第562章 東北冬天，專治各種不服
美食：擺攤第一天，盒飯就被搶光了白欣芃白秀呈 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“嗯。真的冷很多啊。十月份那會我就套上秋褲了，我還是第一次乖乖的穿。”
衛昭老實地承認。
他們這一代的小孩，很是叛逆不怕冷，什麽秋褲的，根本不想穿。
但是到了這邊知道，大東北的冬天，治得他服服帖帖的。
別說秋褲了，到了十一月的時候，衛昭連棉褲都穿上了。
幸虧小孩本來就瘦，否則非裹得和個狗熊似的。
“哥，咱們做啥啊？”衛昭不關心自己穿什麽，他隻關心晚上吃什麽。
“你不去休息一下？”
“不休息！”
“行，那就跟我一起做包子。”
“啥？晚上吃包子？”
“對，給大家看看我最近學習的東西。來，你也學著，將來想吃了就自己做。”
白葉上午就把麵和好了，現在已經發了起來。
他們店裏的麵食其實不多，因為饅頭要麻煩一些，所以店裏的主食一直都是米飯為主。淘洗一下上蒸飯櫃就可以。
饅頭的話，一般都是從外麵買來的現成的，用來應付店裏不愛吃米飯的食客。
但是白葉在的時候，時常會做一些麵食，主要是早上。
一般就是大包子、大果子之類的，有時候也有韭菜盒子之類的。
今天白葉要做包子，衛昭還以為是原本的醬肉包之類的，沒想到並不是。
醬肉包也有，但是隻要是三丁包。
食材白葉早上就采購好了。
五花肉和母雞，甚至蝦仁都是很好買到的，就是筍難了一些，是白葉提前訂的。
不過白葉也有辦法，尋找一些替代品，活人總不能讓尿憋死。
三丁包，豆腐皮包，豆沙包。
然後旅行袋裏是高原給他裝上的很多揚州的特產，白豆幹拿出來，大煮幹絲那是必須來一道的。
在高興茶樓，白葉還學到一樣好東西。
雞湯。
之前在京城接華先生的宴席的時候，高原就熬過一鍋雞湯用來做菜，那味道鮮香的，現在回憶起來都依稀仿佛又聞到了香味一般。
現在嘛，白葉跟著高原身後學習這些日子，雞湯怎麽熬早就學會了。
這湯不光可以做大煮幹絲，同樣的吃麵條煮餛飩都很好吃。
餡料拌好煨了一陣，白葉將白幹劈了，衛昭瞪大眼睛，“哥，這個……”
白葉將劈豆幹的技巧給他講了一遍，“以後你做完菜沒事的時候，就練習劈豆幹。”
揚州的刀工，從來都是很厲害的，多學多練絕沒有壞處。
技多不壓身啊。
衛昭點點頭，“哥，我聽你的。”
雞湯上午就熬上了，小火慢熬。
雞湯留著備用，這雞肉撈出來也能做個涼拌菜。
然後高郵的雙黃鹹鴨蛋，幾道小菜，白葉又偷偷拿出幾盒從揚州帶回來的鹽水老鵝。
不得不說，係統空間是真的好用啊。這放了兩天一夜的鹽水老鵝，還跟放進去的時候一樣新鮮。
白葉嚐了一塊，很滿意地扣上了蓋子。
菜準備的差不多了，白葉和衛昭開始包包子，然後樊柊和蔡曉華也跑了過來了，正好大家一起包。
“你倆怎麽這麽早就來了。”
“我倆是想著你們這會應該開始準備了，誰想到你倆壓根就沒休息啊？”樊柊說道。
“早知道我們應該更早來。”
“嘿，不用，這點活兒，我們倆就忙過來了。”白葉說道，“晚上把奶奶也喊上，今天我做的她指定喜歡。”
“好！”
正忙活著，廚房門被人敲了幾下。
白葉抬眼看去，是周圍的街坊。
白葉過去招呼，“趙哥，有啥事麽？”
這趙哥就是他們這附近賣水果的那位，一開始白葉剛開餐館的時候，周圍都是香味街坊們還不習慣，這趙哥有一次還不小心流出了口水，正好有個美女來買水果，把人家直接給嚇跑了。
這件事可讓大家樂嗬了好久。
趙哥看看白葉，“小白，你店裏那些菜，還有麽？今天我們周圍這些街坊，看人太多了，都想著別去搶了，晚上再去，沒想到看到告示，你們就營業中午一頓啊。”
