第386章 火候足時它自美
工地盒飯爆火,城管連夜加班白欣芃白秀呈 作者:風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小胖子差點被薅走。
幸虧他扒著白葉的大腿。
白葉在褲子被扒掉和小胖子被拖走之間,選擇了開口求情。
“陳歡姐,陳興說要和我學做菜呢。”
陳歡沒打算放棄,“他能學個什麽,學的越多,越麻煩。”
那代表著他們要吃到更多稀奇古怪的東西。
“不會,我教他幾個簡單又好吃的菜,保證能上手。”白葉單手拍著胸脯保證。
另一手,當然是拉著褲子。
“那,好吧。你小子好好學,要是學不好,哼哼。”陳歡帶著威脅的笑容離開了。
陳興大大地鬆了口氣。
“白葉哥哥,你一定要教會我啊。”
“你先鬆手。”
白葉重新提好已經被扯的露出內褲邊的褲子,有些無語。
這小子,勁真大。幸虧他今天穿的是牛仔褲,要是運動褲,估計他就不守男德了。
“教你點簡單的。”
白葉果然教了陳興一個很簡單的菜肴,叫紅燒荷包蛋。
這個荷包蛋可和他店裏盒飯的那種荷包蛋不一樣。
一般的荷包蛋,就是將雞蛋直接打到鍋裏,煎到兩麵金黃就是了。
但是今天白葉教陳興的這一道,是將雞蛋先打入鍋裏,然後底下皮被熱油煎成金色的時候,輕輕將蛋的一邊提起,貼到另一邊,形成一個半圓。
這才是真真正正的荷包蛋。
在熱力的催動下,很快這個半月的荷包蛋就能凝固在一起。
再將這些小荷包一樣鼓鼓囊囊的蛋用紅燒的做法製作,最後勾上薄芡將湯汁淋上就能出鍋了。
陳興隻是對做飯感興趣,但是以前沒怎麽接觸過。
一來是天天要上學,小升初這一年學業也緊。
二來是他從小就在老宅這邊住,跟著父母,跟著爺爺。
老宅這邊可是有專門做飯的人,更是輪不到他來。
這也就是放暑假了,再加上被白葉刺激的興趣十足才做起來的。
“白葉哥哥,你別聽我姐他們說的。”小胖子說到這裏,還下意識回頭看看,看到他大姐不在門口才繼續開口,“我也就放錯過一次,後麵就沒錯過的。家裏是顆粒鹽和砂糖,我一時沒分清也……”
白葉胡嚕一下他,“沒事,熟能生巧,今天的菜學會了麽?”
“嗯!”陳興有點小激動。
雖然最後的調味是白葉做的,但是前麵煎荷包蛋,除了白葉示範了那幾個,剩下都是陳興自己做的。
不能說天賦特別好,但也還是有點的。
接下來,白葉又做了家常豆腐和麻婆豆腐,雖然對於陳興這個年紀和接觸廚房的時間來看,對他還算是太深,但是聽一聽沒有壞處的。
陳興也確實聽進去不少,甚至還學會了提問題,提的問題顯然都是經過仔細思考的。
“嗯,不錯。”
晚上的菜很豐盛。
主菜自然就是扒肘子了。
兩個大肘子被分裝到兩個大碗裏。
主要是家裏人太多了,直接分成了兩桌。
陳老爺子,陳家哥倆三個媳婦,還有白葉、郎敬、江浩。
另一桌則是陳歡、陳樂、陳興,陳導家的那對龍鳳胎,還有被陳歡拉過去的張月亮和白安安。
一邊一碗扒肘子,一邊一碗四喜丸子。
炸了丸子的油,順手做了幹炸蘑菇。
一桌一大盆的幹炸蘑菇。
他們帶來的蘑菇很多,而且這東西也放不住,隻做了兩道菜,幹炸蘑菇,和肉片蘑菇。
一邊兩大碗。
那肉片蘑菇裏的肉,放的都是五花肉,一碗裏肉都朝著半斤多的放,將鮮美和粗獷好吃融合了起來。
看到蘑菇這麽多的肉,小輩那一桌都很激動,也就陳興假裝淡然。
他可是看著白葉做的,早就激動過了。
吃肉對陳家來說自然不是什麽難事,他們家的條件頓頓燉肉也都是小意思。但是白葉做肉非常好吃,但凡帶肉的菜,大家就激動。
這一筷子下去,滿滿的鮮美蘑菇和肉香,那是十足的快樂啊。
但是第一筷子,大家吃的都是扒肘子。
扒肘子帶著骨頭,他們還都有樣學樣的抽出上麵的骨頭來,以骨為刀切肉。
果然,這豬肉就是要燉透。
蘇東坡曾經就寫過:火候足時它自美。
