第1319章 發展良好
工地盒飯爆火,城管連夜加班白欣芃白秀呈 作者:風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
此時旁邊的小姑娘才恍然,“原來你就是老板啊!”
“小君!咋和老板說話呢,你你你的。”旁邊一個大個子說道,“咱老板雖然不輕易來,但咱們對老板得發自內心的尊敬!”
旁邊幾個人跟著敲鑼邊,“嗯呢!”
“行了行了。”白葉哭笑不得,“走,進去看看!”
一層的大廚房,白葉不是沒去過。甚至說重複按照他的意思修改之後,第一個用的人就是他。
在那一次給樊柊和蔡曉華的婚禮上。
但那時候後廚的東西還很少,看著有些空蕩蕩的。
如今裏麵已經滿滿的煙火氣了。
“來,我今天教你們幾道菜!”
“我去架上平板。”有人說道。
白葉微微頷首。
這已經是他們店裏不成文的規定了,老板到了哪家店教他們手藝,其他店也都能有同步的直播看。
白葉教了幾道魯菜的家常菜,又教了幾道粵菜。
白葉現在肚子裏的菜肴會的太多了,教什麽都沒準,想起什麽,或者是什麽季節、店裏食材合適,就教上幾道。
對於店裏的員工們來說,自家老板這麽厲害,學的越多越賺。
他們店裏福利待遇特別好。而且自從開始有了這家旗艦店之後,他們待遇更上一層樓。
簽訂正規的勞動合同,有了準確的工作時間,超過的還可以享受加班。
尤其是五險一金,也都上齊。
給店裏一群人高興壞了。
他們這些人裏很多都是一直在小館子裏工作的,還有不少人是來城裏打工的,每月能準時拿到工錢就是幸福。
因為老板拖欠工資,各種借口克扣工資的,甚至老板跑路的,根本就不是什麽太稀奇的事情。
不說每一個人都曾經遇到過這種事情,但每個人身邊都有親戚朋友遇到過這種事情。
他們好好努力,學到了手藝,將來還能像那位白靜大姐似的,回老家開個小吃店,小飯館的。
就算是不回去,他們在店裏也能有很好的職業規劃。
老板算是第一任的店長,第二批的店長,就是他們現在的總店長林西漠了。
一起來的衛昭也成了橫店那邊的店長,那個叛徒張強也曾經是工地店的店長。
不過對方是純純的活該。
第三批的廚師,韓立和張仲元是工地店的正副店長,郭進喜和花溪則是老店的正副店長。
就連他們這一批的,黎光也早就成了副店長,如今他們幾個也都成了店裏的主力,再進一步就是分店的店長。
而且看他們老板這個架勢,分店的速度不會太慢。
果然,做菜休息的間隙,有人問白葉今年有沒有開新店的打算。
白葉看了他們幾眼,笑道,“你們怎麽一個個的比我還要急?不過確實是有開新店的打算,隻是嘛……”
看著這群小子一個個急切的眼神,白葉賣了個關子,“都好好幹活,等到中午吃飯的時候告訴你們!”
眾人歡呼一聲,都去忙了。
林西漠知道白葉來了,也早早的過來。
兩人到了二層的辦公室詳談。
“老板,又學到什麽經驗了?”一進門,林西漠就迫不及待地詢問。
“林哥啊,你這個語氣,很像是你才是老板,我則是被你派出去當奸細刺探敵情的小弟啊。”
“哈哈哈哈,我可不敢。不過老板之前和我說過的那些東西,我都已經在實施了。”
“嗯,我已經看到了。”
白葉去各個老店實習,那好的管理經驗確實是沒少學。
他們店裏能做各種點心小吃的人還太少,所以雪嵐的一些還不能全部帶過來。
可柳記上菜的秩序就非常好了。
前台電子設備同時能觀測到每一個廚師前麵還有幾個菜,按照炒菜速度,還有擅長的菜來分配。
現在店裏還沒有哪個廚師手藝能好到讓客人盯著號碼點菜,但每個廚師有自己的專屬編號是必須的。
林西漠不在後廚的時候,可以看看店裏菜肴食用程度,若是有哪一道或者哪一盤菜肴剩下的太多,都要追查一下原因。
“小君!咋和老板說話呢,你你你的。”旁邊一個大個子說道,“咱老板雖然不輕易來,但咱們對老板得發自內心的尊敬!”
