第22章 他用的是病豬!
美食：擺攤第一天，盒飯就被搶光了白欣芃白秀呈 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
最終白葉也沒找到機會。
因為今天太忙了，他要去集市上將醬肉都賣掉，然後趕到雇主家去，雖然晚上才開始做，但是很多事情都要提前看。
甚至菜色還沒定下來呢。
白葉車上裝了兩大鍋，一大鍋是醬肉醬排骨，另外一邊則是醬雞架。
醬肉不多，雞架子卻帶了不少，堆得和雞架子山似的。
今天又換了一個地方，攤子一支起來，就已經有人圍了過來。
都是這十裏八村的人，他們的醬肉因為味道特別好，短短幾天就有不少買過了。
大家口口相傳，已經有了些小名氣。
攤子剛擺上，係統的隨機任務來了。
【叮。隨機任務（6），接待二十個回頭客。任務完成將獲得海量金錢獎勵，還有隨機珍稀道具掉落。任務失敗，隨機減少現有資金。難度★★★】
白葉頭頂又出現了數值。
二十個回頭客，應該不難，但是竟然也是三星級的。
昨天一個三星半，今天一個三星。這兩天任務還挺多的。
這個任務，純粹是碰運氣的，白葉自己想要用力也用不上。但是既然能上三星，應該會有一定難度的。
不過隨著頭頂上的數字一個個的增加，白葉放下了心。
這才剛剛半小時，就有了七八個回頭客了，看來完成任務應該不難。
正在白葉高興的時候，突然旁邊有人大聲喊道，“大家不要買他家的醬肉，他家的醬肉不幹淨，用的都是死豬肉做的！”
這一嗓子不光白葉和江浩聽到了，就是周圍的圍著的顧客也都聽到了。
眾人抬頭尋找這個聲音，白葉和江浩更是眉頭一皺。這是誰在胡說八道？
等他們抬頭後更是疑惑，因為那是個小年輕，而且看著有點眼熟。但是他們又確定不認識這人，但是又確定對方是來找麻煩的。
因為他們這幾年都是外出打工的，這人看著比他們還小幾歲的樣子，再去掉這三年時間，對方年紀隻會更小。
他們怎麽會和這樣的小孩結仇？
難道真是吃了他家醬肉的客人？
這更不可能。
自家事自家知，他家買的都是好豬肉，用的更是係統出的醬肉秘方，不光味道好，品質更好。
當初係統可是連火硝就給拒絕了呢！
“說啥呢？你家醬肉的豬不先宰了？直接活豬入鍋？”一個圍著的中年人沒好氣地說道。
這話一出，周圍人都樂了起來。
白葉並沒有因為這句話而變得輕鬆，他更想知道這個半大孩子究竟是哪裏來的。
“不，不，我說錯了。”這個小青年結巴了一下改了口，“我是說他家用的是病豬肉。那些肉都是他買的便宜貨，要不然這醬肉怎麽會這麽便宜呢！”
眾人麵麵相覷。
“真的假的？”
“這肉是病豬肉？”
“我買過啊，肉很好吃，沒覺得有什麽問題啊。”
“還是在看看吧，無風不起浪，蒼蠅不叮無縫蛋！”
“也是這個道理。”
“等等，這肉便宜麽？”
“隻能說不貴，比較實在的價格，今天豬肉漲價了，這肉算是沒怎麽漲。但是也不見得就是病豬的價格吧？”
“喂小子，你有什麽證據麽？”
別看是農村人，大家也不好糊弄，隨便栽贓一下就能斷了人家的生意。
白葉趕緊拍拍手，將眾人的視線都集中到他身上。
“各位，各位。既然有人說我這肉有問題，那我就來親自證明一下。”白葉開口。
大家都看向了他，“怎麽證明啊？”
白葉微微一笑。
就在剛剛那一瞬間，白葉又接到了一個隨機任務，隻是一個簡單的一星任務，隻要像大家解釋清楚他肉是好肉，讓大家相信，就算是完成了。
這任務不難。
白葉隨機從鍋裏撈出了一塊醬肉，直接放在了蒙了一層保鮮膜的肉案子上。
“我現在就切給大家看，同時也教大家怎麽辨別病豬！”
大家果然都看了過來。
