第105章 全國廚藝大賽
工地盒飯爆火，城管連夜加班白欣芃白秀呈 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
根據係統鑒定，肉質還是可以的，是真的儲備級別的肉。
不過畢竟是儲備肉，肯定是不如剛剛宰殺的。
這些儲備肉大批量采購來，作為一種補充。隻要市麵上不出現一些大幅度跌宕，基本上是固定時間流通到市麵上。
但凡事也有例外，當下遊企業吃不下的時候，就是他們這種小散戶的好日子了。
這些沒有流轉到市場和下遊企業的肉，就會便宜賣給他們這些散戶。但是價格比罐頭廠要高的，算是互惠互利。
白葉隨即將兩頭牛肉合成。
毫不意外，白葉得到了新鮮的商用級別的牛肉，牛肉顏色新鮮紅潤，其間不乏油脂。
確實是好牛肉。
哪怕在係統鑒定下才是商用級別的，但是白葉看這牛肉四五十塊都買不到。
幹脆晚上就做一鍋紅燜牛肉！
將牛肉抬進車裏，白葉將冷庫檢查了一番，確定沒有問題後鎖車。
他還要買別的蔬菜。
既然主菜是牛肉，那就配點不一樣的。
白葉回到家的時候，都已經下午兩點了。好在合成之後，就不是冷凍狀態，而是最新鮮的牛肉。白葉直接將牛肉一鍵清洗切塊，開始烹飪。
牛肉一定要燉足了火候。
因為肉質纖維粗，生的時候質地軟嫩，隨著成熟度越高越硬，再達到一個點的時候才會燉透。
這也是牛排大多時候都會是三到七分的原因。
全熟，除非肉質極嫩或者油脂豐富，否則還是有些費牙口的。
白葉將整塊牛肉分割後，將最嫩的部分留下了。
他老家離著延邊那邊不算太遠，知道那邊有一道菜叫做生拌牛肉絲。
那是一道醃製後直接生吃的菜肴，用辣椒醬和其他調味料調味醃製。吃的時候底下墊上清甜的雪梨絲，上麵再放一個無菌蛋的蛋黃。
白葉曾經有一次跟著老老板出去吃飯的時候，好奇之下點過那道菜。
那是跟著老老板第二年的過年放假前。
那一份生拌牛肉絲端上來的時候，牛肉絲鮮紅，雞蛋嫩黃，梨絲雪白，很好看的一道菜。
吃的時候，才知道牛肉絲還凍著，帶著冰碴。逐漸柔軟後白葉迫不及待地嚐了一口。
果然沒有辜負他一直來的期望。
真的很好吃。
牛肉絲軟嫩，雖然是生牛肉和生雞蛋黃，但是沒有一點腥膻的味道。反而因為醃透了吃起來不光鮮嫩，而且很鮮甜。
真的甜，當時白葉一邊吃一邊琢磨裏麵用了什麽配料。
但是那時候的白葉還很青澀，沒有這種本事。
那一道菜最終全部落入了他口中，因為除了老老板外，其他三人看到那盤子就一臉嫌惡，仿佛那是什麽洪水猛獸。
現在回憶起，白葉還能想到那滋味，所以牛肉燉上之後，白葉忍不住拿出手機，搜索附近有沒有能做這道菜的店鋪。
結果很可惜，根本就沒有。
正好江浩從樓上下來，“有飯麽？你打遊戲呢？”
江浩湊過去，發現白葉手機竟然在外賣頁麵，頓時一臉愕然。
“咋的，做飯做膩了？”
“沒有，就是想吃生拌牛肉絲，但是不知道用什麽調味料。”
以前他的吃不出來，就是覺得好吃。但是現在他經過了調味培訓，各種調料都爛熟於心，想要吃出來應該不再是難事。
畢竟，這也是係統裏幾個師父給他畢業題目。
“生拌牛肉絲？沒吃過。好吃嗎？”
“斯哈斯哈！”
“我也要吃！哪裏有！”
“哪裏都沒有，我翻遍了外賣也沒有這道菜。”
“笨啊，這種菜能上外賣嗎？去網上查。”
“我咋沒想到！”白葉振奮地做了起來，拿著手機搜索了一番，果然找到了一家，距離他們這裏不算太遠，大概來回得一個多小時。
“你去還是我去？”
“你你你。我還沒睡醒呢。”江浩從廚房裏拿出兩根早上剩下的大果子。