燉得透透的,調料和肉本身的香味融合一起,瘦肉軟嫩不柴,豬皮軟爛入味,連平時讓部分人避之唯恐不及的肥肉,都變成了絕頂的享受,一筷子入口大腦放空,隻剩下幸福感。
幸虧他扒著白葉的大腿。
白葉在褲子被扒掉和小胖子被拖走之間,選擇了開口求情。
“陳歡姐,陳興說要和我學做菜呢。”
陳歡沒打算放棄,“他能學個什麽,學的越多,越麻煩。”
那代表著他們要吃到更多稀奇古怪的東西。
“不會,我教他幾個簡單又好吃的菜,保證能上手。”白葉單手拍著胸脯保證。
另一手,當然是拉著褲子。
“那,好吧。你小子好好學,要是學不好,哼哼。”陳歡帶著威脅的笑容離開了。
陳興大大地鬆了口氣。
“白葉哥哥,你一定要教會我啊。”
“你先鬆手。”
白葉重新提好已經被扯的露出內褲邊的褲子,有些無語。
這小子,勁真大。幸虧他今天穿的是牛仔褲,要是運動褲,估計他就不守男德了。
“教你點簡單的。”
白葉果然教了陳興一個很簡單的菜肴,叫紅燒荷包蛋。
這個荷包蛋可和他店裏盒飯的那種荷包蛋不一樣。
一般的荷包蛋,就是將雞蛋直接打到鍋裏,煎到兩麵金黃就是了。
但是今天白葉教陳興的這一道,是將雞蛋先打入鍋裏,然後底下皮被熱油煎成金色的時候,輕輕將蛋的一邊提起,貼到另一邊,形成一個半圓。
這才是真真正正的荷包蛋。
在熱力的催動下,很快這個半月的荷包蛋就能凝固在一起。
再將這些小荷包一樣鼓鼓囊囊的蛋用紅燒的做法製作,最後勾上薄芡將湯汁淋上就能出鍋了。
陳興隻是對做飯感興趣,但是以前沒怎麽接觸過。
一來是天天要上學,小升初這一年學業也緊。
二來是他從小就在老宅這邊住,跟著父母,跟著爺爺。
老宅這邊可是有專門做飯的人,更是輪不到他來。
這也就是放暑假了,再加上被白葉刺激的興趣十足才做起來的。
“白葉哥哥,你別聽我姐他們說的。”小胖子說到這裏,還下意識回頭看看,看到他大姐不在門口才繼續開口,“我也就放錯過一次,後麵就沒錯過的。家裏是顆粒鹽和砂糖,我一時沒分清也……”
白葉胡嚕一下他,“沒事,熟能生巧,今天的菜學會了麽?”
“嗯!”陳興有點小激動。
雖然最後的調味是白葉做的,但是前麵煎荷包蛋,除了白葉示範了那幾個,剩下都是陳興自己做的。
不能說天賦特別好,但也還是有點的。
接下來,白葉又做了家常豆腐和麻婆豆腐,雖然對於陳興這個年紀和接觸廚房的時間來看,對他還算是太深,但是聽一聽沒有壞處的。
陳興也確實聽進去不少,甚至還學會了提問題,提的問題顯然都是經過仔細思考的。
“嗯,不錯。”
晚上的菜很豐盛。
主菜自然就是扒肘子了。
兩個大肘子被分裝到兩個大碗裏。
主要是家裏人太多了,直接分成了兩桌。
陳老爺子,陳家哥倆三個媳婦,還有白葉、郎敬、江浩。
另一桌則是陳歡、陳樂、陳興,陳導家的那對龍鳳胎,還有被陳歡拉過去的張月亮和白安安。
一邊一碗扒肘子,一邊一碗四喜丸子。
炸了丸子的油,順手做了幹炸蘑菇。
一桌一大盆的幹炸蘑菇。
他們帶來的蘑菇很多,而且這東西也放不住,隻做了兩道菜,幹炸蘑菇,和肉片蘑菇。
一邊兩大碗。
那肉片蘑菇裏的肉,放的都是五花肉,一碗裏肉都朝著半斤多的放,將鮮美和粗獷好吃融合了起來。
看到蘑菇這麽多的肉,小輩那一桌都很激動,也就陳興假裝淡然。
他可是看著白葉做的,早就激動過了。
吃肉對陳家來說自然不是什麽難事,他們家的條件頓頓燉肉也都是小意思。但是白葉做肉非常好吃,但凡帶肉的菜,大家就激動。
這一筷子下去,滿滿的鮮美蘑菇和肉香,那是十足的快樂啊。
但是第一筷子,大家吃的都是扒肘子。
扒肘子帶著骨頭,他們還都有樣學樣的抽出上麵的骨頭來,以骨為刀切肉。
果然,這豬肉就是要燉透。
蘇東坡曾經就寫過:火候足時它自美。
燉得透透的,調料和肉本身的香味融合一起,瘦肉軟嫩不柴,豬皮軟爛入味,連平時讓部分人避之唯恐不及的肥肉,都變成了絕頂的享受,一筷子入口大腦放空,隻剩下幸福感。