一晃十一假期就過去了，閻解曠兩口子帶著孩子也回到了雨兒胡同。
閻解曠除了等著街道辦上門，就在家帶著孩子，哪兒也沒去，十月七號的那天，閻解曠也不知道哪根筋搭錯了，去了收購站。
看著員工們忙忙碌碌，閻解曠就走到自己的辦公室，這王慶真是做經理的料子，辦公室簡單整潔，閻解曠自己給自己沏了一杯茶，坐到自己的辦公桌上，看見旁邊送來的報紙，隨手拿了起來，一條一條的看了起來。
看到中間的時候，突然一條新聞吸引了他，上麵寫著“本市城區第一家個體經營的悅賓飯館今天開業。”上麵的字數不多，也大體介紹了這個悅賓飯館，閻解曠眉頭皺了起來，自己申請那麽多回也沒通過，怎麽這個飯館就開業了呢？
閻解曠仔仔細細的看了三遍，一邊喝茶一邊皺著眉頭思考著，當他看到介紹這個飯館的店員加廚師隻有三人的時候，他一下子就明白了，自己的申請為什麽這麽多次都沒有通過，因為當時有個規定，雇傭員工不能超過八人，超過八個人有資產剝削主義傾向。
閻解曠一下子豁然開朗，這一下就給他之前想要準備的那家飯館找到了突破口，閻解曠一時很是興奮，這茶也不喝了，站起身就往外走，剛走到門口，王慶正好走進來，剛想打招呼，閻解曠擺擺手說道：“我有重要的事情，有啥事你自己定，這段時間我很忙別打擾我。”
說完閻解曠就走了，王慶一下懵在原地，他還真有事，就是之前說好的計劃，這一下子閻解曠不管了，他也不知道是現在跟街道說，還是再等一等。
閻解曠匆匆忙忙的回到自己家，一頭紮進了書房，他得重新規劃，後廚的人員，就四個人，自己帶著三個學徒，那麽服務人員也就四個人了，那就不能像以前的規劃，隻能開放第一層，但閻解曠還想著弄兩個包廂。
等到王姨做好飯，喊他吃飯的時候，他才把申請寫完，這時候閻解曠有點信心滿滿的樣子了，走到前院跟孩子們吃個飯，王姨收拾完就回去了。
閻解曠帶著孩子們，在院子裏玩耍，閻解曠興致很高，因為自己心裏的結解開了，興致勃勃的給孩子們做了酸梅汁，這一下，孩子們就纏上了閻解曠。
閻解曠苦笑不已，沒辦法，自己的孩子自己疼，又重新做了一次，還特意多做了一些，放在了地下室的冰箱裏。
夜色降臨，孩子們也要去睡覺了，閻解曠又是一陣的忙活。
等孩子們都睡了，閻解曠這才讓自己閑下來，自己給自己倒了一杯酒，看著天上的月亮，閻解曠笑了，自言自語的說道：“但願這是真的起點。”
翌日，王姨來了以後，閻解曠就出了門，直奔商業局，找到之前接過他申請的辦事員，說自己要重新遞交申請，辦事員有點狐疑的看著他，不過還是接過了他的申請，說道：“是不是看悅賓飯館開業了，你這又動心思了，你知道自己到底哪兒不對嗎？”
閻解曠正色的說道：“我知道了，這回是重新申請，我認識到自己的不足了。”
辦事員半信半疑，看著申請，看完以後，說道：“這才對嘛，要正視自己的錯誤，有錯誤就改正，行了，下午我就給你遞上去，最近申請的人比較多，你也別急。”
閻解曠千恩萬謝，然後出了商業局，在商業局的門口重重的歎了口氣。
閻解曠沒有回雨兒胡同，直接就去找王宣去了，等找到王宣的時候，王宣正在崇文門那幹活呢，王宣一看閻解曠來，馬上就放下手中的活，迎了過來。
