閑來無事，微娘常常琢磨些夏日糕點，也為前麵酒樓添幾樣時興的新品，引來更多的食客。
今日剛巧做了千層糕，步驟十分繁瑣，吳太太聽了就上頭，大讚絕對好吃！
去了紅棗去核，與紅糖清水一起熬製紅棗軟爛，煮好的紅棗用紗布包裹，過濾出紅棗水備用；
曲木薯粉和麵粉混合細細的篩一遍，分次加入紅棗水混合攪拌均勻，調製成無顆粒的細膩粉漿，再細細的篩一次，備用；
準備一個模具，內裏塗油防粘，放在蒸鍋中稍稍預熱；
灶中加大火，倒入第一層粉漿，加蓋蒸大約半盞茶功夫，待粉漿凝結透明狀，再倒入第二層粉漿，繼續蒸至凝結透明狀；
如此，重複以上大約蒸六或八層，再放涼取出切塊，即可。
倘若為了更美觀些，可用好看的果子做成果泥，均勻塗抹在層與層之間。
此刻，放在桌上的兩盤千層糕正好是塗抹了的葡萄醬的，吳太太端著小盤子再近前轉來轉去的細細的看，隻瞧著晶瑩剔透的千層糕，中間層層夾著紫色的果醬分外好看，都舍不得下口了。
“嫂嫂，這也太好看了，竟舍不得入口了。”薑妍兒也端著個青白色小瓷盤，看著其上放著的小塊千層糕，讚歎的很。
吳太太搖頭歎息，“也就微娘穩得住，舍得下功夫這般費心思，旁人哪裏有這樣的巧思。”
微娘笑眯眯端著吃著，竟然覺得味道確實好極了，她詢問吳太太:“咱們酒樓裏加上這道糕點如何？我叫它千層糕，娘可以給它取個更雅致些的名字。”
吳太太也忍不住吃起來，點頭略作思考，道:“不若做到九層，取個有意思的名字，這般層層疊加的糕點，就叫九層糕，寓意步步高升、長長久久之意。”
薑妍兒湊趣:“嫂嫂千層都能做，區區九層也就才多做兩層的事。”
微娘笑眯眯點頭，“那就做九層，中間的果醬可以隨意換作其他的水果。”
“什麽九層八層的？”
這時，早說了要來探望微娘的葛清清進來了。
葛清清剛走近就聞到了甜蜜蜜的糕點香味，幾人見完禮又都安穩坐下後，香枝給葛清清端來了一盤，放到手邊。
葛清清端起來細瞧，又拿了小匙細品，甜而不膩帶著果香，“好吃，這是微娘做的吧。”
微娘連連搖頭否認，“不是我做的，我我哪裏能進廚房呢。”一邊還搖了搖受傷未愈的手，“我隻出了方子罷了。”
葛清清還是誇讚道:“你能想出這方子就已經很了不起了。”
吳太太也道:“確然了不起，你可不知這九層糕做起來如何複雜，我聽了都上頭。”
葛清清問微娘如何做的，微娘也不藏私，細細講了如何做法。
葛清清聽的也是連連搖頭嘖嘖驚歎，“如此麻煩！”
微娘緩緩道:“這做法其實在南邊糕餅裏有相似的，我隻加了些自己的巧思罷了。”
葛清清拍拍微娘的手，調笑:“過於謙虛了。”
微娘無奈搖頭，她說的實話的竟然還不信。
“你的手如何了？可又好些了？”葛清清詢問微娘。
微娘抬起還包紮著的傷手，“好的差不多了。”其實真的已經大好了，隻是家中人不讓她把包紮的白布撤掉罷了。
微娘調侃葛清清:“你今日來莫不是又在躲葛太太吧？！”
葛清清……
“其實，即便嫁人也沒有你想象的那般可怕，我與夫君就很好，倘若有合適的，不若聽葛太太的話，見一見了解一下再看呢。”微娘緩緩勸著手帕交，也不知為何這姑娘如此害怕嫁人。
葛清清靜靜的低下頭，臉上的笑模樣都消失了，“我想梳了頭發做個女夫子，學著京城中那些受人尊敬的女夫子一般，出入內宅閨閣教導姑娘們禮儀學識，我的餘生不靠男人一樣能過得更好。”
微娘……
默默聽牆角的吳太太……
眼睛晶晶亮的薑妍兒……
