第19章 家裏的鑰匙
穿越荒年之情係四道溝 作者：我也曾是村花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“呱嗒呱嗒”拉著風箱，韓昭昭陷入了深深的自我懷疑。
等鍋燒開上氣了，她奶也洗完澡回來了。老太太從褲腰裏拽出鑰匙，打開櫥櫃門，挖了一瓢玉米麵，想了想，又去後院拿了些老白菜葉子。
洗幹淨剁碎揉進麵盆裏，用蒜窩子砸了幾粒大粒鹽撒進去，捏成了菜窩窩。
掀開鍋蓋架上箅子，沒貼餅子蒸了十幾個窩頭。“這老白菜梆子蒸窩頭可好吃了，一半兒菜一半糧，吃的飽還省糧食。
昭昭，奶做飯你要學著。奶像你這麽大的時候，灶上針線手拿把掐，就沒有不會的。
咱們生為女人，家裏條件再好，再嬌貴，這灶上的活，針線上的活也都得精通。
不然的話，等嫁了人，一家子老小張口要吃的，伸手要穿的，還不都是自己去幹。
不會你就作難，過日子不是一天半月，誰也替不了誰，該你幹的，哪一樣也跑不了。”
韓趙氏教導著孫女，現如今日子不比以前，不能再嬌慣孩子了，該教的都得讓她學會。
奶奶的臉在蒸汽下時隱時現，語氣低沉。韓昭昭芯子裏不是個孩子，她能理解韓趙氏此時的心情。
學唄，剛好她也不用找借口了，這樣下去，過一段時間，她奶會發現，她的孫女不但學習能力強，而且還會青出於藍而勝於藍，給她不時的來個創新！
“奶，您放心，灶上的活我一定好好學。我還想學好了給您做飯吃呢！
對了，咱家以後午飯咋辦？您是不是得帶飯，中午在單位吃？還是我在家做好了，給您送飯？”
說到做飯，韓昭昭趕緊問奶奶，她想掌握家裏的櫥櫃鑰匙，為以後偷渡糧食打埋伏，這可是個好機會，她絕不能放過。
老太太正在擺窩頭，把捏好的窩頭擺到篦子上，蓋好鍋蓋開始蒸。她下意識的瞥了眼櫥櫃，這才猶豫著說:
“現在天不冷，幹糧不怕涼。我中午就不回家了，帶點兒幹糧鹹菜就行。老王頭屋裏有灶頭，中午借他碗開水喝。
昭昭，你還小，自己在家待著吧，奶可不用你送飯，穿胡同過小巷的，奶可不放心。
明天起，我給你留下鑰匙，櫥櫃裏有油有鹽，中午自己在家做口熱湯喝，別吃涼的，小女孩受了涼容易傷身體。”
“奶，你把大門的鑰匙也給我留下吧！萬一供銷社來什麽降價的好東西，我也能跟著前院的大娘奶奶們一起去搶購。”
韓趙氏一聽她這話忍不住笑了，“就你？你不怕把你擠沒了？
每次供銷社有便宜的瑕疵品賣，那人山人海的，跟下餃子似的，我都擠不動，你還想撿便宜？
昭昭，咱還是老老實實在家待著吧！奶寧願啥也不要，也不想你受傷。”
壞了，此路不通！
韓昭昭趕緊補救，“奶，那我不去跟人去搶東西買了。但是我想出門跟小蓮她們一起去撿煤核，撿柴火。
要不咱冬天用啥燒炕呀？光指望那點兒煤可不夠咱娘倆用的。”
“不用你去撿柴火，郊區離家太遠了，你撿到柴火也弄不回來。
奶問過了，收購站一個月能休息兩天。等奶輪到休息，推著車子撿兩車柴就能撐一段時間。實在不夠燒，咱就花錢買點劈柴，反正也不貴，五塊錢的就夠咱燒一冬天了。”
把韓昭昭從灶台前拉出來，就讓她去收院裏曬的幹菜。
等韓昭昭收完幹菜，把笸帳都卷起來，她奶的飯也做好了。
“昭昭，飯好了，咱們開飯了！不做湯了，晚上喝開水吧！”
要鑰匙失敗！韓昭昭有些失望！沒有鑰匙就沒法鎖門，就限製了她想出去浪的自由。
索然無味的吃了晚飯，奶奶誇的無比好吃的菜窩頭也引不起她的興趣了。
不過她也沒少吃，晚飯她不但吃了一個大人拳頭大的窩頭，又吃了一塊三兩來重的地瓜，韓昭昭終於填飽了肚子。
“奶，你是在哪兒買到的地瓜呀？怎麽是白瓤的呢？我記得賣烤地瓜的是紅瓤的呀，那種比白瓤的甜吧？”
“你不懂，紅瓤地瓜甜，可粉子少，水份大，不撐肚，還不增產，也就烤著吃還行。
