陳嬸走後，鍾如意問回來的鍾母，昨天給出去那些豬下水收到的人家吃了怎麽樣？
鍾母高興得不得了，“好著呢，你趙嬸一早就來找我說了，其他家也來說了，話裏話外問我是不是要拿這個去做營生，都誇做的好吃，要是做營生就來照顧咱家生意。”
鍾如意聽了也很高興，看來在村裏賣也是可行的，隻要價格不是定的太高也會有人來買，畢竟也是個新鮮吃食，價格不貴，又不像肉那樣價格貴，久久才能買一次打打牙祭。
豬下水便宜，自己買來做還不一定能做出來這個味道，收拾也麻煩得很，還是鍾家手藝好啊，能把豬下水這麽醃臢腥臭的東西做的這麽好吃，隻要鍾家價格定的合適，不怕會沒有生意。
既然決定好了要先在村裏做營生，那就要開始準備起來了。
中午吃飽飯，鍾如意決定教鍾母她們做辣醬，辣椒洗幹淨然後撈起來放到簸箕上晾幹，等幹了以後再把蒂去掉，避免辣椒裏麵進水，做好不好保存，幹了以後剁碎，放到一個大木盆裏，加入同樣剁碎了的蒜末，加鹽加白酒攪拌均勻。
鍾母怕用筷子不好攪拌，幹脆直接上手，給它抓拌均勻。這個做好的就是剁椒，沒有加油比較耐存放。
做好放到提前洗好擦幹淨的陶罐裏，用蠟紙覆蓋，繩子綁住罐口密封起來，想吃的時候再打開就行。
鍾母空手上陣做完辣椒醬，手辣的不行，鍾如意偷偷進空間，去冰箱裏拿了冰塊出來給她敷手，鍾母一臉震撼，“閨女，這不是冰塊嗎，你哪來的呀？”
鍾如意不知道該怎麽解釋，但看鍾母手被辣的難受，又不能視而不見，隻能抱著鍾母撒嬌說以後她就知道了，鍾母雖然心裏有些疑惑但還是選擇不問了。
中午是二嫂包的餃子，餡是摘得野菜，加了豬肉末調的，特別鮮甜多汁。
吃飽飯，鍾如意就和鍾母幾人說了要種些辣椒在屋後的地裏，這樣方便製作辣椒醬，自己也能留種，免得要吃點辣椒還得跑到山上去。
今天早上的豬下水，鍾二哥已經去買回來了。
村裏王屠戶自己家裏有養豬，也會去收人家的豬回來宰，相鄰幾個村都有人過來買了以後再拿回自己村裏賣，價格都是一樣的，每天早早要殺好幾頭豬，豬下水都存著，一般賣不出去就留著自己吃。
鍾二哥上門去說了以後豬下水能不能都留著給他，王屠戶還詫異，“你家要這麽多豬下水作甚，你不是在鎮上做買賣的嗎？咋的，不做買賣改賣豬下水去了？”
鍾二哥笑笑道：“我家小妹琢磨出來個新吃食，就拿這豬下水做的，明個兒拿些給你試試。”
最後一大桶的豬下水被鍾二哥以一桶十五文的價格買來，並且說好了以後都是這個價格來買。
鍾如意覺得不太好，她家這個鹵貨以後是要在村子裏賣的，一桶豬下水這麽便宜，不會以後王屠戶覺得價格給的太低不肯賣給他們怎麽辦？
見鍾如意擔心這個問題，鍾母安慰她，“你以為王屠戶在意這點豬下水嗎？他家裏養豬的，這些年靠著養豬不知道賺了多少錢，上次你跟我去他家買肉，沒見他家蓋了一連片的房子用的都是青磚大瓦，後麵還有一排房子建了養豬的，你以為人家窮，其實人家有錢著呢！”
鍾如意覺得話不是這麽說的，明天讓二哥去拿買下水的時候和王屠戶說清楚，免得以後有什麽糾纏壞了村裏人的感情就不好了。
她把昨晚剩下的鹵煮料繼續倒進去鍋裏，這豬下水啊隻會是越鹵越香啊。
清洗的時候鍾母不讓她拿麵粉洗，“你啊，太浪費了，咋能用麵粉那麽金貴的東西洗豬下水呢，我早早地就讓你三哥把灶下的草木灰摸出來了，拿那個洗洗就得了。”
回頭又和同樣蹲著在處理豬下水的大嫂二嫂說，“你倆可別和她一樣貪方便就拿麵粉來洗。”
大嫂二嫂都在偷笑，應了聲好。
鍾如意不服了，“娘，我又沒用多少，用麵粉洗不是更幹淨嗎？”
