第227章 老帝都第一炸醬麵館
四合院，正陽門下的自在生活 作者：軟朝香煙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第227章老帝都第一炸醬麵館
老丈人和丈母娘新開的賓館今天開業，楊玉坤一直在三秋葉賓館待到下午五點鍾，然後去知味樓飯莊把徐靜平接上，去雪茹酒樓吃晚飯。
自從三秋葉賓館開業之後，老丈人丈母娘基本上都待在那邊，晚上基本也住在那邊。
至於小酒館和小食堂，現在則全權交給片兒爺和趙雅麗負責。
老丈人每天去牛二酒廠把酒拉回來交給片兒爺，然後就不再管小酒館的事情了。
為此。
丈母娘還特意把片兒爺和趙雅麗，提拔成了小酒館和小食堂的股東，經營所得的純利潤，分了百分之四十給他們，讓他們從純粹的打工人，變成了小酒館和小食堂的老板之一。
“徒兒。”
“哎，師傅，您怎麽來了，進屋喝茶。”
楊玉坤剛從知味樓飯莊分店工地上回來沒一會兒，師傅突然到了家裏。
將師傅請進屋，倒上剛泡好的茶。
兩杯茶下肚。
師傅向他說起了他這次過來的來意。
“徒兒，有空嗎？”
“有空啊，怎麽了師傅，有事？”
“為師在前門大街看了幾家門麵，你去給為師參謀參謀，看看哪家門麵合適？”
“給侯姐和姐夫準備的？”
“對啊，你之前不是提議他們開一家炸醬麵館嗎，他們倆經過這段時間的慎重考慮，決定聽取你的意見。”
劉雲光做的炸醬麵非常好吃，楊玉坤之前給了他一個建議，可以把他這門手藝利用起來，開一家炸醬麵店。
經過一段時間的深思熟慮，倆人決定聽取楊玉坤的建議，創業開店做生意。
破爛侯之前就說過，如果女兒女婿願意吃這個苦，開店的錢他來出。
昨天晚上。
女兒女婿去家裏告訴他，說想開一家炸醬麵館。
這不。
今天一大早，他就去前門大街溜達了一圈，物色了幾家店麵。
徒兒是開飯店做生意的，他想讓徒兒去給他參謀一下，看看哪個位置更加合適。
“得嘞，走吧師傅，我陪您去嘍一眼。”
師傅有事，做徒兒的自然要幫這個忙、出這份力。
楊玉坤跟著師傅來到前門大街，將師傅看的那幾個門麵，一一再看了一遍。
綜合對比之下。
最後選擇了知味樓飯莊斜對麵的一處店麵。
店麵麵闊兩間，上下兩層，樓下開店，樓上還能住人。
一樓店鋪的麵積大概一百平左右，除去廚房等麵積和公共區域，擺個一二十張長條桌不成問題。
相比之下。
這處店麵要比另外幾處店麵貴上不少。
之所以選擇這處，因為這處店麵可以交易。
破爛侯大手一揮，直接將這處麵闊兩間，上下兩層的店鋪買了下來。
當天下午，就去相關主管部門完成了房產過戶手續，將這處房產轉到了自己的名下。
陪著師傅辦理好房產過戶手續，楊玉坤又跟著師傅去了胭脂胡同。
師傅把侯素娥和劉雲光倆口子也叫到了家裏，給他們說了店麵的事情。
“店麵我已經給你們倆準備好了，就在小坤飯店的斜對麵，你們可以去相關主管部門辦理個體戶工商營業執照了。
回頭我在給你們找一施工隊，店麵要怎麽裝修，你們倆自己跟施工隊的師傅商量。”
“爸，謝謝您。”
“先別著急謝，醜話說在前頭，這店是你們自己要開的，什麽事情都需要你們倆去親力親為，到時候你們可別嫌累，店開起來之後又不想開了。”
店麵他已經為女兒女婿準備好了，不過他還得給他們倆打個預防針。
他們開的炸醬麵館，和知味樓飯莊這樣的大飯店是不一樣的。
知味樓飯莊有自己的廚師團隊，有自己的服務人員。
但炸醬麵館則不一樣，沒有請人的條件。
所以店裏的一切大小事務，都需要他們倆口子親力親為。
希望等店真正運營起來之後，他們倆口子不要嫌累。
到時候別幹了一段時間，說什麽做餐飲太累了之類的話。
“爸，你就放心吧，我和雲光保證不會給你丟臉。”
“爸，店開起來之後，我和娥子一定會用心去經營，苦點累點都沒啥，我們能吃苦。”