“行吧，你看著點牛肉，別偷吃啊，沒熟呢。”
江浩滿臉燦笑，“放心吧，我是那偷吃的人麽？”
白葉點點頭，轉身離開。
但是沒多大功夫又進來了，結果剛到廚房門口，就看江浩鬼鬼祟祟打開鍋蓋陶醉地聞著香味。
白葉抱肩靠在門框上，“我說，那真的沒熟呢！”
江浩嚇一跳，“嘿，不帶這樣的啊！我就是幫你看看別糊鍋。”
“屁話！”白葉沒好氣地罵道，“我要告訴你，再過一個小時才能吃，然後你還要我帶什麽回來不？”
江浩思索了三秒，果斷搖頭，“不了，你做菜比外麵那些館子好吃多了。不過你要是想學什麽菜肴，買回來我也不反對。”
“行了，等我回來！”
“趕緊的！”
白葉將那家餐館定位，直接開啟了導航。
來到這個城市三個月了。他其實除了影視城周圍，其他地方都沒去過，甚至市中心都沒有。因為一些日用品就在周圍小超市買了。
影視城自然不可能在市中心，而是在這個城市的郊區。這一趟開車都要半個多小聲，路程自然不算近。
順利找到了那家餐館，白葉看了看果然是韓式餐廳。其實說是韓式，更偏向於延邊風味，寫著韓式也不過是迎合一些哈韓族。
白葉看看菜單，覺得還不錯索性多點了幾道菜。
除了生拌牛肉絲之外，還點了一份炸雞、玉米烙和兩份石鍋拌飯。光是這些，就已經一百多了。
這些飯菜都要等一會兒才能好，而且是要直接打包的，白葉付款之後就到附近轉悠了一下。
都沒來過這個城市的市中心，他要看看。
這裏確實比他們那個小縣城，還有他之前所在的城市繁榮，但是物價還算正常，跟影視城附近差不多。
看來是影視城那邊的消費偏高了。
轉了一圈，盤算著剛才點的菜差不多應該出鍋了，白葉從另一條街繞了回去，卻突然聽到了係統提示。
【叮。隨機任務（16）報名參加全國廚藝大賽。任務完成將獲得海量金錢獎勵，還有隨機珍稀道具掉落。任務失敗，隨機減少現有資金。難度★】
不過畢竟是儲備肉，肯定是不如剛剛宰殺的。
這些儲備肉大批量采購來，作為一種補充。隻要市麵上不出現一些大幅度跌宕，基本上是固定時間流通到市麵上。
但凡事也有例外，當下遊企業吃不下的時候，就是他們這種小散戶的好日子了。
這些沒有流轉到市場和下遊企業的肉，就會便宜賣給他們這些散戶。但是價格比罐頭廠要高的，算是互惠互利。
白葉隨即將兩頭牛肉合成。
毫不意外，白葉得到了新鮮的商用級別的牛肉，牛肉顏色新鮮紅潤，其間不乏油脂。
確實是好牛肉。
哪怕在係統鑒定下才是商用級別的，但是白葉看這牛肉四五十塊都買不到。
幹脆晚上就做一鍋紅燜牛肉！
將牛肉抬進車裏，白葉將冷庫檢查了一番，確定沒有問題後鎖車。
他還要買別的蔬菜。
既然主菜是牛肉，那就配點不一樣的。
白葉回到家的時候，都已經下午兩點了。好在合成之後，就不是冷凍狀態，而是最新鮮的牛肉。白葉直接將牛肉一鍵清洗切塊，開始烹飪。
牛肉一定要燉足了火候。
因為肉質纖維粗，生的時候質地軟嫩，隨著成熟度越高越硬，再達到一個點的時候才會燉透。
這也是牛排大多時候都會是三到七分的原因。
全熟，除非肉質極嫩或者油脂豐富，否則還是有些費牙口的。
白葉將整塊牛肉分割後，將最嫩的部分留下了。
他老家離著延邊那邊不算太遠，知道那邊有一道菜叫做生拌牛肉絲。
那是一道醃製後直接生吃的菜肴，用辣椒醬和其他調味料調味醃製。吃的時候底下墊上清甜的雪梨絲，上麵再放一個無菌蛋的蛋黃。
白葉曾經有一次跟著老老板出去吃飯的時候，好奇之下點過那道菜。
那是跟著老老板第二年的過年放假前。
