第一千九百二十九章 化整為零
重生之時代先鋒","copyright":" 作者：執筆亂紅塵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
燕京千禧超市董事長的辦公室，楊東旭看著麵前目前各個項目的進展。原本國內拓展已經全部完成，國外拓展舉步維艱。
不少變成烏龜一樣趴著不動準備養老的千禧超市高層。在楊東旭一番集團版圖拓展，商業帝國藍圖的刺激下。
一個個好像換發了第二春一樣，做事兒猶如打了雞血一般那叫一個積極。
當然積極的主要動力還是來源於，自己以後的養老金可能把握住這次機會就能直接翻倍，甚至翻幾倍幾十倍這能不積極嗎？
畢竟就算最後失敗了，有大老板頂著現在的養老金又不會減少。成功了血賺失敗了沒啥損失，這要是再不拚命簡直就是腦殼有問題。
“下一步先著重把酒類最好吧。首先啤酒品牌肯定要走大品牌戰略，就是說一個品牌拓展全國，可以多弄幾個啤酒款式出來，但品牌隻能用一個做大做強。
至於白酒，分區域，分地域做小酒種。以及堅持做原糧釀造吧，這個可以和第二步基礎農業掛鉤，可以承包土地，或者到國外投資農場，種植高粱、小麥等一些釀酒用的原材料。
正好第一步和第二步掛鉤，在走踏實第一步的同時也能為第二步鋪路打基礎，這樣第二步到時候要好走很多。”
“白酒走小酒種怎麽理解？”
啤酒走大品牌路線這個很好理解，因為小品牌的啤酒在市場上很難生存，最後走大品牌路線全球鋪貨，甚至向著國外進發形成規模，才能穩固市場地位。
能理解啤酒要走大品牌路線，胡大山卻沒辦法理解白酒為何要走小酒種路線。畢竟無論是什麽產品，肯定是大品牌更有價值，更容易占領市場份額，你弄個小品牌困居一隅之地有什麽用？
“字麵意思，就是走小酒種路線。”楊東旭開口說道，“各國雖然都有各種各樣的類似於白酒的發酵酒，但純正的白酒消費市場主力軍隻在國內。
其他的隻是零星的一些市場，至於北邊的伏特加，本本的清酒，韓國燒酒之類的白酒，其實和華夏白酒都不是同一個種類。
但國內白酒市場的格局，這段時間在了解酒類市場想必也已經知道了。”
“四大品牌就占領高端市場，其他小品中種就酒隻能在當地生存。”胡大山點了點頭，他的工作態度一直很端正，既然要進軍酒類市場他自然提前把功課做到位。
就目前的白酒市場而言，茅台、五糧液、劍南春和瀘州老窖是前四的老大。這是個品牌的就占領高端白酒市場，並且能夠暢銷全國。
剩下的其他品牌的酒，像早幾年廣告打的鋪天蓋地的瀏陽河之類，砸廣告的時候火爆過一陣，但隨著時間的推移雖然也能在全國煙酒店看到身影，但消費主力軍卻依然困居於當地，沒辦法想前麵四大品牌就那樣全國暢銷。
“那你覺得我們和這四大品牌白酒競爭，什麽時候能夠打敗他們。又或者退一步說我們和他們競爭要付出怎樣的代價，才能占據一定的市場份額。”
“這個......”胡大山一時間沒辦法回答，因為這個問題他還沒想過。但即便隻是一個大致的估算也清楚，這是一場十分艱難的競爭。
因為這些都是酒類市場的名牌大哥不說，身後的實力也是個頂個的雄厚。並且還都是民族品牌。
和他們競爭與和外國那些大企業競爭有著本質的區別。無論是拚硬實力，還是打民族企業大旗你有人家也有，至於各種扶持優惠政策，你有人家可能比你有的更多。
“所以啤酒可以統一做個大品牌出來，然後在這個品牌下去做各種類型的啤酒。白酒你想搞個大品牌出來投入和收益不成正比，還不如從一開始就化整為零，這樣還能避免和這些老大哥們正麵競爭。
畢竟這些老大哥渾身的肌肉一個比一個有力量，這個真的不好硬懟啊。”楊東旭無奈的笑著說道。
“化整為零統一管理嗎？”胡大山似乎明悟了一點什麽。
“沒錯！”楊東旭打了一個響指，“相對於正麵和這些老大哥硬抗，化整為零才是最好的出路。
