說實話,歐陽凱藺早就預估到成品茶產量的不足,但是沒有想到茶廠隻加工了150公斤毛尖茶,2000餘公斤綠茶。
歐陽凱藺根據外地考察結果,結合紫陽當地茶葉發展的實際問題基本理清了紫檀茶葉發展的瓶頸所在。
首先,勞動力不足是製約茶葉生產的根本所在,歐陽凱藺在參加了縣政府主辦的茶文化節後,立即深入茶區進行了走訪調研。
在茶山,歐陽凱藺見到采摘茶葉的民工全是年長的農民,這說明支撐紫檀經濟的半壁江山還是打工收入。年輕人小媳婦都外出打工去了,家裏就剩下老弱病殘,所以茶葉采摘季出現了用工荒。
其次,茶葉品質還有很大的問題。紫檀茶葉品種混雜,同一塊茶園,往往有多種茶種分布,這樣一來,生產的成品茶外形多樣,很難像工廠加工零件那樣,生產出一樣規格大小和色澤一致的茶葉。
三是茶葉生產加工零散,茶葉產量不足。縣上沒有一家統攬全縣茶葉生產加工和銷售的茶葉總公司,因為當地茶葉基本上算是奢侈品產品,特等毛尖可能賣上1500至3000元一斤,不可謂不貴,即便一般的綠茶,也需要200到300元一斤,這對於沒有飲茶習慣,又或者雖有飲茶習慣,但是一直飲用其他地方茶葉的人們來說,這樣高昂的價格還是很難接受的。
有什麽辦法,紫檀茶葉的種茶史上溯可達一千多年前的唐朝,自那時候起,紫檀茶葉就已經成為宮廷貢品,這說明紫檀茶葉種茶曆史悠久。
上世紀天朝大國還是人民公社的年代,紫檀茶葉由集體經濟組織負責經營,主要生產加工大宗茶,包裝極為簡陋,白布袋子裝茶還極顯奢侈。
茶葉主要銷往隴西和湟水高原,在那激情燃燒的年代,紫檀茶還能成為商品銷往外地,足以說明紫檀茶葉有其獨特的優勢。
隴西,湟水高原多為牧民,平日主食多吃牛羊肉,喝奶茶,因為攝入綠色蔬菜較少,往往很油膩,難消化,紫檀茶葉最大的功效就是可以去油膩,助消化,飯後飲一杯紫檀茶,
隻覺得神清氣爽,咽下滋味悠長,腹腔內被洗滌一般頓覺鬆動自在了。
跨世紀後,人們的生活水平顯著提高,人們已經邁過粗製亂造的時代,大葉片綠茶逐步退出市場,市麵上逐漸被一芽一葉或者一芽二葉的綠茶替代。
紫檀茶葉順應曆史潮流,開始生產名優茶,隨著生產工藝的提高和市麵上對茶葉品質的要求,紫檀茶加工成本也發生了質的變化。
就拿采摘鮮葉來說,改革開放之前,人們憑著建設社主義的昂揚鬥誌,婦女憑著能頂半邊天的激情,很多勞動能手一天能采摘茶葉約40公斤,生產隊勞力齊上陣,可以想象一天的勞動成果是多麽地可觀。
現在,特級毛尖茶,采摘的茶葉基本上都是芽頭,或者芽頭剛剛裂開的茶葉(當地人將這種芽頭稱為開鴉雀口的芽頭,形容芽頭似小鳥張開口的樣子),采摘這樣的芽頭,一名精幹的勞動力,一天可以采摘芽頭4斤左右,也就是說一個人辛苦勞動一天僅能生產一斤成品茶。按照當地150元一斤的采摘價格,一斤成品茶鮮葉采摘淨成本就達到600元,這還不算加工成本和包裝成本。
歐陽凱藺根據外地考察結果,結合紫陽當地茶葉發展的實際問題基本理清了紫檀茶葉發展的瓶頸所在。
首先,勞動力不足是製約茶葉生產的根本所在,歐陽凱藺在參加了縣政府主辦的茶文化節後,立即深入茶區進行了走訪調研。
在茶山,歐陽凱藺見到采摘茶葉的民工全是年長的農民,這說明支撐紫檀經濟的半壁江山還是打工收入。年輕人小媳婦都外出打工去了,家裏就剩下老弱病殘,所以茶葉采摘季出現了用工荒。
其次,茶葉品質還有很大的問題。紫檀茶葉品種混雜,同一塊茶園,往往有多種茶種分布,這樣一來,生產的成品茶外形多樣,很難像工廠加工零件那樣,生產出一樣規格大小和色澤一致的茶葉。
三是茶葉生產加工零散,茶葉產量不足。縣上沒有一家統攬全縣茶葉生產加工和銷售的茶葉總公司,因為當地茶葉基本上算是奢侈品產品,特等毛尖可能賣上1500至3000元一斤,不可謂不貴,即便一般的綠茶,也需要200到300元一斤,這對於沒有飲茶習慣,又或者雖有飲茶習慣,但是一直飲用其他地方茶葉的人們來說,這樣高昂的價格還是很難接受的。
有什麽辦法,紫檀茶葉的種茶史上溯可達一千多年前的唐朝,自那時候起,紫檀茶葉就已經成為宮廷貢品,這說明紫檀茶葉種茶曆史悠久。
上世紀天朝大國還是人民公社的年代,紫檀茶葉由集體經濟組織負責經營,主要生產加工大宗茶,包裝極為簡陋,白布袋子裝茶還極顯奢侈。
茶葉主要銷往隴西和湟水高原,在那激情燃燒的年代,紫檀茶還能成為商品銷往外地,足以說明紫檀茶葉有其獨特的優勢。
隴西,湟水高原多為牧民,平日主食多吃牛羊肉,喝奶茶,因為攝入綠色蔬菜較少,往往很油膩,難消化,紫檀茶葉最大的功效就是可以去油膩,助消化,飯後飲一杯紫檀茶,
隻覺得神清氣爽,咽下滋味悠長,腹腔內被洗滌一般頓覺鬆動自在了。
跨世紀後,人們的生活水平顯著提高,人們已經邁過粗製亂造的時代,大葉片綠茶逐步退出市場,市麵上逐漸被一芽一葉或者一芽二葉的綠茶替代。
紫檀茶葉順應曆史潮流,開始生產名優茶,隨著生產工藝的提高和市麵上對茶葉品質的要求,紫檀茶加工成本也發生了質的變化。
就拿采摘鮮葉來說,改革開放之前,人們憑著建設社主義的昂揚鬥誌,婦女憑著能頂半邊天的激情,很多勞動能手一天能采摘茶葉約40公斤,生產隊勞力齊上陣,可以想象一天的勞動成果是多麽地可觀。
現在,特級毛尖茶,采摘的茶葉基本上都是芽頭,或者芽頭剛剛裂開的茶葉(當地人將這種芽頭稱為開鴉雀口的芽頭,形容芽頭似小鳥張開口的樣子),采摘這樣的芽頭,一名精幹的勞動力,一天可以采摘芽頭4斤左右,也就是說一個人辛苦勞動一天僅能生產一斤成品茶。按照當地150元一斤的采摘價格,一斤成品茶鮮葉采摘淨成本就達到600元,這還不算加工成本和包裝成本。