趙哥一臉的‘失算了’的表情。
“我們周圍這些老街坊啥都沒搶到，你這要是放假了，那我們可咋整啊，三十晚上還指望你的菜呢。”
衛昭老實地承認。
他們這一代的小孩，很是叛逆不怕冷，什麽秋褲的，根本不想穿。
但是到了這邊知道，大東北的冬天，治得他服服帖帖的。
別說秋褲了，到了十一月的時候，衛昭連棉褲都穿上了。
幸虧小孩本來就瘦，否則非裹得和個狗熊似的。
“哥，咱們做啥啊？”衛昭不關心自己穿什麽，他隻關心晚上吃什麽。
“你不去休息一下？”
“不休息！”
“行，那就跟我一起做包子。”
“啥？晚上吃包子？”
“對，給大家看看我最近學習的東西。來，你也學著，將來想吃了就自己做。”
白葉上午就把麵和好了，現在已經發了起來。
他們店裏的麵食其實不多，因為饅頭要麻煩一些，所以店裏的主食一直都是米飯為主。淘洗一下上蒸飯櫃就可以。
饅頭的話，一般都是從外麵買來的現成的，用來應付店裏不愛吃米飯的食客。
但是白葉在的時候，時常會做一些麵食，主要是早上。
一般就是大包子、大果子之類的，有時候也有韭菜盒子之類的。
今天白葉要做包子，衛昭還以為是原本的醬肉包之類的，沒想到並不是。
醬肉包也有，但是隻要是三丁包。
食材白葉早上就采購好了。
五花肉和母雞，甚至蝦仁都是很好買到的，就是筍難了一些，是白葉提前訂的。
不過白葉也有辦法，尋找一些替代品，活人總不能讓尿憋死。
三丁包，豆腐皮包，豆沙包。
然後旅行袋裏是高原給他裝上的很多揚州的特產，白豆幹拿出來，大煮幹絲那是必須來一道的。
在高興茶樓，白葉還學到一樣好東西。
雞湯。
之前在京城接華先生的宴席的時候，高原就熬過一鍋雞湯用來做菜，那味道鮮香的，現在回憶起來都依稀仿佛又聞到了香味一般。
現在嘛，白葉跟著高原身後學習這些日子，雞湯怎麽熬早就學會了。
這湯不光可以做大煮幹絲，同樣的吃麵條煮餛飩都很好吃。
餡料拌好煨了一陣，白葉將白幹劈了，衛昭瞪大眼睛，“哥，這個……”
白葉將劈豆幹的技巧給他講了一遍，“以後你做完菜沒事的時候，就練習劈豆幹。”
揚州的刀工，從來都是很厲害的，多學多練絕沒有壞處。
技多不壓身啊。
衛昭點點頭，“哥，我聽你的。”
雞湯上午就熬上了，小火慢熬。
雞湯留著備用，這雞肉撈出來也能做個涼拌菜。
然後高郵的雙黃鹹鴨蛋，幾道小菜，白葉又偷偷拿出幾盒從揚州帶回來的鹽水老鵝。
不得不說，係統空間是真的好用啊。這放了兩天一夜的鹽水老鵝，還跟放進去的時候一樣新鮮。
白葉嚐了一塊，很滿意地扣上了蓋子。
菜準備的差不多了，白葉和衛昭開始包包子，然後樊柊和蔡曉華也跑了過來了，正好大家一起包。
“你倆怎麽這麽早就來了。”
“我倆是想著你們這會應該開始準備了，誰想到你倆壓根就沒休息啊？”樊柊說道。
“早知道我們應該更早來。”
“嘿，不用，這點活兒，我們倆就忙過來了。”白葉說道，“晚上把奶奶也喊上，今天我做的她指定喜歡。”
“好！”
正忙活著，廚房門被人敲了幾下。
白葉抬眼看去，是周圍的街坊。
白葉過去招呼，“趙哥，有啥事麽？”
這趙哥就是他們這附近賣水果的那位，一開始白葉剛開餐館的時候，周圍都是香味街坊們還不習慣，這趙哥有一次還不小心流出了口水，正好有個美女來買水果，把人家直接給嚇跑了。
這件事可讓大家樂嗬了好久。
趙哥看看白葉，“小白，你店裏那些菜，還有麽？今天我們周圍這些街坊，看人太多了，都想著別去搶了，晚上再去，沒想到看到告示，你們就營業中午一頓啊。”
趙哥一臉的‘失算了’的表情。
“我們周圍這些老街坊啥都沒搶到，你這要是放假了，那我們可咋整啊，三十晚上還指望你的菜呢。”