第276章 大漲臉麵
美食:擺攤第一天,盒飯就被搶光了白欣芃白秀呈 作者:風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他自詡對於餐飲界非常熟悉,但是做的這麽好吃的肘子,這幾年看不多見。
但是他一點都沒聽說,他覺得有些奇怪。
畢竟,若真是沒有名氣,那又怎麽會被陳導請來呢?
秦總想了想,“陳導,這位大廚是不是年紀不小了?”
如果是上了年紀,這些年已經不親自下廚了,甚至不開店了,他沒吃到過還能說得過去。
“有可能,這位大廚肯定年紀不小了。”
“我猜得有六七十歲了。”
“也不見得那麽大的歲數,我估計五六十。”
“嗯,差不多,從這味道上看,應該有。”
“也知道老師傅才能做出這麽地道的滋味啊!”
此時這位眾人口中的老師傅正在後廚做菜。
這最後兩道炒菜要在高原的三套鴨出場之後出場。
那就是空心琉璃球。
也就是柳鴻家的招牌菜之一。
隻不過,這一次是柳鴻和白葉兩個人聯手做。
前麵的準備是柳鴻,後麵的熬汁裹糖則是白葉負責。
這可是係統贈送的菜譜,白葉早就爛熟於心。
也是此時柳鴻才知道白葉就是他要找的那個東北廚師,朝著白葉呲牙舉勺子,做出一副想要打人的模樣,白葉一臉得逞地笑著跑開。
三套鴨很快就算上去了。
在前麵又掀起了一股不小的高潮。
大家耳熟能詳的老字號,又增加了一個。
同時眾多賓客看向陳導的表情也有了些許變化。
都是這位陳導是草根出身,靠著自己的天賦和努力成為大導演。
可現在看看,陳導看不見的人脈也很多嘛。
能集齊這麽多老字號的主廚來做菜,就算是他們也自認是做不到的,因為很多人根本就請不動的。
而陳導不聲不響的,就給他們整出了這麽一場盛宴。
他們其中有些人還知道的更多,之前陳導本想找個酒店,按照常規操作。後來臨時通知換了地方。
也就是說,這幾位大廚就是在最近幾天才聯係上的。
宴席還沒吃完,大家就已經恭維上了,還有不少人跟陳導交換了聯係方式,直接表示陳導拍下一部片子的時候,大家可以合作。
合作什麽,當然是投資。
原本陳導就是大導演,片子很賺錢,基本沒有什麽虧本的。
但是投資人嘛,總是要拿拿唐的。但是現在不同了,眼看陳導的人脈也很強大,他們若是不抓緊,很可能都分不到一口湯。
大家就在歡快的吃著三套鴨的過程中,一邊誇讚著鴨子好吃,一邊將合作意向達成。
滿桌的菜肴,基本上都被吃的七七八八了。
有菜量合適的原因,也是因為味道真的好。
若不然按照這些人一貫的做派,基本上就是淺嚐即止。
而今天,那真是甩開腮幫子吃個痛快,有幾個貪戀口腹之欲的,甚至都吃撐了。
很快最後菜上來了。
空心琉璃球。
每桌的數量和客人數量是一樣的。小小的一個,還是空心的,也不占地方。
這菜端上來,倒有一半的人不認識。
因為即便是在柳記,這道菜做的人也不多。
本身柳記的菜也不是平民價格,大多數人都是慕名而來,更願意點一些吃得著看得見的。
而這一道菜,吃的更是手藝,創意和滋味。
不過也有有見識的,當機就喝破,“這也是柳記的招牌菜,空心琉璃球。聽說做到極致的時候,不光甜蜜香脆,這盤子裏連一滴殘餘的糖汁都見不到。”
眾人說笑間一一伸筷子。
有人還真的去看盤子,那盤子上幹幹淨淨的,確實是什麽都沒沾上。
“是不是換了盤子啊?”
“吃了就知道。”
香、脆、甜。
確實是很可口。
“今天這宴席是真不錯啊!”
“看盤子就能看出來了。看看,桌上哪裏還有什麽剩菜啊!”
“沒錯。”
陳導擦擦嘴,側頭笑著詢問趙老爺子,“趙老,今天這一桌菜,您給點評一下?”
