晚上，林家三房一起在林家吃飯，為了慶祝林開雲中榜，晚飯格外地豐盛。
在飯桌上聽見大家的交談，才知道自己還沒歸家，中榜地消息就傳到了村裏，東林鎮上次出榜首都是100多年前了。
此次縣試中榜，時常有村裏人來林家，剛開始林開雲不知，後麵慢慢品出了味道。
大姐林靜晚比自己年長8歲，如今都要17了，上次退婚後，隔壁村有人帶口信想要相看，不過家裏都沒同意，雖然林家如今不同做香皂時，但是也不是普通村裏人家可比，將她嫁到村裏還是不甘心，何況還隻是個普通村戶。
趁著這次縣試中榜，鎮上也有人家押保，想要定下大姐，就連14歲的二姐也有人準備相看，林開雲知道後，想著上一次的定親。趁著吃飯大家都在場。
“爺爺，大姐反正都17了，4月我便要離家參加府試，雖已預訂童生，但是不妨等我明年取得秀才功名，再給大姐說親。”看了一圈家裏人的眼色，繼續道“到時候我們往縣城裏說，我們林家到那時有2名秀才，大姐還識字，也給大姐說個讀書人。”
“好，就這樣決定了，老婆子，再有人來說親，直接推了。”林老頭話剛落。
林老太接口就道“行，就聽我們大孫子的。”
“謝謝爺爺，謝謝奶奶”林開雲趕緊上前對二老道謝。
“行了，自家人有什麽可謝了，小晚啊，記住你弟弟這片心意啊。”
......
春光明媚，楊山村裏一片金黃色的油菜花裏飛舞著幾隻蝴蝶，如果有照相機，林開雲會毫不猶豫的照下來，可惜林開雲對畫畫一竅不通。去年這個時候，林家還忙著取花做香皂，就連林開雲回家也都在幫著做，如今都有空這裏看油菜花。
這油菜花還是十多年前從北方傳過來的。
林開雲回家後，楊山村下了幾場春雨，竹筍也冒了不少出來，尤其是一種苦竹筍，很是鍾愛，不管是切片清炒，還是紅燒排骨，味道都很是不錯。
林開雲中了縣試，不僅家裏長輩給了不少銀兩，族裏也給了不少。林開雲仔細算了下手裏的銀子，除了花用的，自己手裏都有了3-400多兩。府試過後是該準備在縣裏買個房子，還應該把皮蛋、鹹鴨蛋之類的做出來了。
說做就做，回家，林開雲就央求林老太將鴨蛋清洗幹淨，用幹布擦幹水分，另外熬鹽水，香蔥一把打成結，老薑，花椒，鹽一起入鍋加入清水熬成鹽水。鹽水冷卻後便放入適量的酒，糖，調和成鹽水，裝入消過毒的陶罐中。再把擦幹了的鹽蛋，放一部分到罐中，進行密封。
然後又將堿和鹽放入小瓷缸中，衝入開水，待二者充分溶解後，再加入生石灰和柴草灰，使生石灰和柴草灰全部混合在一起，再將剩下的鴨蛋上均勻塗抹即可，放置上一段時間就行。
還好之前製作香皂的時候，還剩下許多草木灰中提取“木灰堿”，不然也沒辦法。
看著指揮大家動手的林開雲，林老太問道“開雲，你怎麽會做這個的？你說的這鹹鴨蛋和皮蛋真的能吃，不會壞了？”
看著大家偷偷打量的眼神，林開雲笑笑道“書裏寫的啊，能吃，放心吧。《齊民要術》裏就寫了。”
楊溪草做著手裏的皮蛋。道“開雲啊，那你說好吃不。”
“應該好吃的，不好吃，書裏肯定不會記錄啊，《齊民要術》都是南北朝的書了，有一千多年了，肯定好吃的。”林開雲看了看大姐，即便等他看中秀才，算下來離出嫁也不是很遠了，再說，我打算等這批做出來，味道不錯的話，打算在縣裏開個鋪子，就專門賣這個。”
話剛落，林老太接口就道“開雲啊，我們就自家吃，不做生意了，家裏的錢夠的，現在這日子可是幾輩子都盼不到的好日子呢。”
