第1628章 父慈子孝
美食：擺攤第一天，盒飯就被搶光了白欣芃白秀呈 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
家裏準備的食材很多，但餃子排第一，決不能沒有的餡，那一定是酸菜餡的。
也是白葉最最愛吃的。
白葉帶回來的豬肉，是吃農場的菜和糧食長大的，雖然才一年，但還挺肥的，肉也特別香。
白葉特意留了一大塊肥肉多的部分，已經提前剁好味上了。
現在隻要將菜也準備好就行。
酸菜的餃子，一定要肉肥。不光是酸菜，野菜餡的也一樣，有肥肉或者是豬油的滋潤，才會讓餡料更好吃。
麵已經在他們出去放鞭炮的時候，薑蘭就和好了，好大的一碰。
看這樣子，幾百個是跑不了的。
不過這也不算多，
畢竟以前家裏就四口人，他們還包上好幾蓋簾，現在這麽一大家子人，那包上千個都不為過。
白葉將酸菜挑選了一下，切了泡水裏再攥幹，這樣酸度是最合適的。
酸菜餡的最多，直接就撥出來三分之一的肉餡，“安安來拌餡！”
白安安沒來，江小年來了。
白葉白了他一眼，倒也沒說什麽。
章獨嵐和江浩也都過來了，白葉幹脆給大家都安排了活兒。
大蝦剁成小塊，和韭菜、肉餡一起，這是三鮮餡的餃子。
此外還有秋天時候采回來凍冰箱裏的榆黃蘑。
雖然不如鮮的，可是在大冬天的能吃上也是別有一番滋味。
猶記得那年白安安還要柿子雞蛋餡的，今年就別弄這麽多的花樣了。
家裏還有自己家種的大蘿卜，這個切成絲再剁碎，放上肉之後，味道也特別好。
既有一些蘿卜味，也能吸收不少的肉味，尤其是蘿卜焯水之後，口感柔軟，特別的香。
最後一種，就是素餡了。
大過年的，也不能都是肉，素餡的餃子也特別的香。
白葉已經盤算好了今年素餡餃子裏都放什麽了。
白菜是必須的，這個是主要食材。
其次就是雞蛋。
還有香菇也是必須的。
此外胡蘿卜、黑木耳、大蔥都是不可少的。
最後再來一把粉條頭泡好了剁碎了。
這玩意加進去可是能讓餡料更有口感，就仿佛是肉一般。
大家各自一盆餡料，很快就都攪拌好了。
四盆餡料，酸菜的最多，韭菜蝦仁三鮮的其次，素餡和蘿卜餡的算是最少。
他們將餡料放好，大家都已經準備好了。
母親薑蘭擺手，“用不著你們這麽多人，去看孩子去吧。”
雖然維夏已經睡著了，可他一個才半歲的小孩子，哪怕睡在大炕上，靠近炕邊的一群都用被褥和枕頭為主了，也是要時不時去看看的。
最終郎敬被派去看孩子。
其他人，白老爹薑蘭夫妻，郎父郎母。
隻有董建舒和白小羽被排除在外，董建舒作為審美指導坐在旁邊，大家是實在沒臉指使這位來。
白小羽則是真的不太會。
他自小跟著他師父，倆人一日三餐要麽門口小飯館，要麽自己煮麵。技術不好是一方麵，主要是都不想給對方做。
父慈子孝。
小一輩裏，張月亮，章獨嵐和江小年各自尋找自己的位置，倆人守著一個餡料。
白葉這邊則是一如既往的負責擀皮，江浩也是一如既往的負責揪劑和給大家發擀好的皮。
大家都是合作很久的了，再加上郎母、薑蘭都是幹活的好手，兩人包餃子的方式一樣，都是用擠的，一下一個速度快的很。
即便是張月亮，那也是以前常幹活兒的，動作都很麻利。
至於章獨嵐，別看他是南方人，可是也很會包餃子，相比之下倒是江小年的速度慢一些。
白葉擀皮速度更是快，幾秒鍾就出一個，一個人能供上所有人用皮。
那餃子，真的是很快就滿一蓋簾。
唯一遊離在外的白安安也閑不住。
拿著塑料布擦幹淨，撲到院子裏去，然後盯著這邊餃子包好了一蓋簾就端出去騰空到塑料布上。
這樣等凍好了，就能收拾起來了。