閻解曠也沒有多餘的話，直接就說要把前門的門簾重新粉刷一遍，再一個看有沒有做牌匾的給做一個。
王宣很是高興，這活拖的時間太長了，他也鬧心，還不好跟閻解曠要錢，就問閻解曠準備起什麽名，閻解曠說道：“就叫禦膳房，你說行不行。”
王宣一聽猶豫了一下，說道：“現在這形勢，還不適合吧？”
閻解曠一聽，仔細想了一下，一下子就想到商業局的辦事員的話，也覺得不合適，就說道：“那就叫閻家飯館，等以後能叫了再改，字我自己寫，你找人做就行了。”
就這樣，日子一天一天的過去，也是閻解曠的幸運，當王宣弄好酒樓的時候，商業局那邊的營業執照也下來了，現在就等著閻解曠什麽時候開業了。
閻解曠沒想那麽高調，但畢竟在前門，這兒好多掌櫃的都知道他，多多少少有一些人情往來。
十一月的十號，閻解曠的閻家飯館開業了，除了前門的各位掌櫃的，四合院那邊根本沒通知，連閻埠貴兩口子都不知道。
閻解曠和姬蓮兩口子忙前忙後，主要是閻解曠沒找到服務員，他不想驚動四合院那邊，自己又不認識什麽小姑娘，正當閻解曠一籌莫展的時候，徐靜理和徐靜平來了，這一下子就解除了閻解曠的壓力，畢竟人家是在小酒館長大的，對接待顧客的事情還是輕車熟路的。
閻解曠自己則是去了廚房，閻解曠的飯館實際的菜譜就十道菜，閻解曠不想弄那麽多的菜譜，主打的是香酥雞，這主要是為了預備的方便。
閻解曠帶著三個學徒，忙忙碌碌，頭都沒抬，這一中午的餐桌就沒空過，主要也是閻解曠做的香酥雞是實在是太香了，弄得滿街都是香味。
到了午後，閻解曠剛想歇會，又是一波之前聽聞這兒的香酥雞是一絕的客人來了，這一下，閻解曠幾人就沒歇的時間，忙的加大後腦勺，一直忙到晚上關店，不關不行了，沒雞了，也沒什麽食材了。
閻解曠跟客人們表示歉意，說明天一定多預備一些。
等關了店，幾個人都癱坐在椅子上，閻解曠強迫自己起身，給幾個人拿著汽水，姬蓮歇了一會兒，也起身，開始算賬，算著算著，姬蓮臉色變了。
閻解曠還以為賠了呢，看著姬蓮，說道：“怎麽了，是不是賠了，沒事，我這事先也沒想到今天這麽忙，是有點亂。”
姬蓮看著閻解曠說道：“賠？你昨天預備的食材花了多少錢？”
閻解曠疑惑的說道：“五百啊，怎麽了？”
姬蓮說道：“今天總收入四千五百二十六元，怎麽這麽多？”
閻解曠一皺眉，自己預備多少菜，出了多少菜他是知道的，自己又在紙上算了一遍，最後說道：“全賣出去是這個錢，不用驚訝，今天的售空了，所以應該是這個錢。”
徐靜理和徐靜平相互望望，說道：“三哥，照伱這個餐館的銷售，兩天你就是萬元戶啊？”
閻解曠擺擺手說道：“不能這麽算，你們工資，房租，餐具磨損，這些費用得去除的，但確實挺掙錢。”
閻解曠接著趕緊轉移話題，說道：“行了，今天幾位都是功臣，每人一百獎金，對了姬蓮，咱們到哪找服務員啊，不能每天麻煩人家兩姐妹啊。”
徐靜理不屑的說道：“有什麽麻煩的，不過，你可以去前門街道問問啊，那兒待業的挺多呢。”
閻解曠一拍額頭，說道：“我這都忙糊塗了，明早就去，光想著南鑼鼓巷了。”
姬蓮把錢發給幾個人，閻解曠高興的說道：“吃飯，吃完飯，回家睡覺。”