看著家裏人的麵孔，想了想上次香皂的事，所謂貴人，貢品，不就是他們自導自演而已，就是想據為己有，有權有勢的人家隨便買，窮苦人家怎麽也用不起。就是打定了林家沒有門路而已。“奶奶，放心吧，這皮蛋和香皂可不是一回事，這東西家家都有，加上點錢就可以賣了，價格也不貴，就是一點新穎的吃食而已，再說其他地方也是有的，貴人可瞧不上的。”
“是嘛，那這樣就放心了。”林老太放下手裏的東西，走過來靠近林開雲“不過開雲啊，你說開鋪子，那咱家誰去看呢？”
“奶奶，我們先做吧，做出來再說，等4月份考試回來差不多就可以吃了，到時再說。”
“好呐。”
林開雲打算還是自家開個作坊，同樣三房一起做，上次三房一起同舟共濟，這次一樣，縣裏開個鋪子，到時候就給大姐作為嫁妝，這樣自家大姐有底氣，即使之後再發生什麽情況，不管是租是賣，都是好的。
之前縣試時就打聽過了，眉州城作為府城，房價雖算不上便宜，但和現在相比，那也和白菜價差不多。一個小院帶三、五間房也就70-80兩，前麵帶鋪子後麵帶院子便宜點的也就100多兩，看看自家二姐，也不小了，還是買2個帶鋪子的小院，自家姐姐一人一個。這些的皮蛋、鹹鴨蛋就放到大姐的鋪子上賣。至於二姐，前世的那些好吃的糕點也可以安排上。自己的錢完全夠了支撐。
想清楚這些，再看看大家做好的成品，林開雲扶著林老太“奶奶，後日我便要出發參加府試了，明日我打算去看看2位夫子，你可要幫我準備點禮品才行啊。”
林老太拍著林開雲扶著自己的手道“放心吧，你2位師娘都喜歡咱們家的香皂，之前好買，現在可不好買了，聽說縣城裏貴得很，一人給他們帶幾塊。我們過年做的火腿還有的呢，一起帶上。”
“還是奶奶最好。”
“走吧，吃飯去了。”
這一回縣試，楊家學堂有林開雲，王安寧和甲班的2位師兄獲得府試資格，其他考生早就回了學堂繼續上學。
林開雲問王安寧“趙慕白是否考過丹棱縣試？”
趙慕白老家是丹棱縣的，自小隨著父親在東林鎮過生活，考試時卻是需要回老家參考。
王安寧搖了搖頭“他差一點，倒在了最後一場，再讀一年，明年應該能過。”
縣試一年一場，府試三年兩考，今年是府考第二年，今年沒考上，明年就趕不上了，隻能等後年了。
林開雲帶了幾份文章，請2位夫子看看。
林開雲和同窗敘了會舊，大概一個時辰後，離開時，2位夫子忙將看後的文章交給他並表示沒有什麽可以評說的，按照自己的習慣做就行。
在飯桌上聽見大家的交談，才知道自己還沒歸家，中榜地消息就傳到了村裏，東林鎮上次出榜首都是100多年前了。
此次縣試中榜，時常有村裏人來林家，剛開始林開雲不知，後麵慢慢品出了味道。
大姐林靜晚比自己年長8歲，如今都要17了，上次退婚後，隔壁村有人帶口信想要相看，不過家裏都沒同意，雖然林家如今不同做香皂時，但是也不是普通村裏人家可比，將她嫁到村裏還是不甘心，何況還隻是個普通村戶。
趁著這次縣試中榜，鎮上也有人家押保，想要定下大姐，就連14歲的二姐也有人準備相看，林開雲知道後，想著上一次的定親。趁著吃飯大家都在場。
“爺爺，大姐反正都17了，4月我便要離家參加府試，雖已預訂童生，但是不妨等我明年取得秀才功名，再給大姐說親。”看了一圈家裏人的眼色，繼續道“到時候我們往縣城裏說，我們林家到那時有2名秀才，大姐還識字，也給大姐說個讀書人。”
“好，就這樣決定了，老婆子，再有人來說親，直接推了。”林老頭話剛落。
林老太接口就道“行，就聽我們大孫子的。”
“謝謝爺爺，謝謝奶奶”林開雲趕緊上前對二老道謝。
“行了，自家人有什麽可謝了，小晚啊，記住你弟弟這片心意啊。”
......
