早晨要再來一頓酸湯麵葉，好好過上一把癮。
把現成的餛飩皮切上幾刀變成三角形的麵片備用，之後起鍋燒水，趁著水熱的工夫調一個好吃的湯底。
對於酸湯麵葉來說，雖然“酸”是主要的，但想要整體好吃，一定要讓鹹的味道足夠才行，所以這湯底首當其衝就要多放點鹽。
之後加入適當的白糖、生抽、陳醋和香油等攪拌均勻，那種酸香的味道就已經初步呈現了出來。
待攪拌均勻後，對於樓遠舟來說必備的紫菜和蝦皮是絕對不能少了的，一點蔥花，一些香菜，再加入些脆爽的榨菜丁……
可以說自己喜歡什麽配料都可以隨便加，根據自己口味來做的飯菜必然更加適合自己。
此時，鍋裏的水正好沸騰，樓遠舟把切好的麵片分批次放進熱水中。
因為麵片並不厚，所以很快就開始浮在水麵上，舀出點熱湯倒進碗中，簡單攪拌一下，然後再臨出鍋前的鍋裏澆一點涼水，出鍋。
倒進碗裏的麵片個個半透明狀，碗裏的紫菜跟蝦皮格外顯眼，樓遠舟往碗裏再滴上一點點辣椒油，用勺子這麽一攪，香味撲鼻。
醬色湯底中漂浮著晶瑩的麵片，油花泛著光，跟香菜和蔥花遙相輝映，樓遠舟淺淺舀了一小勺湯送進嘴裏，在這乍暖還寒的天氣裏似乎是一種難以言喻的幸福。
酸、鹹、鮮、辣，每一種味道細細品嚐都讓人回味無窮，融合在一起毫不突兀，微微的甜隻有在回味的時候才能感覺出來，卻讓其他的味道變得更加柔和。
喝了湯，再來上一口麵片，像是滑進嘴裏一般，這麵片軟中帶著一絲絲的嚼勁，不多，卻也讓麵片不至於太過軟爛。
吸收了湯汁味道的麵片比起餛飩來說，少了餡料的肉香，卻讓更多的碳水香氣在口腔中久久回蕩。
吃了兩口，樓遠舟想起冰箱裏還有自己做的鹵牛肉，拿出來切了幾片，配合著酸湯麵葉吃，竟然別有一番風味。
一邊吃著早餐，樓遠舟看了眼手機上的股票交易軟件，下周就是股票賣出的時間，他不打算拖到最後，尋個差不多的時候就準備出手。
這三周的漲勢已經完全超出了他的理解範疇，難怪總有人做夢依靠炒股來一夜暴富，他這雖然還算不得，卻也能理解。
因為現在的係統任務獎勵是每天發放龍幣，所以他一開始都會在拿到錢的第二天也直接投入股市，可惜後來的日子這股票開市就漲停，買也買不進去，隻能作罷。
這麽一頓操作下來，加上係統現在給的獎勵，他現在可真的是吃喝不愁奔小康了。
“啥時候出去旅個遊？”
吃著鹵牛肉喝著酸湯麵葉，樓遠舟盤算著要是能有個完整的假期，可以出去玩玩，但是回頭再這麽一想，好像剛剛放完一個月的假期沒多久，若是再放假，也不知道網上會出現什麽離譜熱搜。
“先不想那麽多了，準備餳麵～”
放下湯碗，樓遠舟一抹嘴，準備幹活。
“這……沒有對比就沒有傷害。”
雖然還沒有吃飽，可吃完了遠舟樓的美味，現在再吃食堂的飯菜，雖然不至於無法下咽，但是水平實在是差距太大了。
盡管這食堂檔口裏的土豆排骨和炸茄盒平常還是很受歡迎的，土豆軟糯，排骨肉也不少，鹹淡合適，那炸茄盒裏麵的肉更是塞得滿滿的，生怕員工吃不飽，可相對於酸菜燉五花肉，不管是味道還是香氣，全都要遜色很多。
在沒有對比之前，這兩道菜屬於好吃的範疇，有了對比，大概隻能算是可以吃的程度。
“羅姐，由奢入儉難啊！”
同事吃了一口排骨，啃了啃骨頭上的肉，還是得出了這個結論。
“難也要克服，遠舟樓那是海琴排名第一的餐廳了，你們總不至於讓我去找個跟他一樣水平的大廚來吧？嘖，搞不好不止是海琴第一……”
羅姐吃了一口炸茄盒，似乎稍微有點油膩，但是摸著良心講，不難吃，就是沒有遠舟樓的好吃而已。
三人還在嘀咕著，手機發出聲音，羅姐一看是之前點了遠舟樓的那個同事。
【羅姐，明天還能點遠舟樓的套餐嗎？】
“……嘖，這咋還惦記上了呢，沒吃到還想繼續吃？”
三人都看到了消息，畢竟這兩份餐原本就不是他們的，純屬撿漏。
“那，要不然你們倆明天繼續排隊？反正工資照給的……”
