第1060章 秘汁小白
美食：擺攤第一天，盒飯就被搶光了白欣芃白秀呈 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“有。”章獨嵐定定神，“我給寫下來方子。”
這個區域就是給親友團做的，羅宏那邊本來就隻有他一個人，等對方離開之後，這裏就隻剩下章獨嵐他們一行人了。
丫丫從看到白葉那一刻，就從剛剛乖乖坐在趙阿姨懷裏，變成使勁往下出溜，直接撲到了白葉大腿上。
章獨嵐要找紙和筆，被白葉拉住。
“沒時間找那些東西，你直接說吧。”白葉拉著丫丫說道。
之前小係統可是跟他說過，能夠自動記錄配方。
醬汁的製作方式自然也算是配方。
不過怕出現意外，白葉還特意又詢問了小係統一遍，確定沒問題後開始記錄章獨嵐口述的配方。
啫啫煲的醬汁，其實就是很多調味料融合在一起，再仔細通過慢熬的手法融合到一起。
這個醬汁一定要熬得足夠火候才能味道好。並且每一家的配方其實都略有不同，有的是兼用，同一種醬料用來做蔬菜也可以，用來做肉類也可以，用來做海鮮也沒問題。有的店則是有細微的區分，將醬汁分為幾類。
章獨嵐就屬於是那種天賦很強，能將應對各種不同食材的醬汁也細細區分的人。
他們今天的主題是蔬菜，所以章獨嵐將他店裏蔬菜專用的醬汁配方告訴了白葉。
“好嘞。”白葉確定小係統都記住了之後，轉身就走。
“哎。”章獨嵐還想拉住對方詢問一下記住沒有，沒想到白葉已經跟一陣小旋風似的，根本就沒抓住。再一瞥，對方早就跑的不見人影了。
“這小子，跑的還挺快啊。”梁龍哈哈的樂。
“那可不是，就手受傷了。”張雲雲笑著說道。
“哎。”章獨嵐笑著搖頭，倒是也沒說什麽，隻是看著重新出現在大屏幕裏的白葉。
白葉那邊跑回去，路過剛才送他們回去的那個工作人員，工作人員看著他，“你不是受傷去休息了麽？”
“嗯呢！剛才覺得渾身不舒服，休息一會兒立馬就好了，現在跟全身充滿了電一般。”白葉隨口說道。
“啊……那你充電速度還挺快的……”工作人員下意識說道。
白葉回來之後，可就不是原本白葉了。
他現在是身負秘技歸來的白.秘汁.小葉！
白葉帶著一臉的自信，看著正在按照溫靜茹曾經吃過啫啫煲回憶醬料中大概配料的眾人，“王者歸來！”
“去！”幾人噓了一句，“你怎麽這麽快就回來了？”
“方子都到手了，當然要趕緊回來，哪有時間浪費啊。”白葉說著，開始擼胳膊挽袖子。
幾個哥哥姐姐趕緊給他攔了下來，“停停停，你用嘴就行，活兒我們來幹。”
白葉眼睛一亮，“咦，我這是得了總指揮的位置了？”
在這些哥哥姐姐們麵前，白葉一直都是很謙虛的。
因為從一開始，其他人的起點、經驗、閱曆就比白葉高得多。
一直以來，都是白葉向他們學習的。這還是第一次，白葉作為指揮，指導其他人。
白葉迅速就找到了這個位置的感覺，然後開始將章獨嵐給他講的配方步驟一一安排下去。
其實啫啫煲的醬汁不算難，是很多種調味料糅合在一起的一種複合醬汁。
隻要味道好，那用醬汁製作的菜肴自然味道也是好的。
調料都是常見的調料，配比和融化的好才是關鍵，店與店之間的區別，大概也隻是幾味調料之間的差距。
所有的調料都準備好了，大家有條不紊的製作著，每一階段的都是需要時間熬煮的，有時候差幾分鍾，各種食材香料之間沒有融合到位，味道就會有差距。
對於普通食客來說，或許沒有什麽太大的區別。
可今天的三位評委可都是大師。
即便是比不了董建舒，也是張泉生這種級別的大師，醬料的細微差別造成的菜肴差距是能吃出來。
所以幾個人根本不敢有一絲的僥幸。