“各位，別看我歲數不大，但是幹廚師也好多年了。今天就給大家講講這豬肉怎麽辨別是否是病豬。各位請看……”
白葉將肉皮朝上，指著肉皮給大家看。
“豬肉先看表皮，病死豬肉表皮上一般有形狀不同的疹塊、斑點、出血點，甚至出現暗紅色彌漫性出血。看看我這醬肉，雖然上麵有一層醬色，也能看到底下肉皮本色是幹幹淨淨的。”
眾人齊齊點頭。
若是出現剛才說的那些問題，就算是醬色也掩蓋不住的。
“也許你是把有問題的豬皮剔掉了呢！”那個小子嘴強牙硬地說道。
白葉微微一笑，“我這裏的醬肉，都是五花三層的肉，不帶著豬皮那不是少了快樂？”
周圍人會心一笑。
可不是嘛，這醬肉就吃的五花肉，一大塊純瘦肉那口感可就差一些了。
“其實碰到有不良商家剔掉肉皮的也不怕。我們還可以通過觀察豬肉的脂肪來判定是否是病豬肉。”
白葉手起刀落，將麵前這塊醬肉從中間切開，“病死豬的脂肪呈粉紅色、淺玫瑰色或紅色等異常色澤。而健康的豬肉脂肪就是白色。”
眾人順著白葉手指的地方看過去，外表雖然是醬色，但是切開之後可是肥肉潔白，瘦肉絳紅，光是看都讓人覺得有食欲。
“第三要看肉本身有沒有彈性，病豬肉沒有沒有彈性，且還有血腥味，騷臭味，以及其他不好的味道。那些氣味即便是用重料，也不見得能完全壓下去的。”
看眾人都點頭，白葉手中刀飛快落下，將剛切開的半塊肉切成了整齊的肉片，“各位可以試吃一下。”
“這，這就不用了，小夥子，我們信你的話！”
“我也信你，我都吃了半輩子豬肉了，這肉是好肉還是病豬肉還是能分得清的。”
“小夥子，你是不是得罪人了？剛才那個一看就是過來找麻煩的。”
“那小兔崽子呢？這麽小就這麽壞，看我不把他屎打出來，算他拉的幹淨！”
“早跑了。不知道誰家的崽子，小夥子，你可得留神！”
“就是，他家肉我買過，吃到嘴裏噴香！”
“哎說不好，現在這些人良心都壞了！”
“對對，肉我們不吃了，給我來二斤！”
“我也要！”
因為今天太忙了，他要去集市上將醬肉都賣掉，然後趕到雇主家去，雖然晚上才開始做，但是很多事情都要提前看。
甚至菜色還沒定下來呢。
白葉車上裝了兩大鍋，一大鍋是醬肉醬排骨，另外一邊則是醬雞架。
醬肉不多，雞架子卻帶了不少，堆得和雞架子山似的。
今天又換了一個地方，攤子一支起來，就已經有人圍了過來。
都是這十裏八村的人，他們的醬肉因為味道特別好，短短幾天就有不少買過了。
大家口口相傳，已經有了些小名氣。
攤子剛擺上，係統的隨機任務來了。
【叮。隨機任務（6），接待二十個回頭客。任務完成將獲得海量金錢獎勵，還有隨機珍稀道具掉落。任務失敗，隨機減少現有資金。難度★★★】
白葉頭頂又出現了數值。
二十個回頭客，應該不難，但是竟然也是三星級的。
昨天一個三星半，今天一個三星。這兩天任務還挺多的。
這個任務，純粹是碰運氣的，白葉自己想要用力也用不上。但是既然能上三星，應該會有一定難度的。
不過隨著頭頂上的數字一個個的增加，白葉放下了心。
這才剛剛半小時，就有了七八個回頭客了，看來完成任務應該不難。
正在白葉高興的時候，突然旁邊有人大聲喊道，“大家不要買他家的醬肉，他家的醬肉不幹淨，用的都是死豬肉做的！”
這一嗓子不光白葉和江浩聽到了，就是周圍的圍著的顧客也都聽到了。
眾人抬頭尋找這個聲音，白葉和江浩更是眉頭一皺。這是誰在胡說八道？
等他們抬頭後更是疑惑，因為那是個小年輕，而且看著有點眼熟。但是他們又確定不認識這人，但是又確定對方是來找麻煩的。
因為他們這幾年都是外出打工的，這人看著比他們還小幾歲的樣子，再去掉這三年時間，對方年紀隻會更小。
