茶罷樓是個六層的大樓,由曲婉瑤精心設計,集餐飲住宿於一體,還有豪華套房,專為尊貴客人準備。
每天提供三餐,如果客人需要,連夜宵也能供應。
樓梯旁還裝了電梯,整個酒店的奢華和現代化設施堪稱四九城首屈一指。
顯然,曲婉瑤是想用茶罷樓取代國賓館。
但蘇夜對此並不在意,他已明確告訴曲婉瑤,自己隻負責後廚,行政管理工作一概不管。
如果硬要他參與,他就選擇退出。
這是為自己留條後路,不涉足管理,日後即使出現問題,也不會找上他。
跟著接待員小王來到六樓的辦公區,這一層有兩個辦公室,一個是蘇夜的,另一個是曲婉瑤的。剩下的空間是會議室和員工休息辦公的地方。
6層不對外開放,因為涉及一些敏感問題,大家都心照不宣。
樓層高度不能超過55米,否則就違規,會影響高層安全。
在曲婉瑤辦公室門外,蘇夜讓小王離開,然後敲門,聽到曲婉瑤的聲音後推門而入。環顧辦公室,布置與鴻源大酒店相似,隻是更顯奢華。“婉瑤姐,忙什麽呢?”他打招呼,走過去。坐在辦公桌前,看著正在處理文件的曲婉瑤。
“我就知道你今天會來,所以提前等你。”曲婉瑤放下工作,輕輕伸了個懶腰,曼妙身材盡收蘇夜眼底。他瞥了幾眼便移開視線,心中暗歎:“熊孩子啊!”
“真是個妖孽!”
“不知怎麽養的,這麽壯碩。”
看見蘇夜躲閃的眼神,曲婉瑤嘴角露出得意的微笑。接著放下雙手,雙腿交叉,靠在椅背上。“今天正好是周日休息,沒事就過來看看後廚情況。明天開始上班,我會交接完工作。到時候就可以準備後天開業的事了。”蘇夜輕聲說。
“行,走吧,我帶你去看看後廚!”“好!”說完,兩人起身向外走去。廚房在二樓,蘇夜參觀一圈,發現設施齊全,無需添置。
這裏不僅能做中餐,還能做西餐,甚至提供各種外國酒水,十分全麵。
後廚已有部分工作人員,曲婉瑤見蘇夜檢查後滿意地點點頭,立刻拍手對大家說:“先放下手頭工作,過來集合,我給大家介紹。
這位叫蘇夜,去年是國宴的廚師長,現在是我們茶罷樓的後廚廚師長。大家認識一下蘇夜廚師長!”
員工們聽完,打量著蘇夜,見他如此年輕,一時相視而驚。不過還是禮貌地喊:“見過廚師長!”
“好,大家繼續工作吧。”蘇夜懶得訓話。在廚師界,沒真本事就算坐上廚師長位置也坐不穩。
有真材實料,無需耍手段,堂堂正正就能征服他們。
歸根結底,還是要看真本事。開業時,蘇夜露一手,他們自然就知道了。
至於西餐,蘇夜雖未親手做過,前世卻常吃,味道差異還是能分辨的,想糊弄他也沒門。
之後,他又轉了一圈,仔細查看了整個酒店。回到辦公室,曲婉瑤笑著問:“怎麽樣,我設計得不錯吧?你覺得能贏過國賓館嗎?”
“按現在的設計,茶罷樓可以說是四九城最好的酒店。但能否勝過國賓館,我不敢斷言,其中的困難我相信你比我清楚。
我能保證的是後廚菜品質量超越國賓館,其他方麵還需你努力。”蘇夜平靜地說。
曲婉瑤聽後,幽怨地看了蘇夜一眼:“你真那麽不喜歡管理?”
“我本職就是廚師!”
“可你滿腹經綸啊!”