(本章完)
閻解曠除了等著街道辦上門，就在家帶著孩子，哪兒也沒去，十月七號的那天，閻解曠也不知道哪根筋搭錯了，去了收購站。
看著員工們忙忙碌碌，閻解曠就走到自己的辦公室，這王慶真是做經理的料子，辦公室簡單整潔，閻解曠自己給自己沏了一杯茶，坐到自己的辦公桌上，看見旁邊送來的報紙，隨手拿了起來，一條一條的看了起來。
看到中間的時候，突然一條新聞吸引了他，上麵寫著“本市城區第一家個體經營的悅賓飯館今天開業。”上麵的字數不多，也大體介紹了這個悅賓飯館，閻解曠眉頭皺了起來，自己申請那麽多回也沒通過，怎麽這個飯館就開業了呢？
閻解曠仔仔細細的看了三遍，一邊喝茶一邊皺著眉頭思考著，當他看到介紹這個飯館的店員加廚師隻有三人的時候，他一下子就明白了，自己的申請為什麽這麽多次都沒有通過，因為當時有個規定，雇傭員工不能超過八人，超過八個人有資產剝削主義傾向。
閻解曠一下子豁然開朗，這一下就給他之前想要準備的那家飯館找到了突破口，閻解曠一時很是興奮，這茶也不喝了，站起身就往外走，剛走到門口，王慶正好走進來，剛想打招呼，閻解曠擺擺手說道：“我有重要的事情，有啥事你自己定，這段時間我很忙別打擾我。”
說完閻解曠就走了，王慶一下懵在原地，他還真有事，就是之前說好的計劃，這一下子閻解曠不管了，他也不知道是現在跟街道說，還是再等一等。
閻解曠匆匆忙忙的回到自己家，一頭紮進了書房，他得重新規劃，後廚的人員，就四個人，自己帶著三個學徒，那麽服務人員也就四個人了，那就不能像以前的規劃，隻能開放第一層，但閻解曠還想著弄兩個包廂。
等到王姨做好飯，喊他吃飯的時候，他才把申請寫完，這時候閻解曠有點信心滿滿的樣子了，走到前院跟孩子們吃個飯，王姨收拾完就回去了。
閻解曠帶著孩子們，在院子裏玩耍，閻解曠興致很高，因為自己心裏的結解開了，興致勃勃的給孩子們做了酸梅汁，這一下，孩子們就纏上了閻解曠。
閻解曠苦笑不已，沒辦法，自己的孩子自己疼，又重新做了一次，還特意多做了一些，放在了地下室的冰箱裏。
夜色降臨，孩子們也要去睡覺了，閻解曠又是一陣的忙活。
等孩子們都睡了，閻解曠這才讓自己閑下來，自己給自己倒了一杯酒，看著天上的月亮，閻解曠笑了，自言自語的說道：“但願這是真的起點。”
翌日，王姨來了以後，閻解曠就出了門，直奔商業局，找到之前接過他申請的辦事員，說自己要重新遞交申請，辦事員有點狐疑的看著他，不過還是接過了他的申請，說道：“是不是看悅賓飯館開業了，你這又動心思了，你知道自己到底哪兒不對嗎？”
閻解曠正色的說道：“我知道了，這回是重新申請，我認識到自己的不足了。”
辦事員半信半疑，看著申請，看完以後，說道：“這才對嘛，要正視自己的錯誤，有錯誤就改正，行了，下午我就給你遞上去，最近申請的人比較多，你也別急。”
閻解曠千恩萬謝，然後出了商業局，在商業局的門口重重的歎了口氣。
閻解曠沒有回雨兒胡同，直接就去找王宣去了，等找到王宣的時候，王宣正在崇文門那幹活呢，王宣一看閻解曠來，馬上就放下手中的活，迎了過來。