真當糧食，還得是白瓤地瓜。產量高，多出地瓜幹，磨出的地瓜粉也多，現在鄉下種的最多。
供銷社供應最多的就是這種，也更便宜，剛下來的時候才兩分錢一斤。
這地瓜可是好東西，產量高，好地孬地都能種，遇上災年，可是能救命的，再吃一塊不，你看這地瓜多麵。”
韓昭昭:確實挺麵的，就是有點噎人，吃一口地瓜就得灌一口水，不然的話，地瓜在口腔裏不打轉，噎得人咽不下去。
韓趙氏最近跟孫女聊的話題多了，自打家裏出事，她也不愛出門串門子，也不願意去胡同口的樹下跟老頭老太太們湊堆聊天了。
在家裏老是忍不住跟孫女啥事都嘮叨兩句，時間一長，也習慣拿孫女當個大人嘮嗑，何況，她也感覺到了，小孫女不但是個很好的聽眾，而且也變得越來越懂事了。
她說啥，這孩子好像都能明白，時不時的還能給她提個建議，雖然有時候有點不著調，當笑話聽，也能解悶。
這樣的相處方式很好，她感覺很舒服。祖孫倆嘮家常有來有往的，這才是過日子的正常樣子。
今天晚飯吃的早，洗碗刷鍋收拾好廚房天還亮著。韓趙氏把蘿卜幹收進盆裏，拌上細鹽，撒上一包五香麵，又在大鍋裏熥了一大把幹辣椒。
把熥得焦酥香辣的辣椒用擀麵杖壓的稀碎，撒進蘿卜幹裏，用手抓拌均勻，裝進大肚鹹菜壇子裏醒著醃製，蘿卜幹鹹菜就做好了。
韓昭昭看完全程，心想，這樣的蘿卜幹鹹菜醃製過程真是返璞歸真。既不用鹽提前殺一遍水，也不用放熟芝麻、花生油和白糖等輔料，簡單節約，就是不知道醃製的成品味道怎麽樣。
不過韓昭昭記憶中的味道還是不錯的，比別人家直接加水加大粒鹽醃製已經精細了很多。
可她知道，以前的記憶做不得準！五十年代的小女孩，還真沒吃過啥好東西，應該和她的味蕾有很大的差距。
蘿卜纓子還不太幹，“明天再曬一天，昭昭，別忘了放到太陽下去多翻兩遍。
白菜梆子也得曬上，那玩意曬的幹菜，到春天用水一泡蒸窩頭，哏啾啾的也挺好吃的，菜味很濃。”
什麽呀，幹白菜不加黃豆糝不加油鹽，吃起來跟草沒啥差別。別以為她不知道，一切都是為了省糧食。
等鍋燒開上氣了，她奶也洗完澡回來了。老太太從褲腰裏拽出鑰匙，打開櫥櫃門，挖了一瓢玉米麵，想了想，又去後院拿了些老白菜葉子。
洗幹淨剁碎揉進麵盆裏，用蒜窩子砸了幾粒大粒鹽撒進去，捏成了菜窩窩。
掀開鍋蓋架上箅子，沒貼餅子蒸了十幾個窩頭。“這老白菜梆子蒸窩頭可好吃了，一半兒菜一半糧，吃的飽還省糧食。
昭昭，奶做飯你要學著。奶像你這麽大的時候，灶上針線手拿把掐，就沒有不會的。
咱們生為女人，家裏條件再好，再嬌貴，這灶上的活，針線上的活也都得精通。
不然的話，等嫁了人，一家子老小張口要吃的，伸手要穿的，還不都是自己去幹。
不會你就作難，過日子不是一天半月，誰也替不了誰，該你幹的，哪一樣也跑不了。”
韓趙氏教導著孫女，現如今日子不比以前，不能再嬌慣孩子了，該教的都得讓她學會。
奶奶的臉在蒸汽下時隱時現，語氣低沉。韓昭昭芯子裏不是個孩子，她能理解韓趙氏此時的心情。
學唄，剛好她也不用找借口了，這樣下去，過一段時間，她奶會發現，她的孫女不但學習能力強，而且還會青出於藍而勝於藍，給她不時的來個創新！
“奶，您放心，灶上的活我一定好好學。我還想學好了給您做飯吃呢！
對了，咱家以後午飯咋辦？您是不是得帶飯，中午在單位吃？還是我在家做好了，給您送飯？”
說到做飯，韓昭昭趕緊問奶奶，她想掌握家裏的櫥櫃鑰匙，為以後偷渡糧食打埋伏，這可是個好機會，她絕不能放過。
老太太正在擺窩頭，把捏好的窩頭擺到篦子上，蓋好鍋蓋開始蒸。她下意識的瞥了眼櫥櫃，這才猶豫著說:
“現在天不冷，幹糧不怕涼。我中午就不回家了，帶點兒幹糧鹹菜就行。老王頭屋裏有灶頭，中午借他碗開水喝。
昭昭，你還小，自己在家待著吧，奶可不用你送飯，穿胡同過小巷的，奶可不放心。