見她這樣，鍾母瞪她一眼，“你知道以前鬧饑荒的時候，連樹皮都拿來啃嗎？雖然咱們這輩子人不用吃這種苦，但是別人呢？你要是被人看到了拿麵粉洗豬下水，指不定要被人在背後怎麽編排你的都不知道！”
見鍾母說的認真，鍾如意連忙說自己不敢了，大嫂二嫂兩個也在勸鍾母，說以後一定會看著小妹不讓她這麽鋪張浪費。
處理完下水，先放到一邊，等明天早早起來鹵了，鍾母洗了手進屋裏去了，大嫂給她使了個眼色，鍾如意立馬會意也跟著洗了手跟進去了。
進去就見到鍾母坐在床上發呆，“娘。”見鍾如意進來，鍾母招招手讓她在旁邊坐下，一臉的惆悵。
“閨女，你會不會覺得娘太凶了。”
鍾如意伸手抱著鍾母的腰，臉在她肩頭蹭來蹭去的，“怎麽會呢？我知道娘都是為了我好。”
鍾母抬起閨女的下巴，仔細地看了看，突然眼眶有些發紅，“娘從來沒想過你還能有開口叫我的一天，以前你癡癡傻傻的，娘雖說總是安慰自己，你雖這樣，但是健康就好，我和你爹總能養著你，但我總是忍不住想，是不是我造了什麽孽，報應到你身上來了。”
“現在你好了，不像以前那樣帶你出去被人背後議論你都不知道，娘不想別人說你閑話，你在娘心裏就是最好的。”
鍾如意手忙腳亂的給鍾母擦眼淚，“娘，你別哭別哭，哎呀，嘴巴長在別人身上，人家愛怎麽說就怎麽說。”說著自己也忍不住有些鼻酸。
鍾家人對原主都很好，特別是鍾母鍾父，在現代，有些父母生下的小孩有什麽疾病，不想養了或者無力承擔，就會把這個孩子遺棄。
可是在這個朝代，鍾父鍾母乃至整個鍾家都沒人嫌棄過原主是個傻子是個累贅，就連最小的鐵蛋都知道吃雞蛋要把蛋黃給小姑姑吃。
兩母女抱在一起說話，屋外傳來鍾父的聲音，讓她倆別膩歪了，估計是大嫂以為鍾如意進來哄鍾母，可得一番撒嬌賣癡，沒想到鍾母在憶往昔，憶著憶著就給傷感起來了。
母女倆幫各自擦淚，看了看對方都忍不住笑了。
鍾母高興得不得了，“好著呢，你趙嬸一早就來找我說了，其他家也來說了，話裏話外問我是不是要拿這個去做營生，都誇做的好吃，要是做營生就來照顧咱家生意。”
鍾如意聽了也很高興，看來在村裏賣也是可行的，隻要價格不是定的太高也會有人來買，畢竟也是個新鮮吃食，價格不貴，又不像肉那樣價格貴，久久才能買一次打打牙祭。
豬下水便宜，自己買來做還不一定能做出來這個味道，收拾也麻煩得很，還是鍾家手藝好啊，能把豬下水這麽醃臢腥臭的東西做的這麽好吃，隻要鍾家價格定的合適，不怕會沒有生意。
既然決定好了要先在村裏做營生，那就要開始準備起來了。
中午吃飽飯，鍾如意決定教鍾母她們做辣醬，辣椒洗幹淨然後撈起來放到簸箕上晾幹，等幹了以後再把蒂去掉，避免辣椒裏麵進水，做好不好保存，幹了以後剁碎，放到一個大木盆裏，加入同樣剁碎了的蒜末，加鹽加白酒攪拌均勻。
鍾母怕用筷子不好攪拌，幹脆直接上手，給它抓拌均勻。這個做好的就是剁椒，沒有加油比較耐存放。
做好放到提前洗好擦幹淨的陶罐裏，用蠟紙覆蓋，繩子綁住罐口密封起來，想吃的時候再打開就行。
鍾母空手上陣做完辣椒醬，手辣的不行，鍾如意偷偷進空間，去冰箱裏拿了冰塊出來給她敷手，鍾母一臉震撼，“閨女，這不是冰塊嗎，你哪來的呀？”
鍾如意不知道該怎麽解釋，但看鍾母手被辣的難受，又不能視而不見，隻能抱著鍾母撒嬌說以後她就知道了，鍾母雖然心裏有些疑惑但還是選擇不問了。
中午是二嫂包的餃子，餡是摘得野菜，加了豬肉末調的，特別鮮甜多汁。
吃飽飯，鍾如意就和鍾母幾人說了要種些辣椒在屋後的地裏，這樣方便製作辣椒醬，自己也能留種，免得要吃點辣椒還得跑到山上去。
今天早上的豬下水，鍾二哥已經去買回來了。