小聲說著，羅姐努力地吃著炸茄盒，有點後悔拿多了。
“可是……明天遠舟樓不營業了啊！他們早就改成一周休三天……”
“……”
一陣沉默，幾人一時之間不知道到底是吃不到遠舟樓的怨念大些，還是想到竟然有餐飲行業一周休三天的怨念更大。
當天晚上，海琴市狂風大作，樹上好不容易長出來的一點葉子一夜之間掉了滿地，街旁的梧桐樹上又重新變得光禿禿的，好不容易有了那麽點春天的感覺，一下子又消失不見。
樓遠舟這一晚上睡得卻很是安穩，完全沒有被刮風的聲音影響到睡眠質量，一覺就到了第二天。
今天是舟小鋪營業的日子，雖然是晚上才開門，不過今天要做好吃的油潑麵，所以要提前餳好麵才行，這麵餳好了，油潑麵才能筋道好吃。
不過在準備營業用的麵之前，樓遠舟還是決定要給自己做點兒吃的。
昨晚上他下班之後去了趟超市，除了買了些自己愛吃的零食和水果之外，還買了些餛飩皮，正好拿來做今天的早餐，酸湯麵葉。
這酸湯麵葉不是海琴市的常見早餐，但不少年輕人都喜歡買速食酸湯麵葉來吃，比方便麵衝泡的時間還要短。
雖然也有人認為這是包餛飩後的邊角料，卻一點也不影響其美味。
昨天的酸菜燉五花肉讓樓遠舟感覺對酸的沒吃夠，於是早早就計劃好了早晨要再來一頓酸湯麵葉，好好過上一把癮。
把現成的餛飩皮切上幾刀變成三角形的麵片備用，之後起鍋燒水，趁著水熱的工夫調一個好吃的湯底。
對於酸湯麵葉來說，雖然“酸”是主要的，但想要整體好吃，一定要讓鹹的味道足夠才行，所以這湯底首當其衝就要多放點鹽。
之後加入適當的白糖、生抽、陳醋和香油等攪拌均勻，那種酸香的味道就已經初步呈現了出來。
待攪拌均勻後，對於樓遠舟來說必備的紫菜和蝦皮是絕對不能少了的，一點蔥花，一些香菜，再加入些脆爽的榨菜丁……
可以說自己喜歡什麽配料都可以隨便加，根據自己口味來做的飯菜必然更加適合自己。
此時，鍋裏的水正好沸騰，樓遠舟把切好的麵片分批次放進熱水中。
因為麵片並不厚，所以很快就開始浮在水麵上，舀出點熱湯倒進碗中，簡單攪拌一下，然後再臨出鍋前的鍋裏澆一點涼水，出鍋。
倒進碗裏的麵片個個半透明狀，碗裏的紫菜跟蝦皮格外顯眼，樓遠舟往碗裏再滴上一點點辣椒油，用勺子這麽一攪，香味撲鼻。
醬色湯底中漂浮著晶瑩的麵片，油花泛著光，跟香菜和蔥花遙相輝映，樓遠舟淺淺舀了一小勺湯送進嘴裏，在這乍暖還寒的天氣裏似乎是一種難以言喻的幸福。
酸、鹹、鮮、辣，每一種味道細細品嚐都讓人回味無窮，融合在一起毫不突兀，微微的甜隻有在回味的時候才能感覺出來，卻讓其他的味道變得更加柔和。
喝了湯，再來上一口麵片，像是滑進嘴裏一般，這麵片軟中帶著一絲絲的嚼勁，不多，卻也讓麵片不至於太過軟爛。
吸收了湯汁味道的麵片比起餛飩來說，少了餡料的肉香，卻讓更多的碳水香氣在口腔中久久回蕩。
吃了兩口，樓遠舟想起冰箱裏還有自己做的鹵牛肉，拿出來切了幾片，配合著酸湯麵葉吃，竟然別有一番風味。
一邊吃著早餐，樓遠舟看了眼手機上的股票交易軟件，下周就是股票賣出的時間，他不打算拖到最後，尋個差不多的時候就準備出手。
這三周的漲勢已經完全超出了他的理解範疇，難怪總有人做夢依靠炒股來一夜暴富，他這雖然還算不得，卻也能理解。
因為現在的係統任務獎勵是每天發放龍幣，所以他一開始都會在拿到錢的第二天也直接投入股市，可惜後來的日子這股票開市就漲停，買也買不進去，隻能作罷。
這麽一頓操作下來，加上係統現在給的獎勵，他現在可真的是吃喝不愁奔小康了。
“啥時候出去旅個遊？”
吃著鹵牛肉喝著酸湯麵葉，樓遠舟盤算著要是能有個完整的假期，可以出去玩玩，但是回頭再這麽一想，好像剛剛放完一個月的假期沒多久，若是再放假，也不知道網上會出現什麽離譜熱搜。
“先不想那麽多了，準備餳麵～”
放下湯碗，樓遠舟一抹嘴，準備幹活。