第718章 早餐店的內幕
美食：擺攤第一天，盒飯就被搶光了白欣芃白秀呈 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大家坐下開始吃早飯，這包子的味道很快就將他們給迷住了。
“這也太好吃了。”王導咬了一口包子，麵皮不算太薄，但是暄軟的很，咬下去的感覺十分舒服。
雖然不算薄，但口感不幹，而且一口能咬到裏麵的大半肉餡。
打餡的時候裏麵是放了水的，且還放入了些許皮凍。這就讓包子蒸熟之後，肉餡縮緊，裏麵的肉汁都被逼了出來。
咬一口，裏麵就有飽滿的湯汁，肉餡也柔軟有滋味。
“真好吃啊。這跟外麵那些肉餡都成一個死疙瘩似的包子不一樣。”小林也說道。
他以前上大學的時候，每天起來都是買了包子趕早課。
路邊的包子鋪，價格雖然還可以，但是好吃的不多，更不要談什麽口感。
和白葉的包子相比，味道什麽的都不必比，那是欺負人。
就單說口感，外麵的包子哪怕是剛從蒸籠裏拿出來的，那包子掰開也沒有半點的油水，幹巴巴的甚至肉餡和麵皮粘連在一起。
“可是能是沒打水？”江浩問道。
“不知道，反正肉餡幹巴巴的，特別不好吃。可是，有時候我早上起晚了，第二節大課間去吃，又覺得味道還行。”小林說道，“不過好吃的時候，也不能跟白哥做的包子比。”
小林說著，又吃了一大口，將自己嘴裏塞得滿滿當當後灌了一口粥。
聽小林這樣一說，白葉倒是恍然了。
“你說的是這個啊，那很簡單。”白葉咽下了嘴裏的食物，“做早市的店鋪都是很辛苦的，通常五六點開始賣，可能要兩三點就起來準備。所以一些店鋪偷懶的，他們是前一天就包好蒸上。到了早上的時候重新蒸熱出售，所以裏麵的湯汁早就被吸收完了。”
“哦，原來是這樣！”大家都恍然。
活了幾十年了，或多或少的都會趕上這種情況，此時才知道是怎麽回事兒。
“等到了八九點鍾，前麵的包子賣的差不多了，還有客人陸續來的，就會繼續蒸。這些都是新鮮的包子，剛蒸出來的包子，肉餡再幹，也不會跟包子麵皮粘連上。”
“懂了！我就說嘛，吃著不好吃。果然，這其實也算是剩包子。”
“差不多這個意思吧。有些店確實是偷了懶，那些每天早上現做現蒸的，肯定生意都特別好。”
“對對對，我們那邊有一家早點包子的，天天都能看到老板在那邊現包。那家的包子價格不算便宜，但是那隊排出去老長了。”
眾人邊吃邊聊，聊著聊著又從包子轉移到了昨天他們做的事情。
經過昨天一下午一晚上的發酵，圈子裏不少人都知道了。
畢竟劇組也不是什麽密不透風的牆，總有些消息傳出去的，尤其是這種八卦，自然更多人關注。
小林那邊得到的消息不多，畢竟他是個小人物，且他是黃岸的學生，有什麽消息大家也不會直接告訴他，免得惹火上身。
消息都是從王導、周思思還有黃岸在劇組的那個朋友處傳回來的。
大家趁著吃飯互通有無了一下彼此的信息，隨著早飯吃完，他們的下一步也開始了。
白葉收拾了碗筷。
江浩也到廚房和白葉一起收拾。
白葉去打了豆漿，江浩就將碗筷都清洗幹淨，放進消毒櫃。
“這個圈子真的不好混啊。”白葉感歎道，“每個人都八百個心眼子。”
“是啊。所以能有幾個真正的好朋友，特別難得。不止圈子裏，現在這個社會不也是一樣的麽。”
“還真是。不過那個大導演真是夠無情無義的，黃哥這種級別的編劇，他當初托人請到，簽了合同之後卻又故態複萌天天頤指氣使。等到黃哥生了病，他竟然連裝都不肯裝一下，不說去醫院看看，就是派個人，或者打電話的意思都沒有。”白葉冷笑一聲，“這人是怎麽混到如今的地位的？”
