第677章 海外店
重生之時代先鋒","copyright":" 作者：執筆亂紅塵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
美國紐約唯一一家華人大型傳統餐廳，一身休閑裝的楊東旭鬆開十指緊扣的周雅，上前給小姨冉菲菲一個大大的擁抱。
“今年過年回家不？”擁抱過後楊東旭直接開口問道。
“這才剛過完年，你不要給我添堵行不行？”冉菲菲伸手想要敲一下楊東旭的腦殼被他直接閃身躲開。
原本紐約這邊中餐廳開業，從原本客人稀疏到現在的高朋滿座冉菲菲挺高興的，結果楊東旭一句話讓她瞬間鬱悶起來。
“我這不是提前提醒你嘛，嚴重警告啊今年你要是不回去，小姥爺要是抓人我隻能給他訂機票的。”
想一想過年之後小姥爺已經好久沒有露出想要揍自己的眼神，楊東旭決定今年無論如何都要把自己小姨抓回去過年，即便現在剛過完年沒多久距離年底還遠著呢。
“懶得理你，你也不管管他。”冉菲菲橫了楊東旭一眼，然後抱著周雅的手臂向餐廳裏麵走去。
在紐約這邊開中餐廳周雅幫了不少忙，加上兩個人都是一個人在國外，所以相互聯係多了起來慢慢的成了好姐妹。至於冉菲菲是楊東旭小姨，而周雅是楊東旭準備要娶的老婆。兩個人都不在意這個各論各的。
楊東旭一邊走一邊轉頭打量著這家餐廳，說真的作為楊家宴的老板，自家店在國外第一次開分店竟然沒怎麽過問過的確有點過分。不過越看越滿意他把這點小小愧疚瞬間拋在了腦後。
整個餐廳和之前與冉菲菲商量的差不多，直接在紐約中心的地段拿下了一棟五層的樓的建築，光裝修和外形改造就花費了大半年時間，然後添置各種餐廳用具，以及招人培訓又花了不少時間弄了整整一年多才開業。
而花費這麽大的代價這麽長時間才開業，餐廳的硬件設施不用說肯定都是一流的。餐廳的外形改造成了中國傳統的飛簷八角樓結構，每部裝飾不用說，無論是桌椅板凳，還是柱子門窗全是古色古香的傳統裝飾。
沒有高腳杯，更沒有刀叉什麽的，隻是為了照顧外國人還不會用筷子在餐具中加了勺子。去星巴克喝咖啡必須講英語，為了生意不強迫講漢語畢竟這個太難，但用筷子進餐肯定是要堅持的。
餐具以白瓷為主，餐點肯定也是中國傳統餐點，並且在擺盤上甩那些看似精心點綴西餐幾條街，中華美食的雕刻那不是擺盤，那是藝術懂不懂？
一開始因為這樣和那樣的規定，再加上中餐不符合歐美人的口味，開業前期業績可以說一片慘淡。
但中國特色那是真的有特色的，不習慣不能說她沒有吸引力。所以在冉菲菲的堅持下，周雅的幫助一下。
先是一些華裔知道了這家餐廳過來用餐，慢慢的一些敢於嚐試的美國人發現了這家餐廳，再然後餐廳終於不再虧本。
但現在作為海外投資最大的一家楊家宴分店，餐廳現在也沒怎麽賺錢。但做到收支平衡楊東旭和冉菲菲已經很滿意了，畢竟讓人沒吃過中餐的人接受中餐的口味肯定需要時間這一點急不來。
“現在人不是很多，早上人才多。最近我在想是不是把隻在早晨賣的早點延長到整天都出售。”冉菲菲挽著周雅的手臂，一邊向前走一邊對跟在一旁的楊東旭說道。