白酒行業有一句話行你應該聽說過叫‘東不進皖，西部進入川’。意思就是這兩個地方的地方白酒太厲害了。
拿我老家皖省舉例，有名氣的比如說古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、金種子、金壇子、高爐家酒，總之皖省人耳熟能詳的白酒種類就有十多種。
更別提那些沒有太大名氣的小品牌和散裝酒了。這兩年因為外國洋酒入侵，國內白酒生意並不好做，所以一些小酒廠開始被迫倒閉。
而我們如果收購這小小酒廠，其實也就相當於收購當地的市場份額。同時因為小酒種市場份額不大，我們一走原釀路線，增加一個連點砝碼。”
“您的意思是，我們不用一個品牌的白酒去競爭全國市場的份額。而是化整為零，一個小酒種占領一個小地方。
全國各地弄他幾十個甚至上百個小酒種出來，如此通過碎片市場的占有量，進而拚接成一個白酒市場的版圖。”胡大山眼睛猛然一亮瞬間明白了楊東旭的意思。
“沒錯，就是這樣。”楊東旭笑著點了點頭，“不要一提市場占有率，就想到那些高大上的品牌，不起眼的小市場數量多了綜合起來也是很有影響力的。”
“但走原釀路線是不是有點風險，畢竟現在大家都在搞調和酒，按照人們口味調和出來的白酒其實更受歡迎這是事實。”
“那就釀出符合客戶口味的原釀白酒出來，正是大家都在走調和酒路線，配料表中一大堆的原材料。
我們走單一的原釀路線才會有出路。不然你是小酒種，還和人家走一樣的路，那你憑什麽能競爭過對方？
更重要的是原釀酒個符合人體健康，而隨著經濟發展認門越來越注重健康。消費者喝了一款酒，除了喝下去的味道之外，頭天晚上喝醉，第二天會不會難受，會不會頭疼。
這些都能影響到消費者的口碑，現在直接所以調和酒如此興旺。那是大家都做調和酒消費者沒得選隻能喝調和酒。
有了選擇隻有誰好誰壞消費者自然有自己的判斷。要不然一些小地方連小酒種品牌都沒有的散白為何能受當地人的追捧，即便是名酒也不換？
好東西是可以養出來消費者的口味的，所以把目光放長遠一點。那精品的產品養出一批忠誠的客戶，比隨大流追求什麽銷量會更加長久。”
不少變成烏龜一樣趴著不動準備養老的千禧超市高層。在楊東旭一番集團版圖拓展，商業帝國藍圖的刺激下。
一個個好像換發了第二春一樣，做事兒猶如打了雞血一般那叫一個積極。
當然積極的主要動力還是來源於，自己以後的養老金可能把握住這次機會就能直接翻倍，甚至翻幾倍幾十倍這能不積極嗎？
畢竟就算最後失敗了，有大老板頂著現在的養老金又不會減少。成功了血賺失敗了沒啥損失，這要是再不拚命簡直就是腦殼有問題。
“下一步先著重把酒類最好吧。首先啤酒品牌肯定要走大品牌戰略，就是說一個品牌拓展全國，可以多弄幾個啤酒款式出來，但品牌隻能用一個做大做強。
至於白酒，分區域，分地域做小酒種。以及堅持做原糧釀造吧，這個可以和第二步基礎農業掛鉤，可以承包土地，或者到國外投資農場，種植高粱、小麥等一些釀酒用的原材料。
正好第一步和第二步掛鉤，在走踏實第一步的同時也能為第二步鋪路打基礎，這樣第二步到時候要好走很多。”
“白酒走小酒種怎麽理解？”
啤酒走大品牌路線這個很好理解，因為小品牌的啤酒在市場上很難生存，最後走大品牌路線全球鋪貨，甚至向著國外進發形成規模，才能穩固市場地位。
能理解啤酒要走大品牌路線，胡大山卻沒辦法理解白酒為何要走小酒種路線。畢竟無論是什麽產品，肯定是大品牌更有價值，更容易占領市場份額，你弄個小品牌困居一隅之地有什麽用？
“字麵意思，就是走小酒種路線。”楊東旭開口說道，“各國雖然都有各種各樣的類似於白酒的發酵酒，但純正的白酒消費市場主力軍隻在國內。
其他的隻是零星的一些市場，至於北邊的伏特加，本本的清酒，韓國燒酒之類的白酒，其實和華夏白酒都不是同一個種類。
但國內白酒市場的格局，這段時間在了解酒類市場想必也已經知道了。”