旁邊幾個人跟著敲鑼邊,“嗯呢!”
“行了行了。”白葉哭笑不得,“走,進去看看!”
一層的大廚房,白葉不是沒去過。甚至說重複按照他的意思修改之後,第一個用的人就是他。
在那一次給樊柊和蔡曉華的婚禮上。
但那時候後廚的東西還很少,看著有些空蕩蕩的。
如今裏麵已經滿滿的煙火氣了。
“來,我今天教你們幾道菜!”
“我去架上平板。”有人說道。
白葉微微頷首。
這已經是他們店裏不成文的規定了,老板到了哪家店教他們手藝,其他店也都能有同步的直播看。
白葉教了幾道魯菜的家常菜,又教了幾道粵菜。
白葉現在肚子裏的菜肴會的太多了,教什麽都沒準,想起什麽,或者是什麽季節、店裏食材合適,就教上幾道。
對於店裏的員工們來說,自家老板這麽厲害,學的越多越賺。
他們店裏福利待遇特別好。而且自從開始有了這家旗艦店之後,他們待遇更上一層樓。
簽訂正規的勞動合同,有了準確的工作時間,超過的還可以享受加班。
尤其是五險一金,也都上齊。
給店裏一群人高興壞了。
他們這些人裏很多都是一直在小館子裏工作的,還有不少人是來城裏打工的,每月能準時拿到工錢就是幸福。
因為老板拖欠工資,各種借口克扣工資的,甚至老板跑路的,根本就不是什麽太稀奇的事情。
不說每一個人都曾經遇到過這種事情,但每個人身邊都有親戚朋友遇到過這種事情。
他們好好努力,學到了手藝,將來還能像那位白靜大姐似的,回老家開個小吃店,小飯館的。
就算是不回去,他們在店裏也能有很好的職業規劃。
老板算是第一任的店長,第二批的店長,就是他們現在的總店長林西漠了。
一起來的衛昭也成了橫店那邊的店長,那個叛徒張強也曾經是工地店的店長。
不過對方是純純的活該。
第三批的廚師,韓立和張仲元是工地店的正副店長,郭進喜和花溪則是老店的正副店長。
就連他們這一批的,黎光也早就成了副店長,如今他們幾個也都成了店裏的主力,再進一步就是分店的店長。
而且看他們老板這個架勢,分店的速度不會太慢。
果然,做菜休息的間隙,有人問白葉今年有沒有開新店的打算。
白葉看了他們幾眼,笑道,“你們怎麽一個個的比我還要急?不過確實是有開新店的打算,隻是嘛……”
看著這群小子一個個急切的眼神,白葉賣了個關子,“都好好幹活,等到中午吃飯的時候告訴你們!”
眾人歡呼一聲,都去忙了。
林西漠知道白葉來了,也早早的過來。
兩人到了二層的辦公室詳談。
“老板,又學到什麽經驗了?”一進門,林西漠就迫不及待地詢問。
“林哥啊,你這個語氣,很像是你才是老板,我則是被你派出去當奸細刺探敵情的小弟啊。”
“哈哈哈哈,我可不敢。不過老板之前和我說過的那些東西,我都已經在實施了。”
“嗯,我已經看到了。”
白葉去各個老店實習,那好的管理經驗確實是沒少學。
他們店裏能做各種點心小吃的人還太少,所以雪嵐的一些還不能全部帶過來。
可柳記上菜的秩序就非常好了。
前台電子設備同時能觀測到每一個廚師前麵還有幾個菜,按照炒菜速度,還有擅長的菜來分配。
現在店裏還沒有哪個廚師手藝能好到讓客人盯著號碼點菜,但每個廚師有自己的專屬編號是必須的。
林西漠不在後廚的時候,可以看看店裏菜肴食用程度,若是有哪一道或者哪一盤菜肴剩下的太多,都要追查一下原因。