第75章 奶茶
流放後，我帶家族走上了人生巔峰 作者：巴自美 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“慎言！”
曹夫人冷下臉色，這女人，來李家裝相是不把她曹家看在眼裏？縣中如今還有人不知李家與她家關係嗎？
那女人還想再說些什麽，被身邊的老嬤嬤按住了。
見事化解，嚴敏並不準備追究，這婦人明顯是為了巴結林夫人而來，就她今日的表現，能攀住林夫人就有鬼了。
富商之妻，商人又最是逐利，想必還有更嚴重的後果等著她。
果然不多時，女人就跟著嬤嬤借口更衣，後麵也沒再回來。
今日宴客的茶飲是桂花烏龍茶飲。
李家耗費了不少力氣，才搜羅來兩頭正在哺乳期的母牛。
母牛一向金貴，又是這種在哺乳期的。
李家花了大價錢，又連著小牛犢一起買了回來。
貴確實是貴，但是李家人嚐了潘金花用牛乳做的飲子後，這嘴巴就隻能用來誇誇誇了。
不止女子小孩喜歡，男子也很喜歡這茶飲。
要是放在井裏沁半個時辰，再拿出來喝，冰冰涼涼的，爽口的很。
牛乳煮過一遍後舀出，又把從店裏買來的，顏色帶著些黃的貴重白糖，混著上好的紅茶茶葉一起下鍋翻炒。
現下的白糖就是這樣的，純度不夠。所以顯得發黃。
糖粒在大火的炙烤下，迅速融化，散發出烤焦的氣息，與茶葉交融。
茶葉微卷，茶香味也彌漫出來。
不能太焦，太焦的話口感就會發苦。
焦糖色恰好的時候，及時倒入燒好的水倒入熬煮，接著鍋就要離火，再按比例加入牛乳，攪拌一二，這焦糖奶茶就成了。
還有用牛乳和茶湯做的。
比如桂花烏龍茶飲，潘金花用桂花與烏龍茶做茶湯，又用牛乳與糖混合，有茶的清甜又有牛乳的醇厚。
茶飲做出來，便裝在桶中放井裏浸著。
如今這茶飲涼絲絲的，也是因為今日悶熱，潘金花才決定先在井中放涼。
林夫人先端起杯盞，茶湯是渾濁，倒是看不出來是什麽東西，輕輕一嗅，茶香味撲鼻，還混著乳香味。
“這茶飲？”
“回林夫人，這茶飲是家中老夫人愛喝的飲子，別有一番滋味。”
嚴敏淡笑著，自己也端了一杯同飲。
“娘，這茶飲好喝！”
曹穎見林夫人開始喝，她便迫不及待地端起茶杯飲了一口。
這茶飲聞著就有一股淡淡的清香，入口更是瞬間就被這味道折服。
“茶香四溢，奶味醇厚，好茶飲。”
“甜絲絲的，與尋常飲子倒是不同。”
“放了不少糖呢，價格不菲。”
“…..”
在座之人不止是她一個小姑娘，別的小姐們喝完跟她也基本上一個樣，連聲稱讚。
曹夫人也是讚不絕口。
“沒想到茶飲竟還能這般喝，隻聽說那塞外之人喜愛將茶與牛乳混合來喝，往年也隻是聽說，並不曾嚐試，今日這一嚐，才知道錯過了什麽好東西！”
“確實是滋味獨特。”
林夫人也是一口就被這茶飲俘獲，清甜可口，她敢說就沒人會不喜歡。
“這茶飲，可有名字？”
“回夫人，這茶名桂馥蘭香。”
嚴敏早就知道眾人也喜歡，回話也很有自信。
“好名字。”
“能再喝一杯嗎？”
幾人談話間，曹穎已經把手中杯子裏的奶茶喝光，本不想這麽丟臉，但是她真的好想再喝一杯啊，再喝第三杯，再喝無數杯！
誰懂啊，這杯盞這麽小，幾口就喝完了，根本沒喝夠。
曹夫人瞪著她，這妮子，在外頭也不裝一下。
“我也想要！”
“嚴娘子，可以再來一杯嗎？”
“咳咳，我也想。”
曹穎一開口，其餘喝完的小姑娘們也紛紛舉手要續杯，有個別夫人也跟著幾個小姑娘一起開口，生怕到時候李家的人隻給孩子們加，略過她們了。
“家中今日為迎接各位夫人小姐，準備了足夠多的量。”
“太好了，我可以喝到飽！”
曹穎急吼吼的，這茶飲太好喝了，她是真喝不夠。
劉雲和莫巧娘在一邊幫著續杯，奶茶汩汩的從茶壺裏流出。
“清甜可口，這應是牛乳吧，處理的很不錯，並不腥。”
“我喝著也覺得是牛乳，這用的烏龍茶也不錯。”
“茶香撲鼻，涼絲絲的，沁人心脾。”
“美味的很…..”