要不要開炸醬麵館，劉雲光和侯素娥深思熟慮考慮了很長一段時間。
小店沒辦法請人，這點他們也考慮到了。
既然決定要開店做生意，他們已經做好了吃苦受累的心理準備。
“那就好。”破爛侯點頭說道：“對了，你們想好給麵館取一個什麽樣的名字沒有？”
劉雲光搖頭道：“還沒想好，爸，要不您幫我們取一個吧。”
侯素娥說道：“我和雲光想了好幾個名字，都覺得不太合適，爸，你幫我們想一個合適的吧。”
破爛侯說道：“徒兒，知味樓飯莊的名字是你起的，三秋葉賓館的名字也是你起的，你幫忙想一個。”
“要不就叫，老帝都第一炸醬麵？”
楊玉坤想了想，給出了一個店名，老帝都第一炸醬麵館。
“這個招牌，會不會太大了？”
在招牌上掛第一這兩個字，劉雲光擔心他鎮不住。
“這名字不錯，老帝都第一炸醬麵館，就用這個招牌。”
開店做生意，首先招牌就得吸引人。
第一這兩個字往招牌上一掛，對人就有一股莫名的吸引力，肯定都好奇敢稱第一的炸醬麵是個什麽味。
破爛侯一錘定音，炸醬麵館的招牌，算是定下來了。
侯素娥說道：“老帝都第一炸醬麵館，這名字好，確實比我們想的幾個店名好。”
決定開店之後，劉雲光和侯素娥也想了幾個店名。
什麽劉家麵館，什麽素娥麵館，聽起來確實沒有老帝都第一炸醬麵館大氣。
“小華。”
“外公，怎麽了？”
“準備筆墨紙硯，我要親自寫麵館的招牌。”
“好嘞，外公，準備好了。”
“行。”
破爛侯來到書房，提筆醞釀了一番，下筆如有神，一口氣寫下了老帝都第一炸醬麵館幾個正楷大字。
“明天我去再生資源回收站找牛爺，請他幫忙把招牌刻出來。”
字寫好了，還需要將其篆刻到招牌上。
寫一手好字的人不少，但需要將其原滋原味神形兼備的篆刻到招牌上去，這份本事不是誰都有的。
關老頭不行，他也不行，片兒爺更不行。
唯有牛爺，有這個本事。
三秋葉賓館的招牌就是由關老頭書寫，由牛爺負責篆刻。
炸醬麵館的招牌，還得拜托牛爺幫這個忙。
明天他就帶著這幅招牌去再生資源回收站找牛爺，請這個老哥們幫幫忙。
老丈人和丈母娘新開的賓館今天開業，楊玉坤一直在三秋葉賓館待到下午五點鍾，然後去知味樓飯莊把徐靜平接上，去雪茹酒樓吃晚飯。
自從三秋葉賓館開業之後，老丈人丈母娘基本上都待在那邊，晚上基本也住在那邊。
至於小酒館和小食堂，現在則全權交給片兒爺和趙雅麗負責。
老丈人每天去牛二酒廠把酒拉回來交給片兒爺，然後就不再管小酒館的事情了。
為此。
丈母娘還特意把片兒爺和趙雅麗，提拔成了小酒館和小食堂的股東，經營所得的純利潤，分了百分之四十給他們，讓他們從純粹的打工人，變成了小酒館和小食堂的老板之一。
“徒兒。”
“哎，師傅，您怎麽來了，進屋喝茶。”
楊玉坤剛從知味樓飯莊分店工地上回來沒一會兒，師傅突然到了家裏。
將師傅請進屋，倒上剛泡好的茶。
兩杯茶下肚。
師傅向他說起了他這次過來的來意。
“徒兒，有空嗎？”
“有空啊，怎麽了師傅，有事？”
“為師在前門大街看了幾家門麵，你去給為師參謀參謀，看看哪家門麵合適？”
“給侯姐和姐夫準備的？”
“對啊，你之前不是提議他們開一家炸醬麵館嗎，他們倆經過這段時間的慎重考慮，決定聽取你的意見。”
劉雲光做的炸醬麵非常好吃，楊玉坤之前給了他一個建議，可以把他這門手藝利用起來，開一家炸醬麵店。
經過一段時間的深思熟慮，倆人決定聽取楊玉坤的建議，創業開店做生意。
破爛侯之前就說過，如果女兒女婿願意吃這個苦，開店的錢他來出。
昨天晚上。
女兒女婿去家裏告訴他，說想開一家炸醬麵館。
這不。
今天一大早，他就去前門大街溜達了一圈，物色了幾家店麵。
徒兒是開飯店做生意的，他想讓徒兒去給他參謀一下，看看哪個位置更加合適。
“得嘞，走吧師傅，我陪您去嘍一眼。”