“小白，來。”高原喊白葉過來，“你舌頭最靈，你來嚐。”
白葉立馬過去，小口品嚐了一下，“唔。感覺差點意思。”
這個區域就是給親友團做的，羅宏那邊本來就隻有他一個人，等對方離開之後，這裏就隻剩下章獨嵐他們一行人了。
丫丫從看到白葉那一刻，就從剛剛乖乖坐在趙阿姨懷裏，變成使勁往下出溜，直接撲到了白葉大腿上。
章獨嵐要找紙和筆，被白葉拉住。
“沒時間找那些東西，你直接說吧。”白葉拉著丫丫說道。
之前小係統可是跟他說過，能夠自動記錄配方。
醬汁的製作方式自然也算是配方。
不過怕出現意外，白葉還特意又詢問了小係統一遍，確定沒問題後開始記錄章獨嵐口述的配方。
啫啫煲的醬汁，其實就是很多調味料融合在一起，再仔細通過慢熬的手法融合到一起。
這個醬汁一定要熬得足夠火候才能味道好。並且每一家的配方其實都略有不同，有的是兼用，同一種醬料用來做蔬菜也可以，用來做肉類也可以，用來做海鮮也沒問題。有的店則是有細微的區分，將醬汁分為幾類。
章獨嵐就屬於是那種天賦很強，能將應對各種不同食材的醬汁也細細區分的人。
他們今天的主題是蔬菜，所以章獨嵐將他店裏蔬菜專用的醬汁配方告訴了白葉。
“好嘞。”白葉確定小係統都記住了之後，轉身就走。
“哎。”章獨嵐還想拉住對方詢問一下記住沒有，沒想到白葉已經跟一陣小旋風似的，根本就沒抓住。再一瞥，對方早就跑的不見人影了。
“這小子，跑的還挺快啊。”梁龍哈哈的樂。
“那可不是，就手受傷了。”張雲雲笑著說道。
“哎。”章獨嵐笑著搖頭，倒是也沒說什麽，隻是看著重新出現在大屏幕裏的白葉。
白葉那邊跑回去，路過剛才送他們回去的那個工作人員，工作人員看著他，“你不是受傷去休息了麽？”
“嗯呢！剛才覺得渾身不舒服，休息一會兒立馬就好了，現在跟全身充滿了電一般。”白葉隨口說道。
“啊……那你充電速度還挺快的……”工作人員下意識說道。
白葉回來之後，可就不是原本白葉了。
他現在是身負秘技歸來的白.秘汁.小葉！
白葉帶著一臉的自信，看著正在按照溫靜茹曾經吃過啫啫煲回憶醬料中大概配料的眾人，“王者歸來！”
“去！”幾人噓了一句，“你怎麽這麽快就回來了？”
“方子都到手了，當然要趕緊回來，哪有時間浪費啊。”白葉說著，開始擼胳膊挽袖子。
幾個哥哥姐姐趕緊給他攔了下來，“停停停，你用嘴就行，活兒我們來幹。”
白葉眼睛一亮，“咦，我這是得了總指揮的位置了？”
在這些哥哥姐姐們麵前，白葉一直都是很謙虛的。
因為從一開始，其他人的起點、經驗、閱曆就比白葉高得多。
一直以來，都是白葉向他們學習的。這還是第一次，白葉作為指揮，指導其他人。
白葉迅速就找到了這個位置的感覺，然後開始將章獨嵐給他講的配方步驟一一安排下去。
其實啫啫煲的醬汁不算難，是很多種調味料糅合在一起的一種複合醬汁。
隻要味道好，那用醬汁製作的菜肴自然味道也是好的。
調料都是常見的調料，配比和融化的好才是關鍵，店與店之間的區別，大概也隻是幾味調料之間的差距。
所有的調料都準備好了，大家有條不紊的製作著，每一階段的都是需要時間熬煮的，有時候差幾分鍾，各種食材香料之間沒有融合到位，味道就會有差距。
對於普通食客來說，或許沒有什麽太大的區別。
可今天的三位評委可都是大師。
即便是比不了董建舒，也是張泉生這種級別的大師，醬料的細微差別造成的菜肴差距是能吃出來。
所以幾個人根本不敢有一絲的僥幸。
“小白，來。”高原喊白葉過來，“你舌頭最靈，你來嚐。”
白葉立馬過去，小口品嚐了一下，“唔。感覺差點意思。”