“我覺得挺好。”趙老爺子先是笑了一下,“大家看看這桌上。”
不管是主桌的,還是旁邊那十幾桌的,都下意識看向了桌子上。
但是他一點都沒聽說,他覺得有些奇怪。
畢竟,若真是沒有名氣,那又怎麽會被陳導請來呢?
秦總想了想,“陳導,這位大廚是不是年紀不小了?”
如果是上了年紀,這些年已經不親自下廚了,甚至不開店了,他沒吃到過還能說得過去。
“有可能,這位大廚肯定年紀不小了。”
“我猜得有六七十歲了。”
“也不見得那麽大的歲數,我估計五六十。”
“嗯,差不多,從這味道上看,應該有。”
“也知道老師傅才能做出這麽地道的滋味啊!”
此時這位眾人口中的老師傅正在後廚做菜。
這最後兩道炒菜要在高原的三套鴨出場之後出場。
那就是空心琉璃球。
也就是柳鴻家的招牌菜之一。
隻不過,這一次是柳鴻和白葉兩個人聯手做。
前麵的準備是柳鴻,後麵的熬汁裹糖則是白葉負責。
這可是係統贈送的菜譜,白葉早就爛熟於心。
也是此時柳鴻才知道白葉就是他要找的那個東北廚師,朝著白葉呲牙舉勺子,做出一副想要打人的模樣,白葉一臉得逞地笑著跑開。
三套鴨很快就算上去了。
在前麵又掀起了一股不小的高潮。
大家耳熟能詳的老字號,又增加了一個。
同時眾多賓客看向陳導的表情也有了些許變化。
都是這位陳導是草根出身,靠著自己的天賦和努力成為大導演。
可現在看看,陳導看不見的人脈也很多嘛。
能集齊這麽多老字號的主廚來做菜,就算是他們也自認是做不到的,因為很多人根本就請不動的。
而陳導不聲不響的,就給他們整出了這麽一場盛宴。
他們其中有些人還知道的更多,之前陳導本想找個酒店,按照常規操作。後來臨時通知換了地方。
也就是說,這幾位大廚就是在最近幾天才聯係上的。
宴席還沒吃完,大家就已經恭維上了,還有不少人跟陳導交換了聯係方式,直接表示陳導拍下一部片子的時候,大家可以合作。
合作什麽,當然是投資。
原本陳導就是大導演,片子很賺錢,基本沒有什麽虧本的。
但是投資人嘛,總是要拿拿唐的。但是現在不同了,眼看陳導的人脈也很強大,他們若是不抓緊,很可能都分不到一口湯。
大家就在歡快的吃著三套鴨的過程中,一邊誇讚著鴨子好吃,一邊將合作意向達成。
滿桌的菜肴,基本上都被吃的七七八八了。
有菜量合適的原因,也是因為味道真的好。
若不然按照這些人一貫的做派,基本上就是淺嚐即止。
而今天,那真是甩開腮幫子吃個痛快,有幾個貪戀口腹之欲的,甚至都吃撐了。
很快最後菜上來了。
空心琉璃球。
每桌的數量和客人數量是一樣的。小小的一個,還是空心的,也不占地方。
這菜端上來,倒有一半的人不認識。
因為即便是在柳記,這道菜做的人也不多。
本身柳記的菜也不是平民價格,大多數人都是慕名而來,更願意點一些吃得著看得見的。
而這一道菜,吃的更是手藝,創意和滋味。
不過也有有見識的,當機就喝破,“這也是柳記的招牌菜,空心琉璃球。聽說做到極致的時候,不光甜蜜香脆,這盤子裏連一滴殘餘的糖汁都見不到。”
眾人說笑間一一伸筷子。
有人還真的去看盤子,那盤子上幹幹淨淨的,確實是什麽都沒沾上。
“是不是換了盤子啊?”
“吃了就知道。”
香、脆、甜。
確實是很可口。
“今天這宴席是真不錯啊!”
“看盤子就能看出來了。看看,桌上哪裏還有什麽剩菜啊!”
“沒錯。”
陳導擦擦嘴,側頭笑著詢問趙老爺子,“趙老,今天這一桌菜,您給點評一下?”
“我覺得挺好。”趙老爺子先是笑了一下,“大家看看這桌上。”
不管是主桌的,還是旁邊那十幾桌的,都下意識看向了桌子上。