師傅有事，做徒兒的自然要幫這個忙、出這份力。
楊玉坤跟著師傅來到前門大街，將師傅看的那幾個門麵，一一再看了一遍。
綜合對比之下。
最後選擇了知味樓飯莊斜對麵的一處店麵。
店麵麵闊兩間，上下兩層，樓下開店，樓上還能住人。
一樓店鋪的麵積大概一百平左右，除去廚房等麵積和公共區域，擺個一二十張長條桌不成問題。
相比之下。
這處店麵要比另外幾處店麵貴上不少。
之所以選擇這處，因為這處店麵可以交易。
破爛侯大手一揮，直接將這處麵闊兩間，上下兩層的店鋪買了下來。
當天下午，就去相關主管部門完成了房產過戶手續，將這處房產轉到了自己的名下。
陪著師傅辦理好房產過戶手續，楊玉坤又跟著師傅去了胭脂胡同。
師傅把侯素娥和劉雲光倆口子也叫到了家裏，給他們說了店麵的事情。
“店麵我已經給你們倆準備好了，就在小坤飯店的斜對麵，你們可以去相關主管部門辦理個體戶工商營業執照了。
回頭我在給你們找一施工隊，店麵要怎麽裝修，你們倆自己跟施工隊的師傅商量。”
“爸，謝謝您。”
“先別著急謝，醜話說在前頭，這店是你們自己要開的，什麽事情都需要你們倆去親力親為，到時候你們可別嫌累，店開起來之後又不想開了。”
店麵他已經為女兒女婿準備好了，不過他還得給他們倆打個預防針。
他們開的炸醬麵館，和知味樓飯莊這樣的大飯店是不一樣的。
知味樓飯莊有自己的廚師團隊，有自己的服務人員。
但炸醬麵館則不一樣，沒有請人的條件。
所以店裏的一切大小事務，都需要他們倆口子親力親為。
希望等店真正運營起來之後，他們倆口子不要嫌累。
到時候別幹了一段時間，說什麽做餐飲太累了之類的話。
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小店沒辦法請人，這點他們也考慮到了。
既然決定要開店做生意，他們已經做好了吃苦受累的心理準備。
“那就好。”破爛侯點頭說道：“對了，你們想好給麵館取一個什麽樣的名字沒有？”
劉雲光搖頭道：“還沒想好，爸，要不您幫我們取一個吧。”
侯素娥說道：“我和雲光想了好幾個名字，都覺得不太合適，爸，你幫我們想一個合適的吧。”
破爛侯說道：“徒兒，知味樓飯莊的名字是你起的，三秋葉賓館的名字也是你起的，你幫忙想一個。”
“要不就叫，老帝都第一炸醬麵？”
楊玉坤想了想，給出了一個店名，老帝都第一炸醬麵館。
“這個招牌，會不會太大了？”
在招牌上掛第一這兩個字，劉雲光擔心他鎮不住。
“這名字不錯，老帝都第一炸醬麵館，就用這個招牌。”
開店做生意，首先招牌就得吸引人。
第一這兩個字往招牌上一掛，對人就有一股莫名的吸引力，肯定都好奇敢稱第一的炸醬麵是個什麽味。
破爛侯一錘定音，炸醬麵館的招牌，算是定下來了。
侯素娥說道：“老帝都第一炸醬麵館，這名字好，確實比我們想的幾個店名好。”
決定開店之後，劉雲光和侯素娥也想了幾個店名。
什麽劉家麵館，什麽素娥麵館，聽起來確實沒有老帝都第一炸醬麵館大氣。
“小華。”
“外公，怎麽了？”
“準備筆墨紙硯，我要親自寫麵館的招牌。”
“好嘞，外公，準備好了。”
“行。”
破爛侯來到書房，提筆醞釀了一番，下筆如有神，一口氣寫下了老帝都第一炸醬麵館幾個正楷大字。
“明天我去再生資源回收站找牛爺，請他幫忙把招牌刻出來。”
字寫好了，還需要將其篆刻到招牌上。
寫一手好字的人不少，但需要將其原滋原味神形兼備的篆刻到招牌上去，這份本事不是誰都有的。
關老頭不行，他也不行，片兒爺更不行。
唯有牛爺，有這個本事。
三秋葉賓館的招牌就是由關老頭書寫，由牛爺負責篆刻。
炸醬麵館的招牌，還得拜托牛爺幫這個忙。
明天他就帶著這幅招牌去再生資源回收站找牛爺，請這個老哥們幫幫忙。