眾人已經開始聊著這茶飲子的配料，大家的舌頭都靈得很，奶茶的配方也不複雜，能嚐出正常。
當然也沒人傻的直接叫李家人給配方，就算心裏真有想法的，也要想想剛才那女人的事，畢竟在場的人都算是人精，不顧忌林夫人，也要想想曹家。
林夫人沒問，真想喝，回去叫人琢磨琢磨，總能喝上的。
“既是喝茶，沒有些糕點配著，倒有些無聊。”
待得眾人正喝上第二杯，劉雲又和莫巧娘開始上甜點。
這甜點，也是潘金花所做，鬆香軟糯，潘金花做的吃的，嚴氏就沒有不喜歡的。
最關鍵的是那奶油，嚴氏敢打賭，沒有人不愛奶油，沒有！
潘金花在廚房忙活大半天，還好有幾個男孩幫忙，打發奶油的活全交出去了。
這可是她準備的終極秘寶，奶茶都不算寶，因為奶茶的配方簡單，有錢人隻要喝過且願意折騰，她們指定能搞出比她更牛的方子，畢竟古代香飲子也很多。
現代那麽多奶茶店，口味也各不相同，家家都各種開加盟，生意好的不要不要的，若是在古代開一個奶茶店，不用想，定然是一本萬利。
可惜的就是，奶茶店能開但是不好開，牛是貴重資產，牛奶不易得。
但是蛋糕，隻要她不說，這配方就漏不出來。
以後她肯定是要開個蛋糕店的，到時候自己想吃就吃，就不要再自己辛辛苦苦做給別人吃了。
潘金花費了不少時間，做了個大大的蛋糕胚，把胚子切了切，便一層一層鋪奶油。
沒有多好看，就是一個抹了麵的奶油蛋糕，都沒過多裝飾，全是狠活。
蛋糕的分量多，是因為男客女客那邊都需要備一些，這蛋糕做完，潘金花的任務算是完成了。
她和小輩們帶著自己那份蛋糕，回了房間去吃。
曹夫人冷下臉色，這女人，來李家裝相是不把她曹家看在眼裏？縣中如今還有人不知李家與她家關係嗎？
那女人還想再說些什麽，被身邊的老嬤嬤按住了。
見事化解，嚴敏並不準備追究，這婦人明顯是為了巴結林夫人而來，就她今日的表現，能攀住林夫人就有鬼了。
富商之妻，商人又最是逐利，想必還有更嚴重的後果等著她。
果然不多時，女人就跟著嬤嬤借口更衣，後麵也沒再回來。
今日宴客的茶飲是桂花烏龍茶飲。
李家耗費了不少力氣，才搜羅來兩頭正在哺乳期的母牛。
母牛一向金貴，又是這種在哺乳期的。
李家花了大價錢，又連著小牛犢一起買了回來。
貴確實是貴，但是李家人嚐了潘金花用牛乳做的飲子後，這嘴巴就隻能用來誇誇誇了。
不止女子小孩喜歡，男子也很喜歡這茶飲。
要是放在井裏沁半個時辰，再拿出來喝，冰冰涼涼的，爽口的很。
牛乳煮過一遍後舀出，又把從店裏買來的，顏色帶著些黃的貴重白糖，混著上好的紅茶茶葉一起下鍋翻炒。
現下的白糖就是這樣的，純度不夠。所以顯得發黃。
糖粒在大火的炙烤下，迅速融化，散發出烤焦的氣息，與茶葉交融。
茶葉微卷，茶香味也彌漫出來。
不能太焦，太焦的話口感就會發苦。
焦糖色恰好的時候，及時倒入燒好的水倒入熬煮，接著鍋就要離火，再按比例加入牛乳，攪拌一二，這焦糖奶茶就成了。
還有用牛乳和茶湯做的。
比如桂花烏龍茶飲，潘金花用桂花與烏龍茶做茶湯，又用牛乳與糖混合，有茶的清甜又有牛乳的醇厚。
茶飲做出來，便裝在桶中放井裏浸著。
如今這茶飲涼絲絲的，也是因為今日悶熱，潘金花才決定先在井中放涼。
林夫人先端起杯盞，茶湯是渾濁，倒是看不出來是什麽東西，輕輕一嗅，茶香味撲鼻，還混著乳香味。
“這茶飲？”
“回林夫人，這茶飲是家中老夫人愛喝的飲子，別有一番滋味。”
嚴敏淡笑著，自己也端了一杯同飲。
“娘，這茶飲好喝！”
曹穎見林夫人開始喝，她便迫不及待地端起茶杯飲了一口。
這茶飲聞著就有一股淡淡的清香，入口更是瞬間就被這味道折服。
“茶香四溢，奶味醇厚，好茶飲。”
“甜絲絲的，與尋常飲子倒是不同。”
“放了不少糖呢，價格不菲。”
“…..”
