甄誠冷靜下來,還是要從眼前的事情開始處理,首領的婚宴才是關鍵。
雖然這是甄誠第一次當所謂的主廚,他還是比較有信心的,這些天島嶼求生的經曆給了他很多的經驗和自信。
他首先要麵對的問題,就是把要準備的工具都準備好。
首先是鐵鍋和鍋鏟鍋勺那一套,這是最關鍵的部分。
因為缺乏冶煉技術和礦產資源,島上是完全沒有任何金屬製品的。
之前首領向甄誠詢問火種的時候,就已經發現了這件事情,部落裏麵隻有木製品的碗。
連一個部落的首領都沒有鐵鍋,那麽部落裏其他人就更不可能有鐵鍋這種東西了。
所以即便有了火,他們也隻能吃些烤製的食物。
然而,爆炒、煎炸、烹煮、熬湯,各種美食的做法都離不開鍋。
不僅僅在中國,全世界的美食體係裏,想要做出可以稱得上豐盛、美味、營養的大餐,鍋都是烹飪時必不可少的物品。
為了解決眼下的窘境,甄誠隻能把自己平時煮飯的鍋拿了出來,這是他帶到島上來的所有鍋裏最大的。
除此之外他還有一個小煎鍋和一個不粘鍋,都是從船上的庫房裏發現然後帶過來的,在眼下的情況看來並不太能適用,所以就留在家裏了。
另外做飯還需要用到一些刀具,隻不過其中有一部分已經作為備用工具埋進地裏了。
他從現有的裏麵挑選了三把大小不同的趁手刀具,帶在了身上。
其次是他提前準備的調料和佐料,這也是美食製作當中重要的一環。
當時在船上的時候,他沒發現什麽調味品,所有的調料都是他自己想辦法製作的。
雖然有些簡陋,不過勉強能滿足日常的需要了。
他目前隻有通過曬幹海水製作出來的海鹽,以及通過加熱再冷卻提煉出來的蔗糖。
海鹽的量倒是挺多,還有四瓶,而且原料很多繼續製作很方便。
但是蔗糖卻不太多,隻有一瓶半,到下一批甘蔗成熟前,這些就是全部的量了。
至於佐料,就更稀少了。
油、醋、料酒、醬油、生抽、老抽這些在部落裏連名字都沒有出現過。
而且平時在家裏做飯時候常用的蔥薑蒜也都是沒有的,八角、桂皮、孜然這種香料就更別提了。
不過,部落裏的人也都完全沒有品嚐過什麽高級的味道,似乎隻需要簡單烤製就能秒殺島民們平時吃過的食物了。
之前娜拉公主對簡單烤製的食物都讚不絕口,那稍微精致一點的食物肯定就算是珍品了。
再來就是食材方麵的問題,部落裏的食材其實還是比較匱乏的。
除了常見的漿果和水果之外,就隻剩下水稻、海鳥和一些海產品了,這些是部落首領會主動提供給甄誠的。
至於其它的就需要甄誠自己想辦法了。
之前在群島的密林裏也見過類似於鬆鼠的物種,島上也有一些野生的夏崽的同族,這些都屬於是較為稀缺的資源。
鬆鼠都生活在那些長得很高的樹的頂端,靠著吃樹上結出的果實來生存的。
它們來到地麵上的概率本身就比較小,再加上靈活難抓,想拿它們當食材可得費上力氣了。
夏崽的同族類似於竹鼠,也就是甄誠口中的“兔鼠”,它們為了生活挖出來居住的洞穴可比竹鼠的洞深多了。
而且這些洞還和兔子挖洞一樣,所謂“狡兔三窟”,它們的洞可謂是四通八達,想抓它們當食材,也沒那麽容易。
這些在短期內顯然都不適合作為食材來大規模使用了。
除了常見的那些東西之外,現在甄誠手裏的寶貝,就是那十隻從集市上買回來的老母雞和它們產的雞蛋。
從長遠的角度來看,甄誠肯定不會動自己那些寶貝老母雞的,一天能產五六枚雞蛋,這樣的產量還是很可觀的。
所以,甄誠打算帶些雞蛋去婚宴上烹製。
這些就是甄誠能提供的所有物資了,再剩下的就要去部落裏想辦法弄了。
甄誠起身去找娜拉公主,了解了一下首領婚宴的細節。
娜拉公主告訴甄誠,已經邀請了周邊大大小小十三個部落的首領前來,加上他們的隨從和一些部落內部的人,估計人數會達到一百五十多人,
甄誠聽到這個數字嚇了一跳,這可不是小數字,給這麽多人準備飯菜,壓力著實不小。
娜拉公主看到甄誠沉吟思考的樣子,詢問是不是要什麽幫助。
“娜拉公主,部落裏有那種就是,能潛入水底很深地方進行觀察的人嗎?”甄誠開口問道。
“有,但是不多。”娜拉公主想了想說道。