“四大品牌就占領高端市場，其他小品中種就酒隻能在當地生存。”胡大山點了點頭，他的工作態度一直很端正，既然要進軍酒類市場他自然提前把功課做到位。
就目前的白酒市場而言，茅台、五糧液、劍南春和瀘州老窖是前四的老大。這是個品牌的就占領高端白酒市場，並且能夠暢銷全國。
剩下的其他品牌的酒，像早幾年廣告打的鋪天蓋地的瀏陽河之類，砸廣告的時候火爆過一陣，但隨著時間的推移雖然也能在全國煙酒店看到身影，但消費主力軍卻依然困居於當地，沒辦法想前麵四大品牌就那樣全國暢銷。
“那你覺得我們和這四大品牌白酒競爭，什麽時候能夠打敗他們。又或者退一步說我們和他們競爭要付出怎樣的代價，才能占據一定的市場份額。”
“這個......”胡大山一時間沒辦法回答，因為這個問題他還沒想過。但即便隻是一個大致的估算也清楚，這是一場十分艱難的競爭。
因為這些都是酒類市場的名牌大哥不說，身後的實力也是個頂個的雄厚。並且還都是民族品牌。
和他們競爭與和外國那些大企業競爭有著本質的區別。無論是拚硬實力，還是打民族企業大旗你有人家也有，至於各種扶持優惠政策，你有人家可能比你有的更多。
“所以啤酒可以統一做個大品牌出來，然後在這個品牌下去做各種類型的啤酒。白酒你想搞個大品牌出來投入和收益不成正比，還不如從一開始就化整為零，這樣還能避免和這些老大哥們正麵競爭。
畢竟這些老大哥渾身的肌肉一個比一個有力量，這個真的不好硬懟啊。”楊東旭無奈的笑著說道。
“化整為零統一管理嗎？”胡大山似乎明悟了一點什麽。
“沒錯！”楊東旭打了一個響指，“相對於正麵和這些老大哥硬抗，化整為零才是最好的出路。
白酒行業有一句話行你應該聽說過叫‘東不進皖，西部進入川’。意思就是這兩個地方的地方白酒太厲害了。
拿我老家皖省舉例，有名氣的比如說古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、金種子、金壇子、高爐家酒，總之皖省人耳熟能詳的白酒種類就有十多種。
更別提那些沒有太大名氣的小品牌和散裝酒了。這兩年因為外國洋酒入侵，國內白酒生意並不好做，所以一些小酒廠開始被迫倒閉。
而我們如果收購這小小酒廠，其實也就相當於收購當地的市場份額。同時因為小酒種市場份額不大，我們一走原釀路線，增加一個連點砝碼。”
“您的意思是，我們不用一個品牌的白酒去競爭全國市場的份額。而是化整為零，一個小酒種占領一個小地方。
全國各地弄他幾十個甚至上百個小酒種出來，如此通過碎片市場的占有量，進而拚接成一個白酒市場的版圖。”胡大山眼睛猛然一亮瞬間明白了楊東旭的意思。
“沒錯，就是這樣。”楊東旭笑著點了點頭，“不要一提市場占有率，就想到那些高大上的品牌，不起眼的小市場數量多了綜合起來也是很有影響力的。”
“但走原釀路線是不是有點風險，畢竟現在大家都在搞調和酒，按照人們口味調和出來的白酒其實更受歡迎這是事實。”
“那就釀出符合客戶口味的原釀白酒出來，正是大家都在走調和酒路線，配料表中一大堆的原材料。
我們走單一的原釀路線才會有出路。不然你是小酒種，還和人家走一樣的路，那你憑什麽能競爭過對方？
更重要的是原釀酒個符合人體健康，而隨著經濟發展認門越來越注重健康。消費者喝了一款酒，除了喝下去的味道之外，頭天晚上喝醉，第二天會不會難受，會不會頭疼。
這些都能影響到消費者的口碑，現在直接所以調和酒如此興旺。那是大家都做調和酒消費者沒得選隻能喝調和酒。
有了選擇隻有誰好誰壞消費者自然有自己的判斷。要不然一些小地方連小酒種品牌都沒有的散白為何能受當地人的追捧，即便是名酒也不換？
好東西是可以養出來消費者的口味的，所以把目光放長遠一點。那精品的產品養出一批忠誠的客戶，比隨大流追求什麽銷量會更加長久。”