相對於中餐中的正餐，餐廳主要收入來源竟然是早點，這一點冉菲菲不知道是該哭還是該笑，真的被之前楊東旭一語說中，楊家宴開到美國來賣包子。
當然早晨的早點肯定不止是賣包子，在發現早點比較受歡迎，也比較被美國人接受之後。之冉菲菲從國內調來了好幾個牛掰的餐點師傅。
以廣式早點為基礎結合全國各地早點特色，讓美國人民第一次開了眼界，知道早晨除了咖啡熱狗和三明治，還有這麽多好吃的。尤其是一些甜品更是火爆的不得了。
“不改。”楊東旭撇了撇嘴，顯得有些任性的說道：“早點就要早晨吃，想吃就早晨來買，其他時間不賣。”
看著楊東旭一臉傲嬌任性的樣子，周雅和冉菲菲笑了笑都沒有說話。要是為了餐廳收入那肯定要改，畢竟麵對賺錢的生意沒有老板傻到不去做。
不過楊家宴開在紐約顯然不隻是為了賺錢，所以對於楊東旭的任性，冉菲菲不會去堅持什麽。即便結合美國人早晨匆匆上班的實際情況，改一下比如說早點放在晚餐時刻的確會更賺錢。
一樓餐廳很大，但用餐位並不多，相對於國內餐廳內擺的略顯擁擠的桌椅。眼前的楊家宴都可以當做一個景點來參觀了。
先是一進大廳之後，中間幾乎占據一樓一般麵積的風水池，水池中央是一塊巨大的壽山石是專門從國內空運過來的。
四周雕欄玉砌各種雕刻和充滿古風的建築，比如說活靈活現的棧道，八角亭等等濃縮了好幾個國內著名景點，潺潺水聲從壽山石最高處流下，風水池中錦鯉遊動，配上四周下了狠功夫的綠化和盆景。
一步邁入餐廳，讓人有一種喧囂大都市瞬間走進古色古香華夏自然的隔離感。餐廳剛剛開業的時候因為這個風水池，湧進了大批客人來拍照卻不用餐，弄得冉菲菲差點收門票。
但你不得不說好東西就是好東西，老祖宗留下來的國粹，即便放在沒有任何華夏文化底蘊的美國。
在麵對這種藝術的時候，所有人還是忍不住有些驚奇，也能get到華夏文明的韻味。比如說原本一身疲憊煩躁的人，在踏入餐廳之後瞬間有種走進自然的寧靜。
這和他們熟悉的坐在咖啡廳品著咖啡看夕陽享受安靜的感覺看似相同，但又感覺哪裏不同。所以一樓的餐廳經常被人包桌，不是為了吃飯，而是猶如坐在咖啡館中休閑。
但一些外國客人蛋疼的是，餐廳中沒有咖啡，主要飲品是茶。即便冉菲菲從國內請來了幾個不錯的茶藝師傅，但因為口味的差異還是讓一些客人很不習慣，於是除了茶又準備的果汁。
對於不少客人建議的咖啡，或者可樂什麽的。冉菲菲虛心接受，但沒有一點要把這些東西加入到飲品中的意思。
“流水聲應該可以調小一點吧？”看著壽山石上潺潺的流水楊東旭開口說道。
其實流水聲並不是很大，加上裝修內部的時候花了不少錢弄隔音，即便一樓都是大廳，桌子與桌子之間的間隔是半開放的，水聲傳過去之後也會小上很多。
“可以？”冉菲菲點了點頭看著楊東旭。
“你覺得偶爾把水聲調節的小一點，然後在這裏擺放一個台子，坐個穿著漢服的小姑娘彈彈古箏琵琶，或者吹吹笛子什麽的怎麽樣？”楊東旭伸手在風水池旁邊比劃了一下。
“很不錯的提議，之前就有客人提議可以在大廳中擺放一架鋼琴的時候我就這麽想過，隻是最近有點忙沒顧上，而且古箏古琴笛子什麽的肯定要從國內請人又是一筆不小的開銷。”
