第464章 師父您也罵罵我?
美食:擺攤第一天,盒飯就被搶光了白欣芃白秀呈 作者:風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
溫靜茹的媽媽和他也是見過幾麵的,和溫靜茹這個安靜的姑娘相比,她母親屬於那種事業心非常重的,一心就是要重振祖上的輝煌。
所以這些年沒少折騰。
開連鎖的點心鋪,失敗了。
回來又大張旗鼓搞傳統的點心廚藝學校,也失敗了。
然後是將他們家的老店改名什麽禦膳,要蹭祖上當過禦廚的熱度。
當然,也失敗了。
他們家的點心,確實是工藝極高,味道也不錯。但是因為製作繁瑣,很多東西,都是要學幾年才能入門,才能熟練製作。
可好看不能當飯吃。
再好看,還能擺幾年?
何況和滿大街鬆軟好吃製作速度還快的西式糕點比,他們價格也貴。
何況,也有不少年輕人吐槽中式點心太甜太幹,不好吃。
其實,不過是食用的方式不同。
宮廷點心模樣好看,製作繁複,吃的時候,也不是像現代人似的,幾口就一個麵包下肚。
這些宮廷點心,都是宮中的貴人們用來打發時間的。
拈一小塊,在口中慢慢品味。
一塊點心,恨不得要吃上個把時辰。
再說甜,那也確實是。
不管是糖,還是蜂蜜等調味品,都不是普通百姓能吃得起的,生產力低下,很多東西都是保證貴族享用。
甜味,其實也是一種階層。
窮苦百姓誰還能天天吃點心呢?就算是小孩子,也就過年時候,才能摸到幾塊糖。
還有一點。
這些點心本就不是空口吃的。
一般都是配茶食用。
有茶佐食,甜度自然就衝淡了。
現在科技發展,糖已經唾手可得的食材,變得不再稀罕,太多的糖分攝入讓大家開始追求低糖、無糖。
這些事情,其實就是大勢所趨,中式點心想要掙脫出一條光明大道,需要尋找出一個突破口。
這裏畢竟是中國,這裏有廣大的受眾,中式點心是有市場的。
隻是溫靜茹的母親太過急切了。
她的急切,也就造就了溫靜茹的壓力。
小姑娘看似安安靜靜的,其實她壓力很大,來自事業的迷茫,來自母親的太過期許。
將溫靜茹塞進來,是溫母的意見。
溫靜茹從母親口中知道這件事後,就有點自卑,覺得她根本不是靠實力,而是靠著關係才成了記名弟子的。
也因此,她的態度總是不如白葉心裏踏實。
他該怎麽告訴這個孩子,他之所以收她當弟子,是真覺得她有這個天賦。
她媽在他這裏,可沒那麽大的麵子的!
今天也是,董建舒看著溫靜茹手裏的工作暫時告一段落,朝著她招招手,“小靜,你跟我來一下。”
溫靜茹瞬間緊張,“來了。”
董建舒帶著溫靜茹進了旁邊的小客廳,兩人聊了很久,久到白葉這邊幾道菜都好了,高原進來幫忙,溫靜茹還沒回來。
“我看溫姐這個好了吧,我幫她出鍋吧。”白葉想了想說道。
那一鍋麵食,蒸久了也不好吃。
這邊剛剛揭鍋,溫靜茹就匆匆地跑來了,看到已經揭鍋,鬆了口氣。
“謝謝你們,我把時間給忘了。”
白葉看看溫靜茹,對方仿佛是哭過,眼角還有點紅,“姐,你沒事吧?”
“嗯?我沒事,我現在很好。”溫靜茹鼻子一酸,眼淚又差點掉下來,但是這一次她心情很好,是揚起笑臉的。
“哎呀,你的菜都出鍋了啊,好香。嗯,今天又能吃到九轉大腸了,棒!”
白葉有點訝異。
他師父給溫靜茹說啥了,這情緒跟之前是完全不同了,整個人都仿佛放鬆了很多。
這……師父語言大師啊。
正好董建舒也跟著進了廚房,再看看不遠處餐廳桌上已經擺上的菜肴,點點頭,“都做好了啊,那準備吃飯吧。小胖子,去喊老江。”
“哎!”高原跑了,溫靜茹也端著自己做的麵點出去了,廚房裏隻剩下了師徒倆。
白葉神秘兮兮湊上來,小聲道,“師父,您罵師姐了,我看她變化不小啊。您也罵罵我唄?”
