第126章 漏粉條
穿越荒年之情係四道溝 作者：我也曾是村花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
因為有些“破爛兒”可以回收再利用，作為原料深加工支持工農業生產，很大程度上解決了國家的原料短缺的困難。
廢品收購站做為供銷係統下屬單位，還是很受重視的，全國各地每個縣城都有附設廢品收購站。
離過年隻剩不到十天的時間，韓昭昭也越來越忙。
而小三子自覺和她購物的目標不一樣，失散一次後，再也不願和她搭夥逛年集了。不過供銷社有緊俏商品供應，他還是會來通知韓昭昭一聲的。
而韓昭昭除了空閑時間偶爾去各大年集轉轉，找機會收集空間裏緊缺的植物種子和其他東西，她還偷偷買了一窩沒劁過的小豬仔。
上次她準備買了烤乳豬的那窩小豬被別人買走了，她隻買回來一公一母兩隻羊羔子。
京城人喜歡吃羊肉，年集上雞才一塊錢一斤，羊肉帶骨頭賣到了一塊八一斤，比雞貴接近一倍。
比豬肉貴一倍多，就這去晚了還搶不著。冬天羊肉最搶手，愛吃火鍋的人可不老少。
空間地方大，養群羊占地方也不多。兩隻羊她養大先不殺，留著當種羊。
老話講，貓三狗四，豬五羊六，牛七馬八，等這兩隻羊長大了，一年就能生兩胎，一胎少則兩三隻，多則四五隻，兩年後，就能繁殖一大群，她就可以實現羊肉火鍋自由了！
現在她空間裏除了雞鴨鵝外，還有豬羊麅子，要不是小牛犢要價三百塊，超出她的預算太多，她肯定也咬咬牙買下送進空間了。
前世今生，她還沒養過大牲口呢，真想試試！
想到這兒，她恨恨地咬牙，她嚴重懷疑，賣牲口的老大爺針對她，向她漫天要價，故意不把小牛犢賣給她！
除了大肆搜刮物資，其餘的時間，韓昭昭開始在家裏忙著做吃的，打掃衛生，拆被子洗衣服，洗洗涮涮。
她家廚房的火基本每天都不滅，韓昭昭翻出她奶的麵起子，開始和麵發麵，上午一鍋下午一鍋，每天炮打不動蒸兩大鍋老麵饅頭。
純白麵的、全麥的、雜糧的、糖三角、各種餡料的菜包子，用自己種出的麥子磨麵做麵食，各種幹糧空間裏存了七八箱。
蒸夠了白麵的，她又開始蒸窩頭，玉米麵加豆麵的，地瓜麵的，高粱麵的，各種糧食摻合在一起雜和麵的，又蒸了六鍋不加幹菜的純糧食窩窩頭。
空間糧食種類多，要不是她沒搞到煎餅鏊子，她連山東大煎餅都想給攤出一大箱來。
她裝幹糧的塑料箱比較大，一個能裝成人拳頭大的饅頭一百五十來個。
窩頭做的跟饅頭差不多大，一般人一頓飯兩個就能吃飽肚子。
但現在韓昭昭和她奶不屬於一般人，祖孫倆吃了一個冬季的空間水，體質提升的同時，飯量也比普通人更大。
就她蒸的饅頭和窩頭，她奶一頓飯能吃三個，而她能吃五個，另外還要喝點兒稀的溜溜縫，才能吃到九成飽！
韓昭昭現在就是一典型的飯筒！
怕嚇著她奶，晚飯的時候，她一般和她奶吃一樣多，然後半夜進空間再加一餐宵夜。
這段時間空間裏正值收獲活多的時候，她沒空蒸幹糧，都是用電飯鍋煮點米飯米粥來解決。
也就是收完莊稼了，她才抽空壓了一批鮮麵條備著。
老太太看著孫女一個人整天忙忙叨叨的，小臉兒都有些瘦了，可心疼了！
可她也沒辦法，越是臨近過年，她們收購站越是忙碌。
老百姓都開始大掃除，平時家裏舍不得丟的東西塞的哪哪都是，臨過年了覺得礙事，也舍得倒騰倒騰收拾出來賣廢品。
“哎！這幾天，光頭發辮子都收進來兩大籮筐，現在越來越多的人喜歡剪短發了！”
老太太歎了口氣，對把家裏的活都丟給孫女很是愧疚，
“昭昭，我們年前看來是放不了假了，聽老王頭說，過年後沒啥買賣，我們倆可以輪休。
你一個人在家，也別太累了，過年也就這麽回事，反正咱家沒有客人，也不用走親戚。
簡單蒸兩鍋饅頭，年三十包頓帶肉的餃子，這年也就過了。”
韓昭昭：“您別管了！我心裏有數！幹不過來我找外援，小三子會來幫我掃房子，小蓮姐和小芸會來幫我做被子。
