四口大灶,都已經用上了。


    一鍋煮著三個牛頭,一鍋燉的是豬肉,一鍋裏已經燉上了大塊的牛肉,還有一口鍋是用來燒開水做菜的。


    白葉招呼著眾人,將現場指揮的有條不紊。


    現在不過是八點多,時間還是來得及的。


    那四口大鍋是用來做菜的,所以主食就不歸白葉負責了。


    田支書早就安排了村裏的幾個積極的人家負責,蒸米飯,蒸饅頭。


    白安安和江薇是小孩子,村裏倒也有帶著小孩來的,不過都是很小的孩子,沒想到也能玩到一起去,白葉忙中偷閑瞥一眼,簡直哭笑不得。


    到了十點多的時候,燉菜都已經差不多了,那些幫工們幫著將這些肉盛出來,先裝到其他容器裏,並且將鍋收拾幹淨。


    白葉這邊則是開始將牛頭撈出來,準備炒糖色水,將牛頭肉拆卸下來進行最後一步的紅燜。


    除了那口一直翻滾著燒水的大鍋,其他兩口都已經洗淨等著白葉用。


    前兩天吃丸子,大家都喜歡,白葉準備再來一些。素丸子,肉丸子各一半,到時候大碗燉菜用。


    今天天氣晴朗,風也不大,二三級的樣子,大家就直接在場院將桌子都擺好了。


    涼菜自然是第一波上菜的。


    因為後麵肉菜很多,所以這一開始的涼菜那就是他們這邊最簡單又爽口的。


    老虎菜、大拉皮、糖拌西紅柿,外加肉皮凍。


    這肉皮凍是白葉前一天在陳家做的。


    主要是陳誌剛回來之後,陳誌國和陳誌剛兄弟倆都愛吃這一口,白葉索性將做了一大鍋,家裏蒸包子的那種大鍋。


    除了給陳家兄弟三個提前盛出了幾大盒子放冰箱裏,其他的都在大鍋裏。


    秋天了,天氣冷了。一晚上都凝固的好好的。


    有刀工好的媳婦直接切了一桌一盤,還能剩下一層。


    周圍幾個人嚐了幾口,頓時讚不絕口。


    “這味兒可以啊。”


    “啥就可以啊,這是太可以了。”


    “比縣城那家做涼菜的店還好吃。”


    “老張頭沒少賺啊,你們家還去外麵買涼菜,這菜自己不能做麽?”


    “要是我哪裏舍得出去買啊,那不是那天家裏來客了,就讓我們家老張出去整幾個菜嘛。”


    “你們光知道這肉皮凍好吃,就沒看到其他菜麽?”


    “聞到了。剛才我去盛那燉五花肉,艾瑪那個香味啊,我算是知道老板為啥讓咱們帶上口罩了。要不然我這口水非得流下來。”


    “哈哈哈哈你可真埋汰啊,那到底是流下來沒有啊?”


    “那指定是不能,要不然那肉還能要啊。”


    “哈哈哈哈哈哈。”


    “下次再有這事,高低不能要你哈哈哈哈。”


    “何止豬肉香啊,那牛肉也香啊,而且塊好大。”


    “老板實誠人啊,這牛肉、豬肉的都是大塊,咱們哪裏奈何吃那些飯店的菜啊,一口一口的都不知道夾上來的是啥,還是這些菜實在。”


    “是啊,咱們老板……唔,什麽味道這麽香?”


    眾人紛紛開始尋找,很快就發現了是其中一口大灶裏的香氣。


    “是那個牛頭肉!”


    “還真是啊。”


    “老板這手藝也太絕了。”


    “嗯,聽說啊咱們老板就是大廚,我之前還不信,畢竟咱們老板這個年紀在這裏擺著,二十多歲的年紀,就算是跟著名廚學習,估計也沒學幾年啊,能有多大的本事。”


    “人不可貌相,別看咱們老板年紀小,但是這手藝杠杠的,是這個!”


    這人說著,還豎起了大拇指。


    周圍人紛紛認可,嘴上聊著,手上速度也在加快。


    速度越快,他們就能越早的吃上這頓飯,他們可是都有點等不及了。


    桌子板凳,鍋碗瓢盆都是田支書弄來的。


    能借的就借,不能借的就租,務求將成本降到最低。


    而他們用的食材也絕大部分是農場裏的,農場裏還有西紅柿,還有少量的茄子,都是準備拉秧的。


    不過個頭雖然大多沒長開,模樣不好看,但是不影響吃。


    白葉將這些菜都利用上,他們農場沒有的再去外麵購買。


    十一點多,陳老爺子一家終於到齊了。


    而白葉這邊也準備開飯了。

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