所以這些年沒少折騰。
開連鎖的點心鋪,失敗了。
回來又大張旗鼓搞傳統的點心廚藝學校,也失敗了。
然後是將他們家的老店改名什麽禦膳,要蹭祖上當過禦廚的熱度。
當然,也失敗了。
他們家的點心,確實是工藝極高,味道也不錯。但是因為製作繁瑣,很多東西,都是要學幾年才能入門,才能熟練製作。
可好看不能當飯吃。
再好看,還能擺幾年?
何況和滿大街鬆軟好吃製作速度還快的西式糕點比,他們價格也貴。
何況,也有不少年輕人吐槽中式點心太甜太幹,不好吃。
其實,不過是食用的方式不同。
宮廷點心模樣好看,製作繁複,吃的時候,也不是像現代人似的,幾口就一個麵包下肚。
這些宮廷點心,都是宮中的貴人們用來打發時間的。
拈一小塊,在口中慢慢品味。
一塊點心,恨不得要吃上個把時辰。
再說甜,那也確實是。
不管是糖,還是蜂蜜等調味品,都不是普通百姓能吃得起的,生產力低下,很多東西都是保證貴族享用。
甜味,其實也是一種階層。
窮苦百姓誰還能天天吃點心呢?就算是小孩子,也就過年時候,才能摸到幾塊糖。
還有一點。
這些點心本就不是空口吃的。
一般都是配茶食用。
有茶佐食,甜度自然就衝淡了。
現在科技發展,糖已經唾手可得的食材,變得不再稀罕,太多的糖分攝入讓大家開始追求低糖、無糖。
這些事情,其實就是大勢所趨,中式點心想要掙脫出一條光明大道,需要尋找出一個突破口。
這裏畢竟是中國,這裏有廣大的受眾,中式點心是有市場的。
隻是溫靜茹的母親太過急切了。
她的急切,也就造就了溫靜茹的壓力。
小姑娘看似安安靜靜的,其實她壓力很大,來自事業的迷茫,來自母親的太過期許。
將溫靜茹塞進來,是溫母的意見。
溫靜茹從母親口中知道這件事後,就有點自卑,覺得她根本不是靠實力,而是靠著關係才成了記名弟子的。
也因此,她的態度總是不如白葉心裏踏實。
他該怎麽告訴這個孩子,他之所以收她當弟子,是真覺得她有這個天賦。
她媽在他這裏,可沒那麽大的麵子的!
今天也是,董建舒看著溫靜茹手裏的工作暫時告一段落,朝著她招招手,“小靜,你跟我來一下。”
溫靜茹瞬間緊張,“來了。”
董建舒帶著溫靜茹進了旁邊的小客廳,兩人聊了很久,久到白葉這邊幾道菜都好了,高原進來幫忙,溫靜茹還沒回來。
“我看溫姐這個好了吧,我幫她出鍋吧。”白葉想了想說道。
那一鍋麵食,蒸久了也不好吃。
這邊剛剛揭鍋,溫靜茹就匆匆地跑來了,看到已經揭鍋,鬆了口氣。
“謝謝你們,我把時間給忘了。”
白葉看看溫靜茹,對方仿佛是哭過,眼角還有點紅,“姐,你沒事吧?”
“嗯?我沒事,我現在很好。”溫靜茹鼻子一酸,眼淚又差點掉下來,但是這一次她心情很好,是揚起笑臉的。
“哎呀,你的菜都出鍋了啊,好香。嗯,今天又能吃到九轉大腸了,棒!”
白葉有點訝異。
他師父給溫靜茹說啥了,這情緒跟之前是完全不同了,整個人都仿佛放鬆了很多。
這……師父語言大師啊。
正好董建舒也跟著進了廚房,再看看不遠處餐廳桌上已經擺上的菜肴,點點頭,“都做好了啊,那準備吃飯吧。小胖子,去喊老江。”
“哎!”高原跑了,溫靜茹也端著自己做的麵點出去了,廚房裏隻剩下了師徒倆。
白葉神秘兮兮湊上來,小聲道,“師父,您罵師姐了,我看她變化不小啊。您也罵罵我唄?”