第542章 最後一種包子
美食：擺攤第一天，盒飯就被搶光了白欣芃白秀呈 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
揚州的食物，似乎總是離不開胡椒，但確實是相得益彰。
白葉喝了兩大口湯，覺得渾身暖烘烘的。
現在已經是十二月份了，天氣還是有些冷的，白天還能有個十四五度，晚上就隻有幾度了。
此時幾大口熱湯下肚，再呼嚕嚕吃上半碗麵，不光肚子舒服，額頭上都沁出了汗珠。
旁邊高原已經吃完他那一碗青椒肉絲的拌麵，一大碗吃完後，雖然還有點意猶未盡，但是也擺擺手不再加了。
轉而拿起剛端上來的烤鵪鶉慢慢吃著。
“哥，你咋不吃了？真飽了？”
“再吃，我師父就要把我掃地出門了。”
“嘿嘿。”白葉笑道。
“關鍵是，師父還好說，他還是我未來嶽父啊！”高原一臉的哀歎。
這話說完，大家瞬間都笑得前仰後合。
師父能得罪，嶽父可是萬萬不能得罪的。
而且得罪了嶽父也就罷了，嶽父脾氣好。但是嶽母功夫好，氣壞了師父，他這個體重也照樣一巴掌抽飛。
大家說說笑笑，吃完飯也才不到十點，又約著一起去泡澡。
不過這時間也不早了，最後也就白葉和高原倆人去了固定的地方。
忙活了一周，今天終於能好好放鬆一下了。
轉過天來，白葉老老實實去上班。
好在今天和昨天不同了。昨天熬的熬湯，燉的豆腐丁都已經放入模具裏，今天包的時候就省事多了。
而且按照昨天的銷售情況，早上張泉生給大家開了個會，這幾天都要多備新品的食材。
大家應了聲，都各自忙活起來。
作為高興茶樓多年的掌門人，張泉生判定的果然不錯。
今天來的客人不少都是昨天吃過的客人，還有一些是聽到的消息來的。
高興茶樓的早茶十點才開門，但是今天一開門就坐滿了，大家點的都是醬香七丁包和灌湯包。
灌湯包大家吃的多了。
本地沒有十家也有八家的茶樓茶社有這個。
但是高興茶樓的味道不同。
最新的改良版本裏，白葉還在湯中增加了菌菇。
出生在東北林子邊上，白葉太知道什麽樣的蘑菇適合熬湯，什麽樣的蘑菇鮮味濃鬱了。
雖然他們自己家平時很少熬個湯喝，但是吃是沒少吃。
再加上白葉現在調味的能力，將這高湯熬的鮮香清爽，與眾不同。
所以從第一口吃到，大家就被這口感給迷上了。
新鮮的、與眾不同的食物，總是格外的引人注意。
至少現階段他們是拉住了食客的胃。
隻要隨時注意著客人們的反饋，保持著這種水準，新品終歸會成為老牌招牌菜。
百味豆腐已經正式上了菜單。
昨天打印出來的新品菜單之上，已經有了高興茶樓新出的幾種包子。
分別是灌湯包、醬香七丁包、老滋味三丁包、醬肉包和豬肉大蔥包。
除了灌湯包個頭可愛小巧之外，其他幾種包子的個頭都不小，一個個麵發的軟軟的，輕輕撕開成兩半，就能看到裏麵滿滿當當的餡料。
白葉中間去大堂看了一眼，發現外麵食客們都在談論幾種新品，露出了笑容。
醬肉包和豬肉大蔥包雖然是保持餓了東北包子的粗獷豪邁，但是味道是經過調製的，多少偏好揚州這邊的口味。
好的食物從來不是味道一成不變的，要根據當地人的口味稍加改變。
既不能徹底改變失了本味，也不能無謂的堅持。
好在，幾種新口味的包子都得到了食客的褒獎。
現在，也就差最後一點了。
店裏已經沒有什麽包子是需要更改的了，原本高興茶樓裏的包子品種就不多。
現在更是隻剩下了一種。
豆沙包。
揚州這邊的豆沙包，是那種很細很細的豆沙。
這一點跟白葉老家不同。
他們老家是講究用豆餡。
紅小豆泡軟之後，上鍋去煮，直到煮到豆子綿軟，皮都脫出來才算好。
然後這還沒有結束，還要用糖融入豆子中，一點點熬到粘稠，同時將豆子一點點的壓碎。