雖然理解楊東旭對於推廣中華文化的意思，冉菲菲也沒打算用這家餐廳賺錢，但作為一個合格的管理者，她也不可能會不計成本的往裏麵砸錢，宣傳中華文化的同時餐廳收支問題顯然是影響她決斷的衡量標準之一。
“不用天天都表演，偶爾一次就行。海納在美國有分部，也在做一定的中國民族樂器的推廣，我和海納那邊打聲招呼，偶爾讓那邊派個人過來表演下就行，你給人報銷機票給點出場費。這比從國內專門請人過來表演要方便的多。”
“行，回頭我讓人把旁邊收拾一下，然後從國內買一些樂器過來。笛子什麽的好說，古箏古琴那麽大個兒讓人家來回帶著太麻煩。”冉菲菲點了點頭並且做了一下補充。
楊東旭豎了一個大拇指，給自己小姨周到的考慮點讚。
一樓山水風景，二樓到三樓八大菜係主打，四樓和五樓是貴賓包廂。再加上服務員每天都不同的民族特色服飾打扮，不看那些西裝革履或者各色打扮的客人，但看這些服務員和四周古色裝飾，讓人很容易感覺自己是否一腳踏進了中華文明的古代某段曆史之中。
有點可惜的是美國人用餐不怎麽喜歡吵鬧，他們想要吵鬧回去酒吧喝酒，而不是在餐桌上劃拳，不然弄點戲曲過來聽聽挺不錯的。
“偶爾可以在門口弄一些技藝表演，就當是給餐廳做宣傳了。這些人不用從國內請，華人街那邊其實有不少傳統的民族藝人的。去找華人街一些協會商量一下，我想他們會很願意做這些事情。”
“已經在做了。”冉菲菲笑著說道。
有人說一個華人是龍，三個華人是蟲，覺得華人喜歡內鬥。但真正到了國外你會發現，其實很多華人還是十分團結的，唐人街可不是因為太多華人居住就能建立起來的，也不是一個人能夠搞定的，這是團體合作的結果。
逢年過節的時候舞龍舞獅，有店鋪開門的時候各種慶祝，有的時候華人街中的華人對於老祖宗流傳下來東西的重視比國內人還要強烈。
“今年過年回家不？”擁抱過後楊東旭直接開口問道。
“這才剛過完年，你不要給我添堵行不行？”冉菲菲伸手想要敲一下楊東旭的腦殼被他直接閃身躲開。
原本紐約這邊中餐廳開業，從原本客人稀疏到現在的高朋滿座冉菲菲挺高興的，結果楊東旭一句話讓她瞬間鬱悶起來。
“我這不是提前提醒你嘛，嚴重警告啊今年你要是不回去，小姥爺要是抓人我隻能給他訂機票的。”
想一想過年之後小姥爺已經好久沒有露出想要揍自己的眼神，楊東旭決定今年無論如何都要把自己小姨抓回去過年，即便現在剛過完年沒多久距離年底還遠著呢。
“懶得理你，你也不管管他。”冉菲菲橫了楊東旭一眼，然後抱著周雅的手臂向餐廳裏麵走去。
在紐約這邊開中餐廳周雅幫了不少忙，加上兩個人都是一個人在國外，所以相互聯係多了起來慢慢的成了好姐妹。至於冉菲菲是楊東旭小姨，而周雅是楊東旭準備要娶的老婆。兩個人都不在意這個各論各的。
楊東旭一邊走一邊轉頭打量著這家餐廳，說真的作為楊家宴的老板，自家店在國外第一次開分店竟然沒怎麽過問過的確有點過分。不過越看越滿意他把這點小小愧疚瞬間拋在了腦後。
整個餐廳和之前與冉菲菲商量的差不多，直接在紐約中心的地段拿下了一棟五層的樓的建築，光裝修和外形改造就花費了大半年時間，然後添置各種餐廳用具，以及招人培訓又花了不少時間弄了整整一年多才開業。
