第1063章 這一把，高端局
工地盒飯爆火，城管連夜加班白葉陳導 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
誰都不是傻子。
這人一句話，瞬間就點醒了無數人。
那幾位中年廚師吃不出來麽？
未必。
那是他們沒有察覺到麽？
更未必。
廚師都是有嚐味的習慣的，尤其是今天自己熬醬汁，必然會仔細聞或者嚐。
所以說，羅宏組的廚師們察覺到了味道有點問題，但是並沒有像葫蘆娃組那樣將醬料廢棄掉，而是選擇繼續熬。
一旦意識到這個可能，大家心裏頓時不爽起來。
沒察覺有問題，和明知道味道不太對，還要繼續製作，這完全是兩回事。
之前替羅宏組五位大廚說話的人，也都想明白了這件事，紛紛留言，語氣裏很是遺憾。
羅宏組五位大廚確實是發現這個問題。
但因為這盜版貨也隻是味道不太夠，屬於那種偷工減料的醬料，幾個人關討論後最終決定不換。
他們也是沒多想，沒覺得這是三位大師評委挖的坑，隻想著是這家餐廳準備的醬料品質不好。
他們速度不快，重新製作會耽誤時間，另外就是根本沒看得起對麵的幾個小年輕。
和直播間一些彈幕的想法一致，他們也覺得他們前三道菜輸掉的原因是輸在了刀工和擺盤之上，至於味道，他們是不差的。
而這最後一道的啫啫煲，基本不存在什麽擺盤，刀工也不會有區別，這是完全考驗火候調味的菜肴。
他們幾個人的調味，必定能勝過對麵，即便贏不了這一場比賽了，也不能一路輸到底。
看到白葉他們幾個將醬料給倒了之後，幾位大廚心裏也是各自滋味。
有的覺得小年輕們也很厲害，而且非常果決，說倒就倒。
原本那幾個小年輕前麵就在那裏研究了很久才動手，應該是不擅長甚至從沒製作過。
另外幾人則是對此不屑一顧。
白葉他們這邊幾個年輕人到底是手腳快，白葉這手也不是不能動，可幾個哥哥姐姐怎麽都不讓他上手了。
“小白，這一把，高端局，你就出個舌頭就行。”高原說道。
“什麽舌頭！”柳鴻攬住了白葉的肩膀笑著說道，“都是廚師，你別這麽不講究，我們小白那是舌頭麽？專業點，這叫口條。”
“去！”白葉怒，想要伸手拍開柳鴻。
“別動手別動手，你現在可是戰損模式。”柳鴻大笑。
“小白別生氣。”舒曼將白葉救出來，“回頭姐幫你抽他。”
柳鴻立馬蔫了，白葉瞬間樂出了聲。
“四姐，我就靠你了！”
幾個人說說笑笑，白葉這邊雖然不負責熬醬汁，但是全程都在的，主要是他也是第一次見到啫啫煲的醬汁熬製。
負責掌勺的是溫靜茹，他們這一群人裏，也就是溫靜茹對啫啫煲熟悉了。
第二次熬製比第一次要熟練很多，白葉依然在旁邊給大家報需要的材料，需要的時間，操作的步驟。
但是第一次他很是慚愧的照著小係統給他提供的記錄，第二遍操作他已經能夠背下來了。
不光他記得住，高原他們也記住了七七八八，畢竟烹飪這事兒，他們熟！
不過對於白葉去章獨嵐那邊一趟能將裏麵需要的各種醬料都記住，幾個人也是驚歎的。
哪個先放哪個後放，再加上三十多味的調料，能記住真不容易。
醬汁在倒計時隻剩下一刻鍾左右的時候，終於製作完成。
“還有一刻鍾，舒曼，沒有問題吧？”
“沒有！”
趁著高原他們熬醬汁的時候，舒曼和溫靜茹已經在討論要怎麽做，要用什麽蔬菜了。
因為時間的緣故，當然是選擇越容易熟的蔬菜越好。
其實能做啫啫煲的蔬菜有很多種，像是芥蘭，生菜都是可以的。
相比芥蘭，生菜更加省時，所以兩女最終確定製作這一道菜。
在醬汁熬製的過程中，白葉就不停的確定味道。
他們已經沒有時間再去製作第三份了。