這方麵有人喜歡用白糖，也有人家喜歡用紅糖。
白葉就喜歡紅糖的，紅糖和紅豆融合在一起的味道，顯得特別的香甜。
白葉喝了兩大口湯，覺得渾身暖烘烘的。
現在已經是十二月份了，天氣還是有些冷的，白天還能有個十四五度，晚上就隻有幾度了。
此時幾大口熱湯下肚，再呼嚕嚕吃上半碗麵，不光肚子舒服，額頭上都沁出了汗珠。
旁邊高原已經吃完他那一碗青椒肉絲的拌麵，一大碗吃完後，雖然還有點意猶未盡，但是也擺擺手不再加了。
轉而拿起剛端上來的烤鵪鶉慢慢吃著。
“哥，你咋不吃了？真飽了？”
“再吃，我師父就要把我掃地出門了。”
“嘿嘿。”白葉笑道。
“關鍵是，師父還好說，他還是我未來嶽父啊！”高原一臉的哀歎。
這話說完，大家瞬間都笑得前仰後合。
師父能得罪，嶽父可是萬萬不能得罪的。
而且得罪了嶽父也就罷了，嶽父脾氣好。但是嶽母功夫好，氣壞了師父，他這個體重也照樣一巴掌抽飛。
大家說說笑笑，吃完飯也才不到十點，又約著一起去泡澡。
不過這時間也不早了，最後也就白葉和高原倆人去了固定的地方。
忙活了一周，今天終於能好好放鬆一下了。
轉過天來，白葉老老實實去上班。
好在今天和昨天不同了。昨天熬的熬湯，燉的豆腐丁都已經放入模具裏，今天包的時候就省事多了。
而且按照昨天的銷售情況，早上張泉生給大家開了個會，這幾天都要多備新品的食材。
大家應了聲，都各自忙活起來。
作為高興茶樓多年的掌門人，張泉生判定的果然不錯。
今天來的客人不少都是昨天吃過的客人，還有一些是聽到的消息來的。
高興茶樓的早茶十點才開門，但是今天一開門就坐滿了，大家點的都是醬香七丁包和灌湯包。
灌湯包大家吃的多了。
本地沒有十家也有八家的茶樓茶社有這個。
但是高興茶樓的味道不同。
最新的改良版本裏，白葉還在湯中增加了菌菇。
出生在東北林子邊上，白葉太知道什麽樣的蘑菇適合熬湯，什麽樣的蘑菇鮮味濃鬱了。
雖然他們自己家平時很少熬個湯喝，但是吃是沒少吃。
再加上白葉現在調味的能力，將這高湯熬的鮮香清爽，與眾不同。
所以從第一口吃到，大家就被這口感給迷上了。
新鮮的、與眾不同的食物，總是格外的引人注意。
至少現階段他們是拉住了食客的胃。
隻要隨時注意著客人們的反饋，保持著這種水準，新品終歸會成為老牌招牌菜。
百味豆腐已經正式上了菜單。
昨天打印出來的新品菜單之上，已經有了高興茶樓新出的幾種包子。
分別是灌湯包、醬香七丁包、老滋味三丁包、醬肉包和豬肉大蔥包。
除了灌湯包個頭可愛小巧之外，其他幾種包子的個頭都不小，一個個麵發的軟軟的，輕輕撕開成兩半，就能看到裏麵滿滿當當的餡料。
白葉中間去大堂看了一眼，發現外麵食客們都在談論幾種新品，露出了笑容。
醬肉包和豬肉大蔥包雖然是保持餓了東北包子的粗獷豪邁，但是味道是經過調製的，多少偏好揚州這邊的口味。
好的食物從來不是味道一成不變的，要根據當地人的口味稍加改變。
既不能徹底改變失了本味，也不能無謂的堅持。
好在，幾種新口味的包子都得到了食客的褒獎。
現在，也就差最後一點了。
店裏已經沒有什麽包子是需要更改的了，原本高興茶樓裏的包子品種就不多。
現在更是隻剩下了一種。
豆沙包。
揚州這邊的豆沙包，是那種很細很細的豆沙。
這一點跟白葉老家不同。
他們老家是講究用豆餡。
紅小豆泡軟之後，上鍋去煮，直到煮到豆子綿軟，皮都脫出來才算好。
然後這還沒有結束，還要用糖融入豆子中，一點點熬到粘稠，同時將豆子一點點的壓碎。
這方麵有人喜歡用白糖，也有人家喜歡用紅糖。
白葉就喜歡紅糖的，紅糖和紅豆融合在一起的味道，顯得特別的香甜。