閻解曠也沒有多餘的話，直接就說要把前門的門簾重新粉刷一遍，再一個看有沒有做牌匾的給做一個。
王宣很是高興，這活拖的時間太長了，他也鬧心，還不好跟閻解曠要錢，就問閻解曠準備起什麽名，閻解曠說道：“就叫禦膳房，你說行不行。”
王宣一聽猶豫了一下，說道：“現在這形勢，還不適合吧？”
閻解曠一聽，仔細想了一下，一下子就想到商業局的辦事員的話，也覺得不合適，就說道：“那就叫閻家飯館，等以後能叫了再改，字我自己寫，你找人做就行了。”
就這樣，日子一天一天的過去，也是閻解曠的幸運，當王宣弄好酒樓的時候，商業局那邊的營業執照也下來了，現在就等著閻解曠什麽時候開業了。
閻解曠沒想那麽高調，但畢竟在前門，這兒好多掌櫃的都知道他，多多少少有一些人情往來。
十一月的十號，閻解曠的閻家飯館開業了，除了前門的各位掌櫃的，四合院那邊根本沒通知，連閻埠貴兩口子都不知道。
閻解曠和姬蓮兩口子忙前忙後，主要是閻解曠沒找到服務員，他不想驚動四合院那邊，自己又不認識什麽小姑娘，正當閻解曠一籌莫展的時候，徐靜理和徐靜平來了，這一下子就解除了閻解曠的壓力，畢竟人家是在小酒館長大的，對接待顧客的事情還是輕車熟路的。
閻解曠自己則是去了廚房，閻解曠的飯館實際的菜譜就十道菜，閻解曠不想弄那麽多的菜譜，主打的是香酥雞，這主要是為了預備的方便。
閻解曠帶著三個學徒，忙忙碌碌，頭都沒抬，這一中午的餐桌就沒空過，主要也是閻解曠做的香酥雞是實在是太香了，弄得滿街都是香味。
到了午後，閻解曠剛想歇會，又是一波之前聽聞這兒的香酥雞是一絕的客人來了，這一下，閻解曠幾人就沒歇的時間，忙的加大後腦勺，一直忙到晚上關店，不關不行了，沒雞了，也沒什麽食材了。
閻解曠跟客人們表示歉意，說明天一定多預備一些。
等關了店，幾個人都癱坐在椅子上，閻解曠強迫自己起身，給幾個人拿著汽水，姬蓮歇了一會兒，也起身，開始算賬，算著算著，姬蓮臉色變了。
閻解曠還以為賠了呢，看著姬蓮，說道：“怎麽了，是不是賠了，沒事，我這事先也沒想到今天這麽忙，是有點亂。”
姬蓮看著閻解曠說道：“賠？你昨天預備的食材花了多少錢？”
閻解曠疑惑的說道：“五百啊，怎麽了？”
姬蓮說道：“今天總收入四千五百二十六元，怎麽這麽多？”
閻解曠一皺眉，自己預備多少菜，出了多少菜他是知道的，自己又在紙上算了一遍，最後說道：“全賣出去是這個錢，不用驚訝，今天的售空了，所以應該是這個錢。”
徐靜理和徐靜平相互望望，說道：“三哥，照伱這個餐館的銷售，兩天你就是萬元戶啊？”
閻解曠擺擺手說道：“不能這麽算，你們工資，房租，餐具磨損，這些費用得去除的，但確實挺掙錢。”
閻解曠接著趕緊轉移話題，說道：“行了，今天幾位都是功臣，每人一百獎金，對了姬蓮，咱們到哪找服務員啊，不能每天麻煩人家兩姐妹啊。”
徐靜理不屑的說道：“有什麽麻煩的，不過，你可以去前門街道問問啊，那兒待業的挺多呢。”
閻解曠一拍額頭，說道：“我這都忙糊塗了，明早就去，光想著南鑼鼓巷了。”
姬蓮把錢發給幾個人，閻解曠高興的說道：“吃飯，吃完飯，回家睡覺。”
(本章完)