第764章 最踏實的徒弟
工地盒飯爆火，城管連夜加班白葉陳導 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
白葉這麽急匆匆的出去，肯定是中午想要做什麽好吃的，他們隻需要坐等就可以了。
因為這個猜測，黃岸不光自己美滋滋，還給王導發了個信息，告訴他這個猜測。
順便也告訴周思思，中午一定要來。
白葉去集市上，將幾家活魚攤子挨個看一遍，天氣還冷，白葉也不在乎，一條條的翻過去，最終挑中了十來條的魚。
店裏有暫時存放活魚的大缸，不過一次買這麽多主要是為了能讓魚多沉澱幾天，讓魚的味道更好吃。
隨後就是尋找八和齏的調料。
尤其是橘子，白葉仔細挑選了一番，最後忽然想起來自己有合成，直接搓堆買回去兩大袋子。
白葉出去買東西，也帶著了黎光。
既然是他徒弟了，自然要教的全麵一點，買菜也是需要訓練的，這手眼一定要毒辣，能一眼分辨出菜肴的優劣。
白葉自己有真我之眼，對於這些食材一眼就能看出品級，可他本身也是多年采購的經驗也不是假的。就算是沒有係統的協助，他也能照樣能挑選出最好的食材。
白葉要將這些本事都交給黎光。
隻要願意學，他都不吝教導的。
黎光也算是白葉教過的所有人裏，學的最踏實的一個。
可能也是因為他和別人都不一樣，他是零基礎，就像一張白紙一般，腦海裏從來沒有別人的廚藝。
畢竟他愛上廚藝，想要學廚藝就是因為看了白葉的比賽視頻。簡單的學了幾下切菜，學了白葉的一兩道菜就跑到白葉這店裏來應聘。
說他執著也好，說他膽大也行。
可他真的進了白家老店，成了一名實習生，現在還成了白葉的徒弟。
所以他學的不光認真，對白葉還有種偏執一般的信任和崇拜。
凡是白葉教給他的東西，他都盡全力的記住，記在心裏。
黎光雖然曾經受過創傷比較沉默，甚至都有點近乎自閉，但其實專注力很強，也非常的聰明。否則他也不能在耽誤了好幾年學業的情況下，還能自學大學畢業。
白葉看他學的認真，教的也就更加上心。
今天因為要在店裏調配出來八和齏，所以白葉給林西漠打了個電話，並沒有帶著黎光過去。
別看昨天在虛擬教室裏，白葉已經成功複刻了老師丙版本的八和齏，但是回到現實之中，他還是需要重新再調配的。
這不是現實和虛擬的差距，這是來自於食材和食材之間的細微差距。
越是對食材深入的了解，越是發覺個體之間細微的差別。
這就和調料一樣，菜譜上標注出來的永遠都是少許，適量，若幹。
沒辦法像西餐一樣可以用量杯、克稱來將食物標準化。因為不同的食材味道都會有細微的差別，而能感受到這種差別，還能在烹飪之中抓住，才是一個合格的廚子。
否則，那就是個炒菜機器人。
食材和食材之間有個體差異，細微的變化就會造成最終的千差萬別。
所以白葉今天上午都在準備這個調料，準備食材的事情，燉藥膳的事情，都交給了黎光。
黎光小臉繃著，十分的認真，生怕哪裏做的不對。
其實這些事情，平時他也有參與，不過今天白葉徹底放手，都交給了黎光。
白葉倒沒有真的完全放手，在一些關鍵的節點，他也會抬頭看看黎光。
讓白葉很滿意的是，這些關鍵節點，黎光都沒有錯過，事情做的一絲不苟的。
其中有些食材在烹飪過程之中的變化，黎光也沒有錯過。
白葉覺得這個小孩的天賦，或許比自己想的要高一些，隻是他太不自信。
相比於其他白葉教過的人，黎光是基礎最差的一個，零基礎。這是他不自信的主要原因。
需要鼓勵，多多的鼓勵。
師父怎麽對他的，他就怎麽樣去對待徒弟。