微娘緩過神，一把抱住葛清清，這姑娘太嚇人了，怎會生出了這樣的想法！“你如何會有這樣的想法？是從前發生過何事嗎？不若與我細細說一說可好？”
葛清清竟然十分冷靜，“未曾發生過何事，我很早就有這樣的想法了，我自小跟著我爹讀書明理，雖說不得學富五車，可平常男子的那些策論我也是能做到的，男子可以做的為何我們女子做不得。”
微娘無奈搖頭不知如何勸說這個鑽了牛角尖的姑娘，葛清清確然是一位才女，最說不得琴棋書畫樣樣精通，可在這平州府一帶姑娘當中卻是佼佼者，才名遠播的。
吳太太直言:“你想做男子做的事，這與嫁不嫁人有什麽幹係？找一位開明的夫君他做他男子的事，你做你女夫子的事，沒甚衝突啊~”
葛清清……
微娘……
薑妍兒……
還可以這般麽？？！
隻是，
“我爹聽到我的言論，還曾訓斥我，這世間有這樣的男子能包容於我嗎？”
吳太太嗤笑，“怎麽？女子比男子更有才幹反而要不容於世麽？這是哪裏來的道理，倘若這般，不嫁便不嫁了！”
微娘……
薑妍兒……
這勸人怎麽反而支援上了，葛太太知曉了不會打上門來吧？！
微娘連忙道:“有的有的，天底下這般多的男子，怎會心胸狹隘到容不下比自己能幹的娘子呢，我做生意莫言哥就不曾說過什麽的，可見心胸寬闊的男子還是有的。”
吳太太歎息，她什麽樣的人未曾見過，尤其文人，越有才氣的越心高氣傲越容不下別人，這葛家書香門第，想來給自家獨女尋的夫婿人選都是那頗有才氣的文人吧！
“過幾日，我打算設宴，你問問你娘可有時間來我這裏坐坐。”罷了，吳太太到底舍不得這樣好的姑娘蹉跎了。
葛清清看向吳太太，點頭應下。
微娘莫名鬆了一口氣，她婆母伸手管了，這事兒就有回旋的餘地！
……
今日剛巧做了千層糕，步驟十分繁瑣，吳太太聽了就上頭，大讚絕對好吃！
去了紅棗去核，與紅糖清水一起熬製紅棗軟爛，煮好的紅棗用紗布包裹，過濾出紅棗水備用；
曲木薯粉和麵粉混合細細的篩一遍，分次加入紅棗水混合攪拌均勻，調製成無顆粒的細膩粉漿，再細細的篩一次，備用；
準備一個模具，內裏塗油防粘，放在蒸鍋中稍稍預熱；
灶中加大火，倒入第一層粉漿，加蓋蒸大約半盞茶功夫，待粉漿凝結透明狀，再倒入第二層粉漿，繼續蒸至凝結透明狀；
如此，重複以上大約蒸六或八層，再放涼取出切塊，即可。
倘若為了更美觀些，可用好看的果子做成果泥，均勻塗抹在層與層之間。
此刻，放在桌上的兩盤千層糕正好是塗抹了的葡萄醬的，吳太太端著小盤子再近前轉來轉去的細細的看，隻瞧著晶瑩剔透的千層糕，中間層層夾著紫色的果醬分外好看，都舍不得下口了。
“嫂嫂，這也太好看了，竟舍不得入口了。”薑妍兒也端著個青白色小瓷盤，看著其上放著的小塊千層糕，讚歎的很。
吳太太搖頭歎息，“也就微娘穩得住，舍得下功夫這般費心思，旁人哪裏有這樣的巧思。”
微娘笑眯眯端著吃著，竟然覺得味道確實好極了，她詢問吳太太:“咱們酒樓裏加上這道糕點如何？我叫它千層糕，娘可以給它取個更雅致些的名字。”
吳太太也忍不住吃起來，點頭略作思考，道:“不若做到九層，取個有意思的名字，這般層層疊加的糕點，就叫九層糕，寓意步步高升、長長久久之意。”
薑妍兒湊趣:“嫂嫂千層都能做，區區九層也就才多做兩層的事。”
微娘笑眯眯點頭，“那就做九層，中間的果醬可以隨意換作其他的水果。”
“什麽九層八層的？”
這時，早說了要來探望微娘的葛清清進來了。