他們自己吃的，隻要是煮最後包出來的就差不多了。
薑蘭和的那一大盆麵，果然包了很多很多餃子。
一蓋簾一蓋簾的，讓白安安忙得跟勤勞的小蜜蜂似的。
也是白葉最最愛吃的。
白葉帶回來的豬肉，是吃農場的菜和糧食長大的，雖然才一年，但還挺肥的，肉也特別香。
白葉特意留了一大塊肥肉多的部分，已經提前剁好味上了。
現在隻要將菜也準備好就行。
酸菜的餃子，一定要肉肥。不光是酸菜，野菜餡的也一樣，有肥肉或者是豬油的滋潤，才會讓餡料更好吃。
麵已經在他們出去放鞭炮的時候，薑蘭就和好了，好大的一碰。
看這樣子，幾百個是跑不了的。
不過這也不算多，
畢竟以前家裏就四口人，他們還包上好幾蓋簾，現在這麽一大家子人，那包上千個都不為過。
白葉將酸菜挑選了一下，切了泡水裏再攥幹，這樣酸度是最合適的。
酸菜餡的最多，直接就撥出來三分之一的肉餡，“安安來拌餡！”
白安安沒來，江小年來了。
白葉白了他一眼，倒也沒說什麽。
章獨嵐和江浩也都過來了，白葉幹脆給大家都安排了活兒。
大蝦剁成小塊，和韭菜、肉餡一起，這是三鮮餡的餃子。
此外還有秋天時候采回來凍冰箱裏的榆黃蘑。
雖然不如鮮的，可是在大冬天的能吃上也是別有一番滋味。
猶記得那年白安安還要柿子雞蛋餡的，今年就別弄這麽多的花樣了。
家裏還有自己家種的大蘿卜，這個切成絲再剁碎，放上肉之後，味道也特別好。
既有一些蘿卜味，也能吸收不少的肉味，尤其是蘿卜焯水之後，口感柔軟，特別的香。
最後一種，就是素餡了。
大過年的，也不能都是肉，素餡的餃子也特別的香。
白葉已經盤算好了今年素餡餃子裏都放什麽了。
白菜是必須的，這個是主要食材。
其次就是雞蛋。
還有香菇也是必須的。
此外胡蘿卜、黑木耳、大蔥都是不可少的。
最後再來一把粉條頭泡好了剁碎了。
這玩意加進去可是能讓餡料更有口感，就仿佛是肉一般。
大家各自一盆餡料，很快就都攪拌好了。
四盆餡料，酸菜的最多，韭菜蝦仁三鮮的其次，素餡和蘿卜餡的算是最少。
他們將餡料放好，大家都已經準備好了。
母親薑蘭擺手，“用不著你們這麽多人，去看孩子去吧。”
雖然維夏已經睡著了，可他一個才半歲的小孩子，哪怕睡在大炕上，靠近炕邊的一群都用被褥和枕頭為主了，也是要時不時去看看的。
最終郎敬被派去看孩子。
其他人，白老爹薑蘭夫妻，郎父郎母。
隻有董建舒和白小羽被排除在外，董建舒作為審美指導坐在旁邊，大家是實在沒臉指使這位來。
白小羽則是真的不太會。
他自小跟著他師父，倆人一日三餐要麽門口小飯館，要麽自己煮麵。技術不好是一方麵，主要是都不想給對方做。
父慈子孝。
小一輩裏，張月亮，章獨嵐和江小年各自尋找自己的位置，倆人守著一個餡料。
白葉這邊則是一如既往的負責擀皮，江浩也是一如既往的負責揪劑和給大家發擀好的皮。
大家都是合作很久的了，再加上郎母、薑蘭都是幹活的好手，兩人包餃子的方式一樣，都是用擠的，一下一個速度快的很。
即便是張月亮，那也是以前常幹活兒的，動作都很麻利。
至於章獨嵐，別看他是南方人，可是也很會包餃子，相比之下倒是江小年的速度慢一些。
白葉擀皮速度更是快，幾秒鍾就出一個，一個人能供上所有人用皮。
那餃子，真的是很快就滿一蓋簾。
唯一遊離在外的白安安也閑不住。
拿著塑料布擦幹淨，撲到院子裏去，然後盯著這邊餃子包好了一蓋簾就端出去騰空到塑料布上。
這樣等凍好了，就能收拾起來了。
他們自己吃的，隻要是煮最後包出來的就差不多了。
薑蘭和的那一大盆麵，果然包了很多很多餃子。
一蓋簾一蓋簾的，讓白安安忙得跟勤勞的小蜜蜂似的。