第179章這個男人太強了,他是不是有掛?


    周正一道“宮保雞丁”驚豔了在場的所有人,範廚師長尤為驚震驚,要不是他身體貴恙,估計會當場墊步跳起來。


    要知道他是某川菜大師的第三代傳人,獲得了師父的真傳,當年他師爺憑借著宮保雞丁這一道菜獲得了全國大獎,這道菜還成了國宴用菜,他自然也擅長此菜。


    但是今天看了周正做宮保雞丁,覺得別說是自己,就是師爺來了也是自歎弗如。


    要不是自己有師門傳承,他都想拜周正為師了,就剛才看了一遍周正的操作過程也是受益匪淺。


    “周小哥,我服了,至少這道菜我再練十年,不,再練二十年也不是你的對手。”


    範廚師長由衷的說道。


    楊楊婷婷忍不住用筷子偷偷夾了一口菜,放進嘴裏,頓時好吃的想要哭!


    她咀嚼了幾口,恨不得連舌頭也咽掉,忍不住還想吃怎麽辦?


    但是想到吃多了就不夠上桌的了,畢竟周正隻炒了兩份菜,隻好強忍著心中的欲望,驚訝道:


    “周正,知道你做飯好吃沒想到做的這麽好吃?上次在你家做客,你是不是故意隱瞞了自己的手藝?”


    楊婷婷上次給周正和楚蘊瑤暖房的時候喝多了,隻記得周正做菜很好吃,不過跟這次相比味道那就差遠了。


    周正笑了笑,心說那時候我也就是做個家常便飯一般水準,而現是宗師級水準,毫不客氣的說就是炒鞋墊子也好吃的不得了。


    當然,對所有人他都不會透露出自己有掛。


    周正笑開玩笑道:


    “哎呦~現在看來瞞不住了,我那天做菜確實是有所保留,其實也是怕你吃順嘴了整天來我家蹭飯吃……”


    楊婷婷佯裝憤怒道:


    “好哇周正,你果然承認了,用心著實險惡!我不管明天我就去你家蹭飯,先給你說一聲你也有個心理準備。”


    這時候,秦斌神色匆匆的走進了小院。


    “子瀾你在這裏呀,讓我一頓好找。”


    楊子瀾奇道:


    “老秦你不在桌上等著上菜怎麽來這裏了?”


    “上菜?天知道菜上到哪裏去了?大家餓的肚子呼呼叫,楊老爺子都急了,說是要找你問個究竟?我這不安慰了老爺子兩句,找你來了。”


    “子瀾這到底咋回事呀?”


    “哎~小周你拿個炒勺幹啥呢?”


    楊子瀾聞聽齊斌的話頓時著急,對周正道:


    “周正,你來做菜吧,拜托了!”


    剛才這道“宮保雞丁”已經說明周正做菜有一手,而且再不上菜楊老爺子非拿楊子瀾是問不可。


    楊子瀾不再猶豫,就讓周正上吧。


    “好嘞!”


    周正剛才炒了一道“宮保雞丁”,那感覺怎麽說呢還挺爽,癮頭勾上來了,聞聽楊子瀾的話立馬點頭答應,並且迅速進入角色。


    “宮保雞丁裝盤上菜了!”


    “東坡肉火候不夠,給我燉,給我燉,給我燉燉燉!”


    “鬆鼠鱖魚刀工差到姥姥家了,還有備用的魚是吧?那就從重新弄,一會兒我親自操刀!”


    “下一道菜,響油鱔糊!”


    周正一邊說著,手中也不停開始準備做響油鱔糊。


    旁邊的秦斌看著一愣一愣的。


    “不是小周你啥時候又成廚師了?”


    秦斌想不明白,一個警察所立過一等功的民警,他還是個書法大師,然後他還是楊老爺子的生日宴上的主廚,這……


    關於周正的身份,秦斌感覺有點兒亂,又有點兒匪夷所思,當然如果他要是知道了周正還是一個很牛的針灸大師,他會更加的迷惘。


    “子瀾,這到底怎麽回事?”


    秦斌不解的看向楊子瀾。


    “我請來的做菜的廚師暈倒了,不能正常做菜,然後周正上了。”


    “啊?”


    秦斌愣了一下道:


    “子瀾你要說寫毛筆字周正行,做菜的話他行不行呀?你這不是胡鬧嘛?”


    “秦叔叔,沒有金剛鑽不攬瓷器活,等下你就知道我行不行了!”


    周正說了一聲,緊接著檢查食材,鱔魚已經過水並且用取出了內髒骨骼,看起來收拾的很幹淨,周正點點頭道:


    “早上買的新鮮的鱔魚,品質可以。”


    兩個配菜工更加敬佩周正,鱔魚已經脫骨切絲收拾過,光看幾眼就知道這鱔魚是今早新買的?厲害了!


    周正接下來開始做響油鱔糊,他開啟了超級嗅覺,所有氣味都逃不過鼻子的嗅覺,菜的火候調料放的合適不合適鼻子就能聞出來。


    起鍋開火,放入豬油化開後倒入蔥薑蒜,炒出香味兒,倒入鱔魚煸炒。


    接著倒入料酒醬油和水,開始調味,放入適量白糖,白胡椒粉多放,適量鹽,出鍋前勾芡放醋,裝盤後放上蒜末,然後鍋中放入香油加熱後澆在蒜末上,齊活了。


    濃烈的香味兒在空氣中彌漫,在場的所有人都忍不住流出了口水。


    楊子瀾走過南闖過北還在國外生活過一段時間,可以說見多識廣,如此美味卻還是第一次見到,好想吃一口呀!


    那美味就像是一隻小手狠狠拿捏著她的神經,口腔中唾液分泌加速,不好意思的暗中咽了口口水,食指還不由自主的動了幾下。


    她已經確定父親的生日宴不僅不會辦砸,還會大放異彩。周正的手藝會驚豔所有人!


    這個男人太強了,就沒有他不會的。各種技藝手到擒來,就像是淫浸了多少年,比專業人士還要專業。


    周正怎麽樣樣精通?他是不是有掛?他到底有多少秘密?楊子瀾心中對周正又好奇又是感激。


    “小姑,是不是要上菜呀?”


    楊婷婷擦了擦嘴角的口水問道。


    楊子瀾這才回過神來。


    “這就上,你們那兩個服務員趕緊著上菜吧。”


    秦斌也從驚訝中醒來道:


    “一共就兩盤菜,不用麻煩服務員了我端過去就好。”


    說著也不管楊子瀾同不同意,兀自端起菜來獨自離去。


    “菜來啦,響油鱔糊!”


    秦斌把熱騰騰的菜放到桌上,眾位老同誌早就聞到了香味兒,誰也不言語了,拿起筷子就吃。


    “嘖嘖~好吃呀~”


    你一筷子我兩筷子,瞬間這道菜被搶光了。


    楊老爺子也是不住的點頭。


    “子瀾找的廚師這技術真不錯。”


    王老看著空盤,戀戀不舍的放下筷子道:


    “十幾年前我曾經在國宴上吃過這道響油鱔糊,那味道至今記憶猶新。”


    “今日再品此味道,我覺得老楊請的廚子比國宴大師的技藝要高強很多,江北市藏龍臥虎,一會兒我得見見這位高人!”


    ……………………………


    今日立春,16點26分53秒打春!


    春天來了,又到了…

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