那一份生拌牛肉絲端上來的時候，牛肉絲鮮紅，雞蛋嫩黃，梨絲雪白，很好看的一道菜。
吃的時候，才知道牛肉絲還凍著，帶著冰碴。逐漸柔軟後白葉迫不及待地嚐了一口。
果然沒有辜負他一直來的期望。
真的很好吃。
牛肉絲軟嫩，雖然是生牛肉和生雞蛋黃，但是沒有一點腥膻的味道。反而因為醃透了吃起來不光鮮嫩，而且很鮮甜。
真的甜，當時白葉一邊吃一邊琢磨裏麵用了什麽配料。
但是那時候的白葉還很青澀，沒有這種本事。
那一道菜最終全部落入了他口中，因為除了老老板外，其他三人看到那盤子就一臉嫌惡，仿佛那是什麽洪水猛獸。
現在回憶起，白葉還能想到那滋味，所以牛肉燉上之後，白葉忍不住拿出手機，搜索附近有沒有能做這道菜的店鋪。
結果很可惜，根本就沒有。
正好江浩從樓上下來，“有飯麽？你打遊戲呢？”
江浩湊過去，發現白葉手機竟然在外賣頁麵，頓時一臉愕然。
“咋的，做飯做膩了？”
“沒有，就是想吃生拌牛肉絲，但是不知道用什麽調味料。”
以前他的吃不出來，就是覺得好吃。但是現在他經過了調味培訓，各種調料都爛熟於心，想要吃出來應該不再是難事。
畢竟，這也是係統裏幾個師父給他畢業題目。
“生拌牛肉絲？沒吃過。好吃嗎？”
“斯哈斯哈！”
“我也要吃！哪裏有！”
“哪裏都沒有，我翻遍了外賣也沒有這道菜。”
“笨啊，這種菜能上外賣嗎？去網上查。”
“我咋沒想到！”白葉振奮地做了起來，拿著手機搜索了一番，果然找到了一家，距離他們這裏不算太遠，大概來回得一個多小時。
“你去還是我去？”
“你你你。我還沒睡醒呢。”江浩從廚房裏拿出兩根早上剩下的大果子。
“行吧，你看著點牛肉，別偷吃啊，沒熟呢。”
江浩滿臉燦笑，“放心吧，我是那偷吃的人麽？”
白葉點點頭，轉身離開。
但是沒多大功夫又進來了，結果剛到廚房門口，就看江浩鬼鬼祟祟打開鍋蓋陶醉地聞著香味。
白葉抱肩靠在門框上，“我說，那真的沒熟呢！”
江浩嚇一跳，“嘿，不帶這樣的啊！我就是幫你看看別糊鍋。”
“屁話！”白葉沒好氣地罵道，“我要告訴你，再過一個小時才能吃，然後你還要我帶什麽回來不？”
江浩思索了三秒，果斷搖頭，“不了，你做菜比外麵那些館子好吃多了。不過你要是想學什麽菜肴，買回來我也不反對。”
“行了，等我回來！”
“趕緊的！”
白葉將那家餐館定位，直接開啟了導航。
來到這個城市三個月了。他其實除了影視城周圍，其他地方都沒去過，甚至市中心都沒有。因為一些日用品就在周圍小超市買了。
影視城自然不可能在市中心，而是在這個城市的郊區。這一趟開車都要半個多小聲，路程自然不算近。
順利找到了那家餐館，白葉看了看果然是韓式餐廳。其實說是韓式，更偏向於延邊風味，寫著韓式也不過是迎合一些哈韓族。
白葉看看菜單，覺得還不錯索性多點了幾道菜。
除了生拌牛肉絲之外，還點了一份炸雞、玉米烙和兩份石鍋拌飯。光是這些，就已經一百多了。
這些飯菜都要等一會兒才能好，而且是要直接打包的，白葉付款之後就到附近轉悠了一下。
都沒來過這個城市的市中心，他要看看。
這裏確實比他們那個小縣城，還有他之前所在的城市繁榮，但是物價還算正常，跟影視城附近差不多。
看來是影視城那邊的消費偏高了。
轉了一圈，盤算著剛才點的菜差不多應該出鍋了，白葉從另一條街繞了回去，卻突然聽到了係統提示。
【叮。隨機任務（16）報名參加全國廚藝大賽。任務完成將獲得海量金錢獎勵，還有隨機珍稀道具掉落。任務失敗，隨機減少現有資金。難度★】