明天起，我給你留下鑰匙，櫥櫃裏有油有鹽，中午自己在家做口熱湯喝，別吃涼的，小女孩受了涼容易傷身體。”
“奶，你把大門的鑰匙也給我留下吧！萬一供銷社來什麽降價的好東西，我也能跟著前院的大娘奶奶們一起去搶購。”
韓趙氏一聽她這話忍不住笑了，“就你？你不怕把你擠沒了？
每次供銷社有便宜的瑕疵品賣，那人山人海的，跟下餃子似的，我都擠不動，你還想撿便宜？
昭昭，咱還是老老實實在家待著吧！奶寧願啥也不要，也不想你受傷。”
壞了，此路不通！
韓昭昭趕緊補救，“奶，那我不去跟人去搶東西買了。但是我想出門跟小蓮她們一起去撿煤核，撿柴火。
要不咱冬天用啥燒炕呀？光指望那點兒煤可不夠咱娘倆用的。”
“不用你去撿柴火，郊區離家太遠了，你撿到柴火也弄不回來。
奶問過了，收購站一個月能休息兩天。等奶輪到休息，推著車子撿兩車柴就能撐一段時間。實在不夠燒，咱就花錢買點劈柴，反正也不貴，五塊錢的就夠咱燒一冬天了。”
把韓昭昭從灶台前拉出來，就讓她去收院裏曬的幹菜。
等韓昭昭收完幹菜，把笸帳都卷起來，她奶的飯也做好了。
“昭昭，飯好了，咱們開飯了！不做湯了，晚上喝開水吧！”
要鑰匙失敗！韓昭昭有些失望！沒有鑰匙就沒法鎖門，就限製了她想出去浪的自由。
索然無味的吃了晚飯，奶奶誇的無比好吃的菜窩頭也引不起她的興趣了。
不過她也沒少吃，晚飯她不但吃了一個大人拳頭大的窩頭，又吃了一塊三兩來重的地瓜，韓昭昭終於填飽了肚子。
“奶，你是在哪兒買到的地瓜呀？怎麽是白瓤的呢？我記得賣烤地瓜的是紅瓤的呀，那種比白瓤的甜吧？”
“你不懂，紅瓤地瓜甜，可粉子少，水份大，不撐肚，還不增產，也就烤著吃還行。
真當糧食，還得是白瓤地瓜。產量高，多出地瓜幹，磨出的地瓜粉也多，現在鄉下種的最多。
供銷社供應最多的就是這種，也更便宜，剛下來的時候才兩分錢一斤。
這地瓜可是好東西，產量高，好地孬地都能種，遇上災年，可是能救命的，再吃一塊不，你看這地瓜多麵。”
韓昭昭:確實挺麵的，就是有點噎人，吃一口地瓜就得灌一口水，不然的話，地瓜在口腔裏不打轉，噎得人咽不下去。
韓趙氏最近跟孫女聊的話題多了，自打家裏出事，她也不愛出門串門子，也不願意去胡同口的樹下跟老頭老太太們湊堆聊天了。
在家裏老是忍不住跟孫女啥事都嘮叨兩句，時間一長，也習慣拿孫女當個大人嘮嗑，何況，她也感覺到了，小孫女不但是個很好的聽眾，而且也變得越來越懂事了。
她說啥，這孩子好像都能明白，時不時的還能給她提個建議，雖然有時候有點不著調，當笑話聽，也能解悶。
這樣的相處方式很好，她感覺很舒服。祖孫倆嘮家常有來有往的，這才是過日子的正常樣子。
今天晚飯吃的早，洗碗刷鍋收拾好廚房天還亮著。韓趙氏把蘿卜幹收進盆裏，拌上細鹽，撒上一包五香麵，又在大鍋裏熥了一大把幹辣椒。
把熥得焦酥香辣的辣椒用擀麵杖壓的稀碎，撒進蘿卜幹裏，用手抓拌均勻，裝進大肚鹹菜壇子裏醒著醃製，蘿卜幹鹹菜就做好了。
韓昭昭看完全程，心想，這樣的蘿卜幹鹹菜醃製過程真是返璞歸真。既不用鹽提前殺一遍水，也不用放熟芝麻、花生油和白糖等輔料，簡單節約，就是不知道醃製的成品味道怎麽樣。
不過韓昭昭記憶中的味道還是不錯的，比別人家直接加水加大粒鹽醃製已經精細了很多。
可她知道，以前的記憶做不得準！五十年代的小女孩，還真沒吃過啥好東西，應該和她的味蕾有很大的差距。
蘿卜纓子還不太幹，“明天再曬一天，昭昭，別忘了放到太陽下去多翻兩遍。
白菜梆子也得曬上，那玩意曬的幹菜，到春天用水一泡蒸窩頭，哏啾啾的也挺好吃的，菜味很濃。”
什麽呀，幹白菜不加黃豆糝不加油鹽，吃起來跟草沒啥差別。別以為她不知道，一切都是為了省糧食。