“能請他們幫忙嗎?我想到海底還有一些食材,但是我沒辦法去弄到,隻能請他們幫忙了。”甄誠說道。
他最先想到的是海裏的海帶和磷蝦,這兩樣東西他是做過的,可以稱得上是他的拿手菜。
海帶隻要加點鹽,稍微炒一炒,就是一道清脆爽口的小菜。
海蝦掐頭去尾,在鍋裏炒出蝦油,再加水煮熟,更是一道硬菜。
唯一的問題就是缺少香料和調味料,不過甄誠覺得可以一試。
反正原始部落的人口味比較差,說不定覺得好吃呢。
娜拉公主帶著甄誠的請求,直接去找了部落的首領。
這種直接對接辦事的效率高得驚人,甄誠剛和娜拉公主說完之後回家剛進門坐下,茶都沒喝完,娜拉公主就帶著十名健壯的漢子來了。
他們的肌肉健壯到有些嚇人,一看就是經常加壓負重訓練的戰士。
“這些都是島嶼上最精英的戰士了,這幾天可以任由你差遣。”娜拉公主大方地說道。
幾名戰士略帶緊張地看著甄誠,表情中透露著擔心。
甄誠也不和他們見外,立刻就帶著戰士們來到了之前島民們打漁的地方。
漁民們看到甄誠帶著這些戰士過來,立刻就好奇地圍了上來。
這些漁民們早就知道甄誠這裏有很多島上沒見過的好東西和怪東西,他們現在對甄誠都是刮目相看。
甄誠先告訴戰士們海帶的形狀和樣子,讓他們分成幾個小組,下海尋找海帶。
從漁民們所在的位置開始,沿著海岸線開始尋找。
這項工作比甄誠想象中的還要複雜的多,一連三天都沒能找到一丁點海帶。
這個時候距離首領的大婚隻有三天了,甄誠感覺壓力很大。
不過這個時候傳來了好消息,在明島海域外的石縫裏,發現了疑似海帶的植物。
戰士們用盡了力氣扯下來一小片樣品,交到了甄誠的手裏。
甄誠驚喜地發現,這就是海帶,他放在嘴裏輕輕咬了咬。
雖然和平時見到的褐綠色海帶略有差異,但是手感和口感甚至比平時見到的還要好。
島嶼上的人都沒想到過這種東西居然是能吃的,他們看向甄誠的目光裏都帶著驚奇和疑惑。
之後的幾天,甄誠又讓戰士們和漁民們配合,撈上來了很多的磷蝦。
有了這些東西,甄誠的底氣就足多了。
雖然這是甄誠第一次當所謂的主廚,他還是比較有信心的,這些天島嶼求生的經曆給了他很多的經驗和自信。
他首先要麵對的問題,就是把要準備的工具都準備好。
首先是鐵鍋和鍋鏟鍋勺那一套,這是最關鍵的部分。
因為缺乏冶煉技術和礦產資源,島上是完全沒有任何金屬製品的。
之前首領向甄誠詢問火種的時候,就已經發現了這件事情,部落裏麵隻有木製品的碗。
連一個部落的首領都沒有鐵鍋,那麽部落裏其他人就更不可能有鐵鍋這種東西了。
所以即便有了火,他們也隻能吃些烤製的食物。
然而,爆炒、煎炸、烹煮、熬湯,各種美食的做法都離不開鍋。
不僅僅在中國,全世界的美食體係裏,想要做出可以稱得上豐盛、美味、營養的大餐,鍋都是烹飪時必不可少的物品。
為了解決眼下的窘境,甄誠隻能把自己平時煮飯的鍋拿了出來,這是他帶到島上來的所有鍋裏最大的。
除此之外他還有一個小煎鍋和一個不粘鍋,都是從船上的庫房裏發現然後帶過來的,在眼下的情況看來並不太能適用,所以就留在家裏了。
另外做飯還需要用到一些刀具,隻不過其中有一部分已經作為備用工具埋進地裏了。
他從現有的裏麵挑選了三把大小不同的趁手刀具,帶在了身上。
其次是他提前準備的調料和佐料,這也是美食製作當中重要的一環。
當時在船上的時候,他沒發現什麽調味品,所有的調料都是他自己想辦法製作的。
雖然有些簡陋,不過勉強能滿足日常的需要了。
他目前隻有通過曬幹海水製作出來的海鹽,以及通過加熱再冷卻提煉出來的蔗糖。
海鹽的量倒是挺多,還有四瓶,而且原料很多繼續製作很方便。
但是蔗糖卻不太多,隻有一瓶半,到下一批甘蔗成熟前,這些就是全部的量了。
至於佐料,就更稀少了。
油、醋、料酒、醬油、生抽、老抽這些在部落裏連名字都沒有出現過。
而且平時在家裏做飯時候常用的蔥薑蒜也都是沒有的,八角、桂皮、孜然這種香料就更別提了。
