凡是藥食同源的食材,白葉都是看過的。龍頭魚的肉或全體可以入藥,健脾益氣,滋補肝腎,利水止血。這在白葉眼中自然是好食材。


    隻不過這九肚魚的名字他是第一次聽,應該是這種魚的俗稱太多了,他看的資料裏也就是大概舉例了幾種。


    確定是什麽魚之後,白葉心裏倒是踏實了不少。


    魚的品種敲定了,接下來就是烹飪的方式。


    第二位中獎觀眾抽出來一個一魚多吃。


    吼吼吼!


    所有觀眾都坐直了。


    重頭戲終於來了。


    居然是一魚多吃。


    既然隻是多,而不是具體的數字,那比拚的……


    現場觀眾都是一副看好戲的表情。


    真是不錯啊,隨便參加一個節目,不光有吃有喝,還能有樂子看。


    沒錯,這些現場觀眾其實也是有東西吃的。


    別看評委們有的吃,但他們隻是淺嚐即止,有工作人員展示後,一部分給評委們,其他的就現場分給觀眾了,連章獨嵐他們幾個都分到了一些。


    隻是東西太少,有時候隻有第一排的觀眾們能分到。


    比如白葉他們的涼菜,幾個人分一朵花。倒是羅宏他們組的醃蘿卜人人有份。


    這也是羅宏事先叮囑過的。


    之前他們失敗很大的原因就是因為他們忽視了現場觀眾,所以羅宏特意告訴大家,讓他們多做一點。


    隻是,醃蘿卜好吃,可也是粵省最最常見的小菜。


    雖然味道確實是好,可大家並不覺得多稀奇。


    倒是分過來的那些白葉做的花朵,大家是歎為觀止,幾個人分一朵,觀賞的價值大於真正吃到。


    當然了,吃起來的味道也是不錯的。


    後麵的蘿卜肉餅,菠蘿咕咾肉,大家分到的都不算多。


    現在大家就盼著這道能多來點,他們好大快朵頤一番了。


    “好,現在我們抽取時間。”


    最後一個簽出來的時候,現場瞬間就沸騰了。


    因為抽到的時間,隻給了二十分鍾。


    “二十分鍾啊,這確實是有點困難啊。”


    “雖然龍頭魚容易熟,做法也很多種。但這一場比賽沒有規定數量,顯然就是最難的。”


    “對,沒有規定,就是最大的規定。這區區二十分鍾,恐怕大家要竭盡所能,用自己最快的速度了。”


    此時趁著計時還沒有開始,兩組的隊員都在低低交談,討論要怎麽做。


    如果時間允許,比如一小時兩小時,那他們能想到的,能做出來的,能翻新的花樣簡直太多了。


    可現在問題就是時間隻有二十分鍾,這就將原本普通難度,瞬間提升到了地獄級別。


    不過好消息也有。


    那就是對方也是同樣的條件。


    誰都別想活!


    白葉幾個人飛快的列舉這龍頭魚到底能怎麽吃。


    最先列舉出來的,自然就是常見的做法。


    關於龍頭魚溫靜茹是非常有發言權的。


    因為閩省和粵省一樣,也是吃龍頭魚的大省,他們經常做的花樣就很多。


    “龍頭魚豆腐湯。”


    “香煎龍頭魚。”


    “紅燒龍頭魚。”


    “清蒸龍頭魚。”


    “可以將魚肉刮成泥,做成丸子。”


    “還可以做成烤魚。”


    “涮火鍋!”


    這提議是柳鴻說的,他說完之後,其他人都看向了他。


    “火鍋?”


    “當然了。我聽小年那小子說過,他們火鍋裏就經常吃一種叫做耗兒魚的,據說很嫩。我倒是沒去過他們老家,也沒涮火鍋吃過。但是龍頭魚肉質軟嫩,如果是做成水煮的應該沒有問題。”


    高原點點頭,“嗯,這也是一個辦法。幾道了?”


    “七道了。”溫靜茹最有腦子,在眾人說的時候,她就在心裏默默的記著數著。此時高原詢問,她脫口而出。


    “還是女孩子聰明啊。”高原歎口氣,看著滿臉無辜的柳鴻和白葉,“你倆一個擅長做魚,一個擅長刀工,一會兒要擔負重任啊!”


    “沒問題!”


    “放心吧大哥!”


    “舒曼,靜茹,你們倆負責把握大方向,將這些品種分類一下。不過,七種我們能鎖定贏了麽?”高原沉默。


    “哎,我倒是有個好辦法。”白葉舉手。


    “咋的,還能做個魚肉亂燉?還是你想著用這個做個魚生?龍頭魚的口感可能不太合適。”


    “不不不,我想著,既然能做丸子,就能做別的啊。”

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