第254章 輸了都對不起觀眾
工地盒飯爆火，城管連夜加班白欣芃白秀呈 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
至於柳鴻，知道這老兩口就是舒曼爺爺的老友，也痛快的答應。
大家一起快樂地吃了一頓飯，時間差不多了就回去比賽，進去之前，他們找大堂經理給他們拍了照片。
重新坐定沒幾分鍾，就宣布下半場比賽開始。
白葉他們五個人上去之後，觀眾席上瞬間拉起了橫幅。
上麵頂大的字，寫著一句句口號。
口號倒是都挺順口的，關鍵上麵都寫著都鬥大的白葉倆字。
白葉頓時傻眼。
他怎麽給這茬忘了！
高原毫不客氣的笑出聲，還跟柳鴻一起，拉著白葉的手朝著下麵揮舞。
頓時，觀眾席上更沸騰了。
白葉簡直佩服郎父郎母了，就上午半天的功夫，就能拉著半拉觀眾席的觀眾，給他加油助威。
他要是輸了，是不是都對不起觀眾啊！
“大家！竭盡全力！”舒曼說道。
“加油！”
五個人在桌案前站定，今天給他們的場地還是挺大的，畢竟五個人同時操作。
“一會兒我和白葉先去搶食材！”
“我這邊準備好的清洗。高原，一會兒你回來之後就趕緊整雞整鴨脫骨，別的別管。”
“好好！”
幾個人商量完，隻等主持人一聲令下，白葉一馬當先就衝了出去。
高原雖然胖，動作也挺迅速的，但是到底不如白葉。
白葉他們幾個人早就在等待的時間裏，就將需要用的食材都記得牢牢的了。
那些蔬菜什麽的暫且不管，幾道大菜要先準備。
白葉怕食材上有什麽問題，所以一馬當先上去就拍鑒定，挑選了最好的雞鴨鴿子。
至於鵪鶉和蛋，那都是小事。
又轉頭去挑了一塊最好的五花肉，這才鬆了口氣。
高原晚一步到，看了一眼白葉挑的食材，豎起了大拇指。
白葉哈哈一笑。
這可是他那時候天天去菜市場搶菜練出來的，不過現在有鑒定術，更加方便。
將這一波食材送回去之後，兩人就開始忙活，其他三個人再去挑選其他要用的食材。
之前比試刀工的時候就已經見過了高原的脫骨技術，現在再看，依然覺得很震撼。
高原就仿佛對於雞鴨身體的內部結構已經了如指掌，所有動作一氣嗬成，根本沒有一點多餘的操作。
雞鴨也就算了，到底還大一些，關鍵連鴿子都能脫的這麽快麽？
等高原這邊將雞鴨鴿子都脫骨之後，柳鴻他們也已經帶著其他挑選的食材回來了。
將鵪鶉丟給高原之後，柳鴻他們也開始上手。
主要就是蟹，溫靜茹精心挑選了螃蟹，要蒸熟之後挑出蟹黃用。
白葉這段時間也沒閑著。
將挑選回來的五花肉去皮，留合適的肥肉，然後切片切條再切成石榴籽大小的丁。
選了一把新鮮的荸薺，也快速去皮斬成小粒一起放入肉中。
此時肉都已經切好，加入蛋清和調味料之後，還需要將這些肉粒反複摔打上勁兒。
等蟹肉剔出後，這些蟹肉也將揉入肉中增加風味。
他們的蟹黃沒有選擇留在外麵，而是一半在丸子裏，另外留了一半換鍋的時候放在上麵。
舒曼將高原剔出來的雞骨，還有一隻用來熬湯的老母雞清洗之後上高壓鍋，用最快的時間燉出一鍋雞湯。
雖然這肯定不如小火熬出來的雞湯更好，但也相差無幾，關鍵是慢燉可沒有時間，他們還要用這鍋雞湯來燉獅子頭呢。
等雞湯出鍋的時候，白葉這邊的肉粒也摔打上勁了。
溫靜茹在旁邊小聲地指點白葉在砂鍋裏點上菜葉，然後倒入一半雞湯，重新燒開之後轉小火，一個個的獅子頭小心翼翼地放入鍋裏，小火慢燉。
這時候砂鍋的火絕不能太大，一定要慢，要保證獅子頭最佳的形態。
雞湯和獅子頭小火慢燉，留著溫靜茹在旁邊盯著火候，隨時瞥去浮沫，免得沾染獅子頭。
白葉和柳鴻兩人麵對麵的飆刀工，其實前期的工作並不需要這麽緊張，兩人純粹是免得自己閑著。
切了一陣，白葉就被趕走了。
再讓他切下去，柳鴻就沒事幹了。
白葉馬上找到了自己的目標，看高原做菜。
高原做菜的步驟自然沒有什麽好隱瞞的，倒是轉頭問白葉，“你剛才說給我雕一個小鴨子？”