不過,部落裏的人也都完全沒有品嚐過什麽高級的味道,似乎隻需要簡單烤製就能秒殺島民們平時吃過的食物了。
之前娜拉公主對簡單烤製的食物都讚不絕口,那稍微精致一點的食物肯定就算是珍品了。
再來就是食材方麵的問題,部落裏的食材其實還是比較匱乏的。
除了常見的漿果和水果之外,就隻剩下水稻、海鳥和一些海產品了,這些是部落首領會主動提供給甄誠的。
至於其它的就需要甄誠自己想辦法了。
之前在群島的密林裏也見過類似於鬆鼠的物種,島上也有一些野生的夏崽的同族,這些都屬於是較為稀缺的資源。
鬆鼠都生活在那些長得很高的樹的頂端,靠著吃樹上結出的果實來生存的。
它們來到地麵上的概率本身就比較小,再加上靈活難抓,想拿它們當食材可得費上力氣了。
夏崽的同族類似於竹鼠,也就是甄誠口中的“兔鼠”,它們為了生活挖出來居住的洞穴可比竹鼠的洞深多了。
而且這些洞還和兔子挖洞一樣,所謂“狡兔三窟”,它們的洞可謂是四通八達,想抓它們當食材,也沒那麽容易。
這些在短期內顯然都不適合作為食材來大規模使用了。
除了常見的那些東西之外,現在甄誠手裏的寶貝,就是那十隻從集市上買回來的老母雞和它們產的雞蛋。
從長遠的角度來看,甄誠肯定不會動自己那些寶貝老母雞的,一天能產五六枚雞蛋,這樣的產量還是很可觀的。
所以,甄誠打算帶些雞蛋去婚宴上烹製。
這些就是甄誠能提供的所有物資了,再剩下的就要去部落裏想辦法弄了。
甄誠起身去找娜拉公主,了解了一下首領婚宴的細節。
娜拉公主告訴甄誠,已經邀請了周邊大大小小十三個部落的首領前來,加上他們的隨從和一些部落內部的人,估計人數會達到一百五十多人,
甄誠聽到這個數字嚇了一跳,這可不是小數字,給這麽多人準備飯菜,壓力著實不小。
娜拉公主看到甄誠沉吟思考的樣子,詢問是不是要什麽幫助。
“娜拉公主,部落裏有那種就是,能潛入水底很深地方進行觀察的人嗎?”甄誠開口問道。
“有,但是不多。”娜拉公主想了想說道。
“能請他們幫忙嗎?我想到海底還有一些食材,但是我沒辦法去弄到,隻能請他們幫忙了。”甄誠說道。
他最先想到的是海裏的海帶和磷蝦,這兩樣東西他是做過的,可以稱得上是他的拿手菜。
海帶隻要加點鹽,稍微炒一炒,就是一道清脆爽口的小菜。
海蝦掐頭去尾,在鍋裏炒出蝦油,再加水煮熟,更是一道硬菜。
唯一的問題就是缺少香料和調味料,不過甄誠覺得可以一試。
反正原始部落的人口味比較差,說不定覺得好吃呢。
娜拉公主帶著甄誠的請求,直接去找了部落的首領。
這種直接對接辦事的效率高得驚人,甄誠剛和娜拉公主說完之後回家剛進門坐下,茶都沒喝完,娜拉公主就帶著十名健壯的漢子來了。
他們的肌肉健壯到有些嚇人,一看就是經常加壓負重訓練的戰士。
“這些都是島嶼上最精英的戰士了,這幾天可以任由你差遣。”娜拉公主大方地說道。
幾名戰士略帶緊張地看著甄誠,表情中透露著擔心。
甄誠也不和他們見外,立刻就帶著戰士們來到了之前島民們打漁的地方。
漁民們看到甄誠帶著這些戰士過來,立刻就好奇地圍了上來。
這些漁民們早就知道甄誠這裏有很多島上沒見過的好東西和怪東西,他們現在對甄誠都是刮目相看。
甄誠先告訴戰士們海帶的形狀和樣子,讓他們分成幾個小組,下海尋找海帶。
從漁民們所在的位置開始,沿著海岸線開始尋找。
這項工作比甄誠想象中的還要複雜的多,一連三天都沒能找到一丁點海帶。
這個時候距離首領的大婚隻有三天了,甄誠感覺壓力很大。
不過這個時候傳來了好消息,在明島海域外的石縫裏,發現了疑似海帶的植物。
戰士們用盡了力氣扯下來一小片樣品,交到了甄誠的手裏。
甄誠驚喜地發現,這就是海帶,他放在嘴裏輕輕咬了咬。
雖然和平時見到的褐綠色海帶略有差異,但是手感和口感甚至比平時見到的還要好。
島嶼上的人都沒想到過這種東西居然是能吃的,他們看向甄誠的目光裏都帶著驚奇和疑惑。
之後的幾天,甄誠又讓戰士們和漁民們配合,撈上來了很多的磷蝦。
有了這些東西,甄誠的底氣就足多了。