在座之人不止是她一個小姑娘，別的小姐們喝完跟她也基本上一個樣，連聲稱讚。
曹夫人也是讚不絕口。
“沒想到茶飲竟還能這般喝，隻聽說那塞外之人喜愛將茶與牛乳混合來喝，往年也隻是聽說，並不曾嚐試，今日這一嚐，才知道錯過了什麽好東西！”
“確實是滋味獨特。”
林夫人也是一口就被這茶飲俘獲，清甜可口，她敢說就沒人會不喜歡。
“這茶飲，可有名字？”
“回夫人，這茶名桂馥蘭香。”
嚴敏早就知道眾人也喜歡，回話也很有自信。
“好名字。”
“能再喝一杯嗎？”
幾人談話間，曹穎已經把手中杯子裏的奶茶喝光，本不想這麽丟臉，但是她真的好想再喝一杯啊，再喝第三杯，再喝無數杯！
誰懂啊，這杯盞這麽小，幾口就喝完了，根本沒喝夠。
曹夫人瞪著她，這妮子，在外頭也不裝一下。
“我也想要！”
“嚴娘子，可以再來一杯嗎？”
“咳咳，我也想。”
曹穎一開口，其餘喝完的小姑娘們也紛紛舉手要續杯，有個別夫人也跟著幾個小姑娘一起開口，生怕到時候李家的人隻給孩子們加，略過她們了。
“家中今日為迎接各位夫人小姐，準備了足夠多的量。”
“太好了，我可以喝到飽！”
曹穎急吼吼的，這茶飲太好喝了，她是真喝不夠。
劉雲和莫巧娘在一邊幫著續杯，奶茶汩汩的從茶壺裏流出。
“清甜可口，這應是牛乳吧，處理的很不錯，並不腥。”
“我喝著也覺得是牛乳，這用的烏龍茶也不錯。”
“茶香撲鼻，涼絲絲的，沁人心脾。”
“美味的很…..”
眾人已經開始聊著這茶飲子的配料，大家的舌頭都靈得很，奶茶的配方也不複雜，能嚐出正常。
當然也沒人傻的直接叫李家人給配方，就算心裏真有想法的，也要想想剛才那女人的事，畢竟在場的人都算是人精，不顧忌林夫人，也要想想曹家。
林夫人沒問，真想喝，回去叫人琢磨琢磨，總能喝上的。
“既是喝茶，沒有些糕點配著，倒有些無聊。”
待得眾人正喝上第二杯，劉雲又和莫巧娘開始上甜點。
這甜點，也是潘金花所做，鬆香軟糯，潘金花做的吃的，嚴氏就沒有不喜歡的。
最關鍵的是那奶油，嚴氏敢打賭，沒有人不愛奶油，沒有！
潘金花在廚房忙活大半天，還好有幾個男孩幫忙，打發奶油的活全交出去了。
這可是她準備的終極秘寶，奶茶都不算寶，因為奶茶的配方簡單，有錢人隻要喝過且願意折騰，她們指定能搞出比她更牛的方子，畢竟古代香飲子也很多。
現代那麽多奶茶店，口味也各不相同，家家都各種開加盟，生意好的不要不要的，若是在古代開一個奶茶店，不用想，定然是一本萬利。
可惜的就是，奶茶店能開但是不好開，牛是貴重資產，牛奶不易得。
但是蛋糕，隻要她不說，這配方就漏不出來。
以後她肯定是要開個蛋糕店的，到時候自己想吃就吃，就不要再自己辛辛苦苦做給別人吃了。
潘金花費了不少時間，做了個大大的蛋糕胚，把胚子切了切，便一層一層鋪奶油。
沒有多好看，就是一個抹了麵的奶油蛋糕，都沒過多裝飾，全是狠活。
蛋糕的分量多，是因為男客女客那邊都需要備一些，這蛋糕做完，潘金花的任務算是完成了。
她和小輩們帶著自己那份蛋糕，回了房間去吃。