而花費這麽大的代價這麽長時間才開業，餐廳的硬件設施不用說肯定都是一流的。餐廳的外形改造成了中國傳統的飛簷八角樓結構，每部裝飾不用說，無論是桌椅板凳，還是柱子門窗全是古色古香的傳統裝飾。
沒有高腳杯，更沒有刀叉什麽的，隻是為了照顧外國人還不會用筷子在餐具中加了勺子。去星巴克喝咖啡必須講英語，為了生意不強迫講漢語畢竟這個太難，但用筷子進餐肯定是要堅持的。
餐具以白瓷為主，餐點肯定也是中國傳統餐點，並且在擺盤上甩那些看似精心點綴西餐幾條街，中華美食的雕刻那不是擺盤，那是藝術懂不懂？
一開始因為這樣和那樣的規定，再加上中餐不符合歐美人的口味，開業前期業績可以說一片慘淡。
但中國特色那是真的有特色的，不習慣不能說她沒有吸引力。所以在冉菲菲的堅持下，周雅的幫助一下。
先是一些華裔知道了這家餐廳過來用餐，慢慢的一些敢於嚐試的美國人發現了這家餐廳，再然後餐廳終於不再虧本。
但現在作為海外投資最大的一家楊家宴分店，餐廳現在也沒怎麽賺錢。但做到收支平衡楊東旭和冉菲菲已經很滿意了，畢竟讓人沒吃過中餐的人接受中餐的口味肯定需要時間這一點急不來。
“現在人不是很多，早上人才多。最近我在想是不是把隻在早晨賣的早點延長到整天都出售。”冉菲菲挽著周雅的手臂，一邊向前走一邊對跟在一旁的楊東旭說道。
相對於中餐中的正餐，餐廳主要收入來源竟然是早點，這一點冉菲菲不知道是該哭還是該笑，真的被之前楊東旭一語說中，楊家宴開到美國來賣包子。
當然早晨的早點肯定不止是賣包子，在發現早點比較受歡迎，也比較被美國人接受之後。之冉菲菲從國內調來了好幾個牛掰的餐點師傅。
以廣式早點為基礎結合全國各地早點特色，讓美國人民第一次開了眼界，知道早晨除了咖啡熱狗和三明治，還有這麽多好吃的。尤其是一些甜品更是火爆的不得了。
“不改。”楊東旭撇了撇嘴，顯得有些任性的說道：“早點就要早晨吃，想吃就早晨來買，其他時間不賣。”
看著楊東旭一臉傲嬌任性的樣子，周雅和冉菲菲笑了笑都沒有說話。要是為了餐廳收入那肯定要改，畢竟麵對賺錢的生意沒有老板傻到不去做。
不過楊家宴開在紐約顯然不隻是為了賺錢，所以對於楊東旭的任性，冉菲菲不會去堅持什麽。即便結合美國人早晨匆匆上班的實際情況，改一下比如說早點放在晚餐時刻的確會更賺錢。
一樓餐廳很大，但用餐位並不多，相對於國內餐廳內擺的略顯擁擠的桌椅。眼前的楊家宴都可以當做一個景點來參觀了。
先是一進大廳之後，中間幾乎占據一樓一般麵積的風水池，水池中央是一塊巨大的壽山石是專門從國內空運過來的。
四周雕欄玉砌各種雕刻和充滿古風的建築，比如說活靈活現的棧道，八角亭等等濃縮了好幾個國內著名景點，潺潺水聲從壽山石最高處流下，風水池中錦鯉遊動，配上四周下了狠功夫的綠化和盆景。
一步邁入餐廳，讓人有一種喧囂大都市瞬間走進古色古香華夏自然的隔離感。餐廳剛剛開業的時候因為這個風水池，湧進了大批客人來拍照卻不用餐，弄得冉菲菲差點收門票。
但你不得不說好東西就是好東西，老祖宗留下來的國粹，即便放在沒有任何華夏文化底蘊的美國。