他們怎麽會和這樣的小孩結仇？
難道真是吃了他家醬肉的客人？
這更不可能。
自家事自家知，他家買的都是好豬肉，用的更是係統出的醬肉秘方，不光味道好，品質更好。
當初係統可是連火硝就給拒絕了呢！
“說啥呢？你家醬肉的豬不先宰了？直接活豬入鍋？”一個圍著的中年人沒好氣地說道。
這話一出，周圍人都樂了起來。
白葉並沒有因為這句話而變得輕鬆，他更想知道這個半大孩子究竟是哪裏來的。
“不，不，我說錯了。”這個小青年結巴了一下改了口，“我是說他家用的是病豬肉。那些肉都是他買的便宜貨，要不然這醬肉怎麽會這麽便宜呢！”
眾人麵麵相覷。
“真的假的？”
“這肉是病豬肉？”
“我買過啊，肉很好吃，沒覺得有什麽問題啊。”
“還是在看看吧，無風不起浪，蒼蠅不叮無縫蛋！”
“也是這個道理。”
“等等，這肉便宜麽？”
“隻能說不貴，比較實在的價格，今天豬肉漲價了，這肉算是沒怎麽漲。但是也不見得就是病豬的價格吧？”
“喂小子，你有什麽證據麽？”
別看是農村人，大家也不好糊弄，隨便栽贓一下就能斷了人家的生意。
白葉趕緊拍拍手，將眾人的視線都集中到他身上。
“各位，各位。既然有人說我這肉有問題，那我就來親自證明一下。”白葉開口。
大家都看向了他，“怎麽證明啊？”
白葉微微一笑。
就在剛剛那一瞬間，白葉又接到了一個隨機任務，隻是一個簡單的一星任務，隻要像大家解釋清楚他肉是好肉，讓大家相信，就算是完成了。
這任務不難。
白葉隨機從鍋裏撈出了一塊醬肉，直接放在了蒙了一層保鮮膜的肉案子上。
“我現在就切給大家看，同時也教大家怎麽辨別病豬！”
大家果然都看了過來。
“各位，別看我歲數不大，但是幹廚師也好多年了。今天就給大家講講這豬肉怎麽辨別是否是病豬。各位請看……”
白葉將肉皮朝上，指著肉皮給大家看。
“豬肉先看表皮，病死豬肉表皮上一般有形狀不同的疹塊、斑點、出血點，甚至出現暗紅色彌漫性出血。看看我這醬肉，雖然上麵有一層醬色，也能看到底下肉皮本色是幹幹淨淨的。”
眾人齊齊點頭。
若是出現剛才說的那些問題，就算是醬色也掩蓋不住的。
“也許你是把有問題的豬皮剔掉了呢！”那個小子嘴強牙硬地說道。
白葉微微一笑，“我這裏的醬肉，都是五花三層的肉，不帶著豬皮那不是少了快樂？”
周圍人會心一笑。
可不是嘛，這醬肉就吃的五花肉，一大塊純瘦肉那口感可就差一些了。
“其實碰到有不良商家剔掉肉皮的也不怕。我們還可以通過觀察豬肉的脂肪來判定是否是病豬肉。”
白葉手起刀落，將麵前這塊醬肉從中間切開，“病死豬的脂肪呈粉紅色、淺玫瑰色或紅色等異常色澤。而健康的豬肉脂肪就是白色。”
眾人順著白葉手指的地方看過去，外表雖然是醬色，但是切開之後可是肥肉潔白，瘦肉絳紅，光是看都讓人覺得有食欲。
“第三要看肉本身有沒有彈性，病豬肉沒有沒有彈性，且還有血腥味，騷臭味，以及其他不好的味道。那些氣味即便是用重料，也不見得能完全壓下去的。”
看眾人都點頭，白葉手中刀飛快落下，將剛切開的半塊肉切成了整齊的肉片，“各位可以試吃一下。”
“這，這就不用了，小夥子，我們信你的話！”
“我也信你，我都吃了半輩子豬肉了，這肉是好肉還是病豬肉還是能分得清的。”
“小夥子，你是不是得罪人了？剛才那個一看就是過來找麻煩的。”
“那小兔崽子呢？這麽小就這麽壞，看我不把他屎打出來，算他拉的幹淨！”
“早跑了。不知道誰家的崽子，小夥子，你可得留神！”
“就是，他家肉我買過，吃到嘴裏噴香！”
“哎說不好，現在這些人良心都壞了！”
“對對，肉我們不吃了，給我來二斤！”
“我也要！”