最近白葉正在研究藥膳的新方向。


    藥膳這個詞,大家一說起來,想到的都是燉湯,炒菜。


    但是最近和師姐對了一下,兩人開始研究藥膳和點心的融合。


    其實這並不難。


    很多食材都是是可以用來做點心的。


    比如赤豆可以代替紅小豆,山藥粉可以替代麵粉,還有很多本身就是藥材,比如說茯苓。


    所以想將藥膳做成點心不難,難的是,怎麽才能豐富更多的品種。


    畢竟他們能想到的,普通人也能想到。


    要做的出乎意料,才能讓人耳目一新。


    白葉折騰了半天,今天是用杏仁粉製作的小餅幹。


    杏仁粉也是師姐留下的,他還聽說過其他一些材料,其中很多都是他以前沒接觸過的材料。


    比如什麽奇亞籽,什麽杏仁粉,他以前都是沒用過的。


    畢竟他們東北菜係裏也沒有這些。


    今天烤了杏仁粉小餅幹,明天白葉準備試試薑餅小人。


    因為白葉發現丫丫身體有些寒,應該是前幾年被虐待的時候留下的問題。


    不嚴重,但有病根。


    這樣小的孩子,白葉自然是不想她有什麽病根。


    其實多吃一些薑,對身體是有好處的。


    隻是,小孩子嘛,很少有人喜歡蔥薑蒜這些味道重的調味蔬菜。


    若是做成薑餅小人,可能丫丫就喜歡了。


    白葉戴上手套將烤盤拿出來,裏麵的餅幹裝了一下盤。


    一轉頭,就看到了丫丫蹲在廚房的門口眼巴巴地看著他。


    而趙阿姨則是坐在不遠處,對著白葉做了一個無奈的表情。


    這小丫頭擰起來,也是沒人能管得了。


    光是充耳不聞這個絕技,就能讓人沒轍沒轍的。


    “丫丫在等叔叔?來,咱們吃餅幹去了。”


    趙阿姨幫著丫丫拿來了熱毛巾,白葉則是給丫丫衝了一杯熱牛奶。


    小丫頭個頭太小了,喝牛奶算是長個子最快的。


    畢竟,不管是動物幼崽,還是人類幼崽,都是喝奶的。


    丫丫以前不怎麽喝,到了這裏每天下午有小點心陪著,她倒是逐漸習慣了每天一杯牛奶的生活。


    下午喝就下午喝,能接受就行。


    有他每天做的早點,也足夠營養的。


    白葉和丫丫,趙阿姨坐在小桌旁,品嚐白葉的手藝。


    “第一次做,還不知道味道好不好。”白葉說道,“丫丫幫叔叔鑒定一下,趙姐,別客氣了。”


    白葉看丫丫接過來就吃,心裏一塊大石頭落了地。


    這小丫頭敏銳的嗅覺,簡直就是一個天生的品鑒家。


    食物好吃不好吃,她根本不用吃就能知道,凡是不好吃的,她是真不吃啊。


    而丫丫吃了,也就變相代表著這東西還不錯。


    “那我也嚐嚐。”趙阿姨也捏起一塊來咬了一口,不過嚼了兩下之後,表情立馬變得古怪起來。


    “怎麽了?”白葉敏銳的發覺趙姐的表情不太對勁兒,趕緊也捏起一片來咬了一口。


    杏仁粉代替麵粉來烤東西,白葉也是第一次做。不過昨天是看著師姐做過一次的。


    此時入口,白葉頓時皺起了眉頭來。


    “我去。”


    他是不是放多了糖了。怎麽覺得這東西過分的甜了?


    可是,昨天看師姐放的糖,好像和自己放的量差不多啊。


    難道說自己漏了什麽不成?


    雖然甜,也不是不能吃。隻是比白葉平時吃的甜點要甜一些。


    “丫丫不覺得太甜麽?”


    丫丫茫然地搖搖頭。


    看那樣子,顯然還挺喜歡的。


    “可能咱們歲數大,不喜歡這樣的甜食。”趙姐笑著搖搖頭。


    “我問問我師姐。”


    白葉一個電話打過去,溫靜茹聽明白全部之後頓時在電話那邊笑得前仰後合的。


    “哎呀小白,昨天我做的那個是馬卡龍,不是小餅幹。”溫靜茹笑道,“那個東西,確實是糖分很高,因為要烤出裙邊來。”


    溫靜茹給白葉講了片刻,白葉才明白是怎麽回事兒。


    原來這馬卡龍一定要糖度高才能烤出漂亮的裙邊來,如果糖分不夠,很可能失敗。而這也不是直接吃的,而是要配咖啡之類,一小口一小口的慢慢吃。


    白葉恍然,這倒是跟古法點心有異曲同工之處。

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