別的咱不幹，新年新氣象，家裏我肯定會弄得利利整整，幹幹淨淨的。”
老太太囑咐她：“別忘了給你姥爺、你姑家寄年禮。
今兒個我收到你大姑的信了，說是給寄了點大黃米麵和蘑菇幹。
你注意著點，接到郵遞單，別忘了去郵局去取包裹！”
在亮如白晝的燈光下，廚房裏熱火朝天，霧氣騰騰，韓昭昭祖孫倆正在漏粉條。
地上大缸小缸，大盆子小盆子擺了一當地。
裏麵都裝了清水，是用來過涼粉條的。灶底下塞了好幾個硬樹根，火不緊不慢的燒著。
大鍋裏的水將開不開，始終維持在八九十度的溫度。
下午韓昭昭就已經先打好芡，把粉子都和好了。
現在已經粉團子已經非常細膩勻乎，顫巍巍的沒有半點兒麵疙瘩。
老太太又把粉團子揣了一遍，這時的濕粉團更加柔潤粘稠。
“韓奶奶，昭昭，我們來幫忙了！”到了約好的時間，小三子、牛家兄妹三個也來了。
“小軍哥咋沒來呢？”韓昭昭問。
牛小民幾個在韓昭昭準備好的臉盆裏洗手，“我大哥今天晚上有事，來不了啦！
咱們幾個人夠用嗎？”
“夠用，這活簡單的很！”老太太看著這幫孩子笑，都是好孩子，指使他們啥活，也都熱心幫忙。
人夠用了，漏粉工作正式開始。
老太太用新葫蘆瓢鑽眼做的漏瓢，從盆裏挖了塊濕粉團，兩手倒騰著扔進漏瓢內，手腕一抖，濕粉如水般從漏瓢的眼裏，流下來。
截斷粗頭，手腕使個巧勁一甩，濕粉就流進了鍋裏，見熱水就開始成形。
韓昭昭管第二步，用手臂長的細木棍把成形的粉條撈進鍋邊的水缸過涼。
牛小蓮管第三步，把缸裏的粉條撈到第二口涼水缸裏再過遍水，降溫整理到細木棍上。
接下來就該小三子、牛小民和牛小芸了，他們仨管著往院子裏準備好的架子上晾。
“韓奶奶，今晚上外邊真冷，粉條子晾上不大會兒，就已經凍的梆梆的了。”
老太太一隻手端瓢，一隻手小幅度的拍打震動，“粉條就是要立即凍上才行，這樣一凍一化，幹的又勻乎又快，關鍵是還不粘粘成一塊，做出來的粉條也更勁道好吃。
要不，咋冬天上凍粉條作坊才開，不上凍沒法做粉條呢！”
廢品收購站做為供銷係統下屬單位，還是很受重視的，全國各地每個縣城都有附設廢品收購站。
離過年隻剩不到十天的時間，韓昭昭也越來越忙。
而小三子自覺和她購物的目標不一樣，失散一次後，再也不願和她搭夥逛年集了。不過供銷社有緊俏商品供應，他還是會來通知韓昭昭一聲的。
而韓昭昭除了空閑時間偶爾去各大年集轉轉，找機會收集空間裏緊缺的植物種子和其他東西，她還偷偷買了一窩沒劁過的小豬仔。
上次她準備買了烤乳豬的那窩小豬被別人買走了，她隻買回來一公一母兩隻羊羔子。
京城人喜歡吃羊肉，年集上雞才一塊錢一斤，羊肉帶骨頭賣到了一塊八一斤，比雞貴接近一倍。
比豬肉貴一倍多，就這去晚了還搶不著。冬天羊肉最搶手，愛吃火鍋的人可不老少。
空間地方大，養群羊占地方也不多。兩隻羊她養大先不殺，留著當種羊。
老話講，貓三狗四，豬五羊六，牛七馬八，等這兩隻羊長大了，一年就能生兩胎，一胎少則兩三隻，多則四五隻，兩年後，就能繁殖一大群，她就可以實現羊肉火鍋自由了！
現在她空間裏除了雞鴨鵝外，還有豬羊麅子，要不是小牛犢要價三百塊，超出她的預算太多，她肯定也咬咬牙買下送進空間了。
前世今生，她還沒養過大牲口呢，真想試試！
想到這兒，她恨恨地咬牙，她嚴重懷疑，賣牲口的老大爺針對她，向她漫天要價，故意不把小牛犢賣給她！
除了大肆搜刮物資，其餘的時間，韓昭昭開始在家裏忙著做吃的，打掃衛生，拆被子洗衣服，洗洗涮涮。
她家廚房的火基本每天都不滅，韓昭昭翻出她奶的麵起子，開始和麵發麵，上午一鍋下午一鍋，每天炮打不動蒸兩大鍋老麵饅頭。
純白麵的、全麥的、雜糧的、糖三角、各種餡料的菜包子，用自己種出的麥子磨麵做麵食，各種幹糧空間裏存了七八箱。