春光明媚，楊山村裏一片金黃色的油菜花裏飛舞著幾隻蝴蝶，如果有照相機，林開雲會毫不猶豫的照下來，可惜林開雲對畫畫一竅不通。去年這個時候，林家還忙著取花做香皂，就連林開雲回家也都在幫著做，如今都有空這裏看油菜花。
這油菜花還是十多年前從北方傳過來的。
林開雲回家後，楊山村下了幾場春雨，竹筍也冒了不少出來，尤其是一種苦竹筍，很是鍾愛，不管是切片清炒，還是紅燒排骨，味道都很是不錯。
林開雲中了縣試，不僅家裏長輩給了不少銀兩，族裏也給了不少。林開雲仔細算了下手裏的銀子，除了花用的，自己手裏都有了3-400多兩。府試過後是該準備在縣裏買個房子，還應該把皮蛋、鹹鴨蛋之類的做出來了。
說做就做，回家，林開雲就央求林老太將鴨蛋清洗幹淨，用幹布擦幹水分，另外熬鹽水，香蔥一把打成結，老薑，花椒，鹽一起入鍋加入清水熬成鹽水。鹽水冷卻後便放入適量的酒，糖，調和成鹽水，裝入消過毒的陶罐中。再把擦幹了的鹽蛋，放一部分到罐中，進行密封。
然後又將堿和鹽放入小瓷缸中，衝入開水，待二者充分溶解後，再加入生石灰和柴草灰，使生石灰和柴草灰全部混合在一起，再將剩下的鴨蛋上均勻塗抹即可，放置上一段時間就行。
還好之前製作香皂的時候，還剩下許多草木灰中提取“木灰堿”，不然也沒辦法。
看著指揮大家動手的林開雲，林老太問道“開雲，你怎麽會做這個的？你說的這鹹鴨蛋和皮蛋真的能吃，不會壞了？”
看著大家偷偷打量的眼神，林開雲笑笑道“書裏寫的啊，能吃，放心吧。《齊民要術》裏就寫了。”
楊溪草做著手裏的皮蛋。道“開雲啊，那你說好吃不。”
“應該好吃的，不好吃，書裏肯定不會記錄啊，《齊民要術》都是南北朝的書了，有一千多年了，肯定好吃的。”林開雲看了看大姐，即便等他看中秀才，算下來離出嫁也不是很遠了，再說，我打算等這批做出來，味道不錯的話，打算在縣裏開個鋪子，就專門賣這個。”
話剛落，林老太接口就道“開雲啊，我們就自家吃，不做生意了，家裏的錢夠的，現在這日子可是幾輩子都盼不到的好日子呢。”
看著家裏人的麵孔，想了想上次香皂的事，所謂貴人，貢品，不就是他們自導自演而已，就是想據為己有，有權有勢的人家隨便買，窮苦人家怎麽也用不起。就是打定了林家沒有門路而已。“奶奶，放心吧，這皮蛋和香皂可不是一回事，這東西家家都有，加上點錢就可以賣了，價格也不貴，就是一點新穎的吃食而已，再說其他地方也是有的，貴人可瞧不上的。”
“是嘛，那這樣就放心了。”林老太放下手裏的東西，走過來靠近林開雲“不過開雲啊，你說開鋪子，那咱家誰去看呢？”
“奶奶，我們先做吧，做出來再說，等4月份考試回來差不多就可以吃了，到時再說。”
“好呐。”
林開雲打算還是自家開個作坊，同樣三房一起做，上次三房一起同舟共濟，這次一樣，縣裏開個鋪子，到時候就給大姐作為嫁妝，這樣自家大姐有底氣，即使之後再發生什麽情況，不管是租是賣，都是好的。
之前縣試時就打聽過了，眉州城作為府城，房價雖算不上便宜，但和現在相比，那也和白菜價差不多。一個小院帶三、五間房也就70-80兩，前麵帶鋪子後麵帶院子便宜點的也就100多兩，看看自家二姐，也不小了，還是買2個帶鋪子的小院，自家姐姐一人一個。這些的皮蛋、鹹鴨蛋就放到大姐的鋪子上賣。至於二姐，前世的那些好吃的糕點也可以安排上。自己的錢完全夠了支撐。
想清楚這些，再看看大家做好的成品，林開雲扶著林老太“奶奶，後日我便要出發參加府試了，明日我打算去看看2位夫子，你可要幫我準備點禮品才行啊。”
林老太拍著林開雲扶著自己的手道“放心吧，你2位師娘都喜歡咱們家的香皂，之前好買，現在可不好買了，聽說縣城裏貴得很，一人給他們帶幾塊。我們過年做的火腿還有的呢，一起帶上。”
“還是奶奶最好。”
“走吧，吃飯去了。”
這一回縣試，楊家學堂有林開雲，王安寧和甲班的2位師兄獲得府試資格，其他考生早就回了學堂繼續上學。
林開雲問王安寧“趙慕白是否考過丹棱縣試？”
趙慕白老家是丹棱縣的，自小隨著父親在東林鎮過生活，考試時卻是需要回老家參考。
王安寧搖了搖頭“他差一點，倒在了最後一場，再讀一年，明年應該能過。”
縣試一年一場，府試三年兩考，今年是府考第二年，今年沒考上，明年就趕不上了，隻能等後年了。
林開雲帶了幾份文章，請2位夫子看看。
林開雲和同窗敘了會舊，大概一個時辰後，離開時，2位夫子忙將看後的文章交給他並表示沒有什麽可以評說的，按照自己的習慣做就行。