白葉他們這邊,等白葉將所有的花刀都完成後,就去調汁了。


    刀工再好看,也不能就這麽直接端上去。


    是涼菜就要調味。


    白葉調了兩種調味汁,一種紅色一種淺碧色,看著師姐已經擺好的盤子,緩緩從中間和兩側倒入。


    原本就已經美輪美奐的盤中,更是增添幾分生氣。


    秋日繁花之中,是隻綠孔雀,頭翎,背羽,長尾……儼然就是一隻栩栩如生的孔雀正在草地之上展翅欲飛。


    羅宏團隊的廚師並沒有再去看葫蘆娃們,他們的醃蘿卜已經撈出擺盤上桌了。


    這一道醃蘿卜片看似簡單,實則脆爽甘甜。


    率先端上去後,很快就獲得了主桌之上三位評委老師和三位主持人的一致好評。


    “想不到竟然這樣好吃。三位大師點評一下?”


    “沒有什麽可挑剔的,確實是一道成功的涼菜,簡單、好吃。”


    “嗯,可以看出廚師的功底來。”


    “好。”


    三位大師的點評很簡單,但是評價卻不低。


    所以那位廚師朝著葫蘆娃們這邊瞥了一眼,心裏冷笑一聲。


    小毛孩子就是小毛孩子。


    弄那麽多花裏胡哨的也沒有他的好吃開胃有用,何況他還占了個先機。


    等三位評委吃了他的涼菜之後,恐怕就不會對那一群小年輕們做的涼菜有什麽興趣了。


    十五分鍾倒計時還差十幾秒的時候,溫靜茹抬手示意工作人員他們這邊也結束了。


    雖然每天這一份涼菜看起來要繁複精美很多,可時間並沒有耽誤太多。


    兩者一前一後相差不到五分鍾。


    主要是兩人操作,一個人負責刀工一個人負責擺盤,兩個繁複的步驟同時進行,速度自然顯得快。


    這一盤涼菜端上來之後,為首的那位大師就率先開口,“這道涼菜叫什麽名字?”


    “秋日孔雀圖。”溫靜茹開口。


    從溫靜茹看到白葉這一係列的操作,腦海裏就已經自發的布局出了畫麵,果不其然,看到擺盤之後,連白葉臉上都露出了一絲訝異。


    顯然是溫靜茹擺盤不但符合白葉一開始的設計,甚至更加的美不勝收。


    聽到溫靜茹的回答,主桌上的六個人都不由自主的點點頭。


    “這直接吃麽?”另一位評委問道。


    主要是這些花朵看著雖然漂亮,可他們這些專業人士打眼一看就知道是沒有經過調味的,所以才問了一句。


    “底下是調味。”溫靜茹笑著提醒,“一共兩種。”


    幾個人這才發現底下的草地和花叢下麵,竟然是流動的液體,那竟然是調味料,他們還以為是為了好看。


    “我先嚐嚐!”那位胡先生就是美食家。


    他平時吃過的好東西實在是太多了,但是這樣美的涼菜他還是第一次見到。


    而且這食雕還不是平麵的,而是立體的。


    這個水準怕是已經可以上國宴上露個臉了。


    他率先夾起一朵白蘿卜做的蓮花。卻沒有直接放入口中,而是拆開成了一片一片的。


    第一片什麽都沒沾,直接放入口中。


    粵省的這邊的白蘿卜水分極為充足,而且今天節目組準備的蘿卜特意選的江門的天水蘿卜,即便是直接吃也是甜美的。稍加調味就是一道美味佳肴。


    這就是羅宏組的廚師敢大咧咧地端上來一盤醃漬蘿卜片的原因。


    因為怎麽吃都好吃。


    第一片蘿卜直接入口,第二片蘿卜沾了裏麵淺碧色的料汁。


    這料汁甜爽清涼,應該是加了幾味特殊的多汁食材,比如小青檸、薄荷等調配出來的。


    吃著極為爽口。


    花朵下麵的紅色湯汁,則是放在最後品嚐的。


    原本看著那紅色的湯汁,胡先生還以為這是和辣相關的。


    畢竟要調配出有差別的料汁是所有廚師的慣性思維。沒想到他吃了一口氣卻是臉上一呆,隨後笑著招呼其他人,“你們也快嚐嚐!”


    其他人本來也要吃,看到胡先生這樣,心裏更多了幾分期待。


    不過大家有朝著那牡丹去的,又朝著那白蓮去的,也有朝著那菊花去的。


    宋先生則是早就眼饞那孔雀了,這一筷子上去就薅去了孔雀的一根翎羽。

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