蒸夠了白麵的，她又開始蒸窩頭，玉米麵加豆麵的，地瓜麵的，高粱麵的，各種糧食摻合在一起雜和麵的，又蒸了六鍋不加幹菜的純糧食窩窩頭。
空間糧食種類多，要不是她沒搞到煎餅鏊子，她連山東大煎餅都想給攤出一大箱來。
她裝幹糧的塑料箱比較大，一個能裝成人拳頭大的饅頭一百五十來個。
窩頭做的跟饅頭差不多大，一般人一頓飯兩個就能吃飽肚子。
但現在韓昭昭和她奶不屬於一般人，祖孫倆吃了一個冬季的空間水，體質提升的同時，飯量也比普通人更大。
就她蒸的饅頭和窩頭，她奶一頓飯能吃三個，而她能吃五個，另外還要喝點兒稀的溜溜縫，才能吃到九成飽！
韓昭昭現在就是一典型的飯筒！
怕嚇著她奶，晚飯的時候，她一般和她奶吃一樣多，然後半夜進空間再加一餐宵夜。
這段時間空間裏正值收獲活多的時候，她沒空蒸幹糧，都是用電飯鍋煮點米飯米粥來解決。
也就是收完莊稼了，她才抽空壓了一批鮮麵條備著。
老太太看著孫女一個人整天忙忙叨叨的，小臉兒都有些瘦了，可心疼了！
可她也沒辦法，越是臨近過年，她們收購站越是忙碌。
老百姓都開始大掃除，平時家裏舍不得丟的東西塞的哪哪都是，臨過年了覺得礙事，也舍得倒騰倒騰收拾出來賣廢品。
“哎！這幾天，光頭發辮子都收進來兩大籮筐，現在越來越多的人喜歡剪短發了！”
老太太歎了口氣，對把家裏的活都丟給孫女很是愧疚，
“昭昭，我們年前看來是放不了假了，聽老王頭說，過年後沒啥買賣，我們倆可以輪休。
你一個人在家，也別太累了，過年也就這麽回事，反正咱家沒有客人，也不用走親戚。
簡單蒸兩鍋饅頭，年三十包頓帶肉的餃子，這年也就過了。”
韓昭昭：“您別管了！我心裏有數！幹不過來我找外援，小三子會來幫我掃房子，小蓮姐和小芸會來幫我做被子。
別的咱不幹，新年新氣象，家裏我肯定會弄得利利整整，幹幹淨淨的。”
老太太囑咐她：“別忘了給你姥爺、你姑家寄年禮。
今兒個我收到你大姑的信了，說是給寄了點大黃米麵和蘑菇幹。
你注意著點，接到郵遞單，別忘了去郵局去取包裹！”
在亮如白晝的燈光下，廚房裏熱火朝天，霧氣騰騰，韓昭昭祖孫倆正在漏粉條。
地上大缸小缸，大盆子小盆子擺了一當地。
裏麵都裝了清水，是用來過涼粉條的。灶底下塞了好幾個硬樹根，火不緊不慢的燒著。
大鍋裏的水將開不開，始終維持在八九十度的溫度。
下午韓昭昭就已經先打好芡，把粉子都和好了。
現在已經粉團子已經非常細膩勻乎，顫巍巍的沒有半點兒麵疙瘩。
老太太又把粉團子揣了一遍，這時的濕粉團更加柔潤粘稠。
“韓奶奶，昭昭，我們來幫忙了！”到了約好的時間，小三子、牛家兄妹三個也來了。
“小軍哥咋沒來呢？”韓昭昭問。
牛小民幾個在韓昭昭準備好的臉盆裏洗手，“我大哥今天晚上有事，來不了啦！
咱們幾個人夠用嗎？”
“夠用，這活簡單的很！”老太太看著這幫孩子笑，都是好孩子，指使他們啥活，也都熱心幫忙。
人夠用了，漏粉工作正式開始。
老太太用新葫蘆瓢鑽眼做的漏瓢，從盆裏挖了塊濕粉團，兩手倒騰著扔進漏瓢內，手腕一抖，濕粉如水般從漏瓢的眼裏，流下來。
截斷粗頭，手腕使個巧勁一甩，濕粉就流進了鍋裏，見熱水就開始成形。
韓昭昭管第二步，用手臂長的細木棍把成形的粉條撈進鍋邊的水缸過涼。
牛小蓮管第三步，把缸裏的粉條撈到第二口涼水缸裏再過遍水，降溫整理到細木棍上。
接下來就該小三子、牛小民和牛小芸了，他們仨管著往院子裏準備好的架子上晾。
“韓奶奶，今晚上外邊真冷，粉條子晾上不大會兒，就已經凍的梆梆的了。”
老太太一隻手端瓢，一隻手小幅度的拍打震動，“粉條就是要立即凍上才行，這樣一凍一化，幹的又勻乎又快，關鍵是還不粘粘成一塊，做出來的粉條也更勁道好吃。
要不，咋冬天上凍粉條作坊才開，不上凍沒法做粉條呢！”