村裏王屠戶自己家裏有養豬，也會去收人家的豬回來宰，相鄰幾個村都有人過來買了以後再拿回自己村裏賣，價格都是一樣的，每天早早要殺好幾頭豬，豬下水都存著，一般賣不出去就留著自己吃。
鍾二哥上門去說了以後豬下水能不能都留著給他，王屠戶還詫異，“你家要這麽多豬下水作甚，你不是在鎮上做買賣的嗎？咋的，不做買賣改賣豬下水去了？”
鍾二哥笑笑道：“我家小妹琢磨出來個新吃食，就拿這豬下水做的，明個兒拿些給你試試。”
最後一大桶的豬下水被鍾二哥以一桶十五文的價格買來，並且說好了以後都是這個價格來買。
鍾如意覺得不太好，她家這個鹵貨以後是要在村子裏賣的，一桶豬下水這麽便宜，不會以後王屠戶覺得價格給的太低不肯賣給他們怎麽辦？
見鍾如意擔心這個問題，鍾母安慰她，“你以為王屠戶在意這點豬下水嗎？他家裏養豬的，這些年靠著養豬不知道賺了多少錢，上次你跟我去他家買肉，沒見他家蓋了一連片的房子用的都是青磚大瓦，後麵還有一排房子建了養豬的，你以為人家窮，其實人家有錢著呢！”
鍾如意覺得話不是這麽說的，明天讓二哥去拿買下水的時候和王屠戶說清楚，免得以後有什麽糾纏壞了村裏人的感情就不好了。
她把昨晚剩下的鹵煮料繼續倒進去鍋裏，這豬下水啊隻會是越鹵越香啊。
清洗的時候鍾母不讓她拿麵粉洗，“你啊，太浪費了，咋能用麵粉那麽金貴的東西洗豬下水呢，我早早地就讓你三哥把灶下的草木灰摸出來了，拿那個洗洗就得了。”
回頭又和同樣蹲著在處理豬下水的大嫂二嫂說，“你倆可別和她一樣貪方便就拿麵粉來洗。”
大嫂二嫂都在偷笑，應了聲好。
鍾如意不服了，“娘，我又沒用多少，用麵粉洗不是更幹淨嗎？”
見她這樣，鍾母瞪她一眼，“你知道以前鬧饑荒的時候，連樹皮都拿來啃嗎？雖然咱們這輩子人不用吃這種苦，但是別人呢？你要是被人看到了拿麵粉洗豬下水，指不定要被人在背後怎麽編排你的都不知道！”
見鍾母說的認真，鍾如意連忙說自己不敢了，大嫂二嫂兩個也在勸鍾母，說以後一定會看著小妹不讓她這麽鋪張浪費。
處理完下水，先放到一邊，等明天早早起來鹵了，鍾母洗了手進屋裏去了，大嫂給她使了個眼色，鍾如意立馬會意也跟著洗了手跟進去了。
進去就見到鍾母坐在床上發呆，“娘。”見鍾如意進來，鍾母招招手讓她在旁邊坐下，一臉的惆悵。
“閨女，你會不會覺得娘太凶了。”
鍾如意伸手抱著鍾母的腰，臉在她肩頭蹭來蹭去的，“怎麽會呢？我知道娘都是為了我好。”
鍾母抬起閨女的下巴，仔細地看了看，突然眼眶有些發紅，“娘從來沒想過你還能有開口叫我的一天，以前你癡癡傻傻的，娘雖說總是安慰自己，你雖這樣，但是健康就好，我和你爹總能養著你，但我總是忍不住想，是不是我造了什麽孽，報應到你身上來了。”
“現在你好了，不像以前那樣帶你出去被人背後議論你都不知道，娘不想別人說你閑話，你在娘心裏就是最好的。”
鍾如意手忙腳亂的給鍾母擦眼淚，“娘，你別哭別哭，哎呀，嘴巴長在別人身上，人家愛怎麽說就怎麽說。”說著自己也忍不住有些鼻酸。
鍾家人對原主都很好，特別是鍾母鍾父，在現代，有些父母生下的小孩有什麽疾病，不想養了或者無力承擔，就會把這個孩子遺棄。
可是在這個朝代，鍾父鍾母乃至整個鍾家都沒人嫌棄過原主是個傻子是個累贅，就連最小的鐵蛋都知道吃雞蛋要把蛋黃給小姑姑吃。
兩母女抱在一起說話，屋外傳來鍾父的聲音，讓她倆別膩歪了，估計是大嫂以為鍾如意進來哄鍾母，可得一番撒嬌賣癡，沒想到鍾母在憶往昔，憶著憶著就給傷感起來了。
母女倆幫各自擦淚，看了看對方都忍不住笑了。