誇人嘛，這事他熟。
在正式開始炒菜之前，白葉這邊的八和齏也徹底調味好了。看黎光一直都在看著他，白葉朝著他招招手，“來，嚐嚐！”
因為這個猜測，黃岸不光自己美滋滋，還給王導發了個信息，告訴他這個猜測。
順便也告訴周思思，中午一定要來。
白葉去集市上，將幾家活魚攤子挨個看一遍，天氣還冷，白葉也不在乎，一條條的翻過去，最終挑中了十來條的魚。
店裏有暫時存放活魚的大缸，不過一次買這麽多主要是為了能讓魚多沉澱幾天，讓魚的味道更好吃。
隨後就是尋找八和齏的調料。
尤其是橘子，白葉仔細挑選了一番，最後忽然想起來自己有合成，直接搓堆買回去兩大袋子。
白葉出去買東西，也帶著了黎光。
既然是他徒弟了，自然要教的全麵一點，買菜也是需要訓練的，這手眼一定要毒辣，能一眼分辨出菜肴的優劣。
白葉自己有真我之眼，對於這些食材一眼就能看出品級，可他本身也是多年采購的經驗也不是假的。就算是沒有係統的協助，他也能照樣能挑選出最好的食材。
白葉要將這些本事都交給黎光。
隻要願意學，他都不吝教導的。
黎光也算是白葉教過的所有人裏，學的最踏實的一個。
可能也是因為他和別人都不一樣，他是零基礎，就像一張白紙一般，腦海裏從來沒有別人的廚藝。
畢竟他愛上廚藝，想要學廚藝就是因為看了白葉的比賽視頻。簡單的學了幾下切菜，學了白葉的一兩道菜就跑到白葉這店裏來應聘。
說他執著也好，說他膽大也行。
可他真的進了白家老店，成了一名實習生，現在還成了白葉的徒弟。
所以他學的不光認真，對白葉還有種偏執一般的信任和崇拜。
凡是白葉教給他的東西，他都盡全力的記住，記在心裏。
黎光雖然曾經受過創傷比較沉默，甚至都有點近乎自閉，但其實專注力很強，也非常的聰明。否則他也不能在耽誤了好幾年學業的情況下，還能自學大學畢業。
白葉看他學的認真，教的也就更加上心。
今天因為要在店裏調配出來八和齏，所以白葉給林西漠打了個電話，並沒有帶著黎光過去。
別看昨天在虛擬教室裏，白葉已經成功複刻了老師丙版本的八和齏，但是回到現實之中，他還是需要重新再調配的。
這不是現實和虛擬的差距，這是來自於食材和食材之間的細微差距。
越是對食材深入的了解，越是發覺個體之間細微的差別。
這就和調料一樣，菜譜上標注出來的永遠都是少許，適量，若幹。
沒辦法像西餐一樣可以用量杯、克稱來將食物標準化。因為不同的食材味道都會有細微的差別，而能感受到這種差別，還能在烹飪之中抓住，才是一個合格的廚子。
否則，那就是個炒菜機器人。
食材和食材之間有個體差異，細微的變化就會造成最終的千差萬別。
所以白葉今天上午都在準備這個調料，準備食材的事情，燉藥膳的事情，都交給了黎光。
黎光小臉繃著，十分的認真，生怕哪裏做的不對。
其實這些事情，平時他也有參與，不過今天白葉徹底放手，都交給了黎光。
白葉倒沒有真的完全放手，在一些關鍵的節點，他也會抬頭看看黎光。
讓白葉很滿意的是，這些關鍵節點，黎光都沒有錯過，事情做的一絲不苟的。
其中有些食材在烹飪過程之中的變化，黎光也沒有錯過。
白葉覺得這個小孩的天賦，或許比自己想的要高一些，隻是他太不自信。
相比於其他白葉教過的人，黎光是基礎最差的一個，零基礎。這是他不自信的主要原因。
需要鼓勵，多多的鼓勵。
師父怎麽對他的，他就怎麽樣去對待徒弟。
誇人嘛，這事他熟。
在正式開始炒菜之前，白葉這邊的八和齏也徹底調味好了。看黎光一直都在看著他，白葉朝著他招招手，“來，嚐嚐！”