“他當初有貴人提攜。”江浩猶豫了一下，說起了八卦，“都是圈子裏的人告訴我的，我也不知道真假哈！”
“勁爆麽？”
“……那是相當勁爆。”
“這也太好吃了。”王導咬了一口包子，麵皮不算太薄，但是暄軟的很，咬下去的感覺十分舒服。
雖然不算薄，但口感不幹，而且一口能咬到裏麵的大半肉餡。
打餡的時候裏麵是放了水的，且還放入了些許皮凍。這就讓包子蒸熟之後，肉餡縮緊，裏麵的肉汁都被逼了出來。
咬一口，裏麵就有飽滿的湯汁，肉餡也柔軟有滋味。
“真好吃啊。這跟外麵那些肉餡都成一個死疙瘩似的包子不一樣。”小林也說道。
他以前上大學的時候，每天起來都是買了包子趕早課。
路邊的包子鋪，價格雖然還可以，但是好吃的不多，更不要談什麽口感。
和白葉的包子相比，味道什麽的都不必比，那是欺負人。
就單說口感，外麵的包子哪怕是剛從蒸籠裏拿出來的，那包子掰開也沒有半點的油水，幹巴巴的甚至肉餡和麵皮粘連在一起。
“可是能是沒打水？”江浩問道。
“不知道，反正肉餡幹巴巴的，特別不好吃。可是，有時候我早上起晚了，第二節大課間去吃，又覺得味道還行。”小林說道，“不過好吃的時候，也不能跟白哥做的包子比。”
小林說著，又吃了一大口，將自己嘴裏塞得滿滿當當後灌了一口粥。
聽小林這樣一說，白葉倒是恍然了。
“你說的是這個啊，那很簡單。”白葉咽下了嘴裏的食物，“做早市的店鋪都是很辛苦的，通常五六點開始賣，可能要兩三點就起來準備。所以一些店鋪偷懶的，他們是前一天就包好蒸上。到了早上的時候重新蒸熱出售，所以裏麵的湯汁早就被吸收完了。”
“哦，原來是這樣！”大家都恍然。
活了幾十年了，或多或少的都會趕上這種情況，此時才知道是怎麽回事兒。
“等到了八九點鍾，前麵的包子賣的差不多了，還有客人陸續來的，就會繼續蒸。這些都是新鮮的包子，剛蒸出來的包子，肉餡再幹，也不會跟包子麵皮粘連上。”
“懂了！我就說嘛，吃著不好吃。果然，這其實也算是剩包子。”
“差不多這個意思吧。有些店確實是偷了懶，那些每天早上現做現蒸的，肯定生意都特別好。”
“對對對，我們那邊有一家早點包子的，天天都能看到老板在那邊現包。那家的包子價格不算便宜，但是那隊排出去老長了。”
眾人邊吃邊聊，聊著聊著又從包子轉移到了昨天他們做的事情。
經過昨天一下午一晚上的發酵，圈子裏不少人都知道了。
畢竟劇組也不是什麽密不透風的牆，總有些消息傳出去的，尤其是這種八卦，自然更多人關注。
小林那邊得到的消息不多，畢竟他是個小人物，且他是黃岸的學生，有什麽消息大家也不會直接告訴他，免得惹火上身。
消息都是從王導、周思思還有黃岸在劇組的那個朋友處傳回來的。
大家趁著吃飯互通有無了一下彼此的信息，隨著早飯吃完，他們的下一步也開始了。
白葉收拾了碗筷。
江浩也到廚房和白葉一起收拾。
白葉去打了豆漿，江浩就將碗筷都清洗幹淨，放進消毒櫃。
“這個圈子真的不好混啊。”白葉感歎道，“每個人都八百個心眼子。”
“是啊。所以能有幾個真正的好朋友，特別難得。不止圈子裏，現在這個社會不也是一樣的麽。”
“還真是。不過那個大導演真是夠無情無義的，黃哥這種級別的編劇，他當初托人請到，簽了合同之後卻又故態複萌天天頤指氣使。等到黃哥生了病，他竟然連裝都不肯裝一下，不說去醫院看看，就是派個人，或者打電話的意思都沒有。”白葉冷笑一聲，“這人是怎麽混到如今的地位的？”
“他當初有貴人提攜。”江浩猶豫了一下，說起了八卦，“都是圈子裏的人告訴我的，我也不知道真假哈！”
“勁爆麽？”
“……那是相當勁爆。”