葛清清剛走近就聞到了甜蜜蜜的糕點香味，幾人見完禮又都安穩坐下後，香枝給葛清清端來了一盤，放到手邊。
葛清清端起來細瞧，又拿了小匙細品，甜而不膩帶著果香，“好吃，這是微娘做的吧。”
微娘連連搖頭否認，“不是我做的，我我哪裏能進廚房呢。”一邊還搖了搖受傷未愈的手，“我隻出了方子罷了。”
葛清清還是誇讚道:“你能想出這方子就已經很了不起了。”
吳太太也道:“確然了不起，你可不知這九層糕做起來如何複雜，我聽了都上頭。”
葛清清問微娘如何做的，微娘也不藏私，細細講了如何做法。
葛清清聽的也是連連搖頭嘖嘖驚歎，“如此麻煩！”
微娘緩緩道:“這做法其實在南邊糕餅裏有相似的，我隻加了些自己的巧思罷了。”
葛清清拍拍微娘的手，調笑:“過於謙虛了。”
微娘無奈搖頭，她說的實話的竟然還不信。
“你的手如何了？可又好些了？”葛清清詢問微娘。
微娘抬起還包紮著的傷手，“好的差不多了。”其實真的已經大好了，隻是家中人不讓她把包紮的白布撤掉罷了。
微娘調侃葛清清:“你今日來莫不是又在躲葛太太吧？！”
葛清清……
“其實，即便嫁人也沒有你想象的那般可怕，我與夫君就很好，倘若有合適的，不若聽葛太太的話，見一見了解一下再看呢。”微娘緩緩勸著手帕交，也不知為何這姑娘如此害怕嫁人。
葛清清靜靜的低下頭，臉上的笑模樣都消失了，“我想梳了頭發做個女夫子，學著京城中那些受人尊敬的女夫子一般，出入內宅閨閣教導姑娘們禮儀學識，我的餘生不靠男人一樣能過得更好。”
微娘……
默默聽牆角的吳太太……
眼睛晶晶亮的薑妍兒……
微娘緩過神，一把抱住葛清清，這姑娘太嚇人了，怎會生出了這樣的想法！“你如何會有這樣的想法？是從前發生過何事嗎？不若與我細細說一說可好？”
葛清清竟然十分冷靜，“未曾發生過何事，我很早就有這樣的想法了，我自小跟著我爹讀書明理，雖說不得學富五車，可平常男子的那些策論我也是能做到的，男子可以做的為何我們女子做不得。”
微娘無奈搖頭不知如何勸說這個鑽了牛角尖的姑娘，葛清清確然是一位才女，最說不得琴棋書畫樣樣精通，可在這平州府一帶姑娘當中卻是佼佼者，才名遠播的。
吳太太直言:“你想做男子做的事，這與嫁不嫁人有什麽幹係？找一位開明的夫君他做他男子的事，你做你女夫子的事，沒甚衝突啊~”
葛清清……
微娘……
薑妍兒……
還可以這般麽？？！
隻是，
“我爹聽到我的言論，還曾訓斥我，這世間有這樣的男子能包容於我嗎？”
吳太太嗤笑，“怎麽？女子比男子更有才幹反而要不容於世麽？這是哪裏來的道理，倘若這般，不嫁便不嫁了！”
微娘……
薑妍兒……
這勸人怎麽反而支援上了，葛太太知曉了不會打上門來吧？！
微娘連忙道:“有的有的，天底下這般多的男子，怎會心胸狹隘到容不下比自己能幹的娘子呢，我做生意莫言哥就不曾說過什麽的，可見心胸寬闊的男子還是有的。”
吳太太歎息，她什麽樣的人未曾見過，尤其文人，越有才氣的越心高氣傲越容不下別人，這葛家書香門第，想來給自家獨女尋的夫婿人選都是那頗有才氣的文人吧！
“過幾日，我打算設宴，你問問你娘可有時間來我這裏坐坐。”罷了，吳太太到底舍不得這樣好的姑娘蹉跎了。
葛清清看向吳太太，點頭應下。
微娘莫名鬆了一口氣，她婆母伸手管了，這事兒就有回旋的餘地！
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