“也就是隨便看看,不成體係,比不上專業人。”
“你……”
“好了,婉瑤姐,別白費心思了。有這時間,你還是好好想想開業時怎麽對付蘇有容吧!”蘇夜微笑著說。
“你這沒良心的小家夥,狠心的男人!”埋怨了一句,曲婉瑤不再糾纏。
又坐了一會兒,蘇夜起身離開。下午去了婁家,婁父提醒他沒查出曲婉瑤太多背景信息,要他小心。蘇夜點頭表示明白。
現在也不需多查,從種種跡象看,曲婉瑤絕非普通人。能在四九城中心建起這樣的酒店,讓老徐聞其名便心生忌憚。
而且,曲姓在四九城不常見,聯係到高層人士,蘇夜心裏大致有了判斷。
因此,他不再深究此事。因為就算弄清曲婉瑤的身份,最終也改變不了什麽。
合作是必須的,目前的合作方式也不錯,與其追根究底,不如難得糊塗。
每天提供三餐,如果客人需要,連夜宵也能供應。
樓梯旁還裝了電梯,整個酒店的奢華和現代化設施堪稱四九城首屈一指。
顯然,曲婉瑤是想用茶罷樓取代國賓館。
但蘇夜對此並不在意,他已明確告訴曲婉瑤,自己隻負責後廚,行政管理工作一概不管。
如果硬要他參與,他就選擇退出。
這是為自己留條後路,不涉足管理,日後即使出現問題,也不會找上他。
跟著接待員小王來到六樓的辦公區,這一層有兩個辦公室,一個是蘇夜的,另一個是曲婉瑤的。剩下的空間是會議室和員工休息辦公的地方。
6層不對外開放,因為涉及一些敏感問題,大家都心照不宣。
樓層高度不能超過55米,否則就違規,會影響高層安全。
在曲婉瑤辦公室門外,蘇夜讓小王離開,然後敲門,聽到曲婉瑤的聲音後推門而入。環顧辦公室,布置與鴻源大酒店相似,隻是更顯奢華。“婉瑤姐,忙什麽呢?”他打招呼,走過去。坐在辦公桌前,看著正在處理文件的曲婉瑤。
“我就知道你今天會來,所以提前等你。”曲婉瑤放下工作,輕輕伸了個懶腰,曼妙身材盡收蘇夜眼底。他瞥了幾眼便移開視線,心中暗歎:“熊孩子啊!”
“真是個妖孽!”
“不知怎麽養的,這麽壯碩。”
看見蘇夜躲閃的眼神,曲婉瑤嘴角露出得意的微笑。接著放下雙手,雙腿交叉,靠在椅背上。“今天正好是周日休息,沒事就過來看看後廚情況。明天開始上班,我會交接完工作。到時候就可以準備後天開業的事了。”蘇夜輕聲說。
“行,走吧,我帶你去看看後廚!”“好!”說完,兩人起身向外走去。廚房在二樓,蘇夜參觀一圈,發現設施齊全,無需添置。
這裏不僅能做中餐,還能做西餐,甚至提供各種外國酒水,十分全麵。
後廚已有部分工作人員,曲婉瑤見蘇夜檢查後滿意地點點頭,立刻拍手對大家說:“先放下手頭工作,過來集合,我給大家介紹。
這位叫蘇夜,去年是國宴的廚師長,現在是我們茶罷樓的後廚廚師長。大家認識一下蘇夜廚師長!”
員工們聽完,打量著蘇夜,見他如此年輕,一時相視而驚。不過還是禮貌地喊:“見過廚師長!”
“好,大家繼續工作吧。”蘇夜懶得訓話。在廚師界,沒真本事就算坐上廚師長位置也坐不穩。
有真材實料,無需耍手段,堂堂正正就能征服他們。
歸根結底,還是要看真本事。開業時,蘇夜露一手,他們自然就知道了。
至於西餐,蘇夜雖未親手做過,前世卻常吃,味道差異還是能分辨的,想糊弄他也沒門。
之後,他又轉了一圈,仔細查看了整個酒店。回到辦公室,曲婉瑤笑著問:“怎麽樣,我設計得不錯吧?你覺得能贏過國賓館嗎?”
“按現在的設計,茶罷樓可以說是四九城最好的酒店。但能否勝過國賓館,我不敢斷言,其中的困難我相信你比我清楚。
我能保證的是後廚菜品質量超越國賓館,其他方麵還需你努力。”蘇夜平靜地說。
曲婉瑤聽後,幽怨地看了蘇夜一眼:“你真那麽不喜歡管理?”
“我本職就是廚師!”
“可你滿腹經綸啊!”
“也就是隨便看看,不成體係,比不上專業人。”
“你……”
“好了,婉瑤姐,別白費心思了。有這時間,你還是好好想想開業時怎麽對付蘇有容吧!”蘇夜微笑著說。
“你這沒良心的小家夥,狠心的男人!”埋怨了一句,曲婉瑤不再糾纏。
又坐了一會兒,蘇夜起身離開。下午去了婁家,婁父提醒他沒查出曲婉瑤太多背景信息,要他小心。蘇夜點頭表示明白。
現在也不需多查,從種種跡象看,曲婉瑤絕非普通人。能在四九城中心建起這樣的酒店,讓老徐聞其名便心生忌憚。
而且,曲姓在四九城不常見,聯係到高層人士,蘇夜心裏大致有了判斷。
因此,他不再深究此事。因為就算弄清曲婉瑤的身份,最終也改變不了什麽。
合作是必須的,目前的合作方式也不錯,與其追根究底,不如難得糊塗。