“哈，你等著。”白葉去找了個白蘿卜，切下一段，手指放飛，很快就雕出一個小鴨子。
雖然渾身半透明的白，可惟妙惟肖，活脫脫就是一隻小鴨子。
大家一起快樂地吃了一頓飯，時間差不多了就回去比賽，進去之前，他們找大堂經理給他們拍了照片。
重新坐定沒幾分鍾，就宣布下半場比賽開始。
白葉他們五個人上去之後，觀眾席上瞬間拉起了橫幅。
上麵頂大的字，寫著一句句口號。
口號倒是都挺順口的，關鍵上麵都寫著都鬥大的白葉倆字。
白葉頓時傻眼。
他怎麽給這茬忘了！
高原毫不客氣的笑出聲，還跟柳鴻一起，拉著白葉的手朝著下麵揮舞。
頓時，觀眾席上更沸騰了。
白葉簡直佩服郎父郎母了，就上午半天的功夫，就能拉著半拉觀眾席的觀眾，給他加油助威。
他要是輸了，是不是都對不起觀眾啊！
“大家！竭盡全力！”舒曼說道。
“加油！”
五個人在桌案前站定，今天給他們的場地還是挺大的，畢竟五個人同時操作。
“一會兒我和白葉先去搶食材！”
“我這邊準備好的清洗。高原，一會兒你回來之後就趕緊整雞整鴨脫骨，別的別管。”
“好好！”
幾個人商量完，隻等主持人一聲令下，白葉一馬當先就衝了出去。
高原雖然胖，動作也挺迅速的，但是到底不如白葉。
白葉他們幾個人早就在等待的時間裏，就將需要用的食材都記得牢牢的了。
那些蔬菜什麽的暫且不管，幾道大菜要先準備。
白葉怕食材上有什麽問題，所以一馬當先上去就拍鑒定，挑選了最好的雞鴨鴿子。
至於鵪鶉和蛋，那都是小事。
又轉頭去挑了一塊最好的五花肉，這才鬆了口氣。
高原晚一步到，看了一眼白葉挑的食材，豎起了大拇指。
白葉哈哈一笑。
這可是他那時候天天去菜市場搶菜練出來的，不過現在有鑒定術，更加方便。
將這一波食材送回去之後，兩人就開始忙活，其他三個人再去挑選其他要用的食材。
之前比試刀工的時候就已經見過了高原的脫骨技術，現在再看，依然覺得很震撼。
高原就仿佛對於雞鴨身體的內部結構已經了如指掌，所有動作一氣嗬成，根本沒有一點多餘的操作。
雞鴨也就算了，到底還大一些，關鍵連鴿子都能脫的這麽快麽？
等高原這邊將雞鴨鴿子都脫骨之後，柳鴻他們也已經帶著其他挑選的食材回來了。
將鵪鶉丟給高原之後，柳鴻他們也開始上手。
主要就是蟹，溫靜茹精心挑選了螃蟹，要蒸熟之後挑出蟹黃用。
白葉這段時間也沒閑著。
將挑選回來的五花肉去皮，留合適的肥肉，然後切片切條再切成石榴籽大小的丁。
選了一把新鮮的荸薺，也快速去皮斬成小粒一起放入肉中。
此時肉都已經切好，加入蛋清和調味料之後，還需要將這些肉粒反複摔打上勁兒。
等蟹肉剔出後，這些蟹肉也將揉入肉中增加風味。
他們的蟹黃沒有選擇留在外麵，而是一半在丸子裏，另外留了一半換鍋的時候放在上麵。
舒曼將高原剔出來的雞骨，還有一隻用來熬湯的老母雞清洗之後上高壓鍋，用最快的時間燉出一鍋雞湯。
雖然這肯定不如小火熬出來的雞湯更好，但也相差無幾，關鍵是慢燉可沒有時間，他們還要用這鍋雞湯來燉獅子頭呢。
等雞湯出鍋的時候，白葉這邊的肉粒也摔打上勁了。
溫靜茹在旁邊小聲地指點白葉在砂鍋裏點上菜葉，然後倒入一半雞湯，重新燒開之後轉小火，一個個的獅子頭小心翼翼地放入鍋裏，小火慢燉。
這時候砂鍋的火絕不能太大，一定要慢，要保證獅子頭最佳的形態。
雞湯和獅子頭小火慢燉，留著溫靜茹在旁邊盯著火候，隨時瞥去浮沫，免得沾染獅子頭。
白葉和柳鴻兩人麵對麵的飆刀工，其實前期的工作並不需要這麽緊張，兩人純粹是免得自己閑著。
切了一陣，白葉就被趕走了。
再讓他切下去，柳鴻就沒事幹了。
白葉馬上找到了自己的目標，看高原做菜。
高原做菜的步驟自然沒有什麽好隱瞞的，倒是轉頭問白葉，“你剛才說給我雕一個小鴨子？”
“哈，你等著。”白葉去找了個白蘿卜，切下一段，手指放飛，很快就雕出一個小鴨子。
雖然渾身半透明的白，可惟妙惟肖，活脫脫就是一隻小鴨子。