在麵對這種藝術的時候，所有人還是忍不住有些驚奇，也能get到華夏文明的韻味。比如說原本一身疲憊煩躁的人，在踏入餐廳之後瞬間有種走進自然的寧靜。
這和他們熟悉的坐在咖啡廳品著咖啡看夕陽享受安靜的感覺看似相同，但又感覺哪裏不同。所以一樓的餐廳經常被人包桌，不是為了吃飯，而是猶如坐在咖啡館中休閑。
但一些外國客人蛋疼的是，餐廳中沒有咖啡，主要飲品是茶。即便冉菲菲從國內請來了幾個不錯的茶藝師傅，但因為口味的差異還是讓一些客人很不習慣，於是除了茶又準備的果汁。
對於不少客人建議的咖啡，或者可樂什麽的。冉菲菲虛心接受，但沒有一點要把這些東西加入到飲品中的意思。
“流水聲應該可以調小一點吧？”看著壽山石上潺潺的流水楊東旭開口說道。
其實流水聲並不是很大，加上裝修內部的時候花了不少錢弄隔音，即便一樓都是大廳，桌子與桌子之間的間隔是半開放的，水聲傳過去之後也會小上很多。
“可以？”冉菲菲點了點頭看著楊東旭。
“你覺得偶爾把水聲調節的小一點，然後在這裏擺放一個台子，坐個穿著漢服的小姑娘彈彈古箏琵琶，或者吹吹笛子什麽的怎麽樣？”楊東旭伸手在風水池旁邊比劃了一下。
“很不錯的提議，之前就有客人提議可以在大廳中擺放一架鋼琴的時候我就這麽想過，隻是最近有點忙沒顧上，而且古箏古琴笛子什麽的肯定要從國內請人又是一筆不小的開銷。”
雖然理解楊東旭對於推廣中華文化的意思，冉菲菲也沒打算用這家餐廳賺錢，但作為一個合格的管理者，她也不可能會不計成本的往裏麵砸錢，宣傳中華文化的同時餐廳收支問題顯然是影響她決斷的衡量標準之一。
“不用天天都表演，偶爾一次就行。海納在美國有分部，也在做一定的中國民族樂器的推廣，我和海納那邊打聲招呼，偶爾讓那邊派個人過來表演下就行，你給人報銷機票給點出場費。這比從國內專門請人過來表演要方便的多。”
“行，回頭我讓人把旁邊收拾一下，然後從國內買一些樂器過來。笛子什麽的好說，古箏古琴那麽大個兒讓人家來回帶著太麻煩。”冉菲菲點了點頭並且做了一下補充。
楊東旭豎了一個大拇指，給自己小姨周到的考慮點讚。
一樓山水風景，二樓到三樓八大菜係主打，四樓和五樓是貴賓包廂。再加上服務員每天都不同的民族特色服飾打扮，不看那些西裝革履或者各色打扮的客人，但看這些服務員和四周古色裝飾，讓人很容易感覺自己是否一腳踏進了中華文明的古代某段曆史之中。
有點可惜的是美國人用餐不怎麽喜歡吵鬧，他們想要吵鬧回去酒吧喝酒，而不是在餐桌上劃拳，不然弄點戲曲過來聽聽挺不錯的。
“偶爾可以在門口弄一些技藝表演，就當是給餐廳做宣傳了。這些人不用從國內請，華人街那邊其實有不少傳統的民族藝人的。去找華人街一些協會商量一下，我想他們會很願意做這些事情。”
“已經在做了。”冉菲菲笑著說道。
有人說一個華人是龍，三個華人是蟲，覺得華人喜歡內鬥。但真正到了國外你會發現，其實很多華人還是十分團結的，唐人街可不是因為太多華人居住就能建立起來的，也不是一個人能夠搞定的，這是團體合作的結果。
逢年過節的時候舞龍舞獅，有店鋪開門的時候各種慶祝，有的時候華人街中的華人對於老祖宗流傳下來東西的重視比國內人還要強烈。