這邊醬料進入倒計時的時候，舒曼那邊已經開始準備食材，準備這一道菜一應需要用的廚具了。
這人一句話，瞬間就點醒了無數人。
那幾位中年廚師吃不出來麽？
未必。
那是他們沒有察覺到麽？
更未必。
廚師都是有嚐味的習慣的，尤其是今天自己熬醬汁，必然會仔細聞或者嚐。
所以說，羅宏組的廚師們察覺到了味道有點問題，但是並沒有像葫蘆娃組那樣將醬料廢棄掉，而是選擇繼續熬。
一旦意識到這個可能，大家心裏頓時不爽起來。
沒察覺有問題，和明知道味道不太對，還要繼續製作，這完全是兩回事。
之前替羅宏組五位大廚說話的人，也都想明白了這件事，紛紛留言，語氣裏很是遺憾。
羅宏組五位大廚確實是發現這個問題。
但因為這盜版貨也隻是味道不太夠，屬於那種偷工減料的醬料，幾個人關討論後最終決定不換。
他們也是沒多想，沒覺得這是三位大師評委挖的坑，隻想著是這家餐廳準備的醬料品質不好。
他們速度不快，重新製作會耽誤時間，另外就是根本沒看得起對麵的幾個小年輕。
和直播間一些彈幕的想法一致，他們也覺得他們前三道菜輸掉的原因是輸在了刀工和擺盤之上，至於味道，他們是不差的。
而這最後一道的啫啫煲，基本不存在什麽擺盤，刀工也不會有區別，這是完全考驗火候調味的菜肴。
他們幾個人的調味，必定能勝過對麵，即便贏不了這一場比賽了，也不能一路輸到底。
看到白葉他們幾個將醬料給倒了之後，幾位大廚心裏也是各自滋味。
有的覺得小年輕們也很厲害，而且非常果決，說倒就倒。
原本那幾個小年輕前麵就在那裏研究了很久才動手，應該是不擅長甚至從沒製作過。
另外幾人則是對此不屑一顧。
白葉他們這邊幾個年輕人到底是手腳快，白葉這手也不是不能動，可幾個哥哥姐姐怎麽都不讓他上手了。
“小白，這一把，高端局，你就出個舌頭就行。”高原說道。
“什麽舌頭！”柳鴻攬住了白葉的肩膀笑著說道，“都是廚師，你別這麽不講究，我們小白那是舌頭麽？專業點，這叫口條。”
“去！”白葉怒，想要伸手拍開柳鴻。
“別動手別動手，你現在可是戰損模式。”柳鴻大笑。
“小白別生氣。”舒曼將白葉救出來，“回頭姐幫你抽他。”
柳鴻立馬蔫了，白葉瞬間樂出了聲。
“四姐，我就靠你了！”
幾個人說說笑笑，白葉這邊雖然不負責熬醬汁，但是全程都在的，主要是他也是第一次見到啫啫煲的醬汁熬製。
負責掌勺的是溫靜茹，他們這一群人裏，也就是溫靜茹對啫啫煲熟悉了。
第二次熬製比第一次要熟練很多，白葉依然在旁邊給大家報需要的材料，需要的時間，操作的步驟。
但是第一次他很是慚愧的照著小係統給他提供的記錄，第二遍操作他已經能夠背下來了。
不光他記得住，高原他們也記住了七七八八，畢竟烹飪這事兒，他們熟！
不過對於白葉去章獨嵐那邊一趟能將裏麵需要的各種醬料都記住，幾個人也是驚歎的。
哪個先放哪個後放，再加上三十多味的調料，能記住真不容易。
醬汁在倒計時隻剩下一刻鍾左右的時候，終於製作完成。
“還有一刻鍾，舒曼，沒有問題吧？”
“沒有！”
趁著高原他們熬醬汁的時候，舒曼和溫靜茹已經在討論要怎麽做，要用什麽蔬菜了。
因為時間的緣故，當然是選擇越容易熟的蔬菜越好。
其實能做啫啫煲的蔬菜有很多種，像是芥蘭，生菜都是可以的。
相比芥蘭，生菜更加省時，所以兩女最終確定製作這一道菜。
在醬汁熬製的過程中，白葉就不停的確定味道。
他們已經沒有時間再去製作第三份了。
這邊醬料進入倒計時的時候，舒曼那邊已經開始準備食材，準備這一道菜一應需要用的廚具了。